Ⅰ 油條加什麼好吃
油條的話裡面可以加點點雞蛋,這樣的話吃起來說還是比較美味的,你可以放心的進行品嘗一下。
Ⅱ 油條是我國特有的美食,油條和什麼搭配好吃
把炸好的油條切成2厘米的方塊,把黃瓜打扁,然後切成小塊,大蒜3~4片,打碎後和黃瓜一起切成蒜末。放入油條方塊,炸一會兒,鍋中倒入植物油,加熱到50%,放入油條方塊,開小火,炸至酥脆後取出。倒入味精、白糖、鹽、生抽、白醋、冷水、香油,將調料攪拌均勻,再放入炸好的油條均勻裹上醬汁,即可裝盤。楚留香和蛋糕、麵包一樣,都是由氣泡膨脹形成的多孔性食品。
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Ⅲ 你們怎麼做油條才好吃呢
今天呢就教大家在家做一個非常棒的炸油條的方法,讓你一次成功。而且不需要用一滴水,營養更豐富,味道更美。下面就為大家詳細介紹這個油條的製作方法,花2分鍾學會了這個做法,想吃油條再也不用出去買了,自己做得更干凈衛生,而且幾分鍾就出鍋,想想就流口水了。油條和豆漿是最佳搭檔,准備好豆漿吧。
一,食材:麵粉500g,雞蛋2個,牛奶300ml,泡打粉5g,食用油適量。
總結:今天為大家帶來的這個美味油條的做法就結束了,做法非常的簡單。在製作過程中,需要注意的幾點就是,揉面不要像做包子饅頭一樣使勁揉,而是用按壓的方式來和面。做好的面團要醒發3個小時以上才能來炸,這時候的面做出來的油條更蓬鬆,建議提前一晚做好,放入冰箱,第二天一早起來做,非常的方便。還有就是炸油條的時候要小火慢炸,中間不時翻動,讓油條受熱均勻,這樣炸出來的油條個個飽滿,顏色金黃酥脆,就是放涼了吃也不會發硬哦,自己做的油條,干凈衛生,可以放心吃哦。
Ⅳ 在炸油條的時候,多加什麼東西可以使其變得更美味
提起中國傳統早餐,大家首先腦海里想到的就是豆漿油條了,可以說在中國不管你到哪座城市生活,都能看到豆漿還有油條的存在,尤其是油條,它是中國古老的中式麵食,經過數千年的歷史變遷,簡簡單單的它味道依然那麼醇香。油條在各個地方的叫法不一樣,有些地方稱之為麻葉,有些地方稱為“油果子”,它的飽腹感很強,男女老少皆宜。
Ⅳ 油條用什麼配料脆
泡打粉和小蘇打,這兩種是食品添加劑,能讓油條更蓬鬆,更直溜,口感更好。
炸油條
食材:麵粉、雞蛋、純牛奶、酵母粉、玉米油、小蘇打、泡打粉(無鋁)
調味:食鹽
1、這是用到的所有配料,就地取材,基本上家家戶戶都有,麵粉、雞蛋、純牛奶、酵母粉、食鹽、玉米油、小蘇打、泡打粉(無鋁),泡打粉一定要購買無鋁的。
有的人要問了,要這么多添加劑還能吃嗎?大家可以放心,只要在合理的范圍內使用,都是沒問題的,現在廚房的調味品哪個沒有添加劑?油鹽醬醋基本都有,只要掌握好用量,就不用擔心了,千萬不可為了追求完美,超量使用小蘇打和泡打粉。
小貼士:
1、晚上和面,放進冰箱冷藏,利用低溫發酵,至少6個小時,第二天早晨開始炸油條,如果是現做現吃,放在溫暖的地方發酵,大約1個小時。
2、面團剛從冰箱取出來,放在溫暖的地方,需要回溫半個小時。
3、油條的生胚,第一次不要製作太大,因為還要拉伸,家裡的鍋又不大,小一點比較好。
Ⅵ 小油條怎麼做好吃
油條,是一種古老的漢族麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸麵食,其起源遠遠早於宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。
目錄
1、怎樣做油條既松軟又好吃
2、油條的危害
3、油條的配料
4、油條怎麼炸
5、油條是怎麼做的
1、怎樣做油條既松軟又好吃
要想油條做的既松軟又好吃有三樣東西是非常重要的,那就是蘇打、無鋁泡打粉和雞蛋,在選擇麵粉的時候最好是使用高筋麵粉,這樣做出來的效果會更加好,先把麵粉放入一個容器中,再依次加入蘇打、無鋁泡打粉和鹽拌勻,然後加入一個雞蛋和250克的水,少量的油,和成面團,和好之後在面團的表面噴一些水,放置一個晚上,這樣和面做出來的油條就會松軟好吃了。
2、油條的危害
油條是具有一定的危害的,油條在炸的過程中會產生一定的致癌物質,而且在反復加熱之後會產生一些有害氣體和物質,而且油條中是沒有任何的營養的,因為在炸的時候營養物質已經被破壞了,如果長期的食物油條的話不僅會導致發胖,而且情況嚴重的還會導致鉛中毒,每天吃油條身體中會堆積一些鉛元素,到達一定的量就會出現鉛中毒的現象。
3、油條的配料
製作油條的時候最主要的就是麵粉了,除了麵粉之外一些輔料也是十分重要的,其中食鹽、白糖、油、水和無鋁油條膨鬆劑這幾種配方是一樣都不能少的,這樣才能做出美味的油條,如果大家想要做出柔軟一點的油條可以盡量的把面團和得軟一些,使得面團能夠充分的發酵,而且在炸油條的時候油溫一定要達到一定的溫度,這樣油條才能迅速蓬發。
4、油條怎麼炸
想要自己在家中炸出美味的油條,首先需要准備麵粉250克,雞蛋一個,鹽一小勺,泡打粉一小勺,三大碗水,把這些材料混合在一起揉成面團,然後再面板上刷上一層油,把面團放在案板上,再在面團上刷一層油,把面團切成小段,在切的過程中可以先把油熱好,等油熱了,把切好的面放入鍋中炸,一邊炸需要用筷子一邊翻滾,炸至金黃就可以出鍋了。
5、油條是怎麼做的
首先准備好、鹽一勺、糖一勺和加熱好的牛奶,泡打粉放置容器裡面攪拌均勻,放置十分鍾再加入麵粉揉兩到三分鍾,揉成面團狀,再稍微壓扁一下,加上蓋子放置冰箱過夜,次日取出,在案板上抹上油,把面團切成拇指寬的條狀,燒上一鍋熱油,記得油溫一定要夠熱,這樣才會使得油條充分的膨脹,油條炸至金黃色和見到小泡就可以撈出來了。
Ⅶ 好吃的油條是怎麼做出來的
是有多嫌棄外面賣的油條,才讓我每次都不顧背著浪費油的「罵名」,而自己炸制油條。其實如果單從實惠的角度來論,外賣油條一根0.8元,而自己炸制的油條如果賣的話,0.8元肯定是不賺錢的。首先准備好所有的食材,將麵粉裝入盆里,然後把雞蛋打進去,再放入泡打粉,先用筷子把它們攪拌均勻。接著加入牛奶,一邊加入一邊用筷子攪拌,直到麵粉變成絮狀。記得牛奶不要一次加入。
傳統的炸油條是礬鹼鹽,但由於食品安全健康等方面因素,主要是因為明礬中的鋁元素的重金屬不利於健康,如長期使用有可能會促成老年痴呆、胎兒和嬰幼兒的畸形等,所以,國家已經明文規定不能用明礬做油條了。
Ⅷ 油條是許多人的早餐必備,油條加什麼最為好吃
豆腐花,豆漿,豆腐腦,和油條是最佳的搭配。這兩者的搭配是比較常見的,這說明它的味道是最好的,而且富含的營養物質也非常豐富。
Ⅸ 油條加工成其他美食更好吃,都有哪些做法
油條吃起來非常蓬鬆,而且特別香脆可口,因此,油條也成了很多人的早餐。相信很多人都喜歡吃油條,尤其是用油條來做早餐,在北方,很多早餐店裡面都會供應油條。但是無論吃多了,什麼都會吃膩的,如果油條吃膩了,那麼他還可以加工成其他的美食,有的甚至比油條本身更好吃,那麼這樣的做法都有哪些呢?關於這個話題,讓我們一起來聊一聊吧。
三、在現實生活中,很多美食都是通過搭配得來的。
其實在現實生活中,很多人都是按部就班的去做一些家常菜,大部分人都不願意去嘗試做一些新的菜品,所以導致經常有人會覺得做飯的時候很發愁,不知道做什麼,所以如果自己能夠多想一想,多實踐一下,或許就能做出更多的美食。
關於油條還可以加工成什麼樣的美食,這個話題各有什麼觀點?歡迎在評論區留言。
Ⅹ 油條的真正配方是什麼如何炸油條才好吃
豆漿油條,我們中國人早餐的標配,怎麼吃都吃不膩。但是隨著現在人們健康觀念的增強,越來越意識到油條對我們的危害。外面賣的油條衛不衛生先不說,很多油條中都會添加各種添加劑,吃多了確實對身體沒有好處。所以如果想吃健康的油條,還是自己在家做吧。
我們的家庭版健康油條就做好了,不使用任何添加劑,做出來的油條口感味道一點也不差,蓬鬆酥脆,個個空心,好吃又健康。詳細配方做法都分享給大家了,喜歡的話可以試試哦。