❶ 現在種什麼菜好呢
如今這個時候還是可以種植很多蔬菜的，但是這些蔬菜將要接受冬季嚴寒的洗禮，當然，這些蔬菜也是要求能耐寒耐凍的，否則這個時候雖說氣溫合適播種，但是在生長過程中將會是在冬季低溫下進行。
香菜:香菜其實大家都不陌生，因為香菜的特殊氣味很讓人難忘，有人喜歡這種味道，也有人怕聞這種氣味。香菜作為下湯的綠葉蔬菜很受歡迎，這個時候種植到春節的時候上市採收，下火鍋吃非常美味。香菜主要是以撒子直播的方式播種就可以。
❷ 怎樣炒菜最好吃
早上好，朋友
怎麼炒菜最好吃
首先要掌握好火候是一個重要因素，
火候要根據菜的份量大小、性質而定
份量少時，火候要小，反之要大。
在炒葷菜時，不宜火太大
在炒蔬菜時，火要調到最大，
這樣能很快炒熟，並且保持綠色。
在炒菜時，有的菜本身水分較少，
在炒時會炒焦、炒黑，在炒菜過程中，
可加少量的水。
有的綠葉蔬菜，水分比較多，
不但不需加水了，還要將火調至最大，
以最快的速度出鍋
在將葷菜與蔬菜一塊兒炒時，
一般先要將葷菜入鍋炒會兒，
待炒至七、八成熟時，再放入蔬菜。
這樣幾種食物能同時成熟，
否則一種食物還沒熟，
另一種食物已經變黃、變爛了，
就非常不好吃
炒菜時要放油、鹽、醬、
醋、味精等調料，
這些調料放置也有順序，
油在鍋燒熱後放，
鹽一般在最後出鍋時放，
鹽放和過早容易使菜內水分過早熔出，
影響口味。
炒菜的時候要注意炒均勻，
如果咸一塊，淡一塊，
味道就不會好吃
為了讓炒出來的菜保持碧綠的顏色，
一些蔬菜可先放於開水中燙一下，
擠干水分再炒
這樣炒出來的菜味道都是非常好的，
也是非常有食慾的，
謝，謝。
❸ 什麼菜好種
這里，不妨以家裡的陽台種植為例：
陽台因為空間較小，而且局限為盆栽。我們通常會選擇自己常吃且植株較矮、觀賞性較強的蔬菜種植。如蔥子、大蒜、韭菜、香菜、芹菜、菠菜、生菜、薄荷、莧菜等。當然了，如果陽台較大，你也可以選擇種植茄瓜、蕃茄、辣椒、黃瓜之類，因為這些也是大家喜歡吃且觀賞性較強的蔬菜。
一、大蒜
大蒜性溫，味香辛，具有健胃消食、殺菌消毒的作用，是人們天天必吃的調味蔬菜。在家中陽台上種植一兩盆，既有美化觀賞作用，還可滿足一家人的蒜苗供給。用來炒菜、燉煮、涮火鍋都不錯。更重要的是，蒜苗還可以重復採摘！
二、香菜
香菜又名芫荽。在日常生活中，人們常將其洗凈，切段，撒於菜餚或湯料中以去腥提味，增香添色。是很好的調味料之一。有健脾開胃、驅寒解毒、軟化血管的功效。
芫荽四季都可種植。因為是僅供家人食用的調味料種植，且每次採摘並不多，在陽台上栽植一兩盆便綽綽有餘。
三、莧菜
紫莧菜又名雁來紅，既是家菜，也是野菜。人們常將其撒於田邊、地角，任其自由生長。稍長，掐了嫩莖葉，用來涼拌、打湯、燉食或涮火鍋。但更多用於涼拌。
莧菜的採摘期較長，每年的4一10月採摘。但以春分至夏至前的口感為佳。其富含鈣元素、鐵元素和維生素k，具有清熱利濕、涼血止血的功效。適量吃些，還可促進牙齒和骨骼的生長，防止肌肉痙攣。在陽台上種植一兩盆，可賞可食，挺不錯。
四、生菜
生菜又稱葉用萵苣。其全株為葉，口感脆嫩。既可蘸醬生吃，也可清炒、打湯、涮火鍋，是很受人們歡迎的小型葉用蔬菜。
生菜含有豐富的膳食纖維和微量元素。常吃，不僅可改善睡眠，還有減肥瘦身的作用。可在陽台上適當多種一些。
五、辣椒
辣椒跟大蒜一樣，在日常生活中起著非常重要的調味作用，特別是在喜食辣味的南方，人們常用其炒肉、拌冷盤、做辣子或做火鍋。
辣椒因株型不高，果型漂亮，採摘時間較長且具有很高的觀賞性，很適宜陽台種植。
六、茄瓜
茄瓜是我們常食的瓜菜之一。其口感細嫩綿軟。人們常用其涼拌、炒制或燒烤。其富含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物及微量元素鈣、磷、鐵等。有清熱解毒、降脂減肥和養顏抗衰的作用。又因其植株不高，瓜型漂亮，色紫紅，具有很高的觀賞價值，很適宜做陽台觀賞蔬菜種植。
綜上，家種蔬菜的選擇要因種植環境的不同而異。同時根據自己和家人的喜好種植。
❹ 現在這個季節種什麼菜最適合
一、蔬菜播種時間表：
1.蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主,種子發芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質生長適溫13-18度;
2.胡蘿卜：種子發芽適溫20-25度，在秋季栽培時，比白蘿卜早播10多天;
3.花椰菜：9-11月播種;
4.大白菜：根據品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種;
5.葉用芥菜：生長適溫15-20度;
6.莖用芥菜：秋季播種;
7.芹菜：7月上旬-12月;
8.菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播;
9.蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插;
10.莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲;
11.茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種;
12.香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種;
13.蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，於11月至翌年3月採收；
14.茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月採收；夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月採收；秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月採收；冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月採收；
15.辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月採收；
16.絲瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植於4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播；
17.生食甜瓜：包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種；
18.毛豆：發芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高於35度或低於14度則易落花落夾，不利於生長發育。根據品種不同播種，最遲可在7-8月播種，9-11採收；
19.扁豆：生長適溫20-25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區可收到翌年3月份。
20.土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。
(4)早上好種什麼菜好吃擴展閱讀：
1、蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
2、現今世界上有20多億或更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解決因環境污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。
參考資料：網路：蔬菜
❺ 種什麼蔬菜長得最快
小蔥：對於陽台種菜的菜友，小蔥是必選菜菜之一，蔥的生命力非常強大，既耐寒又耐熱，一年四季都可能栽種，對地域基本沒有限制，對土壤要求也不高，它成活率高也基本不生病蟲害，只要種了它，我們再也不用去菜市場買小蔥啦。
❻ 現在種什麼菜蔬菜最合適
現在是八月份，八月適合種植的蔬菜品種非常多，有番茄，茄子，蘿卜，大白菜，四季豆，辣椒等等，你可以從中選擇一種最合適的。
八月適合種植蘿卜。蘿卜是一種營養價值非常高的蔬菜，有「小人參」的美譽，它含有豐富蛋白質，維生素等物質，且它的吃法也非常多。
八月適合種植番茄。番茄也就是西紅柿，可做蔬菜食用，也可做水果食用。番茄的營養成分非常豐富，它的吃法也非常多，可以生吃，也可炒制，或者做成番茄醬。
八月適合種植茄子。茄子作為一種蔬菜，它的營養價值非常高，含有蛋白質，維生素，碳水化合物等物質，它的果實可以食用，根莖葉還可以入葯。
秋白菜
秋大白菜有早秋大白菜和秋季大白菜之分，早秋大白菜一般比秋季大白菜提前15-30天左右播種，在河南地區，一般從7月底到8月初進行播種比較適宜，9月中下旬到10月初收獲。其他地區可根據當地具體氣象情況選擇適宜播種期。
秋胡蘿卜
秋季胡蘿卜，黃淮流域一般是在7月中旬到8月初進行播種在9月中旬左右開始收獲，秋季胡蘿卜是面積是最大，種植最多的一個茬口。秋胡蘿卜的產量和品質要好於其他季節栽培 。
秋菠菜
秋季菠菜一般在8月初至8月底進行播種，在九月份開始分批收獲。根據氣候特點，播種時應選擇耐熱、耐寒、適應性廣、生長快、產量高的品種。
❼ 在家裡可以種什麼菜既好養又長得快
蔥
把蔥的根部切下來，裝進盛有水的玻璃杯中，每天給它換水，要不了幾天就可以長出新的蔥來喲！
蒜苗
當大蒜開始發芽時，千萬不要把它扔了。你可以把它們放在一個玻璃杯中，加點水讓蒜苗生長。
萵苣
把萵苣的底部切斷，放在一小碗水中，始終保持水位在1.5厘米左右。大概3天左右新的葉子會從中心長出，這時候你可以把它移植入花盆中。
胡蘿卜葉
把胡蘿卜頂部的葉子連帶著少量胡蘿卜切下，置於少量水中，放在光線充足的窗檯上，不久之後你就有胡蘿卜葉子可以吃啦~
羅勒
連帶著葉子一起剪下長為10厘米的莖，放入一杯水中，並擺在陽光直射的地方。為了避免粘液的產生，一定要經常換水。
芹菜
切下芹菜的根部，放置於一小碗水中，3~4天後新的葉子會從中間長出。待新葉子長了一周後，可以將其載入花盆裡。
小白菜
將小白菜的底部放入水中，並擺放在光線良好的地方。幾天後你就會看到它開始生長。等1~2周後，將其移入花盆裡，它會重新長出一棵小白菜。
生薑
把生薑浸泡一整夜，然後埋進花盆裡，放在陽光充足的窗檯上，要經常澆水。不過生薑的生長是一個漫長的過程，可能需要幾個月才能發芽，8~10個月才能收獲。
紅薯
用幾根牙簽橫著戳穿紅薯放入一碗水中，確保水覆蓋一半的紅薯。把碗放在光線充足的地方，幾天後你將看到有根長出來。等根部生長充分後就可以移入花盆裡。
❽ 家裡想種點菜，什麼菜好種呢
最好種的當屬葉菜類和芽苗菜類，都是種子撒下去不需要太多養護就能收獲的蔬菜。你可以選擇購買「植愛心田」家得種子，品種比較多，而且，他們都是中國農大的學生團隊，種子質量非常好。