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兒童都會做的早餐簡單又好吃

發布時間: 2022-06-07 23:55:47

1. 特別簡單實用的兒童營養早餐,到底都有哪些

海鮮手擀麵+枇杷+櫻桃+雞蛋+堅果。自從吃了自己做的手擀麵,感覺那些年吃的都是假面條。雞蛋上面畫著表情,孩子們也覺得好有趣。《胡蘿卜瘦肉粥》有清熱解毒、補肝明目的功效。孩子經常喝,可以變得更加聰明,個頭越來越高。這款粥的製作非常簡單易學,清淡鮮美。無論是孩子還是工作狂們,早餐喝上一碗《胡蘿卜瘦肉粥》,半天的營養就有啦。

包子饅頭,兒子早上一般都是吃兩包子,一個雞蛋,兒子很懂事,有時看他每天吃包子怕他吃膩了,就叫他去面條店下碗面條吃他就說,媽媽我不,我們家有包子吃為什麼去買別人家的面條吃,有時候還得把中午的飯菜准備好(如果准備中午的飯菜就得最晚五點半就起床),有時候自己是顧不上吃飯的,只能走的時候帶點吃的。挺喜歡做飯,喜歡嘗試一些新菜式前兩個星期特意購買了一些擺盤、碗碟、刀叉用於早餐,我想拍攝些唯美誘人的美食照,在一些網路上分享!鼓勵更多寶媽一起參與,為孩子做更多美味愛心早餐。

2. 早餐食譜簡單快速做法兒童

每天早上給孩子做什麼早餐,是最頭疼的,教您幾款最適合兒童的早餐做法大全,既好吃又有營養,還簡單,孩子最愛吃,幾分鍾就做好,早餐營養全滿足了。

【蛋液煎饅頭】

食材:剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。

做法:1、一個吃剩的饅頭,先切成片,再切成小丁。

2、火腿,甜椒切成小丁。

3、往碗中打入兩個雞蛋,攪散,蔥花,黑芝麻備好。

4、冷鍋熱油,將切好的饅頭丁入鍋,全程小火煎至微黃色。

5、倒入火腿,甜椒,蔥花煸炒均勻,加鹽,五香粉提香。

6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底,將蛋液均勻淋入鍋內。

7、撒上芝麻,少許蔥花小火煎至蛋液凝固,完成。

8、外層酥脆,充滿蛋香,裡面柔軟,還有香腸的加入,很有滿足感呢,可以淋上少量番茄醬。

餃子皮福袋】

食材:

韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。

做法:1、韭菜摘洗干凈,控水。

2、將買回來的餃子取一張,放案板上表面刷上油,再摞上一張餃子皮刷油,重復這樣的動作,摞5—6張餃子皮,最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。

3、把刷好油的餃子皮,先用手按壓,再用擀麵杖擀成一個圓的薄餅,兩面都要擀圓,蒸鍋中倒入清水,大火把水燒開,在蒸屜上刷上一層油,放上擀好的餃子皮,蒸八分鍾即可。

4、准備調餡,韭菜切碎裝碗,加鹽1勺,1勺五香粉,1勺熟油拌勻,2個雞蛋加少量鹽打散。

5、韭菜提前在開水鍋里過一下,然後在涼水裡沖涼備用,蒸好的餃子皮,趁熱一張一張撕開,取一張包入韭菜豆腐餡,把餃子皮的邊緣給攏在一起,用一根韭菜葉紮起來打個結。

6、一個個福袋依次全部做好。

7、平底鍋刷上一層油,放入福袋,加小半碗水,蓋鍋蓋,水干餃子餡料熟透,再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內,撒上黑芝麻,蓋上蓋子,烙至底部微黃出鍋即可。

三色蒸蛋

食材:雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個,姜1片。(這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。)

做法:1、食材備好。

2、雞蛋的蛋白蛋黃分開,裝兩個碗里,把姜切末分別撒入碗中。

3、准備容器,刷上油,皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。

4、倒入蛋白,上蒸鍋先蒸5分鍾,蛋白凝固。

5、再將蛋黃打碎,倒入容器中,再蒸15分鍾。

6、蒸好的三色蛋取出放涼。

7、晾涼後脫模。

8、切成片兒,裝盤,即可食用,怎麼樣,是不是又簡單又漂亮呢。

豆腐蒸蛋

食材:水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。

做法:

1、食材備好,豆腐沖洗一下,切成厚片找個深點的盤子,把豆腐擺在中間,豆腐留一小塊,一會要用。

2、肉末中加入鹽,生抽,蒜薑末,料酒,蚝油淀拌均勻腌制一會。

3、剛剩的豆腐用刀背壓碎,放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。

4、把拌好的餡,裝入盤子兩邊。

5、磕入兩個雞蛋,(盤子一定要深點,防至蛋液溢出)。

6、蒸鍋燒水,水滾(開)後,上鍋蒸15分鍾左右。

7、出鍋後滴少許生抽,撒入蔥花即可。

雙色蛋卷

食材:小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。

做法:1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。

2、小蔥切末,小番茄切小丁,番茄丁加入蛋黃中,蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。

3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。

4、電餅鐺抹少量油,加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液,均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。

5、藉助木鏟從一側卷向另一側,捲成卷放一邊,將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。

6、待表面基本凝固後,將第一個蛋卷再卷回來。

7、將蛋卷在鍋里滾動幾下,使內部未乾的蛋液完全熟。

8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來,味道還不錯哦,孩子很喜歡吃。

9、蛋液里不需要加水,番茄的水分就足夠了,蛋餅要卷緊,切後才不會松開。

3. 早餐孩子食譜簡單快速做法

第一款:蒸雞蛋羹

製作方法:兩個雞蛋(我用的寶寶蛋,比較小),在碗里打散,加入100g涼白開水,繼續用筷子攪拌均勻,為了讓蛋羹蒸出來更細膩,最好過濾一下,把打好的蛋液過濾一遍,倒在蒸蛋用的碗里,開水上鍋,蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤,蓋上鍋蓋,蒸10分鍾後關火,燜5分鍾再打開蓋,淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑,大部分的孩子都愛吃這個。
雞蛋營養豐富易消化,蒸蛋羹是孩子輔食的首選,也是小學生早餐的最佳選擇。

第二款:牛奶香蕉餅:
製作方法:兩根香蕉切成小塊,和250ml牛奶一起用料理機打成香蕉奶昔,放進一杯麵粉攪拌成有流動性的麵糊,平底鍋上火燒熱,刷層油,舀一勺麵糊倒進去,自然流動成餅狀,兩面煎黃至熟即可出鍋。
這個是基本的牛奶香蕉餅的做法,在這份食材中還可以加上堅果粉或麥片等,讓牛奶香蕉餅更營養更健康。

第三款:蛋煎饅頭片:
製作方法:饅頭切成片,雞蛋加鹽打散,平底鍋燒熱後刷層油,饅頭片裹上蛋液在平底鍋里兩面煎熟,即可出鍋。
蛋煎饅頭片香軟可口,還可以抹醬吃,製作方便又快捷省事,做早餐很值得推薦。

第四款:蛋煎巴沙魚塊
製作方法:巴沙魚柳用廚房紙吸去多餘的水份,切成麻將大小的塊。把魚塊放在乾麵粉里裹上一層薄薄的乾粉,再在雞蛋液里裹一層雞蛋液,平底鍋上火燒熱,刷一層底油,把魚塊放進去,小火煎熟即可。
巴沙魚肉質較嫩,非常好熟,魚柳也不什麼腥味,不用提前腌制,煎好以後蘸番茄醬吃就可以了,也可以蘸椒鹽。

4. 孩子早餐的做法

早餐手抓餅的做法

用料:手抓餅一張、雞蛋一枚、生菜兩片、火腿少許。

1.准備手抓餅,雞蛋火腿和生菜

2.電餅鐺抹油少許,放入手抓餅,蓋蓋三十秒,雞蛋打在一面上,蓋蓋再煎十秒

3.抹上一些醬,隨意,可以是番茄醬也可以是黃豆醬,放上生菜和火腿,捲起來就出鍋,我還加了芝麻

香蕉酸奶麥片的做法

用料:燕麥片30克、酸奶30克、香蕉半個。

1.首先燕麥片泡10分鍾。泡米泡雜糧的時候,都是先洗干凈,再泡。泡的水一起煮燕麥。入鍋煮8分鍾,盛入碗中,嘗了一下,這種狀態只要輕輕嚼一嚼。

2.香蕉壓成泥加入攪勻。最後將自製酸奶淋入。自製的酸奶沒有糖分,如果是市售的,香蕉的量可以減,否則會太甜。

磷蝦香蔥面的做法

用料:掛面100克、磷蝦50克、橄欖油1毫升、鹽1克、生薑1克、香蔥10克。

1.磷蝦洗凈,磷蝦很乾凈,用清水沖洗一下即可

2.清水煮沸,放入面條,煮六成熟撈出;洗凈鍋,倒入一碗清水,煮沸,放入磷蝦、生薑;把六成熟的面條加入;放油、鹽、香蔥拌均即可享用;

烹飪技巧

1.磷蝦很乾凈,清水沖洗即可,第一次煮麵條五六成熟即可。

5. 孩子早餐食譜簡單快速做法

你好
早餐健康營養很重要,今天為大家推薦的是只需要十分鍾就能做好的簡單早餐做法,不需要花費很長的時間,一起來了解一下早餐食譜簡單快速做法吧。
早餐食譜簡單快速做法
蔥花蛋餅

主料:雞蛋2枚,麵粉100克,鹽3克;
輔料:水100毫升,油15毫升,香蔥3根;
蔥花蛋餅的做法:
1、小蔥洗干凈,切成細碎的蔥花;
2、打散雞蛋,調入鹽和水後攪勻;
3、用過篩了的麵粉倒入,攪和均勻成麵糊,最後撒入香蔥花;
4、中火加熱平底鍋,抹一層薄油,轉小火,倒入一大勺雞蛋麵糊;
5、待蛋餅單面固定後,用鏟子翻面,把另一面也烙熟定形,一張雞蛋餅就完成了。
早餐烤燕麥

主料:快熟燕麥40克,牛奶100克,雞蛋1個,香蕉1個,堅果果乾,椰蓉
調味品:鹽,糖,肉桂粉;
早餐烤燕麥的做法:
1、把牛奶雞蛋燕麥倒在一起攪拌均勻,加入少許椰蓉攪拌,鹽和糖適量;
2、把攪拌好的牛奶雞蛋燕麥倒入烤碗,香蕉切片放入,稍作攪拌;
3、擺上果乾、堅果,還可以加蔓越莓干、藍莓干、腰果等等;
4、撒上椰蓉,烤盤鋪上錫箔紙,幫助其均勻受熱;
5、提前預熱烤箱,上下管180度烤20-25分鍾即可。
無油香蕉松餅

主料: 香蕉(越熟越好)1根,雞蛋1隻,牛奶70g,麵粉80g;
輔料:鹽少許,糖;
無油香蕉松餅的做法:
1、熟透的香蕉用小刀切薄片,搗成綿綿的泥,用蛋抽不斷錘壓,越細越好;
2、打個蛋,加入牛奶、鹽,一起拌勻;
3、加入麵粉,一起拌,Z字型拌勻,最後呈現糊狀,有流動性,又不會太稀,像濃稠一點的酸奶狀即可;
4、不粘鍋開中小火,先熱鍋1~2分鍾,不用油,然後轉最小火,用大鍋勺挖一大勺下去;
5、看到表面有小氣孔就可以翻過來了,繼續等1分鍾左右,兩面呈焦黃色即可。
玉米餅

主料: 玉米粉25g,雞蛋液15g(全蛋蛋液),普通麵粉13g;
輔料:牛奶約30g,白糖7g;
1、將玉米粉、麵粉、糖、雞蛋液混合在一起;
2、加牛奶攪拌均勻,牛奶可視麵糊干稀程度添加,最後的麵糊稀薄呈液態流動狀;
3、鍋微熱,加3g食用油,入不粘鍋潤鍋,倒麵糊,小圓麵糊四周有汽泡鼓起,用鍋鏟翻面,兩面煎好起鍋即可。
望採納祝你好運

6. 適合兒童的早餐食譜

早餐一:黑米麥仁小米粥、小米糯米餅、煮紅薯、果仁菠菜;
黑米麥仁小米粥:把黑米、麥仁、小米洗凈後放到鍋里,加上清水熬煮成粥即可,如果時間來不及,可以用電飯鍋預約製作,簡單省事營養好,天氣漸涼了,早上喝點熱粥也比較舒服。
果仁菠菜:菠菜放到開水裡焯熟,切成小段,放香油、香醋、生抽醬油、鹽調味,再放上混合果仁即可裝盤食用。
再搭配水煮雞蛋、煮紅薯,買來的小米糯米餅熱一熱,切點水果,加一小碟榨菜,一頓豐盛的早餐就做好了。
早餐二:燕麥南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、涼拌西葫蘆絲、煎雞蛋;
孩子們喜歡喝南瓜糊,我就把一大塊老南瓜去皮切成小塊,再加上兩勺燕麥片,加上適量的清水,放到破壁機里,打成香濃營養的燕麥南瓜糊給孩子們當早餐,都特別喜歡。甜甜的,又比較濃,南瓜里所含有的營養素也很豐富,平時吃得不多,打成糊就可以喝掉很多了。
蛋糕卷也是孩子們喜歡的早餐之一,把菠菜焯水後榨出100g菠菜汁,搭配4個雞蛋、100g低筋麵粉、40g白糖做成平整的蛋糕片,中間抹上藍莓醬,捲起來以後冷藏定型,再切成小段就可以了。
用平底鍋煎4個雞蛋,再把西葫蘆切成細絲,用調味料拌均勻,早餐所需要的蔬菜和蛋白質就都有了。
早餐三:牛奶燕麥粥、蛋包飯、蚝油生菜、芒果;
鍋里燒一碗開水,加入半碗快熟燕麥片煮熟,再倒入純牛奶攪拌均勻,燜煮2-3分鍾,一碗好喝的牛奶燕麥粥就做好了,也可以再加點混合果仁,就更好吃了。
孩子們喜歡的蛋包飯,這次用的是土豆胡蘿卜燜飯,把燜飯稍微加熱了一下備用;兩個雞蛋加一點鹽攪拌均勻,平底鍋里刷油,倒入蛋液攤成蛋皮,盛一碗燜飯放進去鋪在一側,蛋皮對折,周邊壓一下就好。盛出後在蛋皮上擠上番茄醬就可以了。
蚝油生菜也是一道快手家常菜,不過我做這道菜是不放油的,生菜洗凈撕成小塊,炒鍋燒熱,把生菜直接放進去翻炒,生菜葉子含水量很大,很快就出水縮小了,再放進一大勺蚝油,翻炒均勻就可以了。
早餐四:小米粥、肉包子、小白菜炒雞蛋、榨菜;
小米粥經常吃,有時候放點紅棗或紅薯,有時候也會放點青菜,做成青菜小米粥。把小米洗凈放到水裡,加水煮開,小火熬煮成粥,再切點青菜碎放進去,攪拌均勻就可以了。青菜的清香味很好聞的,也能補充營養,尤其是對小孩子來說。
包子是豬肉西葫蘆餡的,提前一晚用麵粉和清水、發酵粉混合揉成面團,放到冰箱里冷藏發酵,第二天早餐再取出發好的面,把絞好的肉餡加生抽醬油、姜粉、五香粉、鹽等調味料拌均勻,再放進切碎的西葫蘆拌均,包成小包子,醒發10分鍾,上鍋蒸15分鍾,燜2分鍾即可,自己做的包子很美味哦!

7. 兒童家庭早餐做法大全

家常兒童早餐做法:南瓜蛋羹
原料:小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油

做法:

1、小南瓜洗凈,頂部切去1/4,用小勺把南瓜裡面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。

2、雞蛋打入碗內,加入適量溫水,加少許鹽進行調味,將蛋液與水打散,倒入南瓜盅內,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上穿幾個孔。

3、鍋中水燒開,將南瓜盅放入鍋內。大火蒸1~2分鍾,轉小火再蒸8分鍾左右即可。


家常兒童早餐做法:山葯紅豆糕
原料:山葯、紅豆、白糖

做法:

1、山葯洗凈,放鍋上蒸,把蒸熟的山葯去皮,切成段。取一塊保鮮膜,山葯放上去,保鮮膜對折,將山葯段碾壓成山葯泥。

2、紅豆提前泡4~5個小時,鍋中放適量冷水,紅豆放進去煮熟,撈出。

3、鍋中倒入白糖,在加入冷水,大火開始熬,熬至湯汁產生粘性,改為小火,把紅豆倒進去,每一個紅豆都均勻的裹上糖份。

4、紅豆加到山葯泥中,攪拌均勻,拿平時吃剩的果凍殼塑型,即可。
家常兒童早餐做法:奶香南瓜羹
原料:小南瓜、牛奶、糖

做法:

1、南瓜削皮去瓤,切片;上火蒸軟(10-15分鍾),放入攪拌機中攪成泥。

2、南瓜泥倒入鍋中,小火加熱,加入牛奶,不斷用勺攪動加熱到燙,用糖調味,盛出後可用牛奶和熟芝麻作裝飾。


家常兒童早餐做法:香菇玉米粥
原料:大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿

做法:

1、把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然後開始煮~開鍋後,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,按一個方向。

3、感覺快熬好的時候(大概20分鍾),放入火腿丁,再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。

8. 孩子的營養早餐做法大全

【蛋液煎饅頭】

食材:剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。

做法:1、一個吃剩的饅頭,先切成片,再切成小丁。

2、火腿,甜椒切成小丁。

3、往碗中打入兩個雞蛋,攪散,蔥花,黑芝麻備好。

4、冷鍋熱油,將切好的饅頭丁入鍋,全程小火煎至微黃色。

5、倒入火腿,甜椒,蔥花煸炒均勻,加鹽,五香粉提香。

6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底,將蛋液均勻淋入鍋內。

7、撒上芝麻,少許蔥花小火煎至蛋液凝固,完成。

8、外層酥脆,充滿蛋香,裡面柔軟,還有香腸的加入,很有滿足感呢,可以淋上少量番茄醬。

【餃子皮福袋】

食材:

韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。

做法:1、韭菜摘洗干凈,控水。

2、將買回來的餃子取一張,放案板上表面刷上油,再摞上一張餃子皮刷油,重復這樣的動作,摞5—6張餃子皮,最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。

3、把刷好油的餃子皮,先用手按壓,再用擀麵杖擀成一個圓的薄餅,兩面都要擀圓,蒸鍋中倒入清水,大火把水燒開,在蒸屜上刷上一層油,放上擀好的餃子皮,蒸八分鍾即可。

4、准備調餡,韭菜切碎裝碗,加鹽1勺,1勺五香粉,1勺熟油拌勻,2個雞蛋加少量鹽打散。

5、韭菜提前在開水鍋里過一下,然後在涼水裡沖涼備用,蒸好的餃子皮,趁熱一張一張撕開,取一張包入韭菜豆腐餡,把餃子皮的邊緣給攏在一起,用一根韭菜葉紮起來打個結。

6、一個個福袋依次全部做好。

7、平底鍋刷上一層油,放入福袋,加小半碗水,蓋鍋蓋,水干餃子餡料熟透,再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內,撒上黑芝麻,蓋上蓋子,烙至底部微黃出鍋即可。

三色蒸蛋

食材:雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個,姜1片。(這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。)

做法:1、食材備好。

2、雞蛋的蛋白蛋黃分開,裝兩個碗里,把姜切末分別撒入碗中。

3、准備容器,刷上油,皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。

4、倒入蛋白,上蒸鍋先蒸5分鍾,蛋白凝固。

5、再將蛋黃打碎,倒入容器中,再蒸15分鍾。

6、蒸好的三色蛋取出放涼。

7、晾涼後脫模。

8、切成片兒,裝盤,即可食用,怎麼樣,是不是又簡單又漂亮呢。

豆腐蒸蛋

食材:水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。

做法:

1、食材備好,豆腐沖洗一下,切成厚片找個深點的盤子,把豆腐擺在中間,豆腐留一小塊,一會要用。

2、肉末中加入鹽,生抽,蒜薑末,料酒,蚝油淀拌均勻腌制一會。

3、剛剩的豆腐用刀背壓碎,放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。

4、把拌好的餡,裝入盤子兩邊。

5、磕入兩個雞蛋,(盤子一定要深點,防至蛋液溢出)。

6、蒸鍋燒水,水滾(開)後,上鍋蒸15分鍾左右。

7、出鍋後滴少許生抽,撒入蔥花即可。

雙色蛋卷

食材:小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。

做法:1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。

2、小蔥切末,小番茄切小丁,番茄丁加入蛋黃中,蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。

3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。

4、電餅鐺抹少量油,加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液,均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。

5、藉助木鏟從一側卷向另一側,捲成卷放一邊,將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。

6、待表面基本凝固後,將第一個蛋卷再卷回來。

7、將蛋卷在鍋里滾動幾下,使內部未乾的蛋液完全熟。

8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來,味道還不錯哦,孩子很喜歡吃。

9、蛋液里不需要加水,番茄的水分就足夠了,蛋餅要卷緊,切後才不會松開。

9. 兒童簡單早餐食譜

之前為了過六一兒童節,研究了兩三個兒童營養餐的菜譜,不僅注意了各種膳食的營養搭配,也考慮到了成品的美味和顏值。發到朋友圈裡以後,還挺受媽媽們歡迎的,不過可能不太適合早餐,准備時間略有些長。 不過後來,我發現了「海苔壓花器」,兩個菜都是20分鍾左右就完成了,也算是快捷了。所以推薦給樓主,可以試一試,希望小朋友喜歡。

我做這些兒童餐的時候,蔬菜一般用西藍花、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜等等,都是適合兒童吃的蔬菜類,營養比較均衡;肉類的話,用了肥牛、雞蛋、大蝦和雞翅,不會做的太油膩,小孩子吃也符合要求;口味一般是鮮甜、咸鮮或者略微有些海鮮的味道,盡量避免出現辣和麻會比較好。

好了,趕緊給樓主附上菜譜吧,調味用的都是黃記煌一汁成菜的海鮮汁和照燒汁,因為手工需要花很多時間,所以在調味上就盡量選擇復合型調味料,保證健康和方便都可以做到。

小丑雞翅餐
雞翅是大人小孩都愛的食材,如果再配上海鮮的味道,那就真的會愛不釋口了。這道菜里的小丑,是很多國內外小朋友都喜歡的馬戲團形象,圓墩墩的很可愛;配菜的西藍花、胡蘿卜和番茄也都是符合健康營養的日常需要。非常適合小朋友和大朋友們。

用料
食材:米飯 1小碗、雞翅 6個、胡蘿卜 1/2根、西紅柿 1個、西藍花 1/2個、雞蛋2個

配料:海苔 2-3片、小番茄 2個、生菜 1葉

調味品:海鮮汁 1湯匙(15g)、醬汁 1湯匙(15g)、沙拉醬 一點

做法
1、 准備食材:西紅柿和小番茄洗凈,米飯打散,雞翅洗凈雙面劃刀,雞蛋打散;胡蘿卜切小花花片,西藍花掰小塊,都焯水控干,備用;

2、 調汁兒:海鮮汁1勺+醬汁1勺+2勺水,調勻備用。

3、 腌制雞翅:將調好的醬汁倒出一半,把雞翅提前腌制15分鍾。

4、 攤雞蛋餅:鍋底抹一層薄油,微微加熱之後,倒入蛋液,調到最小火,等待蛋餅慢慢形成,之後取出晾涼,備用。

5、 煎雞翅:熱鍋少油,放入腌制好的雞翅,小火雙面煎到焦黃,再烹入剩下的醬汁,保持小火烹制8分鍾,即可關火。

6、 製作小丑(上):取一片生菜葉墊底,用飯團做一個扁扁的圓形,當做小丑的頭放在生菜上,切一片西紅柿當做小丑的身子,放在頭下面。

7、 製作小丑(下):用蛋餅剪出一個大三角、一個小梯形和一個小圓點,分別當做帽子、圍嘴和領結;用海苔剪出兩個長圓形、一個U型、兩個三角形和六條細線,分別當做眼睛、嘴、領結和臉上的裝飾,如圖放在小丑上。切小番茄的一頭,作為鼻子,放在臉中央。

8、 擺盤:用醬汁在小丑臉上點兩個紅點,再用沙拉醬在西紅柿上點兩個扣子;把煎好的雞翅放在小丑旁邊,用西藍花做襯底,四周在擺放一些胡蘿卜花片,這樣可愛的小丑雞翅餐就完成了。

貓頭鷹肥牛飯
讓寶寶們在吃飯的時候多一些驚喜,一直是媽媽們的願望,那麼這道貓頭鷹肥牛飯應該可以滿足媽媽們的要求。可愛的貓頭鷹造型,多彩的食材搭配,完全可以吸引寶寶們的注意力。同時香甜可口的肥牛搭配軟糯的白米飯,絕對會讓寶寶們愛上吃飯的,媽媽再也不用擔心我不吃飯啦。

用料
食材:米飯……1小碗 肥牛……1/2斤 胡蘿卜……1/2根 黃瓜……1/2根 西藍花……1/4個

配料:海苔……2-3片 洋蔥……1/4個

調味品:黃記煌照燒汁……1湯匙(15g) 黃記煌醬汁……1湯匙(15g) 蜂蜜……10g

做法
1、 准備肥牛飯:肥牛自然化凍,洋蔥去皮切絲,西藍花切小朵,胡蘿卜切花花片,備用。

2、 焯水:鍋里加水燒開,放入西藍花和胡蘿卜,燙15秒變色以後,撈出控干;肥牛也入熱水焯至剛剛發白之後,撈出控干,備用。

3、 調味: 照燒汁1勺+醬汁1勺+蜂蜜半勺+2勺水,調勻做出醬汁,備用。

4、 炒制:熱鍋熱油,洋蔥絲下鍋炒香,之後加入肥牛片,略微翻炒以後,加入醬汁,中火煮5分鍾,即可。

5、 准備貓頭鷹:黃瓜切出兩個圓片,削兩片黃瓜皮;胡蘿卜切三個圓片,一個三角,米飯打散,備用。

6、 製作貓頭鷹(上):先用米飯捏出貓頭鷹臉的樣子,把黃瓜和胡蘿卜圓片疊層放在上面,當做眼睛;把胡蘿卜三角放在眼睛中間,當做鼻子。

7、 製作貓頭鷹(下):用海苔分別剪出貓頭鷹的彎彎的眼睛、三角和長條的羽毛以及兩個翅膀,依次放在飯團上相應的位置;用黃瓜皮做出樹枝,用胡蘿卜原片剪出兩個爪子,連接黃瓜皮和身體,貓頭鷹完成了。

8、 擺盤:將焯好的西藍花和胡蘿卜放在貓頭鷹下面,將肥牛放在旁邊,擺出貓頭鷹在樹上的樣子,一盤好吃又好看的兒童版貓頭鷹肥牛飯,就做好了。

10. 適合孩子吃的早餐都有哪些哪些做法簡單易學

家裡有孩子,怕營養跟不上?學我天天做它當早餐,營養好吃還簡單!

各位讀者朋友們好,感謝大家閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『孩子在上學,營養要跟上,早餐我堅持做它,健脾胃助消化,腦子聰明長得快!』

在早餐的時間吃。這個「小零食」並不是街上買的亂七八糟的零食,而是我自己做的麵食糕點。

要選擇鐵棍山葯,比較細的那種,別買粗的,粗的營養沒有細的高。洗干凈後再削皮,然後直接放進破壁機里攪打,這樣山葯的黏液蛋白就還在,削皮後再洗黏液蛋白就沒了,打發靠的就是這個黏液蛋白,所以一定要洗干凈後再削皮。另外一定要高速攪打才會出現打發的狀態,所以要用破壁機,料理機、榨汁機都不行。當山葯糊出現密集的小氣泡時,就差不多打發了,蒸熟後就像海綿一樣。蒸好後要在鍋中燜幾分鍾,不然就會塌陷變形!