Ⅰ 蘿卜做什麼菜好吃簡單
「蘿卜的吃法也是花樣繁多，用蘿卜製作的菜餚數不勝數。很多時候都會用來用來和排骨，筒骨之類的煲湯了， 偶爾也想換換花樣，今天就突發奇想就用它清炒這來吃。 為了更有滋味， 加入點蝦皮來增鮮。 很簡單的一道家常素炒菜， 只需兩分鍾， 簡單的翻炒一下， 就可以出鍋了。 很清爽、很下飯， 真的是色香味俱全，畫龍點睛的就是那蝦皮喲， 下次做你也一定要加喲。」
食材明細
主料
蘿卜2根
蝦皮1把
- 輔料
紅辣椒2個
姜2片
小蔥1根
油適量
鹽適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
素炒白蘿卜絲的做法步驟
1
准備好原材料；
2
熱鍋涼油， 下入紅椒末和薑末爆香；
3
再加入蝦皮進去翻炒；
4
翻炒出香味後加入白蘿卜絲進去翻炒；
5
翻炒至白蘿卜絲透明且發軟後加入鹽調味；
6
最後翻炒均勻後再撒些小蔥末。
7
盛入盤中。
小竅門
1. 先爆香紅辣椒和薑末， 加入點蝦皮爆香味道更鮮； 2. 炒蘿卜絲要炒到其透明且微微發軟的時候就可以加鹽調味。
Ⅱ 蘿卜有哪些好吃的做法
俗話說：「秋冬補一補，來年春天好打虎」，秋已遠去，正時寒冬，可以多吃蘿卜，滋補營養效果也很好，可別小看它是一種素菜，在寒冬里吃它就猶如在吃「人參」一般滋補，這個菜就是白蘿卜，在冬季里，我們常常都聽見身邊的老人常說：「冬吃蘿卜夏吃薑，不用郎中開偏方，」可見這個普普通通的蔬菜有多麼好的滋補效果，冬季正是蘿卜大量上市的時候，又大又脆還甜，好吃還便宜，做法簡單，開胃益補。
蘿卜的吃法很多，用蘿卜做餡、做湯、做涼拌菜、做泡菜等，大家喜歡蘿卜主要還是因為蘿卜能幫助消化，並不清楚蘿卜的營養價值，其實蘿卜具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效，蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、以及鈣、磷、鐵等也較豐富，所以冬季還是應當多吃蘿卜。
Ⅲ 蘿卜被稱為「白人參」，春天可以多吃，大家有什麼好吃的菜譜推薦嗎
腌白蘿卜、炒白蘿卜絲、蘿卜燉排骨、酸蘿卜、拌白蘿卜塊，白蘿卜燉土豆。
Ⅳ 白蘿卜炒什麼好吃的
白蘿卜清炒
准備食材：白蘿卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜頭等。
海帶絲和海菜含碘豐富多彩。蘿卜和海帶絲一起熬湯有止咳化痰消腫的作用，對防止甲狀腺結節有一定作用。
蘿卜 蔥
春天是風寒感冒多發性的季節。感染寒症後，人要畏冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽痰多，這時應吃些令人發熱的食材。把蔥段、生薑片和蘿卜片一起熬湯，有散寒、止咳化痰的作用，這道湯還可預防流感。
蘿卜 牛肉
吃羊肉可驅走嚴寒、溫暖心胃，還能補氣血益血、滋潤肝臟、改進血液循環系統。但「肉生痰」，羊肉吃多了易上火，假如和有清爽功效的蘿卜一起燉著吃，不但止咳化痰、祛火，並且還能解油膩，讓營養成分相輔相成。
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Ⅳ 蘿卜做什麼好吃
Ⅵ 羅卜燉什麼好吃
主料：300g牛肉、250g白蘿卜。 配料：油、鹽、姜、料酒、醬油各適量。
步驟：1、准備牛肉和蘿卜； 2、砂鍋燒熱後加入切好的牛肉；
3、加入生薑蓋住燉25分鍾； 4、加入白蘿卜、醬油和料酒；
5、加入食鹽和雞精再燉15分鍾即可起鍋享用。
技巧：用砂鍋燉牛肉中間要不時翻動，預防燒鍋底。
白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克
1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛
3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫
4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成
主料：白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克
調料： 大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
3.將作法1、作法2的所有材料與花椒、胡椒粒放入電鍋中，再加入所有調味料與牛骨高湯，在外鍋加入1杯水，按下開關燉煮，跳起後再加入1杯水續煮，連續約煮約2.5小時即完成。
牛肉500克，白蘿卜500克，蒜、圓蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法1牛肉切成塊，放入冷水鍋中，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉小火稍煮，撈出洗凈，原湯潷出待用，白蘿卜削皮，切成與牛肉相仿的塊，圓蔥去皮，洗凈，切成塊。
2)鍋置火上，加清水，放入牛肉、圓蔥塊、姜塊，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉小火燉至牛肉酥爛，放入白蘿卜塊，繼續燉至白蘿卜塊熟，除去圓蔥、姜，加入精鹽、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入湯盆即。
Ⅶ 蘿卜塊怎麼做好吃
應時而食，和大家分享3種蘿卜的燉法，一點肉沒放，卻比肉菜還要香，大家一定要試試看~
第一道：紅燒蘿卜
紅燒蘿卜的做法，一道純素菜，吃起來卻比肉還要香。尤其是在鍋里燉的時候，滿屋子香氣，特別饞人。
做法
1、把白蘿卜去皮切成塊，蔥姜蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量的水燒開，把白蘿卜放入鍋中焯1分鍾，然後控干水分撈出。
3、鍋中倒入少許油，油熱後把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
4、把白蘿卜放入鍋中翻炒均勻。
5、往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、幾粒冰糖翻炒至上色。
6、往鍋中倒入一碗清水，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉10分鍾左右，直至鍋里的湯快要燒干，蘿卜可以輕松刺穿為止。
7、往鍋中放入2勺蚝油翻炒均勻。
8、往鍋中放入少許雞精，翻炒均勻後即可關火。最後裝盤上桌。
Ⅷ 白蘿卜能做什麼好吃的
白蘿卜，冬季應季蔬菜，物美價廉，兩塊錢能買很大一個。蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化……總之，白蘿卜，是非常健康的養生蔬菜，大家一定要多多食用。
都知道白蘿卜對人的好處，所以話不多說，直接上菜譜。白蘿卜的第一種做法：素炒。這道菜在我家出現的頻率相當高，快手簡單還好吃，一個人幹掉一盤不成問題。把白蘿卜刨成細絲，准備好蔥姜蒜干辣椒，先熗鍋再放白蘿卜絲大火快炒至軟，撒上鹽和蔥綠翻炒均勻後即可出鍋。
白蘿卜的第二種做法：五花肉燉白蘿卜。五花肉切塊兒，白蘿卜切滾刀塊兒，熱鍋冷油下冰糖，小火炒出焦糖色，放五花肉炒上色，再放蔥姜八角桂皮香葉炒香加熱水，小火燉半個多小時後加入白蘿卜塊兒繼續燉至白蘿卜成熟，調入鹽，大火收汁即可。
白蘿卜的第三種做法：蘿卜絲餅。這個餅非常軟，基本上是白蘿卜絲佔一半麵粉佔一半，做法也簡單。把蘿卜切細絲，與麵粉放一起，加入蔥花、五香粉、鹽，再加入適量清水調勻成稀糊狀，用平底鍋煎成餅即可。
白蘿卜的第四種美味做法：肉丸湯。這碗湯非常鮮甜，但要做到鮮甜是有訣竅的。豬肉剁成肉糜，加蔥姜水少許鹽調味，白蘿卜切細絲，蘿卜絲冷水下鍋，一定要冷水下鍋湯才會鮮甜，等水溫上來後再氽丸子，期間記得把浮沫撇掉，煮幾分鍾待丸子成熟加鹽調味即可。
最後介紹的是白蘿卜棒骨湯，它好喝又補鈣，實為冬天不可多得的一道靚湯，而它的做法更為簡單。把棒骨斬斷冷水下鍋焯水，再重新起鍋添加清水，放入棒骨和幾片姜小火慢熬兩個小時後加入白蘿卜塊兒再煮上半個小時加鹽調味即可。全程只用到姜和鹽，味道卻是杠杠的。
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Ⅸ 家裡人每天都想吃蘿卜，蘿卜有哪些超好吃的做法
北方的冬季寒冷而又漫長，很多家庭都會囤一些便宜好吃且耐儲存的白菜、蘿卜、土豆等蔬菜過冬。民間素有「冬吃蘿卜夏吃薑、不勞醫生開葯方」的說法，冬季的蘿卜爽脆多汁，營養豐富，是不錯的應季蔬菜。分享3種蘿卜的做法，個個好吃美味，每天換著花樣給家人吃。
Ⅹ 蘿卜燉什麼好吃又簡單
俗話說，蘿卜白菜保平安。進入冬天後，氣溫低又比較乾燥，每頓飯都想吃一些熱乎的、湯湯水水的，所以，最近特別喜歡用白蘿卜燉湯。
白蘿卜，冬季里便宜實惠的蔬菜，買一大根也就幾塊錢，做湯的話，可以吃兩頓。以下，和大家分享2道蘿卜湯的做法，每一道都挺簡單的，喝著也很鮮美，大家喜歡的話一定要試試看。
第一道：白蘿卜豆腐湯
冬天乾燥多喝湯，3種蘿卜湯做法，半根蘿卜燉一鍋，好做又好喝
白蘿卜和豆腐，都屬於比較清淡的食材。放在一起燉湯，再加一小把蝦皮，就會特別的鮮美好喝，做法特別簡單，幾乎看一看就會。
冬天乾燥多喝湯，3種蘿卜湯做法，半根蘿卜燉一鍋，好做又好喝
食材：白蘿卜半根、豆腐1塊、蝦皮一小把，香蔥適量。
做法：白蘿卜去皮後切成片，豆腐切塊，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水，把白蘿卜放入鍋中，煮到變軟，然後把豆腐放入鍋中，煮1-2分鍾，接下來把蝦皮放入鍋中，最後調味，往鍋中放入1勺鹽，少許雞精，小半勺白鬍椒粉，幾滴香油，一把香蔥末攪拌均勻即可關火。
第二道：蘿卜鯽魚湯
冬天乾燥多喝湯，3種蘿卜湯做法，半根蘿卜燉一鍋，好做又好喝
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色的湯，搭配上爽脆的蘿卜絲，每一口都特別的鮮美滋補哦。
食材：鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段。
做法：鯽魚清理干凈，尤其是肚子里的那層黑膜，一定要全部都撕掉。白蘿卜去皮後切成絲，姜切片，大蔥切段備用。鍋中倒入食用油，把魚放入鍋中開始煎。煎魚沒什麼把握的話，建議用不粘鍋來煎哦。煎至鯽魚兩面金黃，把蔥段、薑片放入鍋中煸炒出香味。接下來，把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入一大碗熱水，大火燒開後，把蘿卜絲放入鍋中，轉中火煮25分鍾左右。煮至湯色越來越濃時，放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味，最後再撒一些香蔥就可以關火了。