1. 龍眼做法大全，龍眼怎麼做簡單又好吃，龍眼的營養價值
主料 裡脊肉100克 龍眼8隻
輔料胡椒粉適量 鹽適量 生粉適量 紫菜適量
步驟1.龍眼
2.裡脊肉，先切片，切絲，切丁，做成肉米。
3.龍眼去殼。
4.龍眼去核。
5.加鹽，胡椒粉，紫菜，生粉。拌和。
6.肉米嵌入龍眼內。
7.上鍋蒸，最好和肉餅蒸蛋一起。
8.放檸檬片，裝盤。
營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
2. 龍眼有補血的效果，龍眼做哪些菜最合適
龍眼有補血的效果，龍眼做哪些菜最合適？
龍眼富含維生素和磷脂，營養素比較全面，具有脾、健腦等葯用價值，特別是病後產後體虛有滋補作用，但由於龍眼性溫暖、易燃體質食用後可能會變火，具有紅肉等滋陰潤燥的效果龍眼和荔枝是近親，但不同於荔枝性濕熱，龍眼可以入葯。 李時珍在《本才綱目》上說：「食品荔枝貴，資本收益龍眼好。」 已被研究證實龍眼具有壯陽益氣、心脾補益、養血安神、潤膚美容等多種功效，用於心脾虛損、氣血不足引起的失眠、健忘、心悸、眩暈等症狀，病後產後體虛也有良好的滋養補益作用，故患者研究表明，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，更年期是婦科腫瘤的高發期，因此宜多吃龍眼。
3. 龍眼怎麼吃好吃呢
一、龍眼是女人防癌佳品
人會患癌症和細胞的突變有著很大的關系，而造成細胞的突變的原因有很多，但自由基是氧化細胞膜，導致衰老和癌變的一個重要因素。
龍眼中含有豐富的維生素A、維生素C以及維生素E，維生素C和維生素E具有抗氧化和延緩衰老的作用。而維生素A增強身體免疫力，抑制腫瘤的生長，尤其對於女性衰老出現的皮膚粗糙問題具有很好的滋潤作用。
4. 龍眼肉的做法 最正宗的做法
四川甜燒白(龍眼肉)
用料
五花肉
糯米
紅豆沙
紅糖化成濃糖水
四川甜燒白(龍眼肉)的做法
糯米浸泡24小時；
五花肉煮15分鍾撈出涼冷；
鍋里熱油五花肉皮那面沾醬油炸黃；
切三寸長薄片；
用手卷上紅豆沙裝碗；
碗上放入泡好的糯米，澆入濃紅糖水；
再加入一點冷水(剛好泡到米上)；
放入高壓鍋上火，上氣壓閥蒸1小時即可；
蒸好後冷一小會翻扣裝盤，四川龍眼肉就做好了。
5. 龍眼怎麼吃效果最好，三種吃法滋補養生
龍眼肉粥健脾養心，補血安神 材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。 做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鍾，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。 做法：健脾養心，補血安神。 龍眼枸杞粥養心、安神、健脾、補血 材料：龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。 做法：龍眼肉洗凈，備用;枸杞洗凈，備用;大棗洗凈，去核，備用;粳米淘洗干凈，備用。 砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鍾後，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。 功效：具有養心、安神、健脾、補血的功效。 龍眼紅棗木耳湯防治脫發 材料：龍眼乾、紅棗各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。 做法： 1、將龍眼乾去殼，備用：黑木耳洗凈，浸泡在溫水中約4個小時;將紅棗洗凈，去核，切成兩半。 2、鍋中加水燒熱，將龍眼乾、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鍾，即可。 功效：以溫熱食用為佳，可治療脫發、婦女白帶增多。
6. 龍眼肉怎麼做好吃 龍眼肉的吃法技巧
龍眼肉怎麼做好吃
一、家常干煸龍眼肉的做法
第一步：准備食材大致有龍眼肉1斤，蝦米適量，蔥姜蒜少許，芽菜適量。
第二步：蝦米用溫水泡軟後切成末，芽菜和龍眼肉清洗後待用。
第三步：鍋子燒熱油後將龍眼肉放入鍋中開始翻炒。
第四步：炒至龍眼肉的外皮變得褶皺起來後就可以先盛出。
第五步：在鍋中放入蔥姜蒜和蝦米末，最後放入芽菜炒香炒熟。
第六步：之後再次放入龍眼肉，鹽等調味料放入鍋中即可。
二、龍眼肉燉鵪鶉蛋的做法
第一步：食材准備需要用到龍眼肉8個，鵪鶉蛋適量，無花果乾少許，枸杞適量，片糖適量。
第二步：龍眼肉和無花果乾還有枸杞要先清洗下，浸泡軟。
第三步：將龍眼肉和無花果等食材連同水一起倒入燉盅中，再放入片糖。
第四步：鍋中再加入溫水，大約八分滿的水，最後敲入一個鵪鶉蛋。
第五步：燉盅最後放入蒸鍋中，開始隔水蒸，半小時後即可。
7. 龍眼的做法大全 龍眼如何做菜吃
材料
龍眼肉20克
雞肉100克
料酒適量
青紅椒 適量
澱粉 適量
油 適量
鹽 適量
做法
1、雞肉洗凈切丁，加入料酒、澱粉和鹽，抓勻，腌5分鍾；
2、鍋內加油燒熱，然後放入雞肉丁炒；
3、加入鮮龍眼肉翻炒；
4、最後熗入澱粉水，拌勻起鍋即可食用。
8. 龍眼怎麼吃
想 要好氣色，血氣一定要足。龍眼從古至今都是人們喜愛的滋補食材，營養豐富，甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且補血效果很好。秋季適當吃些龍眼，能夠補氣養血，還可以有效治療貧血問題
龍眼
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龍眼怎麼吃最滋補養人
龍眼肉粥健脾養心，補血安神
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鍾，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
做法：健脾養心，補血安神。
龍眼枸杞粥養心、安神、健脾、補血
材料：龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。
做法：龍眼肉洗凈，備用;枸杞洗凈，備用;大棗洗凈，去核，備用;粳米淘洗干凈，備用。
砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鍾後，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。
功效：具有養心、安神、健脾、補血的功效。
龍眼紅棗木耳湯防治脫發
材料：龍眼乾、紅棗各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。
做法：
1、將龍眼乾去殼，備用：黑木耳洗凈，浸泡在溫水中約4個小時;將紅棗洗凈，去核，切成兩半。
2、鍋中加水燒熱，將龍眼乾、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鍾，即可。
功效：以溫熱食用為佳，可治療脫發、婦女白帶增多。
小貼士
龍眼以殼薄肉厚且透明多汁者為上品，以剝開時果肉透明無薄膜、無汁液溢出為佳。
龍眼殼很脆，非常容易破碎，果肉也很容易發霉、長蟲，所以在存放時要注意防潮、防熱、防壓、防蟲。
應該將完整、新鮮、身乾的龍眼用保鮮袋密封好，再置於室內陰涼、乾燥處。也可用保鮮袋密封後放在冰箱中存放;亦可將帶穗的新鮮龍眼在開水中浸泡幾分鍾，再作妥善貯存。
9. 龍眼怎麼做