㈠ 煎餅（簡單）的做法，煎餅（簡單）怎麼做好吃，煎餅
雞蛋煎餅的做法步驟
1
准備材料：雞蛋，麵粉，清水，蔥末，薑末。
2
麵粉加入清水攪拌均勻調成麵糊。
3
在攪好的麵糊里加入雞蛋，繼續攪拌均勻。
4
加入蔥末和薑末，放入食鹽，攪拌均勻。
5
小火在鍋里放少許油，油熱後，把雞蛋糊用勺舀入，晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。
6
一定要小火煎制，等雞蛋糊凝固成形才能翻面，不然就會破掉。
7
一面煎好後，用鏟子從邊緣鏟起翻面。
8
兩面都煎好就可出鍋。
㈡ 煎餅怎麼做
燙面薄餅
平時喜歡吃卷餅的朋友，一定不要錯過這道燙面薄餅的做法，這個是做卷餅的基礎。學會後，卷上土豆絲或者醬肉，就是非常美味的一餐。當然，單做主食來吃也很不錯哦~
第六步：往壓好的小圓餅上抹一層油。
第七步：再放一個小圓餅上去。如圖
第八步：為了在擀的時候，兩層餅更加貼合。先用擀麵杖在面上輕輕的壓幾下。如圖
第九步：擀成圓形薄餅。如圖
第十步：平底鍋加熱，然後將薄餅放入鍋內。（也可以用電餅鐺來做）
第十一步：小火烙制一面微黃，然後翻面。如圖，當餅中間鼓起來的時候，餅就熟了。（全程要用小火。另外，因為餅較薄，千萬不要烙太久，否則餅容易干硬）
第十二步：將烙好的餅上下層分開即可。
㈢ 煎餅的製作方法
在家中自己來做煎餅也是比較好的一種方法，只要家中有平底鍋或者電餅鐺，就能做出美味的煎餅，做法也特別的多，可以准備適量的玉米面和麵粉，再准備適量的黃豆面，這樣做出來的煎餅比較美味，可以根據自己的愛好放入一些其他的蔬菜，放入火腿腸等等，都是比較好的選擇。
自製煎餅的做法大全
材料甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。做法1.甜玉米剝粒；2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出；3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白鬍椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里；4.放玉米粒拌勻；5.平底鍋刷一層油；6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎；7.餅底成型，可以在鍋內晃動，翻面；8.繼續煎另外一面；9.再翻面，可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火完成。
做法二
材料白米飯100g，土豆（馬鈴薯）1/2個（約60g），圓白菜40g，（也稱捲心菜），香蔥花2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），油2湯匙（30ml）做法土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細的絲。將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調味。雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之後壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。
做法三
材料材料麵粉300克，香蔥絲，尖椒絲、魷魚絲各適量，蝦仁80克，雞蛋1個調味料鹽，味精各適量做法1、雞蛋打散後放入麵粉中，加適量水，調成蛋麵糊。2、香蔥絲、尖椒絲、魷魚絲和洗凈的蝦仁一起放入蛋麵糊，加鹽、味精攪拌均勻後靜置20分鍾。3、煎鍋加油燒熱，將做法2倒入，攤成圓餅，煎熟後盛盤。4、食用時，用刀將煎餅按人數平均分割即可。Tips將蛋麵糊靜置可以使麵粉顆粒與絲料充分混合、滲入，這樣做出的煎餅才暄軟可口。
㈣ 煎餅是怎樣做的
酸奶煎餅做法；做飯，特別是做點心完全是一種心情。心情不好的時候不要做點心，成功率會降低。我的習慣是：越清閑的時候做的東西越粗糙，越是緊張的時候反而做的越細致，就當放鬆了，屬於名正言順的偷懶。 1）酸奶180毫升（我用的酸奶是完全沒有甜味的），雞蛋2個，砂糖20克，鹽1/4小匙，香草精幾滴攪拌均勻，直到糖完全融化。 2）低粉（中筋麵粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均勻後篩入，攪拌均勻。 3）我把調好的麵糊倒在量杯里了，目的是控制每個煎餅的用量，讓大小均勻。 4）鍋里用一小塊黃油塗一下，如果不沾鍋效果夠好就不要放油。 倒大約50毫升的麵糊進鍋里，不必搖晃。等看到煎餅最外邊一圈顏色變得有一點兒透明就可以翻面了。為了快，我一鍋做了3個。 5）做好的煎餅放涼。 6）煎餅上的Sauce口味隨意。 操練心得： 煎的時候可以用色拉油，要控制好油的量，不能多。 煎餅做多了就用保鮮膜包起來放進冰箱，吃之前加熱。 直接入口的食物，晾的時候注意衛生。 忘了說，以上材料可以做6個餅。
㈤ 十分鍾懶人煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
雞蛋煎餅是用雞蛋製作的一道小吃，老少皆宜。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
用料
雞蛋 4個
火腿 4片
小蔥 2根
麵粉 100克
涼開水 180克
黃豆醬(選自己喜歡吃的醬) 4勺
🔥快手早餐——十分鍾懶人雞蛋煎餅的做法
❣️准備好所有食材
❣️火腿腸➕雞蛋➕麵粉➕水➕蔥花➕豆瓣醬(自己喜歡吃的醬就好)
❣️火腿腸切成片
小貼士
❣️麵糊糊不能太稠也不能太稀哦
❣️雞蛋液還沒凝固就要撒上蔥花芝麻
❣️全程中小火火
㈥ 怎樣做煎餅果子好吃又簡單
材料：麵粉100g，芝麻適量，蔥花適量，火腿3片調料：排骨醬適量，鹽適量，牛奶適量
工具：炒鍋，擀麵杖，烤箱
工藝：煎，烤
口味：香辣
首先來做薄脆。
取大概30g的麵粉放入碗中，然後加入一點鹽調味(約2g）
加入點涼白開，然後和成面團
揉成面團以後包上保鮮膜醒10分鍾
然後擀成薄麵皮，兩面刷油放入烤盤里(那麼點面團大概做2個薄脆)沒有烤箱的可以用鍋子。鍋子燒熱倒入適量的油，等油熱後下入麵皮炸至金黃。
這時候就來做面餅啦，取100g麵粉
加入少許牛奶調成麵糊(用冷水也行)
大火熱鍋，然後刷一層油，轉中火倒入麵糊
在麵糊稍微凝固的時候打入一個雞蛋
撒入蔥花，均勻的撒
然後翻面，在另一面刷上你喜歡的醬
放入事先煎好的火腿和烤好的脆脆疊起來就行啦
捲起來就可以吃啦。搭配牛奶或者麥片，營養早餐就做好了。下午茶也可以的哦！
提示：
1、薄脆可以用炸的，那樣就是正宗的黃黃的薄脆了。
2、煎麵皮的時候轉中火，不然容易糊呢。
3、醬料隨意啊，喜歡啥就加啥。
4、你可以加點肉肉更好吃，家裡沒肉肉了只能吃火腿。
5、等麵皮稍微凝固點外加雞蛋哦。
㈦ 煎餅怎麼弄好吃
蝦米營養極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功效，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，也是老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益. 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養豐富。
主料：雞蛋2個
配料：韭菜十來根、蝦米適量
調料：食鹽1/2茶勺
做法：
1.准備好雞蛋、蝦米、韭菜。
2.韭菜洗凈，切成細末。
3.雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。
4.把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。
5.平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。
6.待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。
小貼士：
1.蝦米有咸、淡兩種，如果是鹹的，就要適量減少食鹽的量！
2.韭菜盡量切得細一點，更便於煎制。
健康粗糧：玉米芝麻蛋餅