⑴ 菜包餡怎麼做好吃
菜包餡怎麼做好吃，關鍵和包子餡的過程中必須把調料放好，不能太幹了。有湯這樣吃起來口感就好。
⑵ 包子鋪賣賣的青菜包子，有什麼青菜
要說包子鋪裡面賣的純青菜包子大多都是小白菜包子和小油菜素包子，如果指的是蔬菜之類的素菜包子種類就有很多了，除了小白菜，大白菜，小油菜之外，還有芹菜包子，酸菜包子，薺菜包子，野菜包子，青椒茄子包子，豆角包子，韭菜包子，槐花包子，梅乾菜包子等很多。沿海地區還有很多人喜歡吃海菜包子，餡料裡面加上少許五花肉，包子松軟，味道鮮美，營養豐富。包子早在北宋時期，就已經是一種十分普及的食品，風靡全城了。
⑶ 用什麼菜包餃子好吃
用小白菜和海螺包餃子就很好吃，芹菜和豬肉餃子，韭菜雞蛋餡的餃子，西葫蘆雞蛋都可以。
⑷ 菜包一般用什麼菜做餡
白菜肉餡包子：材料：白菜半棵，肉餡半斤，醬油兩大勺，油一大勺，鹽適量，花椒面適量，麵粉四杯，酵母一小勺。
1、麵粉中加入酵母，加溫水和面。和好後放在鍋里，蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時，直到兩倍大小。
2、白菜剁碎，加入鹽攪拌均勻放15分鍾後瀝干水分。
3、白菜中加入肉餡，醬油，油，鹽和花椒面。
4、麵皮擀成比手掌略大，包出來的包子大概直徑6-8cm。
5、上鍋開鍋後十分鍾蒸好。
小訣竅：1、白菜一定要瀝干水分，這樣做出來的肉餡才有嚼勁兒。2、擀皮的時候要中間略厚邊緣略薄。
韭菜餡包子：材料：麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽。
1、麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開。
2、把化好的酵母水倒進面里，揉成面團。
3、放面團的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時。
4、韭菜摘好洗凈，控干水分。
5、鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎。
6、韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽。
7、面團漲到原來的2-3倍大時，表明面團已發好。
8、面團取出，繼續按揉。把面團搓成長條，揪成大小相等的劑子。
9、把面劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。
10、上鍋蒸十分鍾，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了。
⑸ 菜包怎麼做才好吃
菜包好吃的做法一：松子豆乾生菜包
材料
西生菜1個豆乾2件冬菇2隻馬蹄6隻松子30克素蚝油1湯匙砂糖1茶匙麻油1茶匙胡椒粉半茶匙
做法
1洗凈生菜逐塊葉撕開，瀝干水，用剪刀逐塊剪成碗形備用
2將冬菇浸水至軟身，瀝干水後切粒
3將馬蹄及豆乾切粒
4用中火燒熱鍋，加少許油，炒香冬菇
5加入豆乾、馬蹄、素蠔油、砂糖及胡椒粉炒勻
6炒2-3分鍾後熄火，加入松子及麻油炒勻
7分盛在生菜碗上
菜包好吃的做法二：客家菜包
材料
糯米粉300g中筋麵粉75g在來米粉50g水220g糖30g油適量干蘿卜絲100g絞肉50g香菇絲適量蝦米適量紅蔥酥適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量
做法
1將糯米粉,中筋麵粉,碾米分,水,糖倒入盆中,攪拌成團
2用手搓四,五個面片,放入滾水中,煮至面片浮起
3將面團跟煮好的面片一起搓揉成光滑的面團
4搓成長條狀
5切成劑子
6起油鍋,爆香香菇,蝦米,再放入絞肉,炒至絞肉變白後放入蘿卜絲,紅蔥酥再倒入醬油,塩,胡椒粉,糖,拌炒後熄火,盛盤放涼備用。
7用兩個手掌的力量將劑子張開,包入饀料,包好的菜包上抹上油,以免乾裂
8水滾後中大火蒸20分鍾就好了
⑹ 素菜飽子，可以用哪些菜包好吃。
我吃過最好的是頭菜+雞蛋+西葫蘆。
還有茄子包子也不錯
⑺ 大菜包是一道美食，那麼你覺得什麼餡的大菜包味道最香
引言：想問一下大家都有沒有吃過菜包，東北的大菜包非常的出名，而且裡面的餡兒可以根據自己的喜好來製作，小編覺得在裡面放一些醋溜土豆絲，加一些辣椒包裹起來，簡直是不要太香，有些人比較喜歡吃肉，裡面也可以加一些肉類，可以進行不同的嘗試，要知道每一種蔬菜它的口感都不一樣。
⑻ 什麼菜包子好吃
每個人喜歡的蔬菜不同，所以認為好吃的也不一樣，一般我喜歡芹菜餡兒的也有喜歡白菜餡兒的，還有喜歡豆角，或是胡蘿卜的。
⑼ 愛吃菜包，那麼關於包菜，還有哪些好吃的做法
通常在老街雜糧行買到的蝦米，比大賣場賣的品質好很多，記得要挑沒有添加人工色素的來用。
（7）加食用油入炒鍋，開中火。分別依序加入香菇，蝦米，豬絞肉，紅蔥醬，蘿卜絲。（每一份食材炒約一兩分鍾後，先在鍋中央挪動用中火
⑽ 菜包飯的菜是什麼菜
菜包飯用的是生菜。
參考食譜：
准備用料：牛柳肉350g、洋蔥20g、生菜500g、青瓜260g、大蒜50g、米飯80g、橄欖油、鹽、姜粉、蚝油、醬油、糖、黃酒、芝麻油、生粉、番茄醬、韓式辣醬、豆醬。
步驟：
1、牛柳肉橫紋切小細條。