⑴ 青菜炒什麼好吃家常菜
油菜海米，油菜燴肉丸等。
⑵ 青菜炒什麼好吃
【青菜炒鮮菇】
准備食材：青菜適量、鮮菇3朵、大蒜適量。
准備配料：油鹽適量。
1、青菜掰開洗凈撈起瀝干水分待用。
2、鮮香菇洗凈切片、大蒜剁碎待用。（香菇片這里先焯水一下再炒，不焯水也是可以的）。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油將蒜末下鍋煸炒出香味來。
4、將青菜下鍋爆炒。
5、青菜炒軟後，加入提前焯水好的香菇下鍋一起翻炒，淋入少許水潤鍋，蓋燜1分鍾，最後下少許鹽炒勻，即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：青菜炒鮮菇就做好啦。這樣炒出來的清香脆嫩，還帶有香菇獨特的鮮甜，非常開胃好吃又下飯，雖然沒有放一塊肉一起炒，但是蘑菇的鮮甜也讓這道素菜的鮮味提升了不少，不放肉也很鮮。熱量不高又營養，多吃不長胖反而變瘦，幾分鍾就上桌了，我家隔三差五就做一次。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
1、青菜的葉瓣根部容易藏有沙子和臟東西，建議掰開清洗干凈，以免吃的時候影響口感。
2、這里用的是鮮香菇，建議焯水一下去掉雜質，炒的時候鮮味也更容易炒出來。
3、這里做的口味是清淡的，喜歡吃辣的小夥伴，加入少許的小米辣一起炒，也是很開胃下飯的。
⑶ 小青菜炒什麼好吃家常菜
小青菜怎麼炒好吃
1、小青菜洗凈用水泡一泡，將泥都洗干凈。
2、將姜蔥都切好，留著備用。
3、鍋里倒油燒熱。
4、再放入小青菜。
5、加入切好的姜蒜。
6、加適量鹽。
7、出鍋前加點味精炒勻就可以了。
小青菜的營養價值
小青菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小青菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵、豐富的維生素C(約為番茄的3倍)等成分,而且含有大量不飽和脂肪酸,有利於預防心血管疾病。
小青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
小青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
小青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
小青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種「透明質酸抑制物」,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
⑷ 青菜炒什麼
青菜是每一個人都離不開的食物，不過有的人就是很特別，幾乎一根青菜都不吃，結果呢?現在依舊在醫院躺著。如果總是吃肉食，雖然身體也會吸收很多營養，但是這樣的做法會更容易引發一些疾病，比如糖尿病、高血糖等等，而且身體也會變得比較肥胖。那麼，青菜和什麼炒好吃?
青菜+香菇=預防癌症
做法：
(1).鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒後盛出
(2).鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒後加蓋用小火燜五分鍾;開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
(3).香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。
青菜+蝦仁=增加鈣吸收、補腎壯陽
做法：
(1).炒鍋放油中火燒熱，把小青菜擺進去;
(2).加料酒，湯，鹽，和耗油，慢慢煨軟;
(3).小青菜好了之後，擺盤;
(4).蝦仁用鹽腌了，又洗了一遍，放料酒，澱粉拌勻;
(5).鍋里放油，倒入蝦仁進去翻炒;
(6).加點點水，因為這樣比較清談，不那麼熱氣;
(7).蝦仁炒熟之後，擺在青菜上面。
青菜+豆腐=止咳平喘，增強機體免疫力
做法：
(1).豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鍾。
(2).鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
(3).青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。
⑸ 青菜和什麼一起炒好吃
青菜+香菇 = 預防癌症
做法：
（1）.鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒後盛出
（2）.鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒後加蓋用小火燜五分鍾；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
(3).香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。
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青菜+蝦仁 = 增加鈣吸收、補腎壯陽
做法：
（1）.炒鍋放油中火燒熱， 把小青菜擺進去；
(2）.加料酒， 湯， 鹽， 和耗油， 慢慢煨軟；
(3).小青菜好了之後， 擺盤；
(4).蝦仁用鹽腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 澱粉拌勻；
(5).鍋里放油，倒入蝦仁進去翻炒；
(6).加點點水，因為這樣比較清談，不那麼熱氣；
(7).蝦仁炒熟之後， 擺在青菜上面。
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青菜+豆腐 = 止咳平喘，增強機體免疫力
做法：
（1）.豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鍾。
(2）.鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
(3).青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。
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青菜+雞肉 = 強化肝功能、抵禦皮膚過度角質化
做法：
（1）.雞胸肉切適當大小，加入調料(A)攪拌均勻。
(2）.將青江菜一片片剝下，充分洗凈，瀝干水分。
(3).青江菜切段，生香菇去蒂切成2～3片。
(4).將攪拌均勻的調料(B)放入容器中，加入③攪拌均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火5分鍾。
(5).取出④充分拌勻，再高火5分鍾即可。
END
注意事項
青菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。
吃剩的熟青菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
⑹ 青菜搭配什麼菜炒好吃呢推薦一下吧
上海青配蒜蓉和香菇清炒，菠菜粉絲雞蛋配蛤蜊肉，蒜蓉蚝油生菜
這些都是很平常的家常做法
菠菜炒豬肝還可以。。。炒朱紅的話，處理不好腥味會比較大
菠菜豬肝粥。。。。。
肉末雞蛋菠菜：把菠菜用水焯熟（菠菜水別浪費，留著洗容易掉顏色的衣服，不掉色）裝盤備用，將肉末炒至8成熟，加入雞蛋炒散，注意不要把水分炒干，加入醬油，炒出醬油香味時用水澱粉勾芡。。。調好味，澆在菠菜上即可
這可是跟飯店廚師學的，味道清淡爽口~！試試吧~！
⑺ 小青菜炒什麼好吃
小心菜一般是炒豆腐，炒蛋，炒飯，炒肉都是非常好吃的
⑻ 青菜用什麼菜炒的好吃
青菜+香菇 = 預防癌症
做法：
（1）.鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒後盛出
（2）.鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒後加蓋用小火燜五分鍾；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
(3).香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。
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青菜+蝦仁 = 增加鈣吸收、補腎壯陽
做法：
（1）.炒鍋放油中火燒熱， 把小青菜擺進去；
(2）.加料酒， 湯， 鹽， 和耗油， 慢慢煨軟；
(3).小青菜好了之後， 擺盤；
(4).蝦仁用鹽腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 澱粉拌勻；
(5).鍋里放油，倒入蝦仁進去翻炒；
(6).加點點水，因為這樣比較清談，不那麼熱氣；
(7).蝦仁炒熟之後， 擺在青菜上面。
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青菜+豆腐 = 止咳平喘，增強機體免疫力
做法：
（1）.豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鍾。
(2）.鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
(3).青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。
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青菜+雞肉 = 強化肝功能、抵禦皮膚過度角質化
做法：
（1）.雞胸肉切適當大小，加入調料(A)攪拌均勻。
(2）.將青江菜一片片剝下，充分洗凈，瀝干水分。
(3).青江菜切段，生香菇去蒂切成2～3片。
(4).將攪拌均勻的調料(B)放入容器中，加入③攪拌均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火5分鍾。
(5).取出④充分拌勻，再高火5分鍾即可。
END
注意事項
青菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。
吃剩的熟青菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
⑼ 青菜炒什麼好吃
青菜本身是比較素的，如果只用油炒一下，我覺得口味不是太好，如果炒肉片兒比較好吃。
⑽ 好看又好吃的炒青菜
記住這三招，炒出來的青菜綠油油，好吃又好看
【配料】
青菜 / 雞蛋 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、青菜買回來之後需要挑揀一下，洗干凈之後切段備用。
2、兩個雞蛋打散備用，大蒜切好備用。
放雞蛋一是為了調色，二是為了增加青菜的風味，吃起來一樣更全面，口感也更好。
3、鐵鍋熱油，倒入打散的雞蛋液煸炒成型。4、雞蛋成型之後倒入青菜翻炒幾下。
5、炒青菜分為熗炒青菜和清炒青菜，很顯然，兔兔做的是清炒青菜，所以少不了下面這個步驟。
6、倒入適量清水，不需要多，兩勺就夠了。
7、倒入切好的大蒜末翻炒均勻，清水加上蒜末，就會翻炒出濃濃的蒜味，非常香。
8、青菜斷生之後，撒入適量食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤。
【小貼士】
1、炒青菜時一定要用大火猛炒。
2、加入適量清水，能保持青菜翠綠不變黃。
3、炒青菜是絕對不要蓋鍋蓋，這樣才能確保炒出來的青菜翠綠好看。