『壹』 豆洡煮多少分鍾
用電飯鍋或者灶台的話，大概15分鍾左右。可以煮爛又好吃。
『貳』 豆沫怎樣做好吃
可以放點蔥薑末鹽雞精打個雞蛋調勻攤成豆渣餅很好吃還有營養
『叄』 豆沫的做法大全竅門
豆沫是一種比較有名的地方特色小吃，雖然名字叫做豆沫，但是製作的主要食材卻是小米和黃豆。在製作之前要把小米經過長時間的用水泡，要泡到小米可以捻碎才是最好的狀態。一碗好的豆沫會呈現出半透明的感覺，在加上一些配菜，伴隨著小米和黃豆的醇香，口感細膩爽滑，讓人回味無窮。
食材：
小米1000克，黃豆、花生米各500克，水發海帶150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉條(或粉皮)750克，精鹽150克，花椒、八角各5克，芝麻醬200克。
製作步驟：
1、將小米淘凈泡透，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿。花生米泡漲後煮熟，黃豆泡漲後磨成豆瓣，豆腐用油炸後切成丁，海帶洗凈切成絲煮熟，菠菜洗凈切成小段，芝麻炒黃。
2、鍋內加清水約15千克，放入花生米、豆瓣、海帶絲、精鹽，待水沸豆瓣將要熟時，把小米漿用清水5千克攪拌開，倒入鍋內，然後下入粉條燒沸，同時下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻攪勻即成。食用時，每碗淋入和開的芝麻醬。
小技巧：
1、小米浸泡至用手能捻碎為宜;
2、米漿邊入鍋邊攪動，沸後改用小火慢煮。
豆沫的特色
上佳的豆沫若觀色，呈半透明的乳黃色，佐以紅綠色，精緻養眼;其香，醇厚的小米香，伴著豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合為一體，濃郁得撲鼻;最後品味，糊濃稠細膩，配菜香脆嫩滑，回味綿長。喝一口豆沫，彷彿飲一壺醉人的美酒，滿嘴留香。
小米的營養價值
小米的營養成分很豐富，如優質蛋白，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素，無機鹽，澱粉等等，據研究，小米含有的維生素里維生素B12，維生素A，維生素D，維生素C的含量的都很高，吃小米，補充這些維生素，可以促進消化，明目養眼，補充精力。
另外，小米還含有豐富的鐵質，吃小米可以補充鐵元素，有利於補血，保護發質，還可滋潤皮膚，助於皮膚的紅潤，養顏美容。小米還含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比大米高，吃小米可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。小米的功效也很多，例如可以養顏美容，明目養眼，促進消化，提高身體免疫力等等。
養顏美容。
小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤皮膚，美容養顏。
明目養眼。
小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養眼，促進良好視力的養成。
促進消化。
小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利於排便排毒。
提高身體免疫力。
小米含有豐富的優質蛋白，吃小米可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
『肆』 關於豆沫
對聯：線頭纏出千秋業,豆沫長留萬古香
豆沫的由來及好處：
豆沫起源
於安陽，是一種廣泛流傳於河南和河北南部的特色小吃，其起源據傳與商代的伯夷和叔齊有關。《史記·伯夷列傳》記載：「武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱於首陽山，採薇而食之。」伯夷與叔齊餓死首陽山後，殷都人感其氣節，紛紛祭奠，他們把小米放入石臼中舂成粉齏，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，呼之為「豆沫」
逯耀東先生在他的《肚大能容》中介紹過豆沫的做法：用黃豆榨汁，下黃豆和粉絲、木耳與黃花菜熬制而成。
豆沫是一種小吃，在河南的大小城市，任何一個角落都可以覓到，價格也不貴。古龍先生說：「天下的小吃，道理大多是一樣的，都是以『好吃、經濟、實惠』為主要條件，其中『好吃』一項，自然要列為第一優先。」豆沫這種小吃縈繞在人們心頭的，正是它的「好吃」。許多外地朋友不知道豆沫為什麼用小米做，如果你了解中原人的性格，就會知道，中原的飲食文化其實博大精深，也許它不如四大菜系那麼稜角分明，卻自有老祖宗代代相傳的一套哲學在里邊。郭德綱的相聲里，有一個關於豆汁兒的段子：說是走在大街上，看見兩個人，「咚」一腳踹翻，拿一碗豆汁兒「咚咚咚」一灌，開口罵的，肯定是外地人，如果擦擦嘴問「有焦圈嗎？」這人，絕對是北京人。河南人喜歡喝豆沫，你到小吃攤前聽到一聲：「盛碗豆沫，來兩根油條！」甭問，絕對是河南人。豆沫與油條是絕配，喝上一口豆沫，咬一口油條，那滋味，沁人心脾
『伍』 豆沫怎麼做好吃
豆末做法
材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎
做法：將小米適量（我買了一塊錢的用了三分之二）用水淘洗干凈，洗時可用筷子攪攪，再將臟水小心倒出即可，加清水浸泡三小時，（可用手試感覺小米可以捏成粉即可），將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時，（可以頭天晚上就泡第二天就可以用了），將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾後將打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開後轉小火慢煮，見豆瓣熟時將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。
特點：咸香適口，富有營養，早午晚餐均可，適合全家食用，冬天喝更好。
『陸』 像豆沫這種又甜又鹹的食物，真的有人喜歡嗎
俗話說“青菜蘿卜各有所愛”每個人的口味不同，很多食物對於你來說如同嚼臘，對他來說如同蜜糖，比如下面提到的這種食物：豆沫，不知道你們吃過沒有，有人又甜又咸喝起來非常奇怪，而有些人覺得早上來一碗豆沫下肚，一天都是神清氣爽。
豆沫的做法雖然不同，但是味道基本一樣，主要還是用小米和黃豆，還要有花生、水發的海帶、菠菜以及芝麻、粉條等。首先要把小米浸泡三個小時以上，小米用手可以搓碎就可以，然後放入焙制好的大料磨成米漿，花生米泡過之後煮熟，黃豆也要在前一天晚上泡好，泡漲之後磨成碎豆瓣，鍋中放水，水開之後放入米漿、花生碎和黃豆碎，米漿倒入的時候要一邊倒一邊攪拌防止粘鍋，煮沸之後改小火，然後下粉條同時把菠菜、豆腐丁、芝麻、調料放入即可出鍋了，用碗盛出來淋入芝麻醬，一碗美味的豆沫就做好了。
『柒』 豆沫是哪裡的小吃
河南省汝南縣的豆沫非常好吃!
汝南縣 歷史文化古城 小吃非常有名喲!
有空大家去嘗嘗!
『捌』 豆沫怎麼做好吃啊
是深受安陽群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋後倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，並放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調料咀嚼生香，略透麻辣。
『玖』 豆沫子的家常做法是什麼
食材：小白菜、黃豆、花生米、食鹽
具體步驟：
1、小白菜，去掉根部，將泥沙等沖洗干凈。
注意事項
1、自己在家做豆沫，花生和黃豆提前泡發，磨糊時加入適量水，濃稠度根據自己喜好掌握。
2、花生黃豆糊下鍋煮的時候，開鍋馬上轉小火，防止溢出。
3、蔬菜根據自己的喜好選擇，也可以根據時令來選，這個季節小白菜，蘿卜等都是非常不錯的選擇。等到春天薺菜，苦菜等野菜做出來更是別有一番滋味。
4、豆沫子，不加一滴油，只用鹽調味，吃起來卻是青嫩鮮香。吃的時候根據自己口味，配上辣椒醬，韭花醬，小鹹菜等。