⑴ 自己在家用糯米粉，都可以做出哪些美食
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴幹了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，我們平時都是到超市買現成的。它可以製作湯圓（即元宵）之類的食品，以獨特的風味而聞名。
其實，用糯米熟後軟糯的特性，可以在家做很多美食，如紅薯糯米餅，土豆糯米餅，紅薯湯圓等。今天分享用糯米粉製作的糕點，香甜軟糯，營養豐富。
小貼士：
做這道小糕點時糯米粉和麵粉的比例最好是2：1，這樣不至於口感太粘，吃起來也不硬。在和面團的時候，放少量植物油，能使糕點柔軟，涼了也不硬；做好的糕點胚子表面也刷一層薄薄的植物油，可鎖住水分，避免在烤的過程表面開裂。這款月餅似糕點，也可以放蒸鍋蒸熟，也一樣好吃，大概蒸十分鍾就可以。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
⑵ 使用糯米粉都可以做哪些比較好吃的食物
糯米粉，是糯米粉磨成，質地細膩，成品柔軟，是做湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎紅薯餅、或者做北京小吃「驢打滾」，這些都離不開糯米粉。取一個6寸的活底蛋糕模具，底部和內壁抹一層植物油，找一個粗眼的篩子，將米粉篩進模具中，這樣的松糕做出來會更加細致；如果沒有篩子，就在上步盡可能地將米粉搓成細粒狀，不要出現大的結塊。
糖油粑粑是湖南長沙的地方傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。在長沙，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，色香誘人，引人胃口大開。但剛出鍋的粑粑，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭傷到嘴。因此吃糖油粑粑時絕對不能著急哦。
⑶ 用糯米粉做哪些好吃的
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。
⑷ 糯米粉做什麼好吃
糯米粉是家庭常見的粉類食材之一，用糯米粉製作的中西式點心軟糯可口，受到了很多吃貨的喜歡，比如說驢打滾、雪媚娘、糯米發糕、糯米小圓子、湯圓等都是常見的中西式小點心。
⑸ 糯米粉能做什麼小吃
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。
⑹ 大家好，用糯米粉在家能做哪些小吃
糯米粉做出來的美食柔軟香糯，越嚼越好吃，糯米粉可以做成糯米餅，糯米糕，糯米紫薯團，糯米發糕，麻圓等，都非常的好吃，糯米粉還有很多好吃的做法，可以根據自己的喜好來做，我也是很喜歡用糯米粉做各種美食。
糯米粉大家都知道，就是糯米磨成的麵粉，用糯米粉做出來的美食也是非常的好吃，柔軟、香糯、韌滑，越嚼越好吃，老少皆宜，深受大家的喜歡，我也是很喜歡用糯米粉來做各種美食，像糯米餅、糯米發糕、麻圓等都非常的好吃，我家孩子也是非常的喜歡吃，下面就來分享兩種糯米粉好吃的做法。
一、糯米紫薯團的製作步驟
1、食材：糯米粉240克、紫薯200克、澱粉60克、玉米油60克、水300克、酸奶適量、白糖適量、椰蓉適量
2、盆里加入240克糯米粉，澱粉60克，加入60克玉米油，加入水，邊加入邊攪拌，攪拌至沒有顆粒狀的細膩麵糊，蓋上保鮮膜，隔水蒸20分鍾左右。
3、把紫薯洗干凈，去皮切成薄片放在盤里，放進蒸鍋里蒸熟，蒸熟後拿出來放盆里，趁熱加入白糖，搗成紫薯泥，再加入適量的酸奶，攪拌均勻，餡就做好了。
4、案板上抹上油，把蒸熟的糯米團放在案板上，把糯米團整理成長條狀，再分成大小均勻的小劑子，把小劑子按扁，擀成小圓餅，包上餡料，收緊口揉成圓球。
6、麻圓放進去以後，用漏勺輕輕地撥動麻圓，以免粘鍋底，要開最小火慢慢炸，炸制的過程中用漏勺不停地按壓麻圓並翻動麻圓，使麻圓受熱均勻，炸至金黃就撈出控油了。
小技巧
1、做麻圓和面的時候加入油，做出來的麻圓更酥脆好吃，面團要會的偏硬一點，麻圓做好後，一定要醒發鬆弛一會，這樣做出來的麻圓不容易破裂，口感更好。
2、炸制麻圓的時候，一定要用小火慢慢炸，油溫3成熱的時候就要下麻圓，剛下鍋用漏勺輕輕撥動，防止粘鍋底，炸制的過程中，要用漏勺不停地按壓麻圓並翻動麻圓，這樣炸出來的麻圓不容易破裂，個個空心，酥脆好吃。
總結：上面兩種糯米粉的做法都非常的簡單，也是我最喜歡吃的糯米粉的做法，經常會在家做，家人都很喜歡吃，糯米粉還有很多好吃的做法，可以根據自己的喜好來做，糯米粉做出來的美食柔軟、香糯、韌滑，越嚼越好吃，喜歡吃的都可以試試哦！
⑺ 糯米粉可以做很多好吃的，你知道哪些呢
湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎紅薯餅、或者做北京小吃「驢打滾」，這些都離不開糯米粉。北京的驢打滾，湯團，元宵，麻團，紅糖粑粑，雪媚娘，紅薯餅等等，今天我就跟大家分享5款用糯米粉為主料製作出來的美食。
糯米粉具有很強的黏性，用來做南瓜餅最合適不過了，首先把南瓜蒸熟，然後南瓜搗碎後和糯米粉拌勻，然後捏成一個小團，做成餅狀，可以加一些紅豆餡或者不加，最後放進油鍋里炸熟，色澤金黃就可以了。比如切糕、驢打滾、紫薯糯米糕等等，都是用糯米做出來的。可以說凡是有點黏性的食材，都有糯米粉的身影。糯米粉可以用來做年糕、湯圓、糍粑、糯米糕、糯米包子、空心芝麻球、紅豆糯米餅、南瓜糯米餅、雞蛋糯米餅丶糯米驢打滾、紅薯糯米丸、糯米粉發糕等，不管用它來做什麼食品都很好吃。
⑻ 糯米粉很有營養，可以做哪些好吃的呢
糯米粉可以做一些面類的食物，非常搭配的有這些糍粑甜品，真的很好吃。
⑼ 糯米粉可以做哪些吃的
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。