1. 瘦肉汆什麼湯好
絲瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉100克，絲瓜500克，鹽、味精、生薑各適量。
做法：
1.絲瓜削去邊，洗凈，削角形。豬瘦肉洗凈，切薄片用鹽腌10分鍾。
2.絲瓜、薑片放入開水鍋內，小火煲沸6分鍾，再放入豬瘦肉煮至熟，用鹽調味即可。
2. 瘦肉燉湯放什麼材料好喝
廣式瘦肉湯水
小貼士
始終是大火！有喜歡雞精的朋友可以加點雞精調味！
3. 雪裡蕻氽肉絲怎麼做才好吃
雪裡蕻氽肉絲怎麼做才好吃
食材
豬肉 150克
雪裡蕻 150克
豬油 30克
鹽 5克
醬油 10克
胡椒面 2克
味精 2克
蔥絲 10克
方法/步驟
1
把豬肉切成細絲。
2
把雪裡蕻洗凈，切成末，打水焯，撈出，控凈水。
3
坐勺，加湯燒開，放入肉絲，待肉絲變色時撈出裝碗，撒上雪裡蕻末。
4
勺內湯開時加鹽、醬油、胡椒面、蔥絲、味精，燒開，撇去末，加鹽找好口，淋豬油，澆在碗內肉絲雪裡蕻上。
另一個方法，
家常菜——雪裡蕻炒肉絲的做法
4. 汆肉怎麼做比較嫩
1、先把豬肉洗好切好，然後放一些地瓜粉（地瓜粉不能太多），再適量的加點鹽滴兩滴油，然後用手抓一會兒，抓到地瓜粉和豬肉不會分開就行了 2、燒水，等水燒開後再滾個十幾秒之後，把之前轉好的豬肉一片一片的放到鍋里，過個煮個五分鍾左右調下煙味就可以起鍋了（起鍋之前可以放點蔥花比較香）。
5. 汆肉湯的做法，汆肉湯怎麼做好吃，汆肉湯的家常
食材
主料
豬肉
250g
青菜
250g
平菇
100g
輔料
鹽
2勺
醬油
適量
生粉
適量
清水
兩瓢
步驟
1.洗干凈的青菜切好，備用。
2.平菇洗凈後切成條狀。
3.豬肉切成片後加入適量的醬油。
4.再加入生粉，捏均勻，捏好後用刀背將肉拍一下。
5.鍋內加入水，等水沸騰後加入豬肉。
等待豬肉變色。
6.豬肉變色後一同加入青菜和平菇，小火煮6分鍾。
7.最後加入鹽。
8.盛起！
6. 汆豬肉（水汆肉）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豬肉 300克
蔥 1根
鹽 少量
麵粉 少量
豆腐 可選
油 少量
雞蛋 可選
汆豬肉（水汆肉）的做法
先將新鮮豬肉切成薄片，放入碗中。厚度一定不能太厚。汆豬肉（水汆肉）的做法 步驟1
再在碗中放入少量麵粉，鹽，攪拌均勻（也可以根據喜好，打入一個生雞蛋攪拌）。汆豬肉（水汆肉）的做法 步驟2
加入少量生抽與豬肉攪拌後，備用汆豬肉（水汆肉）的做法 步驟3
在鍋中加水開始煮，可以根據個人喜好放入切好的豆腐塊。汆豬肉（水汆肉）的做法 步驟4
水沸騰以後，將之前攪拌好的豬肉一粒粒加入，蓋鍋煮10分鍾。汆豬肉（水汆肉）的做法 步驟5
煮10分鍾左右，撒入蔥花（可根據個人喜好加面等）。起鍋，大功告成！