① 好吃的蔬菜沙拉
食材
主料
洋蔥半個 黃瓜2根 玉米適量 苦菊適量
圓生菜半顆 紫甘藍半顆 燈籠椒2個
輔料
黑胡椒適量 香醋適量
橄欖油2勺 食鹽1勺
1. 原料准備，提前將蔬菜洗干凈浸泡在淡鹽水裡，這樣可以提升後感使蔬菜變得更爽口。
2. 將黃瓜切成滾刀塊。，這樣口感會更好，也不會出現菜刀的鐵銹味兒；
3. 把黃椒用手掰成瓣。
4. 把洋蔥用手掰成瓣。
5. 把紫甘藍用手掰成瓣。
6. 把生菜用手掰成瓣。
7. 再把苦菊切成寸段。
8. 之後和玉米粒一起適量加入，放置玻璃碗中備用。
9. 然後調制一個油醋汁，加橄欖油2勺、桂花香醋2勺、恆順香醋2勺、鹽1勺，在碗中調好，攪拌均勻即可。
10. 再來一點黑胡椒碎，撒到蔬菜中。
11. 把調制好的特製醬汁倒入碗中，與蔬菜一起充分攪拌，盛盤即可。
② 很喜歡吃蔬菜沙拉，哪些蔬菜適合做沙拉呢
蔬菜沙拉夏天吃十分爽口，並且不長胖，無論是作為減肥餐或是大家平常替換一下口感全是出色的挑選，那有什麼蔬菜是非常適合做蔬菜沙拉的呢？能做沙拉的蔬菜或是比較多的，大家平時用得較多的蔬菜有小柿子、絲瓜、青蘿卜、油麥菜、萵筍、芝麻菜、甜菜、豆瓣菜、苦菊、萵苣等，這種蔬菜相互之間配搭或是和一些新鮮水果配搭全是出色的。
紫萵苣盡管口味脆響，但味兒有一些有苦味。乳白色的菜梗和紅得發紫的樹葉是它的特點，最經常被用於做油麥菜沙拉，帶有維生素D、C、E及其葉酸片。
4、甜菜甜菜的根莖和莖干都能夠使用的蔬菜，不論是做沙拉或是將莖干弄成蔬菜汁食用都非常好，甜菜根有凈化處理血液的作用。
5、羅馬生菜羅馬生菜是維斯沙拉的最主要是原材料之一，外型看上去好像長條形的萵苣，口味溫和細嫩，有一定水分，帶有鉀、鈣、磷等礦物。
③ 蔬菜沙拉有什麼菜
做蔬菜沙拉的蔬菜一般有:生菜、紫甘藍、黃瓜、西紅柿、苦菊等。一般能夠生著食用的蔬菜都可以用來做蔬菜沙拉吃。
④ 你平時吃什麼蔬菜沙拉呢
蔬菜沙拉之所以能收到多數人群的追捧，可不僅是因為時代的潮流趨勢，其本身的魅力才是關鍵。蔬菜沙拉搭配較為合理，能及時補充維生素和膳食纖維；僅是從食材挑選和組合上就能展現出賞心悅目的色澤。
今天所教給大家的這道蔬菜沙拉原料極其容易獲取，製作起來五分鍾就足夠啦，簡直是冬季懶人必備食譜，營養又好吃，只不過玉米粒需要提取處理好~
看得再多也不如自己動手實踐來得痛快，擇日不如撞日今天就試試自己動手做一道快手蔬菜沙拉吧！作為懶星人，這樣一道製作簡單快速且營養還豐富的菜餚，不PICK都說不過去。
小貼士：1.偷偷告訴你，不怕凍的小夥伴們 把它冷藏一下口感更棒哦~
2.黃瓜丁用涼白開浸泡一下，會變得鬆脆可口~
⑤ 如何做蔬菜沙拉好吃
夏天吃這道蔬菜沙拉，好吃不容易長肉，營養高熱量低
炎熱的夏天，有時候會變得沒有食慾，這時做一道開胃的涼拌蔬菜沙拉，好吃有營養，熱量還低，並且吃起來還特別的清爽可口。
這道涼拌菜非常家常，做起來也特別簡單，准備好各種喜歡的蔬菜，洗干凈簡單切一下，再放入一個高蛋白有營養的雞蛋，調一個油醋汁倒入攪拌一下就搞定了。
涼拌菜好吃的關鍵在於油醋汁，其實油醋汁一點也不難，將橄欖油和醋按照等比例混合，加入蜂蜜或者白糖，鹽，攪拌一下。
【涼拌蔬菜沙拉】
【主料】各種喜歡吃的蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，一個熟雞蛋，紅辣椒
【調料】橄欖油，醋，芝麻，蜂蜜，鹽
【製作過程】
步驟1.准備適量喜歡的新鮮蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，清洗之後，簡單改刀一下。
步驟2.准備一個煮熟的雞蛋，將雞蛋剝皮之後，切成小塊。
步驟3.適量的紅辣椒，那種肉多不辣的，洗干凈切成小塊。
步驟4.准備一個大盤子，將切好的蔬菜，雞蛋，紅辣椒，放入盤子內。
步驟5.調油醋汁，准備一個碗，將橄欖油和醋，按照一比三的比例倒入碗中，也可以等比例，但是要注意哦，橄欖油雖然健康，但是熱量還是很高的，之後加入適量的鹽和蜂蜜，沒有蜂蜜，用白糖代替，攪拌均勻。
步驟6.將攪拌均勻的油醋汁，澆在盤子里的蔬菜和雞蛋上，撒上適量的芝麻，攪拌一下就可以吃了。
涼拌菜吃起來特別清爽，一點不油膩，還特別的開胃。涼拌菜里放入的油醋汁，咱們在家自己做的，熱量可以控制的低一些。
不過，有時候，在外面餐廳吃的蔬菜沙拉，裡面放的油醋汁，熱量也就比沙拉低一點點而已，別看橄欖油健康，但是扛不住咣咣地使勁倒呀，特別是等比例的油醋汁，熱量還是蠻高的，吃的時候還是要適量。
如果只是把涼拌的蔬菜沙拉當作一餐，那麼還可以往裡面放一些碳水化合物，比如放一片烤箱烤過的全麥吐司，切成小方塊，口感脆脆的
⑥ 蔬菜沙拉都有什麼蔬菜
八種蔬菜沙拉既營養美味，做法又非常簡單，深受現在年輕人的喜愛
嗨大家好，今天分享幾種沙拉的做法，沙拉雖然是外國傳進來的，現在年輕人非常喜歡，沙拉做法簡單，營養又好吃，不會做飯也會做沙拉，搭配上是任意的隨心所欲的，咱們國家人們有拌冷盤的基礎，做沙拉基本上是無師自通。喜歡吃的蔬菜，水果，蛋，魚都可以放一起放上沙拉醬簡簡單單又非常美味。
第一種，蔬菜沙拉
食材：紫甘藍，生菜，西蘭花，小番茄，沙拉醬，橄欖油。白醋，白糖，鹽。
具體步驟：
（1）紫甘藍洗干凈後瀝干水分，先用兩片紫甘藍的葉子墊在盤子底下。把紫甘藍中間的硬梗去掉，切成絲，或者掰成小塊。生菜用手隨意撕成小塊，西蘭花洗凈後掰成小朵，放到開水鍋里，焯水。焯水的時候加點橄欖油，斷生後撈出瀝干水分，晾涼備用。
（2）把所有的食材，放入盤中混合，然後放入調料即可。
第二種，牛油果豆腐沙拉
牛油果一隻，雞蛋兩個，小番茄適量，鹽適量，黑胡椒碎適量。
具體步驟：番茄對半切開，雞蛋洗干凈，放鍋內煮熟後沖涼水去皮切小塊。把牛油果切塊和雞蛋，番茄塊混合撒點鹽和黑胡椒碎。拌點沙拉醬。
第三種，牛油果豆腐沙拉
食材：牛油果，豆腐，日式鮭魚海苔松，日式醬油或欣和檸檬醬油。
具體步驟：
（1）牛油果對半沿著核旋開無核的那一半用小刀朝內劃片後小心剝去外皮。即可切出均勻無破損的果片。
（2）豆腐切成和牛油果差不多大小，然後一片豆腐一片牛油果擺盤底部，倒少許調味的醬油不要太咸。撒上蔥花或肉鬆裝飾。
第四種，五彩繽紛沙拉
食材：生菜，牛油果，雞胸肉，芝士片，雞蛋，聖女果，火腿片，洋蔥，沙拉醬。
具體步驟：
（1）生菜洗干凈甩干水分，放入盤底。再撕小一些放在上面。小番茄對半切開擺入盤中，水煮蛋對半切成塊，洋蔥切成小塊，放入盤中。火腿片或培根片，切成小片，放到鍋中放少許油煎出香味兒。
（2）雞胸肉切成小塊，加適量的黑胡椒腌十分鍾。鍋中放少量的油，把雞胸肉煎熟放涼和火腿片也放入盤中。
（3）牛油果切成小塊，撒上一些檸檬汁，擺入盤中，芝士片切條放入盤子里，把它們混合均勻，開吃。
第五種，薯片牛油果大蝦沙拉
食材：牛油果一個，黃瓜半根，芒果中等的一個，蝦仁，沙拉醬，原味薯片。
具體步驟：牛油果取出果肉切成黃豆大小的小粒。蝦仁用水煮熟，黃瓜和芒果果肉切成小丁。蝦仁留幾個完整的漂亮的做最後裝飾其餘的都切成小丁。
所有切好的材料放入一隻大碗，擠上現成的沙拉醬。拌勻後用勺子把沙拉舀到薯片上放一隻蝦仁裝飾。
第六種，土豆泥沙拉
食材：火腿，粒青豆，粒炒香白芝麻，沙拉醬，土豆，牛奶，甜玉米粒。
具體步驟：
（1）青豆粒和玉米粒煮熟。
（2）把土豆去皮切片上鍋蒸熟後用擀麵杖碾成泥。加入適量的牛奶，少許的鹽，熟的白芝麻，火腿粒，青豆，玉米粒混合均勻用勺子弄成圓形。放到盤子里，擠上沙拉醬。
第七種，聖誕樹沙拉
食材，西蘭花，土豆，胡蘿卜，北極蝦，玉米粒，青豆，焙煎芝麻沙拉汁。沙拉醬。
具體步驟：
（1）准備好食材，西蘭花洗凈切小，土豆削皮切大片，北極蝦剝殼煮熟備用。
（2）土豆蒸熟碾成泥，玉米粒，青豆用開水煮斷生，撈出過涼水，瀝干水分。紫甘藍少許洗凈切絲。
（3）把北極蝦肉，玉米粒青豆放入土豆泥中倒入適量的焙煎芝麻沙拉汁調勻。做成塔形放在盤中做成塔形放在盤中。
（4）然後把西蘭花沿著土豆泥的邊放上去。直至將土豆泥包裹在裡面做成一棵樹的形狀然後將少許胡蘿卜，玉米粒，青豆裝飾在聖誕樹上。擠幾圈沙拉醬作為裝飾。
第八種，蔬菜沙拉
食材：生菜，沙拉醬，聖女果，苦苣，核桃仁，焙煎芝麻醬。
具體步驟：
（1）用溫油把核桃油慢炸至八成熟。撈出核桃仁放涼，聖女果洗凈對半切開。火腿切方塊。
（2）生菜洗凈撕成小塊。所有的食材放在一起，放焙煎芝麻醬，輕輕拌勻，美味的沙拉做好了。
好吃的沙拉，今天就分享到這里了下次再見吧
⑦ 幾種簡單又好吃的蔬菜沙拉
食材准備紅蘿卜，生菜適量，西紅柿5個，香蕉片，適量，麵包酥適量，沙拉醬10ml。
方法步驟
1、生菜洗凈撕成片，西紅柿切塊；
2、將西紅柿和生菜放入容器中，加入香蕉皮和麵包酥；
3、然後淋入沙拉醬即可。
2香脆蔬菜沙拉的家常做法
食材准備紫甘藍100克，水果番茄50克，西蘭花100克，黃瓜100克，橄欖油少許，沙拉醬適量。
方法步驟
1、水果番茄去蒂洗凈，加入少許麵粉搓洗後沖洗干凈；
2、黃瓜也用麵粉搓洗干凈，西蘭花切小朵後焯燙熟；
3、黃瓜切小塊，水果番茄切成兩半，紫甘藍泡水洗凈切絲；
4、將切好的紫甘藍，水果番茄，西蘭花，黃瓜放入大碗中，淋上少許橄欖油拌勻；
5、加入沙拉醬攪勻即可食用。
下面再來幾種加料的沙拉：
薄荷香料蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20公克，優格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，聖女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克。
(1)先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
(2)接著將清洗干凈的生菜葉排放在盤底，並放少許玉米粒;然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄、三椒絲。
(3)把雞肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷優格醬汁即可。
⑧ 蔬菜沙拉一般都有哪些菜呢
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
西式蔬菜沙拉慣常都用沙拉醬調味，常用的有蛋黃醬、千島醬等，這些醬料由於含有大量的脂肪，熱量都相當高。調查發現，常吃蔬菜沙拉的人往往攝入了過多的熱量，原因即在於此。所以吃蔬菜沙拉時最好不要用蛋黃醬、千島醬等沙拉醬調制蔬菜沙拉，而改用醋、醬油、香油，或檸檬汁、橄欖油等混合調制的醬汁，由於這樣的醬料非常清淡，就不會吃進去過多的熱量，才能使蔬菜沙拉比較健康。
(8)什麼蔬菜沙拉好吃嗎擴展閱讀
蔬菜沙拉是西餐中比較健康的食品。美國對成年人的調查顯示，大量吃生蔬菜的人，血液中某些重要營養素含量較高。即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體內的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近營養推薦量。
特別是由於維生素C和B族維生素等水溶性維生素對熱敏感，烹調時易被高溫破壞，所以從新鮮蔬菜中攝取維生素，不乏是一種明智的選擇。
⑨ 夏天有哪些時令蔬菜適合拿來製作好吃的蔬菜沙拉
夏季的飯桌上免不了涼拌菜的影子。但是，在進餐涼拌菜時，要注意衛生，最好是在涼拌菜中放一點點蒜，蒜是非常好的殺菌劑；盡可能管理自己一餐里少吃一些涼拌菜。將豆腐切割成尺寸一致的正方形小塊，齊整擺在盤里，正中間擺上松花蛋。蒜末、白砂糖、鹽、醋。鮮生抽、香油放入碗內，加適當涼白開調為汁，倒入豆腐盤里，撒上香菜就可以了。
像拌黃瓜、番茄、窩筍、苦菊、捲心菜、豆芽菜等，也可把多種多樣蔬菜水果混合在一起拌，詳細說一下一款作法超級簡單的大拌菜。用材：捲心菜、彩椒、苦菊、絲瓜、圓蔥、青蘿卜一般的蔬菜水果同調味品汁攪拌均勻後，酸、甜、咸、麻，立刻條理清楚，每端上飯桌的那一刻，媽媽都是會自豪用武漢話說：這盤涼拌菜那就是「聽了頭」，譯成普通話水平，很好吃的意思。
⑩ 最適合做蔬菜沙拉的菜是哪種
最適合做蔬菜沙拉的菜有：紫萵苣、卷心生菜、芝麻菜、紅菊苣、苦菊、散葉生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。
1、芝麻菜
芝麻菜獨特的味道與其豐富的營養價值並沒有直接的關系。它是維生素A和維生素K的直接來源，但它缺乏其他蔬菜所含的營養價值，除了常用來做沙拉,還可以在熱湯、燉菜、燉飯等義大利菜中看到。
羅馬生菜是凱撒沙拉的最主要材料之一,外觀看起來像是長形的萵苣,口感溫潤鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質。