❶ 軟餅怎麼做又軟又好吃簡單
1、將雞蛋打散備用。
2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。
3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。
❷ 做什麼餅好吃又簡單
早餐是補充一天身體所需能量的開始.如果你和孩子早已吃膩了外面的早餐，那麼不妨嘗試以下6種超級好吃的餅的做法，趕緊學學吧!不僅做法非常簡單，而且又省時間。
土豆芝士餅
麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量.
土豆去皮清洗干凈後切成細小的丁
芝士和清洗干凈的香蔥分別切細丁
麵粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態
加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香蔥到麵糊中用筷子攪拌均勻.
平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量麵糊攤平.
等麵糊表面看不到濕的麵糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用
香煎豆腐餅
將豆腐洗凈瀝干後放入碗中捏碎。
將青菜切絲，胡蘿卜切粒備用.
在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿卜粒混合，加入蝦皮，麵粉，鹽攪拌均勻調試鹹淡。
將豆腐青菜胡蘿卜混合物搓圓壓扁成餅狀
熱鍋入油，將豆腐餅放入鍋中，等一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。
西葫蘆雞蛋餅
准備好西葫蘆，雞蛋，麵粉.
西葫蘆切成絲放入碗中備用
加入適量的鹽拌均勻，打入雞蛋.
加麵粉，將它攪拌成稀稠合適的麵糊.
燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的麵糊入鍋中；
小火，兩面煎熟即可.再撒點熟的黑芝麻點綴一下.
西紅柿雞蛋餅
先給西紅柿切個十字口
用燒好的開水把皮燙一下，把燙好西紅柿的皮剝掉，把西紅柿切成小丁
打兩個雞蛋，加半勺麵粉，把切好的西紅柿丁加進去，加一勺鹽，加入切好的蔥花，然後把這些食材攪拌均勻。
平底鍋刷一層油，用勺子舀一勺麵糊放到平底鍋里，小火加熱。
煎至兩面金黃即可。
雙色雞蛋餅
雞蛋打入碗里
蛋清和蛋黃分開
蛋黃加入鹽，蔥花，攪拌均勻.
蛋清加入鹽，蔥花，攪勻
鍋洗干凈刷一層油，把蛋白倒進去煎成餅
煎好放到盤中，煎蛋黃。
蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。捲起來.
卷好切成塊在上面加一點番茄醬點綴.
蘿卜絲雞蛋餅
白蘿卜去皮洗凈擦成絲，放少許鹽腌幾分鍾
腌蘿卜絲的時候將香蔥洗凈切成蔥花
將腌好的蘿卜擠出水分，不需要擠的太干
在蘿卜絲里放入麵粉，雞蛋，蔥花，少許鹽，白鬍椒粉
放入適量清水，水不要太多也不要太少，攪拌成糊狀
鍋中倒油，油熱後舀一勺麵糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋
將煎好的餅放到吸油紙上吸去多餘的油脂就可以吃啦，味道美美的
❸ 學會這些簡單美味的薄餅做法，再也不用為早餐發愁啦
蔥香雞蛋薄餅
麵粉150g / 蔥花 / 雞粉 / 鹽 / 芝麻
1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾;蔥洗凈,切成蔥花
2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子
3.將小劑子擀成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻
9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可.
❹ 怎麼蒸薄餅又軟又好吃
面 粉可以用來做很多好吃的食物，比如常見的疙瘩湯，烙薄餅等，在烙薄餅的時候還可以加很多食材，吃起來營養又美味，那麼薄餅怎麼做又軟又好吃呢
麵食
1
薄餅怎麼做又軟又好吃
土豆薄餅
1.准備好土豆，麵粉，蔥花，鹽，胡椒粉等。
2.把土豆洗凈之後就可以去皮，放入鍋中煮熟之後壓成土豆泥，放在旁邊備用。
3.在麵粉中加入一定比例的水，放上蔥花，鹽，胡椒粉以及之前壓好的土豆泥，就製作好了土豆麵糊。
4.在鍋中刷上一層油，然後倒入土豆麵糊，等到下面凝固之後，然後翻面繼續烙，烙到兩面金黃色的時候就可以出鍋吃了。
蔥花薄餅
1.准備好麵粉，雞蛋，蔥花，香油，鹽等。
2.在麵粉中加入雞蛋的蛋黃，准備好一定比例的水，鹽，香油，蔥花以及芝麻。
3.把混合物揉搓成面團，切成小段，把小段的面團擀成薄片。
4.在鍋中放入食用油，然後把擀好的薄片放在其中，小火煎到兩面金黃酥脆的時候就可以了。
香蕉牛奶薄餅
1.准備好低筋麵粉，香蕉，牛奶，蛋黃，煉乳，黃油，鹽。
2.在低筋麵粉中加入適量的牛奶，一勺煉乳，一個蛋黃以及少量的鹽，揉成軟硬適中的光滑面團。
3.把面團分成小塊，在面團外面塗上一層黃油。
4.把小塊的面團壓成很非常薄的薄片。
5.把香蕉撥開切成片，放在薄片上，麵皮折起來包住香蕉。
6.在熱鍋中倒入油，之將擀好的面餅煎到兩面金黃就可以出鍋吃了。
2
薄餅怎麼和面才有勁道
麵粉倒入鍋中，加入一勺食鹽，適量的溫水和面，在一邊倒水的同時要一邊不停地進行攪拌，把面團揉光滑之後就不需要醒面了，直接拿出來放在案板上，搓成長條，切成面劑就可以了。
3
面團怎麼擀成圓形
1.把面劑揉圓之後，在面盆中抹上一層食用油，放入已經揉好的小面劑，在在面劑的上面抹上一層油，把小面劑密封起來，醒上70分鍾左右。
2.等到面劑醒好之後，就可以開始製作薄餅了，這時候面劑非常光滑柔軟，在案板上面放上一個面劑，把它們一塊往四周按壓，然後再用擀麵杖，把面團輕輕地往四周擀開就可以了。
4
薄餅裡面都放什麼菜
吃薄餅的時候可以搭配上肉絲一起吃，還可以搭配青椒和土豆，這樣吃起來不但味道好，也有很豐富的營養價值。
❺ 在家怎麼做好吃的餅簡單
一，蘿卜絲雞蛋餅
1，蘿卜洗凈，擦成細絲。我這里用的是青蘿卜，白蘿卜或者紅皮蘿卜都可以。
2，蘿卜絲中加入少許鹽拌勻，腌制5分鍾。
3，打入雞蛋，再加入麵粉，攪拌成麵糊。
4，鍋燒熱刷油，舀一勺麵糊倒入鍋中攤平，一勺麵糊一個餅，烙制兩面金黃即可。
這款小餅靈活性特別高，蘿卜絲可以換成其它任何你喜歡吃的菜，比如胡蘿卜、土豆絲、西葫蘆、萵筍等等。
六，口袋餅
1，170~180毫升水中加入3克酵母，再倒入300克麵粉攪拌均勻，然後揉成面團，放在冰箱醒發一個晚上。
2，早上起來將面團取出來，放在面板上回溫幾分鍾。
3，取一個小碗，加入麵粉、鹽和食用油攪勻，調成一個半流動狀態的油酥。
4，將面團分成大小均勻的小面團，分別揉光滑。
5，將面團稍微擀一擀，放入一勺油酥包緊。
6，將油酥面團擀成橢圓形長餅，小火烙熟即可出鍋。
7，將餅對半切開，口袋餅就做好了，裝上自己喜歡吃的菜，做早餐簡單又滿足。
❻ 香蕉薄餅怎麼做又軟又好吃
香蕉薄餅做法一，
材料
主料、低筋麵粉60g，牛奶90g，雞蛋1個，黃油30g，糖6g
輔料：楓糖漿10g，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15g，黃油 5g
做法
1、低筋麵粉倒入盆中，加入牛奶和糖。
2、把雞蛋打散，加入打散的雞蛋到步驟（1）中。
3、黃油切小塊，放入微波爐熱化。
4、再倒入熱化的黃油到步驟（2）中，用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關鍵，不打勻餅皮攤不起來的。
5、鍋燒熱刷油（建議用22cm的平底不粘鍋），加入一勺薄餅糊，轉動鍋使麵糊均勻地布滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發黃，用手將餅揭起來會比較燙……但是只能用手。因為薄餅皮很薄，藉助其他工具容易弄破餅皮。
6、翻面繼續烙一下，使另一面也凝固後取出，晾涼。
7、香蕉斜切片。
8、黃油小火熱化，加入黑朗姆，加入糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。
9、取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次折好，隨意淋上巧克力醬，來點奶油就更好吃了！
香蕉薄餅做法二，
材料
"春卷皮 1","奶油 1小片","香蕉 1條"
做法
1:鍋子熱鍋/放入一片奶油(植物油也可)奶油會有奶香味
2:接著放入一張春卷皮
3:香蕉切薄片放在皮上/煎至四邊金黃色邊緣/折成四方形
4:金黃色色澤即可盛盤
5:最後淋上可可醬(用無糖可可粉調成醬)再撒上適量糖粉裝飾
做法三，香蕉巧克力法式薄餅
材料
香蕉 1根,玄米油 10ml,鮮奶 120ml,雞蛋 1顆,砂糖 20g,鹽 2g,低筋麵粉 60g,蜂蜜 少許
做法
1、先將香蕉切成片狀，倒少許玄米油先略煎一下，起鍋備用。
2、將玄米油、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽放入鋼盆內拌勻，再倒入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻至無粉粒的麵糊。
3、取平底鍋以少許玄米油熱鍋，倒入約一大匙的麵糊並轉動鍋，使麵糊均勻流動。
4、用中火將麵皮煎至略呈虎紋後，取做法1的香蕉片均勻鋪在麵皮上，順向將麵皮包裹捲起，因麵皮薄，故可利用鍋子的余溫將內層麵皮悶熟即可。
5、起鍋後可視個人口味加些蜂蜜、巧克力醬或裝飾些水果，美味上桌羅！
❼ 簡單又好吃的餅有哪些
推薦幾個簡單又好吃的餅
一、【蔥香牛奶雞蛋餅】
一盒牛奶、一杯麵粉、幾個雞蛋拌在一起，下鍋攤烙，幾分鍾就能搞定，簡單快速營養方便。