㈠ 毛豆仁怎樣炒的做法
主料
毛豆仁
250克
輔料
姜
適量
小蔥
適量
精鹽
適量
菜籽油
適量
步驟
1.准備好食材。
2.剝好的豆仁洗凈。
3.把番茄洗後切細塊。
4.給毛豆焯水。
5.鍋里入油炒香姜蔥。
6.加入番茄醬。
7.加入番茄丁炒勻。
8.加入毛豆仁炒勻。
9.加入適量開水，燜煮一會。
10.加入適量鹽拌勻即可。
11.裝盤即可。
小貼士
毛豆焯水後容易炒熟，也可以直接煮。
㈡ 毛豆怎麼炒才好吃
准備用料：毛豆200g、河蝦150g、姜適量、小蔥適量、蒜頭適量、紅椒適量、料酒適量、生抽1湯匙、精鹽適量、食用油適量、玉米澱粉少許。
1、食材。
㈢ 毛豆仁怎麼炒好吃
毛豆仁怎麼炒好吃
1.食材准備：毛豆150克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
2.毛豆仁洗凈，紅椒、青椒切丁，切好蒜片、剁好蒜泥。
3.開水鍋里焯一下毛豆仁至八成熟。
4.鍋中入油，炒香蒜片，加入毛豆仁小炒。
5.加入紅椒和青椒，加少許生抽，加鹽炒勻。
㈣ 素炒毛豆最正宗的做法
前言
眼下正是毛豆上市的季節，毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是人們喜食的蔬菜。
毛豆仁里富含的蔬菜的維生素等於孩子吃了一頓蔬菜大餐，又易吸收，易消化。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。
毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
材料
主料：毛豆300g、青椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥吃糧、姜適量、醬油適量、紅干辣椒適量
素炒毛豆
1
准備好洗好的毛豆和青椒
2
切好的蔥姜
3
鍋里倒入少許油
4
把切好的蔥姜放入鍋里，炸出香味
5
在把毛豆放進去，煸炒
6
點兩滴醬油出色
7
煸炒後加少許水，燒一下，使豆子浸透
8
略炒後加紅干辣椒，
9
加入青椒，略炒就可以出鍋了，
小貼士
毛豆也可以用開水焯燙是可在水中加點鹽，這樣毛豆色澤翠綠鮮艷，焯燙一下也可縮短炒制的時間。
㈤ 毛豆仁拌炒蛋怎麼做才好吃
用料
毛豆仁 150g
雞蛋 3個
蒜 1瓣
食用油 15g
鹽 1小勺
毛豆炒蛋的做法
鍋中燒水，放入洗凈的毛豆米，煮3-5分鍾，撈出。
㈥ 毛豆仁怎麼做好吃 ww
材料
水(較少的),大蒜,毛豆,照燒醬,黃糖(少少的),米醋,芝麻油,芝麻
做法
1.平底鍋裏倒水(能恰沒毛豆),大火煮大蒜
2.+青豆,煮到水幾乎蒸發完了
3.中火,+照燒醬+黃糖+米醋+芝麻油
4.炒一炒,使醬拌好了,撒上芝麻,拌一拌就好了
㈦ 毛豆仁炒什麼好吃
1 毛豆炒肉末 原料：毛豆250克、瘦肉150克、紅辣椒2個、蒜末、白糖、雞精各少許、鹽1勺 做法： 1、毛豆去除外衣清洗干凈，入沸水焯熟撈出過冷水至涼瀝干水備用。再將毛豆切成小粒。 2.、紅辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用，鍋內加油燒熱下入紅辣椒段、蒜末爆香。 3、加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟，加鹽調味，再加糖調味，最後加雞精炒勻即可出鍋裝盤。
2 毛豆炒香乾 原料：毛豆、香乾、鹹菜、肉絲、食用油、料酒、鹽、生粉、白糖 做法： 1、毛豆剝好後先蒸熟備用; 2、香乾切成細條，鹹菜洗干凈後切碎; 3、瘦肉切成肉絲後加入生粉和料酒腌制15分鍾; 4、熱鍋冷油，加入鹹菜;加入肉絲一起翻炒; 5、加入蒸熟的毛豆翻炒一會;加入香乾細條翻炒;加一點鹽調味，加一點白糖提鮮就可以出鍋了。
3 毛豆炒蝦仁 材料：蝦仁150克，毛豆仁150克，杏鮑菇 100克，蒜頭3-5粒，辣椒適量，辣豆瓣醬2大匙，香油適量，糖小匙，鹽少許，米酒 少許 做法： 1、毛豆仁洗凈，煮熟，撈起沖涼;杏鮑菇切丁;蝦仁洗凈瀝干;蒜頭切末，辣椒斜切小段; 2、起油鍋，爆香蒜末，放入毛豆、杏鮑菇丁略炒再加入蝦仁拌炒; 3、加辣椒、調味料少許開水一起煮滾，翻炒到蝦仁全熟、湯汁收干即可盛起食用。
4 毛豆炒雞肉 材料：毛豆1斤，雞0.5隻，姜適量，蔥適量，糖0.5小匙，醬油0.5小匙，料酒0.5小匙 做法： 1、雞洗凈剁成小塊，先焯水。 2、炒鍋倒油，先放入姜蔥炒，有香味後放雞煸炒，中途烹入料酒. 3、雞肉顏色變白後放水和糖，滾了以後中火煮5分鍾左右，放醬油和毛豆，轉小火燒至雞肉熟，毛豆軟爛。最後大火收汁。
5 毛豆炒雞蛋 原料：毛豆250克、雞蛋2個、植物油20克、鹽5克、紅辣椒1個。 做法： 1、把毛豆去殼，雞蛋打散攪拌均勻，紅辣椒洗凈切丁。 2、熱鍋涼油，油熱8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。 3、加紅辣椒翻炒均勻,加鹽翻炒均勻，加雞蛋液，等雞蛋液凝固，在雞蛋液均勻沾在毛豆上，翻炒均勻即可。
6 毛豆炒火腿腸 材料：毛豆、火腿腸、薑末、蒜末、干辣椒、青椒、雞精、鹽 做法： 1、熱鍋入油，下薑末蒜末爆香，下干辣椒段。 2、加毛豆翻炒，毛豆皮起皺時加火腿腸。 3、放鹽，加少許水燜片刻，開大火收汁時加入青椒粒，出鍋前放味精。
㈧ 毛豆仁怎麼做好吃，毛豆仁的吃法
做法
1
備妥食材 青毛豆仁 蝦仁
2
熱油鍋後放入毛豆仁加入一匙米酒可保留住毛豆的鮮綠略為翻炒後加水約淹過毛豆轉中小火煮熟毛豆
3
待毛豆仁煮松軟後加入蝦仁再加一小匙米酒可去蝦仁腥味及調味的塩味精及楜椒粉
4
關火滴入2-3滴的香油 可增加毛豆仁滑潤及提升香氣就可盛盤上菜羅
㈨ 毛豆仁怎麼做好吃
肉末炒菜脯毛豆仁
材料
豬絞肉300g毛豆仁(半熟)兩杯菜脯一小碟蚝油一匙蒜頭8瓣辣椒2根櫻花蝦少許
做法
1
把菜脯、辣椒、蒜頭切末 熱油鍋,依序爆香蒜頭、辣椒、櫻花蝦炒至香味出來
㈩ 毛豆炒肉怎麼做
毛豆是黃豆的前身，黃豆還沒曬乾的時候，豆莢是墨綠的，豆莢裡面就是毛豆，毛豆營養和黃豆一樣豐富，大人和孩子都可以食用。剝好的毛豆仁和肉丁一起，放點辣子，一起炒熟，吃起來特別開胃又下飯，我家餐桌上三天兩頭都少不了它，特別是這個季節，吃一頓少一頓，過了八月毛豆就成黃豆了，想吃要再等一年了。
第十步：炒好的毛豆仁，盛入盤里，香辣美味，好吃又下飯。
小貼士：
1、毛豆現在正當季，用新鮮的毛豆仁，炒出來帶有清香味。
2、我用辣椒比較辣，不愛吃辣的可以不放，或者換成不辣的大泡椒也可以。
3、毛豆仁炒的時候，一定要炒熟，不要半生不熟的就出鍋，吃了以後容易消化不良，對身體不好。