㈠ 吃全麥麵包真的有減肥的作用嗎怎麼吃效果最好
很多人都認為，減肥期間，要喝脫脂牛奶，吃全麥麵包的道理，沒時間動手的時候大家一般選擇購買現成的全麥麵包。
1、看顏色：淺褐色就對了
全麥麵包切下去之後斷面都是淺褐色的，如果是全白的那肯定就不是全麥粉製作而成的。
2、看麩皮：不要只看錶面
並不是表面上有麩皮的就是全麥麵包，全麥麵包的內部橫斷面上也會有很多麩皮，並且麩皮越多，其膳食纖維的含量就越高。還有全麥麵包切面更加緊密，不像白麵包一樣蓬鬆而存在許多蜂窩狀的氣孔。所以仔細觀察便能辨別一二。
3、嘗口感：口感粗糙
口感是最實誠的指標，全麥麵包口感很糙，咽下去的時候甚至會有一點剌嗓子，麩皮含量越高，口感越粗糙，可以就著牛奶一同食用。全麥麵包還有淡淡的麥香味！
㈡ 吃全麥麵包應該搭配什麼可以減肥
全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是b族
維生素。
從減肥的角度講，吃全麥麵包要比普通麵包好，因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於減肥。
但是，如果想減肥，就不要吃太多麵包，因為麵包製作時一般會添加一些黃油、植物油、肉鬆、人造奶油、起酥油等，這些東西吃多了大多對減肥沒有什麼好處。
建議吃全麥饅頭,麥香挺濃的,瑞年等品牌都有。也可以買全麥麵粉自己蒸，吃窩頭也成，蕎麥面，白薯。
㈢ 全麥麵包夾什麼好吃
全麥麵包到底含多少全麥，一個全麥麵包教程來解讀，好吃但不減肥
【導讀】時下，全麥麵包慢慢成了「減肥」的代名詞，那麼您了解全麥麵包嗎？知道全麥麵包到底含多少全麥嗎？真的減肥嗎？本文帶你一起了解並附送一道全麥麵包教程。
全麥麵包是很多減肥人的首選食物，但您知道全麥麵包中到底含有多少全麥嗎？這應該是一部分人想知道答案的問題，那麼今天，就為您全面解讀一下。市面上售賣的全麥麵包並非完全使用全麥粉製作而成，能找到含50%全麥粉的麵包就算是幸運的，大部分全麥麵包所含全麥量在20%左右，如果你吃到的全麥麵包口感粗糙，那麼全麥含量還算稍微多一些，但如果您吃到的全麥麵包，口感依舊很好，那麼全麥麵粉的含量一般不超過20%。
為什麼全麥麵包不是完全使用全麥粉來做呢，首先您需要了解一下麵包的發酵原理，麵包在發酵的過程中產生CO2氣體，被面團筋膜包裹在裡面，使麵包膨脹，但全麥麵粉相應粗糙，麵粉顆粒較大，形成的筋膜比較粗糙，力量不足，發酵的效果沒有純麵粉發酵得好，如果全麥粉加得太多，麵包發酵不足，長勢不好，麵包就不夠暄軟，加得越多越是如此，完全用全麥粉做出的麵包，基本也就和饅頭無異了，請問，這樣的麵包不知道還有沒有人願意吃呢，畢竟麵包吃健康還吃口感。了解了這些，我想就連您自己做麵包，也不會想全部用全麥粉來做吧，畢竟還要考慮是否好吃的問題。
那麼問題來了，全麥麵包是否有必要吃呢，答案是有的，不管全麥麵包含全麥多少，都比不加全麥的麵包要對身體更好，但要說減肥，其實效果並不大。想吃全麥麵包，做法給你，比買的好吃，全麥比例隨您調整，好做。試試吧。
【全麥麵包】製作
食材：麵包粉300克，全麥粉75克，酵母4克，細砂糖40克，鹽4克，牛奶180克，全蛋液75克。黃油45克。
做法：
1、將除黃油之外的所有食材放到面桶中和面，先低速攪勻再轉中速。為保證麵包口感，全麥粉含量不宜超過麵粉總量的20%。兩個全蛋敲碎到碗中打散成蛋液，稱量出75克用來和面，剩下的蛋液用來烤麵包前刷麵包表面。
2、面團和到無乾麵粉顆粒並略帶筋性後，加入黃油塊，繼續和面。
3、面團達到能抻拉出薄透筋膜的狀態即可，加了全麥粉的面團，抻拉不出純麵包粉那樣光滑的手套膜，不需苛求，大致差不多即可。
4、全麥面團整理光滑，放到面墊上，蓋保鮮膜醒面5分鍾後再做整形操作。
5、醒過的全麥面團，不要揉面，直接按扁，分割9等份，再分別稱量一下，多退少補，盡量使每個小面團重量相等。
6、將每個小面團以按壓的方式，整理成光滑的圓形，整理好的同時正好將面團排氣。
7、整形好的小面團，放到烤盤中發酵至2倍大，夏天氣溫高，可以蓋上保鮮膜，直接室溫下發酵。裝麵包的烤盤，我使用的是8寸方盤，沒有方盤，可以用8寸的圓形蛋糕模，若這兩樣都沒有，那就散擺到烤箱自帶的大烤盤中，散開來，做成全麥圓漢堡。
8、發酵至2倍大的麵包，表面刷一層全蛋液。
9、烤箱提前5分鍾預熱好，將全麥麵包送入烤箱中下層位置，上下火180度，烤15-20分鍾，時間上的差別由烤箱決定，表面烤到金黃，上色均勻基本就熟透，可以出爐了。
10、出爐的全麥麵包，立即脫模放到烤架上晾涼後用保鮮袋裝好，隨吃隨取。自製的麵包3天內食用完畢。
11、含20%全麥粉的全麥麵包，由於加了全麥粉的緣故，已經無法達到拉絲的效果，但口感仍然很好，柔軟度依舊。但若全麥粉超過20%，口感就會感到粗糙了。
【瓢飲提示】
1、如果真的想通過吃全麥麵包來減肥，那麼您需要將全麥粉量加到50%以上，將食材所給的麵粉量，一部分用全麥粉代替即可，犧牲一些口感。但即便如此，吃麵包的時候也要注意量的問題，什麼吃多了都會只長肉不減肥。
2、減肥的朋友，可以在本文的全麥麵包中包入紫薯等粗糧餡料，減少碳水的攝入，還增強飽腹感
㈣ 做全麥麵包時加什麼食材，不僅微甜香脆還能補血瘦身
前幾日，整理廚房時發現了幾袋未開封的黑全麥粉，突然記起前段時間購買了好幾袋黑全麥粉的事。
那段時間聽朋友說她經常早餐是兩片全麥麵包配一杯牛奶和雞蛋，偶爾有時候配一杯黑咖啡，短短的三四個月居然瘦掉了十幾斤，在羨慕嫉妒恨的心理狀態下，我也買了好幾袋黑全麥粉，准備自己烤麵包，下定決心也要用這個全麥麵包來減肥。
但是減肥都是嘴上行動，腿上卻紋絲不動，最後的結果就是遲遲沒有行動，每天心裡都暗暗下決心明天開始減肥，等到了明天又暗暗下決心後天減肥，這樣日復一日拖延著。
網上有句話說：「拖延真的可以殺死一個人。」
這不，導致最終的結果是我沒瘦反又胖了十斤，所以烤全麥麵包的事兒就擱置了，減肥的事也就拋在腦後了。
最近發現了這幾袋黑全麥粉又燃起了我減肥的信念，我覺得我必須得堅持下去了，因為體重秤上飆升的數字時時刻刻讓我覺得扎心。是時候該改一改這拖延的壞毛病了。
黑全麥是屬於全麥的一種，全麥是小麥不經漂白，顆粒比較粗糙，不添加色素和其他添加劑的一種粗糧。它的纖維元素很高，可以很好的穩定血糖，不會讓血糖大起大落，也就不會形成脂肪。但是口感上比白麵包要差些。
這樣粗糧麵包在國外也很流行。全麥麵包是減肥期間主食的最佳選擇。
今天分享的一款黑全麥紅糖麵包，我加了紅糖，紅糖補血益氣，更適合女孩子食用。它可以作為早餐，搭配牛奶或者黑咖啡，既營養健康，又製作簡單，喜歡的夥伴就試試吧。
【准備材料】
黑全麥粉100克、高筋麵粉40克、酵母3克、紅糖15克、鹽1克、黃油少許。
【做法過程】
首先准備材料。
【小貼士】
1、不喜歡黃油的夥伴，可以將黃油換成同等的食用油。
2、各品牌的烤箱溫度有些差異，這里的溫度和時間僅供參考，請以自己的烤箱溫度為准。
3、這個配方的量，可以做成一個較大的麵包，也可以做成兩個較小的麵包，根據個人的喜好和烤箱情況決定，如果烤箱很大需要多做些，可以適當增加材料的用量。
4、因為是全麥佔比較高，所以口感上沒有吐司那樣柔軟，不喜歡這種粗糧口感的夥伴可以把全麥粉配比降低。
㈤ 由於減肥，買了幾袋全麥麵包早上吃，但是直接吃又有點難吃，所以我想知道加點什麼醬吃不會發胖
美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但日本營養學家指出，這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會對健康造成危害。目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。 專家還指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。 你不妨試試用酸奶代替沙拉，味道一樣不錯哦!
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。他們被稱為「mayora」。這是一個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個字母，以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。
生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
㈥ 全麥麵包中間夾什麼吃
最常見的吃法就是在上面塗上喜歡的口味的果醬兩片夾著吃。高檔一點的話可以放一些生菜培根荷包蛋啦什麼的斗是可以的。這要在於合理搭配吃出健康。
望採納！
㈦ 減重期間全麥麵包裡面可以夾著什麼一起吃
減重期間，全麥麵包裡面可以夾指什麼一起吃，減重期間全麥麵包裡面的話。可以夾著一些堅果，一些肉類都是可以的，這個是沒問題的。
㈧ 全麥麵包怎麼做啊 , 減肥人吃的那種
全麥麵包製作方法如下：
材料
高筋粉290g，全麥粉290g，細砂糖75G，奶粉25G，雞蛋1個，乾酵母10g，鹽10g，水350ml，黃油50g
做法
1.混合所有材料，揉到擴展階段，准備發酵；
2.第一次發酵完成；
3.輕壓面團，排出裡面的空氣，分割滾圓，餳30分鍾；
4.開始整形，拿出一個面團，輕壓排出空氣，用擀麵杖擀成橢圓形；
5.從上到下捲起，介面朝下，再餳15分鍾；
6.第二次整形，輕壓排出空氣，縱向擀平；
7.捲起放在土司模子裡面，進行第二次發酵；
8.發酵至8分滿；
9.烤箱預熱200°，烤10分鍾上色以後轉為180°繼續烤30分鍾
㈨ 全麥麵包加什麼好吃
對於中國人，早餐吃慣了包子饅頭面條，可以用全面麵包改進下單調的飲食菜單。年輕人快節奏的生活，全麥麵包是很好的早餐主食搭配。
下面來給大家分享我自己做過的3種全麥麵包的吃法，生活的美好從一頓健康美味的早餐開始。
1、顏值早餐——火燒雲全麥麵包：
絕對是你曬廚藝拿得出手的早餐。為你喜歡的人做這道早餐，你會俘獲他的眼球的同時俘獲他的胃。
配料：兩片全麥麵包、雞蛋2個、糖適量、羅勒碎。
做法：兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃要保持完整不要捅破。蛋清加入白糖用電動打蛋器打發成蛋白。糖要分2次加入，開始用低速打發，打5分鍾後轉高速再打3-5分鍾即可。塗抹到麵包上，抹的時候堆砌成一個小坑，然後在小坑裡放入一個完整的蛋黃。放入烤箱180度烤10分鍾左右，蛋白變成焦黃時即可端出，撒上羅勒葉碎，味道很贊。也可以在全麥麵包上放香腸切片一起烤，自己喜歡的食材就好，注意烤制時間。搭配一杯牛奶和莓果，很完美的一頓早餐哦，吃完出門心情可以哼著歌飛起來咯
配料：全面麵包2片、雞蛋2個、菠菜2根、小蔥2根、鹽少許。
做法：雞蛋打碎攪拌，菠菜和小蔥切成末和鹽一起放入雞蛋液了攪拌均勻，然後下鍋煎至金黃，放到全麥麵包中間，也可以塗抹自己喜歡的醬。
菠菜這樣的吃法是我試過最好的，既不會像白水煮出來那樣沒味，也不會炒出來那樣單調，在雞蛋的裹挾下有蛋香又有清香，太美妙了！