㈠ 怎樣在家做好吃的小零食
醬香麻辣怪味花生
食材
花生1000克、白砂糖150克、甜面醬適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、植物油適量、玉米澱粉適量、芝麻油適量。
做法
1、花生挑去壞豆，用水洗凈，晾乾水分。
2、放在麵包機里，啟動果醬程序進行烘烤（有烤箱的可以在烤箱里烘烤）。
2、做怪味花生之前先把玉米澱粉在鍋里炒熟備用。
3、炒乾的花生裡面扮適量甜面醬，攪拌均勻。
4、撒入糖粉攪拌均勻，篩入辣椒粉，攪拌均勻。
5、放入五香粉和花椒粉攪拌均勻。
6、鍋里加少許水，加入適量白砂糖，熬糖漿。
7、待糖漿起大泡時加幾滴芝麻油，這時糖漿會微微發黃。
8、炒至糖漿快拉絲時，倒入拌好的花生豆，迅速攪拌。
9、然後少量多次篩入玉米澱粉，並迅速攪拌。
10、花生米之間顆粒分明，不粘就可以了。
㈡ 自己在家可以做什麼小零食，好吃又簡單
引言：生活條件越來越好，很多人就追求高質量的生活，而吃美食也能夠給人帶來幸福感，提高生活質量。就會有很多人想要在家中自己製作美食，做一些小零食吃。那麼如果是自己在家想要做美食的話，哪些小零食又好吃製作起來又簡單的，今天小編就來跟大家分析一下。
如果沒有用完的土豆怎麼辦呢，還可以將土豆切成片狀的樣子放到盤子上刷上蜂蜜，再放進烤箱里邊烤到十分鍾。烤到10分鍾之後拿出來翻一下，再給另一邊刷上蜂蜜醬。再放進烤箱繼續烤10分鍾最後拿出來撒一點芝麻，烤5分鍾左右就可以結束了，這樣好吃的紅薯片就出鍋了。如果喜歡吃番茄味的話，就可以准備一些番茄醬和土豆條一起吃。這樣就不會出現土豆沒有用完剩下而被浪費的情況了，由此可見，土豆可以做很多很多種美食。
㈢ 在家就可以製作的解饞小零食有哪些呢如何製作
社會在不斷的發展進步，使得個人的生活水平也在不斷的有所提高，在製作美食方面的烹飪工具，經過日新月異的發展也更加豐富。而且疫情原因，居家時間十分之長，又不能常常外出，所以自己在家製作解饞小零食還是很有必要的。可以做一些普通糕點或者餅干甚至可以做一些比較精緻又具特色的點心，木薯粉恐龍蛋零食就是一個很好的選擇。製作起來也比較的方便，只需要准備牛奶等食材就可以了。
用裱花袋在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，再放入烤箱中烘烤25分鍾。等打開烤箱的時候，就可以看見一個個圓乎乎的小麻薯，並且可以聞到撲鼻的香味。做一次這種解饞小零食，既成本低又好吃。
㈣ 有什麼適合在家自己做的小零食
今天我給大家帶來的這款"零食"，好吃營養還純天然，一點油不加，一粒鹽沒有，絕對不含任何添加劑，香脆爽口，越吃越健康，它就是自製香脆玉米片。玉米面作為粗糧的一種，營養物質含量頗豐，食用有強身健體、健腦益智等作用，將玉米面做成小零食，粗糧細作，連最不愛吃粗糧的孩子都搶著吃。
玉米粉一百二十克、高筋麵粉四十克、清水適量。1、提前將清水用水壺或者湯鍋燒至沸騰，將玉米粉用一個耐高溫的容器盛起，將燒開的開水倒入玉米粉中，邊倒水邊攪拌，由於水溫較高，不要用手直接和面，用筷子即可。2、添加的開水不用太多，主要目的是將玉米粉燙至半熟，去除生味，所以將玉米粉攪拌至成團結塊，容器中沒有乾粉殘留即可。3、向玉米粉團中倒入四十克的高筋麵粉，先用橡皮刮刀將高筋麵粉與玉米粉團攪拌均勻，然後用手將兩者充分揉和均勻。4、將玉米粉和高筋麵粉揉成均勻的表面光滑的面團之後，用保鮮膜或者密封袋包裹住，放在一旁靜置十五到二十分鍾，進行鬆弛醒面。5、鬆弛之後的高筋玉米面團會比之前蓬鬆一些，在面撒上薄薄鋪灑一層玉米乾粉防粘，再高筋玉米面團取出放在面案上，再次用雙手揉擠片刻。6、將高筋玉米面團中的氣體擠壓干凈之後，用擀麵杖將面團慢慢擀開，一邊擀制的過程中一邊適當的撒入少許玉米乾粉，保持餅面乾燥不沾。7、直到將整個高筋玉米面團全部擀開，形成厚度約為兩毫米左右的較大面餅，再用圓形的模具在面餅上壓出小小圓餅形狀形狀可以根據個人喜好隨意選擇。8、在烤盤底部也撒上一層薄薄的玉米乾粉防止粘連，再將每個小的圓形的高筋玉米餅起出來，整齊地碼放在烤盤上剩餘的面餅也可切成小片放在烤盤一起當烤箱內的高筋玉米面餅被烤製表面焦脆起泡，四周向上捲曲，顏色金黃即可取出，用手摸一下，完全乾透即可，如果還有濕潤的感覺，則再烘烤片刻即可。
㈤ 簡單好吃的小零食做法
糖霜花生
食材
花生米500克、白砂糖85克、玉米澱粉適量、白醋5克。
做法
1、生花生米洗凈瀝干水分，放麵包機。
2、開啟果醬程序，烘烤40分鍾。
3、炒鍋燒熱，放入玉米澱粉小火翻炒，炒至澱粉微黃即可出鍋備用。
4、鍋內倒入少許水和白砂糖，小火熬糖漿。
5、待糖漿成拉絲狀，給糖漿里加入少許白醋。
6、倒入花生米迅速攪拌，盡可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖漿。
7、分多次篩入炒好的玉米澱粉迅速攪拌，使每粒花生都均勻裹上澱粉。
8、晾涼即可食用。
蜜汁豆乾
真的很好吃，連著幾天都吃不夠。
1.無味的白豆乾，洗凈後，改刀切成合適大小。不要過於小了，容易碎哦！
2.鍋中熱油，放入豆乾煸炒至表面金黃。
3.撈出豆乾，盛出多餘的油，留底油，放入白糖炒化至焦糖色。
4.倒入豆乾翻炒上色，然後倒入清水，大約在豆腐的2/3的位置即可。
5.放入老抽、鹽、八角大火燒開，改小火慢慢燉煮。
6.當湯汁變少後不停的翻炒，直到湯汁收干，關火，滴香油、熟芝麻、蜂蜜翻拌均勻。
7.放置第二天食用，更入味。如果喜歡吃有嚼勁的，可以將豆乾平攤，自然風干一夜，但是前提是室溫不是特別高哦！
㈥ 簡單又好吃的家庭自製小零食，都有哪些
小編發現，所有的小朋友都是非常的喜歡吃一些零食的，有一些家長覺得在外面去給孩子買一些零食都是非常不健康的。那麼在這個時候，我們就可以選擇自己在家裡面去給孩子製作一些小零食。就比如說一些草莓酸奶塊，還有一些薯片都是可以自己在家裡面製作的。
三、總結。
其實這些薯片還有一些小零食的做法都是非常簡單的，我們自己在家裡面製作的話，也會讓孩子吃的更加的健康一些，用同樣的方式，我們還可以製作成土豆條，或者是一些薯條，也是能夠讓孩子更加的喜歡。像一些比較健康的食物，我們製作成一些美食，給孩子吃的話，也是可以讓孩子吃的更加的健康。
㈦ 有哪些好吃，又製作簡單的小吃適合在家庭自製的呢
在家就能做的5種開胃小零食，老少都喜歡，做法簡單，比外面買的好吃。零食是很多女生和孩子喜歡的，自從學會了烘焙，家中的零食再也沒買過，我喜歡在空閑時多做一些，過節時送給親朋和鄰居，還是很有面子的。
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又軟又彈的山楂糕，不只是小孩子的最愛，很多老年人也喜歡。自己在家做，糖量好掌握，開胃消食又健康。但也要適量而食噢！
材料：山楂肉1050克，白糖400克，清水600克左右，檸檬汁30克
1. 去核山楂果肉和白糖、清水入麵包桶中；
2. 用麵包機的「果醬」程序將其熬煮成果醬；沒有麵包機用具有加熱功能的破壁料理機，或者手工熬煮；
3. 用破壁料理機打成細膩的糊糊；
4. 山楂糊入不粘炒鍋中翻炒，將多餘的水分炒掉，這樣可節約果丹皮的完成速度；
5. 准備不粘烤盤或者油布，將適量山楂醬鋪碼在上面，厚度約為2毫米，越薄幹得越快；可入果乾機或者烤箱中烘乾，也可以放在干凈的室內自然風干；
6. 能成型成片後可脫離開油紙或者烤盤，讓兩面都全部處於乾燥且柔軟的狀態；
7. 將山楂片捲成卷，越緊越好；
8. 切塊，放保鮮盒中冷藏保存，或者包上糖紙保存。
㈧ 好吃到停不下來，在家可以製作的小零食有哪些
一、香脆棗球
原料：棗(干)仁50克、核桃仁(鮮)50克、楓糖漿2大勺、水
作法：
1.紅棗提早充足泡開，去棗胡；核桃肉和甜杏仁撕成硬粒，用平鍋小火炒過至金黃色鬆脆，晾涼。
2.紅棗放進多功能料理機，添加楓糖漿和少量水(沒有楓糖漿可以用純蜂蜜），攪弄成泥，團成球，厚厚的裹上一層烤到鬆脆的果乾，就可以。
二、黃金薯球
原料：馬鈴薯300克、生雞蛋1個、香炸粉30克、全麥麵粉20克、鹽2克、黑胡椒2克、油200mL
作法：
1.土豆去皮切片，下鍋隔水蒸熟，磨碎後放鹽和黑胡椒調料，揉成尺寸勻稱的球。
2.薯球先在小麥麵粉里滾一下，在雞蛋液里滾一下，再在香炸粉里滾一下。
3.鍋中燒開後，放入薯球炸至金黃色後撈起來，用廚房用紙吸去不必要油就可以。
六、雜錦紫薯球
原料：紫薯2個、小棗10顆、白砂糖8克、淡奶油30ml、熟芝麻、花生米、甜杏仁、純黑巧克力碎、糖豆
作法：
1.紫薯清洗後切割成塊狀，隔水蒸40分鍾，趁著熱撕下表皮，用花刀碾成茸。
2.在紫薯茸中添加白砂糖、淡奶油翻拌，黏稠度以能揉成樣子為好；將小棗切割成三段。
3.拿手捏出少量薯茸，製成餅形包成一小段小棗，收邊捏圓，各自裹上各類建築裝飾材料就可以。
七、海苔泡麵球
原料：後腿肉300克、泡麵1袋、大喜大海苔松10克、蛋清、生抽醬油10mL、耗油5mL、大喜大烤肉醬15克、黑胡椒粉碎
作法：
1.後腿肉清洗，滾刀塊放進碎肉機里，絞成細致的豬肉泥，添加大半個蛋清，沿著一個方位拌和至豬肉泥用勁，放進生抽醬油、耗油、黑胡椒粉碎、大喜大烤肉醬、大喜大海苔松，攪拌均勻。
2.泡麵磨碎預留。
3.把海苔豬肉泥揉成雞蛋尺寸的豬肉丸子，滾上一層泡麵碎。
4.鍋中下油燒至8成熱，放進搞好的泡麵球，中小火炸至表層偏黃，改走紅炸至肉丸子金黃色，撈起來控油補水就可以。
㈨ 怎樣在家做好吃的小零食呢
《麻花》
主料：麵粉1000克、雞蛋4個
輔料：菜籽油、白糖80克、酵母10克 、食用鹼2克、和面菜籽油20克
做法：1、把500克麵粉加5克酵母拌均勻，加水拌均勻和成光滑的面團，蓋上發酵2小時以上，成兩倍大以上
2、取出在揉，排出空氣，加4個雞蛋，80克白糖、500克麵粉，加食用鹼2克，加水、菜籽油20克
3、再次合成光滑的面團， 搓成長條切出小劑子，大盤子刷上菜籽油
4、把小劑子加大盤子里，上面刷上一層薄薄的菜籽油，蓋濕布再醒10分鍾
5、醒好的小劑子均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合並兩頭捏緊
6、捏住兩頭，提起，很自然地扭成麻花
7、再次往相反的方向擰再次扭一次，然後將兩頭分別打叉塞進去，成麻花坯
8、熱鍋涼油，油熱5成下麻花坯
9、小火炸出金黃色撈起瀝油放涼即可
小貼士
1、每次和面的麵粉數量的相同，而且最好不要和的太硬，以不沾手為宜
2、發面團必須和做饃饃一樣發的足夠的發酵，食用鹼不要加的太多
3、二次和面菜籽油不要加的太多，以免不好搓小劑子
4、二次和面500克麵粉最好用4個雞蛋，這樣麻花酥香脆
5、一定小火慢炸，千萬不能大火，要不麻花是軟的不香酥脆