❶ 電飯煲叉燒雞肉怎麼做比較好吃
❷ 電飯鍋怎麼做烤雞
❸ 電飯鍋做雞怎麼做
客家人特別愛吃雞，也有好幾道有名的雞肉做法，香味獨特口感好，讓人一吃就愛上，比如鹽焗雞、白切雞、醬油雞、還有五指毛桃雞等，都是我們經常吃而且百吃不膩的美味，所以說我們客家人吃雞真的很有一套。
常吃的雞肉做法，以前都有跟大家分享過了，有很多朋友說想要自己在家做五指毛桃雞吃，不知道能不能做好？我的答案是：可以的。今天我就來跟大家分享這一個五指毛桃雞的家常做法，非常簡單，香味濃郁而且皮香肉滑，好吃到你絕對不想停嘴。
食材准備：雞1隻，五指毛桃1小把，姜1大塊，蔥1小把，鹽，生抽，花生油。
詳細做法步驟如下：
第一步：准備一隻散養的農家雞，三黃雞也可以，這一個做法對雞的品質要求不是很高，稍微嫩一點的也可以，把雞里里外外處理干凈後瀝干水分，也可以用廚房用紙給它擦乾，然後加入姜蔥，適量的鹽，2勺生抽，把它塗抹均勻。
第二步：雞肚子裡面也要加點料塗抹一下，一定要耐心點把雞按摩舒服了，塗抹好後，蓋上一層保鮮膜讓它腌制三至四個小時，天氣熱就要放到冰箱里腌制，如果時間充足，可以腌制久一點，這樣更入味。
第三步：待雞腌製得差不多了，准備一把新鮮的五指毛桃根，拿把刷子把它細心點刷干凈，清洗干凈後，再用剪刀把五指毛桃根剪小段，一些小細根分開備用。
第四步：雞腌制好後，把姜蔥去掉不要，再把比較細的五指毛桃根塞到雞肚子裡面去，不用加太多，雞腳也塞進去雞肚子裡面，雞頭可以砍掉不要，雞腳如果不好擺放的話，也可以砍掉。
第五步：准備一個不會粘底的電飯鍋，鍋底下少許的花生油，把剩餘的五指毛桃根倒進鍋中鋪平，再把准備好的雞放進去，放在五指毛桃根上面，如果腌制的盤中還有汁，可以一起倒進去，但姜蔥不要哦。
第六步：蓋上鍋蓋，摁下煲飯鍵，煲至跳閘，這個過程大概要25分鍾左右，如果你家的電飯鍋很快就跳閘了，那就繼續按煲飯鍵，煲夠25分鍾。
第七步：25分鍾後，把雞翻個面，然後再蓋上鍋蓋，繼續煲25分鍾，不用怕它會糊鍋，因為雞一煲會出油和汁，只要不是加熱太猛都沒事，慢慢煲，煲至干更香。
第八步：大概煲50分鍾左右，鍋里只剩油沒汁了就可以了，如果還有汁可以繼續再煲一會，中途最好給它翻3次面，這樣做出來的五指毛桃雞才香，煲好後直接一整隻拿出來，用手撕著吃或砍塊吃都非常不錯，皮香肉滑很入味。
這一道客家五指毛桃雞就做好了，喜歡的朋友試一下，香氣四溢，雞肉嫩滑入味，每次做，隔壁老哥聞到香味，帶著酒就過來了，因為五指毛桃的香味可以飄好遠，很濃很香，加它一起做的雞肉，味道真的很好。
❹ 電飯鍋燜雞怎麼做好吃呢
電飯鍋燜雞的做法。電飯鍋燜雞要想做的好吃，首先要掌握好火候和食材配料。首先准備一隻雞。把雞清洗干凈。然後用鹽把雞的表面搓洗一遍，這樣可以去除雞的味道，還可以讓雞更好的入味。然後加入料酒，蚝油，醬油，生抽，蔥，姜，蒜，五香粉，把雞放入盆中腌制一個小時，讓雞充分的入味兒全雞清理干凈後，里里外外抹上醬汁。 ️雞頭雞腳這些，如果不吃，可以切掉。如果要保留的話，可以塞進雞肚子里。當然，電飯鍋夠大的話，可以把雞從雞胸處剖開，讓它「趴」在電飯鍋里。然後准備好電飯鍋。電飯鍋裡面。放入蔥姜蒜段兒。鋪在電飯鍋的鍋底。大蔥切去根部，剩餘的切段，再切一些薑片，把蔥段薑片都鋪在電飯鍋內膽底部
步驟 6️大蔥和薑片鋪在鍋底除了是增香，還有就是起到防止雞皮粘住鍋底的作用。大蔥，也可以用小蔥，但是我覺得大蔥體積比較大，防粘效果比較好然後把腌制好的雞放入電飯鍋中。然後把腌制好的雞鋪在蔥段薑片上，同時也倒入腌制時的醬汁按煮飯鍵。關上電飯鍋，按下煮飯鍵就好了 ️我的電飯鍋煮一次飯是50分鍾，所以一次就能把雞燜熟。如果你的電飯鍋煮飯時長比較短，可以煮兩次這樣做出來的電飯鍋燜雞特別的入味，很好吃，非常軟爛。
❺ 電飯鍋雞怎麼做
【電飯鍋燉雞製作方法】
材料：雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平時買了整雞我都把這些留著來煲湯)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，薑片，1片，水適量
1.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開.
2.電飯鍋里放2杯水的量.
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最後放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進了，雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了.
雞肉中含有豐富的脂質和蛋白質，不是很好消化；而直鏈澱粉的結構較支鏈澱粉穩定，導致直鏈澱粉不好消化，因此雞肉和支鏈澱粉高的食物一起食用會加重腸胃的消化負擔。
常見的直鏈澱粉高的食物有：土豆、鷹嘴豆、扁豆、玉米、黑豆、蠶豆、白芸豆、綠豆等。
❻ 用電飯鍋怎麼做雞
加水插上電。然後放入調料和雞。煮半個小時左右就好了。
❼ 雞塊在電飯煲怎麼燉好吃又簡單
雞塊在電飯煲怎麼燉好吃的做法
1.
跑山雞半隻剁成塊
❽ 電飯鍋燉雞怎麼做好吃
做法一、
材料:老母雞半隻,花旗參10克,鹽適量。
做法:
1、老母雞撕掉雞皮,斬大件;花旗參切片。
2、老母雞放進水裡煮開,沖洗干凈浮沫。
3、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里,加入8碗清水。
4、大火煮開後,繼續煮15分鍾,然後轉慢火煲1.5個小時,放鹽調味即可。
做法三、
用料:烏雞一隻、料酒少許、桂圓肉10+顆、枸杞10+顆、紅棗3顆、沙參2支、北芪2片、淮山干1片、花旗參適量。
做大:
1、烏雞切開洗凈,瀝干。
2、冷水下鍋,大火煮到沸騰下適量料酒,繼續煮兩分鍾。
3、熄火,倒出雞塊洗凈。
4、除了花旗參,其他湯料清水洗干凈。
5、洗凈瀝乾的雞肉放進燉盅,把剛洗凈的湯料全扔進去,加入5~6碗熱水。
6、小熊電燉鍋走起～3小時。
7、最後15分鍾左右,把花旗參扔進去,15分鍾後就可以下鹽調味,完成!
做法四、
主料:雞1隻、西洋參5g、紅棗5粒、姜10g。
輔料:枸杞適量。
做法:
1、首先將雞處理干凈,雞胸肉片下來用來炒雞丁,比燉湯更加美味。
2、餘下的雞放入開水鍋里焯燙一下,倒掉污水。
3、再次清洗干凈,換一鍋干凈的清水。
4、備好紅棗、生薑和西洋參。
5、大火燒開,鍋開後再次撇去污沫,下生薑和去核紅棗,用中小火煮10分鍾。
6、然後再下西洋參繼續燉20分鍾左右,一鍋原汁湯就燉好了。
7、西洋參燉雞的做法步驟77.吃的時候加幾粒泡開的枸杞,一點鹽,沖入湯,扯塊雞肉。
❾ 用電飯鍋做雞的做法
電飯鍋烤雞
1、首先我們先准備一隻雞，准備的雞一定要新鮮，這樣做出來的烤雞吃起來口感才會更加的好，然後我們把准備好的雞清洗干凈，之後把內臟全部都給掏出來，然後再一次的沖洗干凈。
2、等到沖洗干凈以後，我們可以准備一些牙簽，在雞的身上紮上一些小孔，這樣在腌制雞肉的時候也是會更加的入味一些的。
3、把雞處理好以後，就可以把雞放在一個大碗里邊了，然後准備一些食用鹽撒在上面，用手均勻的把鹽給塗抹均勻之後，我們再准備一些奧爾良烤肉腌料，灑在雞肉上，再一次充分的塗抹均勻。
4、然後再准備適量的生抽，蚝油撒在上面，之後再切上一些生薑片和蔥段，最後再加入一些清水，把雞再一次塗抹均勻。
5、等到塗抹均勻以後，准備一個保鮮膜，然後把碗口蓋住之後就可以放在冰箱里邊冷藏腌制了。在腌制的過程中也是可以再把雞拿出來，把那些調料再往雞身上均勻的塗抹幾次的，這樣也是能夠讓雞腌製得更加入味。
6、在腌制雞的時候，腌制的時間越長，雞肉也是會更加入味的，一般情況下也是建議放在冰箱里邊冷藏腌制一天的時間的，等到第2天腌制好以後就可以放在電飯鍋裡面製作了。
7、在電飯鍋的底部和周圍刷上一層食用油，然後再放上一些生薑片和蔥段，之後就可以把腌制好的雞放在鍋里邊，然後把腌制的那些料汁也倒入鍋中。
8、之後就可以蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵了，在煮了大概10分鍾左右的時間以後，把鍋蓋打開把雞翻個面，然後再放入鍋中，再煮上10分鍾左右的時間就可以出鍋了，打開鍋蓋以後保證滿屋飄香，而且雞肉也是被煮的非常爛的。