Ⅰ 紫菜包飯各種醬怎麼搭配好吃
各種口味紫菜包飯
主料
紫菜 鮮蝦100g
黃瓜2根 胡蘿卜2根
酸甜泡菜4條 雞蛋1個
香腸2根 米飯250g
輔料
鹽共半小湯勺 雞精四分之一小湯勺
花椒十粒 榨油 魚子醬一罐
蒜蓉辣醬一袋 番茄醬一袋
芥末三分之一小湯勺 醋三小湯勺
芝麻10g
各種口味紫菜包飯的做法步驟
1. 雞肉煮熟切絲，酸甜泡菜切條。胡蘿卜切條拿熱水焯一下。
2. 雞蛋一個打勻加一點水稀釋，鍋里少許油不粘就行，攤成雞蛋薄餅。切絲
3. 鮮蝦加鹽，花椒，煮熟後去皮備用。
4. 黃瓜切條，胡蘿卜切條，香腸切條。
5. 鋪開竹簾子，放上紫菜，撒上肉鬆，黃瓜，胡蘿卜，放進去，使勁卷。多卷幾次就好了，擔心卷不好就少放點配菜。
6. 卷好後的造型。
7. 繼續，卷鮮蝦口味的。
8. 肉鬆的繼續，可以加點雞蛋餅絲。
9. 太多了，不一一介紹了，醬的口味就按照自己喜歡的來，我一般都是海鮮不配辣的，蘸調好的芥末吃，呵呵。
10. 這個樣子切，厚度自己把握，建議，卷的太多配菜的就切厚點，菜少可以薄點。
11. 一根，切好。因為醬多，就切厚點
12. 保鮮的樂扣盒子裝好，冰箱，三天內，隨時吃，隨時拿。
各種口味紫菜包飯的做法視頻
小貼士
好幾種口味的一起做了，自己喜歡什麼口味就專門做一種，非常簡單。芥末和醋按照一比三配。蘸著當小料，不喜歡的，可以不準備。番茄醬最好是熟的，不然配合酸甜泡菜，會很酸。步驟就是，一飯二醬三菜四卷五切。
Ⅱ 蒸米飯前可不可以在水裡加些什麼
蒸米飯時不要直接加水煮，只要多加這兩步，米飯香味濃郁口感好。對於我們吃貨來說，對於一些美食，那是是無法抗拒的。相信有很多，都會有自己在家裡做美食的經歷，可是做出來的食物，總是沒有飯店裡邊做的顏色好看，味道也不如飯店裡面的好吃，就拿我們最簡單的蒸米飯來說吧，我們在外面吃的米飯都是粘粘糯糯的，吃起來非常的有口感，可是我們自己在家裡面，做出來的米飯，完全做不出飯店裡的那種感覺。那麼到底是什麼原因？同樣的大米，做出來的米飯卻是兩種味道呢？原因竟然是在這里。
我們很多人都在家裡，做過大米飯，很多人都在想，做米飯有什麼難的，只不過是在電飯鍋里加個米，然後添上水，通個電，分分鍾鍾就能搞定的事兒，可以說是沒有任何的技術含量，其實烏米飯並沒有大家想的那麼簡單，如果你想要做出真正好吃的米飯，也是有著一定的講究的，比如說你放的米和水都是有一定比例的，如果你做多放多了米飯就會做出來，比較夾生，如果水放多了，那和大米湯就又有什麼區別呢？
其實我們在這里說的是做米飯也是有一定的小技巧的，比如說只要加上這兩部，我們做出來的米飯，就會像飯店裡的那樣，不僅吃起來粘粘糯糯的，而且一打開鍋就有噴噴香噴香的味道，讓你聞到味兒就會垂延欲滴，想要吃上一大碗。
也許這個蒸米飯的辦法，很多人都知道，不過是因為平常的生活比較繁忙，沒有時間花這個時間去實施這一步，不過只要添加上這一步，做出來的米飯，真的會好吃很多的，而且米飯的香味，也非常的濃郁。其實我們在家裡做飯，不僅僅是為了填飽肚子，而在做飯的同時，能夠給家人帶來食物上的美味，也是一個非常值得慶幸的事情。其實它的辦法非常的簡單，就是我們在蒸米飯之前，不要把米直接就下進鍋里，我們先把米淘好以後，用溫水或者涼水先把大米先泡上一會兒，這樣就能夠增加大米的粘性，讓大米充分的釋放出它的香味來，但是泡米的時間一定要把握好，不要泡太長的時間，最多15分鍾就可以了，你可千萬不要小瞧了泡米這一步，這可是讓我們蒸出來的米飯，香味濃郁，好吃的關鍵之一。
再者在我們泡米的時候，可以在裡面適當的加一些香油或者食用油也可以，也就是說在我們泡米的時候就要在水裡邊加上這其中的一種，就能夠讓我們的米飯蒸出來以後大米顆顆分明，而這樣蒸出來的米飯，就比我們用平常的方法，蒸出來的米飯要好吃很多。如果這樣蒸出來米飯多了，在 吃不完的情況下，還可以在下午做成蛋炒飯，並且炒出來的米飯也是一顆一顆的，而且還不粘鍋，吃起來口感也會非常的好吃。
Ⅲ 米飯蒸比煮更有營養嗎你覺得蒸米飯時加些什麼味道更好
米飯是大家都很喜歡的一種主食，松軟香甜，營養豐富，首先它能夠補充人體的能量，並且含有優質的蛋白質，膳食纖維，維生素B群，鈣鐵磷等礦物質成分，雖然它富含碳水化合物，熱量高，但它的脂肪含量非常低，所以減肥人士不用擔心，只要吃得不要太多，是不會發胖的。
米飯可以蒸熟，也可以煮熟，蒸米飯是用水蒸氣把米飯蒸熟(農戶用籠屜蒸米飯，酒店用蒸箱蒸米飯)，煮米飯是用水把米飯煮熟(電飯鍋煮飯)，兩種只是烹飪方式不同，營養應該差不多，只不過蒸的米飯，比較松軟，水汽不大，米是一粒粒的，比較香甜可口，而燜煮的米飯，由於是在水裡煮熟的，水汽比較大，米粒相對來說發黏，如果在燜米飯的時候掌握不好水量，以及一些竅門，效果還是不理想的，而我們日常生活中最常用的，就是用電飯鍋來燜煮米飯這種烹飪方式，所以要想做出松軟香甜，顆粒飽滿的米飯還是需要掌握些實用方法的。
(4)也可以加醬料炒些肉和蔬菜，與泡好的大米一起燜，這種懶人做法，也叫「一鍋出」，可以自由搭配食材，做不同口味，這樣燜出的米飯也很香，也是大家常用的一種方法。
(5)有的朋友喜歡在大米中加入紫米，高粱，小米等粗糧來豐富營養，在燜煮的時候，記得適當多加入些水，因為粗糧都比較「吃水」。
(6)米飯蒸好後如果夾生，可以用筷子在米飯上均勻地插上一些孔，插孔時注意要插到鍋的底部，然後從插孔處澆入些溫水，然後再加熱燜熟就可以了。如果澆入兩三湯匙的米酒，再加熱，效果更好，這樣做口感就會改善很多，不影響正常食用。如果夾生得比較嚴重，那就加入適量開水，把米飯攪拌均勻，重新加熱，做成一鍋湯飯食用，也比浪費掉強。
(7)剩米飯加熱時，可以撒上少許鹽，加入50克左右的水，這樣電飯煲上汽後3一5分鍾，自動停止加熱，時間剛剛好，如果加水量太多，米飯容易發黏。吃起來口感像新蒸的一樣。
電飯鍋容易粘鍋，實在不行，把米飯用盤子盛出，加入些淡鹽水，放在蒸鍋中再蒸幾分鍾，口感也會象新蒸的一樣了。當然剩米飯可以加些腸，雞蛋，蔬菜做成炒飯，味道更香，也可以把剩米飯做成甜味的小煎餅，加入些糖和芝麻等先拌均勻，用勺子取適量放入煎鍋，按壓成餅，然後把兩面煎黃就可以了。
Ⅳ 蒸米飯啥時候放玫瑰醬
這個可以等飯熟了，放在表明食用啊，還有其它的吃法：
將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚郁的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。
可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
用來各種食品做餡，果醬，直接沖飲，熬粥，做甜品。
Ⅳ 用砂鍋怎麼蒸米飯
食材准備：大米1杯，一根排骨，半勺柱候醬，鹽，生抽，澱粉，小半個洋蔥，5朵香菇，姜1塊，小半碗黃豆，花生油，料酒，一個雞蛋，蔥花等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一個小砂鍋，倒入1杯大米，這里是一到兩個人的量，把大米洗凈後，加入跟平時煲飯差不多的水量，可以稍微少一點點，然後放一邊泡著備用，大概泡半小時左右。
第二步：准備一小根排骨，先把它砍成小塊再抓洗幾遍，這樣洗才可以把血水洗凈，洗好的排骨抓干水分放入大碗中，加入半勺的柱候醬，少許的鹽，一點點生抽，1勺澱粉，把它抓拌均勻後腌制20分鍾。
第三步：准備小半個洋蔥，5朵泡發的香菇，把它們切粒，再准備一塊姜切一點姜絲出來，最後准備小半碗的黃豆。
第四步：鍋中下油，把油燒熱，油熱後倒入姜絲爆出香味，爆香後倒入香菇和洋蔥粒一起翻炒一下。
第五步：香菇和洋蔥的香味炒出後，倒入黃豆，排骨，一起炒香，炒干水分後加入少許的料酒，然後繼續翻炒，把排骨炒至5成熟。
第六步：排骨炒好，關火， 把炒過的食材全部倒入裝有大米的砂鍋中鋪平，中間打入一個雞蛋，然後蓋上鍋蓋先調大火煲5分鍾，5分鍾後把它調成小火煲多3分鍾左右。
第七步：一共煲了有8分鍾了，關火不要開蓋，讓它燜5分鍾左右，因為砂鍋保溫很好，這樣燜可以確保食材熟透而又不會糊底，還可以讓米飯香軟不爛又不糊。
第八步：燜夠時間後就可以打開鍋蓋了，撒上少許的蔥花，喜歡胡椒味的可以加點胡椒粉，然後把它攪動一下就可以開吃了，香味四溢，聞著肚子就咕咕叫了，等不及想吃了。
這一鍋美味的排骨煲仔飯就做好了，喜歡的朋友試一下，這樣做的排骨煲仔飯，米飯粒粒香，排骨軟而不爛又入味，一個人吃一鍋都不夠吃，孩子超喜歡吃哦。
Ⅵ 電飯鍋蒸米飯放醬油可以嗎
電飯鍋蒸米飯不建議放入醬油，可以放入適量的白醋，這樣蒸出來的米飯香甜可口。如果放入醬油，只會讓米飯的顏色看起來很難看。
想要蒸出來的米飯更好吃，這個時候可以先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
蒸米飯的時候如果出現的是陳米，這個時候可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。
煮好的米飯不要放入太多，尤其是夏天，這樣米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
另外，煮陳米的時候可以加入少量的油，這樣陳米會像是新米一樣好吃。
Ⅶ 現在有很多醬料，什麼配大米飯好吃
引言：如果平時喜歡吃醬料的話，也要適當的調整。
Ⅷ 蒸米飯天天蒸，米飯和什麼一起吃比較好
米飯和什麼一起吃比較好？相信大家的答案都不同，中華美食博大精深，飲食習慣因人而異，那麼我最喜歡和米飯吃的一道菜就是麻辣豆腐啦！為什麼呢？
第一，米飯蒸出來會干，並且沒有味道，而麻辣豆腐在烹飪過程中用到大量的水，澆在米飯上會使米飯充分的吸收湯汁，咸鮮麻辣配合米飯一起攪拌吃著很爽！個人非常喜歡。
第二，豆腐由黃豆製成，含有人體所需的多種微量元素和優質蛋白，被稱為“植物肉”，並且利於人體消化吸收，這種健康的食品幾乎是國民美食啊！
成菜之後豆腐顏色通紅油亮，麻辣鮮香，入口嫩糯鮮燙，牛肉末的顆粒與豆腐的軟糯在口腔內形成鮮明的層次，咸鮮麻辣的口味令人口舌生津，蒸出來的米飯配上這樣一份麻辣豆腐簡直令人慾罷不能！每次做出來都能吃上兩碗飯，這樣的米飯配豆腐您喜歡嗎？
Ⅸ 熱米飯里拌什麼好吃
用來拌熱米飯的菜太多了，拌飯的菜要赤油濃醬，滋味醇厚，簡單說幾個：
一、魚香茄子煲：
1、茄子切成條，西紅柿切塊，海米用水泡發。
2、茄條上面撒些干澱粉，用手抓勻。鍋里放油，把茄條下鍋炸。我是用不粘鍋放油煎的，只用了很少的油。
3、切姜絲、蔥絲、蒜絲，用醬油、蚝油、米醋、白糖、蒜蓉辣醬調成料汁。
4、鍋里放油，下蔥、姜、蒜煸炒，下海米，下西紅柿煸炒一會兒，放炸好的茄條，倒入料汁。
5、把小砂鍋燒熱，炒鍋里的茄條倒入砂鍋，撒上些切碎的青蒜，就可以端上桌用來拌飯了。
二、辣白菜炒五花肉：
辣白菜是朝鮮族的傳統食品，味美、爽口、開胃，沈陽有很多朝鮮族居民，我有一對夫妻朋友就都是朝鮮族，我跟他們學習過做朝鮮辣椒醬和辣白菜。
1、去皮五花肉切成片，辣白菜切塊。
2、鍋里放油，先炒五花肉，把肉里的油煸出來，再下蔥、姜，再放辣白菜，加一點糖，放點水小火燉煮一會兒就可以了。
3、梅菜扣肉：
詳細做法在我的文章專欄里有介紹
4、台式肉醬：
一日，有女友請我在台灣茶餐廳「一茶一坐」吃飯，點了菜和甜點後，女友說這家店裡的肉醬很好吃，特別適合拌米飯。然後我們就點了一碗肉醬，非常袖珍的一小碗，有點小貴。為配這碗醬，我們特意點了米飯，果然味道不錯。
一邊品著肉醬的味道一邊給女友許願：這個醬的味道我完全能「復制」，等我給你做兩瓶。
肉醬不是很咸，微甜，可以靠甜面醬來調味。顏色不是很深，不用放醬油。醬里的肉是顆粒狀，肉是切的而非絞肉機絞的。
分析了這幾個關鍵點就開始自己動手做起來。
1、豬瘦肉切成小粒（把肉放冰箱冷凍室凍一下，會比較好切。）
2、把切好的肉用蚝油腌制，放些澱粉抓勻，再放些色拉油拌一下保持肉的水分。
3、切洋蔥粒和姜沫
4、准備豆瓣醬和甜面醬
5、鍋里放油、油熱後先炒洋蔥和姜沫，然後炒肉沫。豆瓣醬和甜面醬按1：1的比例放入碗中，加些水調成醬汁，倒入鍋中。
6、肉醬小火熬煮二十分鍾出鍋。雖然這兩種醬都是可以直接吃的，但熬煮後醬會更香。
7、裝在一個干凈的容器中，放在冰箱里，可以隨時用來拌飯了。
8、這是送給女友的肉醬。她向我「抱怨」，因為這兩瓶醬，她的飯量大增，與飯量同時增加的，還有身上的肉肉哈
Ⅹ 日本人在米飯里撒的調味料是什麼
ふりかけ
有很多種。有時不做菜，就只有大米飯時，上面撒著吃。吃到一半再倒點茶，變成茶泡飯。