① 炒圓面條怎麼做
一、炒麵條的做法之秘制炒麵條：
1、主料：面條200克；
2、輔料：油適量、鹽適量、洋蔥半個、生菜一顆、香菇醬適量、醋適量。
3、步驟：
（1）從菜市場買來炒麵；
（2）將生菜清洗干凈備用：
（3）將洋蔥切成小條以備用；
（4）燒一鍋清水，待燒開後放入面條，煮開約一分鍾；
（5）撈出面條用涼水沖洗瀝干後以備用；
（6）熱鍋下油，倒入洋蔥，翻炒後加入適量香菇醬調味放入少許鹽調味，放入生菜；
（7）倒入面條，翻炒，讓醬料均勻沾上炒麵後噴少許醋提香，快炒出鍋。
4、小貼士：
（1）如果有火腿腸，青菜，肉絲什麼的也可以放進去一起炒，炒出來更美味。
（2）炒麵煮過後沖涼再炒，口感更好。
（3）如果炒麵份量多，在炒制醬料時可加入適量開水。
二、炒麵條的做法之西紅柿雞蛋炒麵：
1、主料：150克、西紅柿1個、雞蛋2個。
2、輔料：蔥適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、油適量。
3、步驟：
（1）面條煮至8、9成熟。
（2）撈出瀝干水分後，加一點油拌勻，備用。
（3）西紅柿切塊，蔥切末。
（4）雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。
（5）鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。
（6）鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。
（7）放入西紅柿炒軟後放入面條，加適量醬油和糖翻炒均勻，放入雞蛋，加適量的鹽調味。
（8）最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
4、小貼士：
（1）面條煮熟後加適量油拌勻，可以防止面條粘連。
（2）蛋液里加少許清水可以使炒出的雞蛋更嫩。
（3）最後加入蔥花可以使炒麵帶有蔥香。不喜歡蔥味的可以省略。
三、炒麵條的做法之四季豆炒麵：
用四季豆加青椒炒麵，簡簡單單的做法，清爽營養，一點兒也不油膩，更因為增加了拌飯醬的緣故，開胃爽口，上班族零負擔的快手晚餐哦！
1、主料：面條300克。
2、輔料：油、鹽、四季豆、青椒、拌飯醬、豆豉、花椒適量。
3、步驟：
（1）洗凈青椒、四季豆，准備鹼面；
（2）將四季豆斜切，青椒去籽切絲；
（3）面條入沸水，加少許鹽稍煮；
（4）面條稍斷生後立即撈出，放入冷水中；
（5）熱油鍋，放少許豆豉與花椒爆香，下四季豆與青椒快速煸炒，放入適量食鹽，炒熟後盛出；
（6）鍋中放少許食油，放入瀝干水的面條翻炒，加少許拌飯醬，加一點開水，放入炒好的四季豆與青椒，翻炒均勻後出鍋。
4、小貼士：
（1）面條煮的時候放鹽，稍斷生後撈出，放入冷水中泡。
（2）炒麵條的時候可加一點開水，要快速翻炒，以免粘鍋。
結束語：看了這么多種炒麵條的做法，大家是不是都嘴饞了呢，那就不妨動動手製作一份屬於自己的美味吧。
② 怎麼煮麵條才好吃又簡單
面條是北方的家常麵食，爽滑筋道，營養豐富，大人小孩都愛吃，今天給大家分享一個面條簡單又好吃的做法，酸辣開胃吃著過癮。
具體做法請看我們的操作：
1.准備小蔥兩根，切成蔥花，切好以後放入大碗中。
2.香菜兩根切成段，放入盆中。
3.蒜苔幾根切成小段，和蔥花放在一個碗中。
4.碗里加入少許食鹽，加入一點花椒粉，加一點雞粉，加一勺生抽，兩勺陳醋，加一點芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱添入一勺食用油，油熱後打入一個雞蛋。
6.然後改成小火，再撒上一點食鹽入底味。
7.等雞蛋凝固後快速翻面，把雞蛋煎熟以後，盛出備用。
8.重新起鍋開始燒水，鍋里加入幾滴植物油，這樣可以避免面條粘連。
9.開大火把水燒開，水燒開後舀一點熱水，放入調料碗中，用勺子攪拌，化開調料。
10.然後下入面條，煮開以後用筷子抄動幾下，使面條受熱均勻。
11.然後加入一點涼水，這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12.把面條煮熟以後下入幾片菜葉，30秒後即可關火。
13.然後把面條盛出，把面條放入大碗中，最後放上青菜葉。
14.放入煎好的雞蛋，撒上一點香菜，再放上一點榨菜絲。
15.好了，這道簡單又營養的酸辣面就做好了，喜歡吃麵食的可以收藏起來，有空就在家試試吧。
③ 怎麼煮麵條才好吃又簡單需要什麼材料
煮麵條最簡單的方法就是什麼也不放，只煮清湯面呢。如果說想要吃得更好，就要放更多的材料，這樣也更復雜一些。清湯面就是把水煮開，然後把面條加進去。這個時候看是什麼樣的面條，如果說是熱乾麵一類的只用簡短的煮一下就可以了，因為是加工過的半成品面條。那如果說是掛面之類的面條的話，就需要多煮一會兒，比如說3~5分鍾。然後你可以把面條撈出來，撈出來之後，放上你想要的調料，比如說鹽，胡椒，雞精，味精，生抽，老抽，醋，還有辣椒油，鹹菜，還有蔥花。
④ 怎麼手工做出圓面條 告訴你如何做出美味
原料：
麵粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入麵粉，可以稍微加點酵母。
2、麵粉中間挖個坑，倒入適量的溫水。
3、開始攪拌麵粉和水，同時不停的揉和。
4、當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然後將面團用濕布蓋上，醒一會兒。
5、差不多20分鍾後開始揉搓面團，用擀麵杖將面團擀成圓形。
6、在面圓兩面都抹上一些干澱粉，擀麵的時候才不會粘在一起。
7、將面圓一層層包裹在擀麵杖上，不停地滾動擀麵杖。
8、在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用擀麵杖加加工。
10、將面片一正一反疊起來，刀將面片切成一公分左右寬。
11、將折疊的面條理一理，手工面就做好。
⑤ 肉圓面條的做法
詳情
1
掛面圓子
掛面圓子晶瑩剔透，味道鮮美，綿軟又有筋道，含在口裡別無所求，吃完後回味無窮，享受無比。
中文名
掛面圓子
吃法
筷子夾起
口感
肉香綿軟，滑爽潤喉，口感很Q
營養價值
豐富的碳水化合物，提供能量
特色
掛面圓子肉香綿軟，滑爽潤喉，口感很Q，用筷子夾起拖長行，放下成橢圓形，松垮垮卻不會散開。
做法
1、將掛面以沸水煮七成熟撈出，過冷水，剁碎
2、上等五花肉(或豬腿肉)煮開倒掉血水，再煮熟豬肉切丁(肥肉部分可剁碎些)
3、加雞蛋清、適量老雞湯(或豬肉湯)放鹽、少許生抽、蔥薑末攪拌均勻
4、搓圓子，然後放裝有綠豆澱粉的碗里滾上一層木薯粉。
5、滾好粉的圓子先過一遍冷水，再滾一遍粉，隨後入熱水氽一下。
6、冷水上鍋，水沸騰後把圓子輕放在鋪有菜葉或千張的蒸籠，蓋上鍋蓋，旺火二十分鍾左右，中間潑灑一點冷水，即可上桌
⑥ 手工圓面條的做法
原料麵粉250克,水90克,雞蛋一個,鹽2克做法1.麵粉250克,水90克,雞蛋一個,鹽2克放入盆內2,揉成面團3,擀成片後,再切成小條4,鍋中水開後,放入面條加入青菜熟即可.5,另起鍋鍋中放油,再放入黃瓜絲,火腿絲,加入適量的鹽6,將面條撈出7,放在碗里8,將做好的菜菜放在碗上,再加上好吃的醬醬以及榨菜絲即可
⑦ 圓面條怎麼做好吃簡單
⑧ 簡單又好吃的面條做法
幾種超級好吃的家常面條的做法，一看就會！
一、炸醬面
主料：50g鹼面、100g榨菜、50g千張。輔料：辣椒油、少量食鹽、20g香蔥、20g香菜、100g花生醬、少許香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。
做法步驟：
1、往芝麻醬中倒入少許香油拌勻，將榨菜切成小顆粒，香蔥和香菜洗干凈之後切成末，千張切成絲，在開水中焯一下。
2、鍋中倒入足量的水，然後把鹼面條放入鍋中，水開後開大火煮1分鍾，煮熟後撈出來過一遍涼水，瀝干水分放到一個盤子里，淋上香油拌勻。
3、吃的時候，把面條放到開水裡燙一下，將花生碎、榨菜、千張絲放到面條里，然後把調好的芝麻醬、辣椒油倒在面條上，倒入少許食鹽、少許味精和醋，再撒上香蔥末、香菜末，拌勻就可以了。
⑨ 正宗小屋圓面的做法
正宗小屋圓面的做法
材料
面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許，
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油
做法
1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、油菜心焯熟待用。
4、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。