A. 虎頭魚的做法
首先准備食材，虎頭魚，多准備幾條，如果人比較多的話盡量多准備一些，因為這種魚的個頭都普遍的比較小，如果數量太少的話可能不太夠吃。另外呢就是在准備一些輔料，蔥等廚房常用的調料、配料，盡量准備得齊全一些，避免在做菜的時候，數量不多到出菜的完美味道來。
先處理食材，把魚按照普通的方法，去掉鱗片和鰓等東西，在清水中多沖洗幾遍，沖洗好之後再一邊控水，然後處理一下配菜，大蒜等去掉皮切成碎末，然後再處理控好水的魚，把魚切開破肚，這樣在腌制時能夠更加的入味。然後放在盆里撒上鹽和花椒粉，倒上一些料酒，再放上幾片姜和蔥段，腌制20分鍾左右。
鍋里倒上油，加熱之後，把腌制好的魚控干水分之後，放在鍋里開始煎，煎到兩面都顏色變黃時。然後再往鍋里倒一些醋，蓋上鍋蓋，燜煮一段時間，大約20分鍾左右就可以了。倒上一些干凈的水，再撒上些鹽白糖，最後再倒上一些味極鮮，混勻之後再往鍋里倒上八角、蒜等一些常用的煮湯的佐料，改成小火或中火封閉好之後燜15分鍾左右，最後湯汁收得差不多時就可以關火上桌了。
B. 魯魚怎麼蒸好吃需要什麼料
鱸魚有很高的營養價值，富含豐富的蛋白質和維生素，經常食用也不必擔心會使人肥胖，是養身補血、健脾益氣和益體安康的上好佳品。
1.用筷子分別插入魚鰓兩側，用手扭動幾圈，即可去除鱸魚的魚鰓和內臟。
2.再颳去魚鱗，清洗干凈，從鱸魚的背部改刀，切開魚身兩側，放入盆中，這樣更容易入味。
3.准備大蔥兩段，從中間切開，生薑一塊切成薑片，再把蔥段和薑片都墊在鱸魚的下面，這樣可以使鱸魚在蒸制的過程中受熱均勻。
4.鍋內燒水，放上篦子，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，等水燒開後，放上鱸魚，在魚身上淋上少許料酒去腥，蓋上鍋蓋，開中火連續蒸6分鍾。
5.在蒸魚的這段時間，准備大蔥一段，去掉內芯，切成蔥絲，放入盆中。
隨後一起放入盆中，加入適量清水，使蔥姜絲吃起來更脆。
6分鍾過後，取出蒸好的鱸魚，控去盤中多餘的湯汁。
6.放入另一個盤中，用筷子撿出蔥段和薑片，放上泡好的蔥姜絲和紅椒絲，撒上少許香菜備用。
7.起鍋添入一勺食用油，油溫燒至7成熱時，把熱油均勻的潑在蔥姜絲上面，激發出蔥姜的香味。
再准備蒸魚豉油20克，澆在魚身的兩側調味。
好了，到這里，這道營養美味的清蒸鱸魚就做好了，學會了就試試吧。
C. 如何將海魚做得好吃
D. 老虎魚怎麼做好吃
生滾老虎魚的做法及步驟如下：
主料：老虎魚
輔料：生薑、蔥段、料酒、鹽、水、食用油
1、首先准備處理干凈的老虎魚，蔥花、姜絲還有蔥段。
E. 虎頭魚怎麼燒
樓上的瞎搞，人家說的是虎頭魚，你整個草魚幹嘛
虎頭魚燒豆腐比較好吃，而且營養也好。具體做法：
虎頭魚清理好內臟，用水沖干凈。涼著慮水備用。豆腐切大塊，木耳清洗干凈（可有可無）。
鍋熱放油，將魚放入，兩面微煎發黃，倒入開水。加蔥姜煮沸。大火15分鍾
轉小火煮至湯發白。
加入豆腐和木耳繼續小火煮30分鍾。
出鍋加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。
F. 如何做虎頭魚好吃
材料
虎斑魚 約400公克,雞蛋豆腐 1/2塊,紅蘿卜 少許,花椰菜 3小朵,鹽 適量,白鬍椒粉 少許,米酒 1/5杯,香油 少許,太白粉 1匙
做法
1、魚肉切片、雞蛋豆腐切片、紅蘿卜切片、花椰菜洗凈備用。
2、取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起。
3、將魚片、鹽、白鬍椒粉及米酒略腌。
4、把作法3的魚片、豆腐及紅蘿卜排入盤內，入鍋蒸至熟成。
5、取鍋放入作法4的湯汁，斟酌以鹽、香油調味，以太白粉水勾芡後回淋作法4。
5、於作法5放上作法2的花椰菜即可。
G. 虎頭魚的做法大全，虎頭魚怎麼做好吃
食材明細
虎頭魚
一條
蔥姜蒜
各10克
水
適量
香菜
適量
料酒
適量
醬油
8克
白砂糖
10克
醋
5克
白酒
少許
咸甜
口味
燒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
紅燒虎頭魚的做法步驟
紅燒虎頭魚的做法步驟：1 1虎頭魚去鱗，內臟，洗凈。
紅燒虎頭魚的做法步驟：2 2切塊，加料酒，蔥姜拌勻腌制30分鍾。
紅燒虎頭魚的做法步驟：3 3熱鍋下油，先放入腌制好的魚塊煎一下。
紅燒虎頭魚的做法步驟：4 4然後加入醬油，糖，水，醋，蔥姜，蒜翻炒均勻，大火燒開。
紅燒虎頭魚的做法步驟：5 5轉中火蓋蓋燉15分鍾，然後轉大火收下汁盛出即可。
H. 老虎魚怎麼做好吃
虎魚削皮清洗備用,姜切條、蔥切條預留。
出鍋下油,下薑片進行爆香,再放老虎魚略煎,隨後下豆醬,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟時放入蔥段,蓋上炆二分鍾後就可以。
注:沒有豆醬時可改成生抽。
煮粥美味,並且作法簡易
把魚清洗,整理干凈,切割成小塊預留
在煮粥到6分熟的情況下,下油炸小魚,放一些薑片,一起熬便會有美味的魚煮粥