『壹』 娃娃菜叫什麼菜
娃娃菜是一種小型白菜，與白菜一樣，被叫做青菜，也可叫為蔬菜！
『貳』 娃娃菜和大白菜有區別嗎哪個更好吃
娃娃菜入口軟嫩爽口，吃完後有少許澀味，不太適合直接炒，適合水煮、焯燙食用；
娃娃菜又叫微型大白菜，他和大白菜都屬於十字花科芸苔屬白菜亞種，是從日本引進的蔬菜品種。娃娃菜外形和大白菜很像，但是只有大白菜的四分之一那麼大，所以很多人都誤以為娃娃我們家種娃娃菜的種子不是自己留的種，一般都是在附近的農科站或種子商店購買，娃娃菜的品種品類繁多。
而八九塊錢在大白菜的旺季我能夠買到一大袋子。娃娃菜相比較其他白菜品種，幫薄甜脆，無纖維化，味道鮮美。娃娃菜屬於半耐寒性蔬菜，五度以下無法結球，高於25度容易受病腐爛菜幫，明明一棵價值不過幾毛錢的白菜心立刻身價倍增，搖身一變成了「高山娃娃菜」，進入各大超市、市場。
真正的娃娃菜葉子嫩黃，而且葉基比較窄，葉面非常平整，葉子有捲曲的花。因而市場份額和佔有率並不高，價格就比普通白菜。
『叄』 秋葵娃娃菜叫什麼菜名
秋葵娃娃菜叫油淋三鮮。
『肆』 南匯地區稱為娃娃菜，塊狀的，很好吃的蔬菜叫啥學名
這個是大頭菜。芥菜的變種--子芥菜，別名辣油菜。榨菜、大頭菜、莖瘤芥、菜頭(莖用芥菜)。做成腌菜也很好吃的。娃娃菜是微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種。
『伍』 娃娃菜是什麼
很多人都喜歡吃娃娃菜，包括我也是一樣。所謂的娃娃菜外形和大白菜一樣，但是比大白菜迷你。
從外表看，娃娃菜就像是年幼時的大白菜，它倆到底有什麼關系？兄弟？父子？
白菜和娃娃菜到底什麼關系？
簡單來說，娃娃菜就是大白菜的一個變種，並不是一種轉基因蔬菜。娃娃菜是近些年從日本引進的一款蔬菜新品種，從外表看二者的區別僅僅是一大一小，其實不然。
娃娃菜和大白菜還是有一定的區別，從外表，到營養價值，再到種植的過程。
二者雖同屬十字花科，含有豐富的維生素、膳食纖維，但是一顆娃娃菜的大小是大白菜的四分之一，娃娃菜比大白菜粗纖維少，口感也更好。從生長周期來看，娃娃菜為45—50天，白菜的生長周期則為55—60天，因此，娃娃菜所經受的農葯要比白菜少。
飯店裡想烹飪出精美的菜餚，一般不會選用大白菜，相比之下，娃娃菜長得更精緻，於是就成了煮夫煮婦們手中的寵兒，吃到嘴裡味道甘甜，口感軟嫩，又比白菜好吃了一些，所以，娃娃菜的前途一片光明。
其實，仔細來看，娃娃菜和白菜區是很明顯的。
一、色澤
首先第一眼判斷娃娃菜和大白菜的方法就是色澤。白菜的菜心由於得不到陽光的照射，其葉面呈現黃綠色，菜幫較厚，真正的娃娃菜的葉子是嫩黃的，菜幫較薄，而白菜由於品種不同，白菜心，其葉子就會黃中帶白。
二、外形
娃娃菜和白菜的葉片總數基本都在五十片左右，如果扒掉白菜的外面部分造假，那麼剩下的葉片數就會遠遠不夠，除開第一眼判斷，其次最直觀的便是判斷外形、表面。真正的娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而普通大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
三、包心
最後判斷的一點便是依據包心。普通的大白菜包心生長較緊密，葉子皺縮嚴重，層扭曲狀。而真正的娃娃菜葉面較平整，葉子捲曲花紋很小巧精緻。而且娃娃菜的菜葉較直，白菜心葉子則向里彎曲。
四、口感
娃娃菜比大白菜粗纖維少，口感也更好。
『陸』 超市裡賣的「兒菜」到底是什麼菜
「兒菜」又叫南充菜，娃娃菜，學名叫做抱子薺，是薺菜的一個變種，因為菜的「主枝」上還有很多小「分枝」，就像「生」了很多孩子而得名。
『柒』 娃娃菜是什麼樣的
娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，譯法尚待統一），又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「模擬微縮版」。但是現在市面上也有假的娃娃菜，其實就是白菜，種植的時候故意種得很密，在白菜還沒完全長大就採收，然後剝去外面的大葉子，留下裡面的就像娃娃菜了。
『捌』 兒菜是什麼菜
兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜，學名「抱子芥」，芥菜的一種。粗大的根部上環繞著一個一個的嫩芽，就如同許多的孩子把當娘的圍在中間，一母多子這就是「兒菜」的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。
兒菜的短縮莖和腋芽均可食用，營養價值較高，含水量豐富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鮮食為主。
(8)好吃的娃娃菜叫什麼擴展閱讀：
兒菜栽培區域原僅限於四川盆地（川渝地區），而後逐步發展到貴州、雲南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等長江中下游及周邊地區。
主栽地方品種有「南充兒菜」、「川農 1 號」、「臨江兒菜」等，市場上也有經提純、復壯、改良的商品種子，如「胖又多」、「萬騰」、「民哈哈特早兒菜」等。
兒菜對土壤要求不嚴格，但以土質疏鬆肥沃、前茬非十字花科作物或水旱輪作地塊為宜。
『玖』 大娃娃菜的又名叫什麼
娃娃菜（Baby
Chinese
Cabbage
或
Baby
Cabbage，譯法尚待統一），又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「模擬微縮版」，故可能因此被稱為娃娃菜。