⑴ 刀豆怎麼做好吃又簡單
直接做。
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刀豆（學名：Canavalia gladiata(Jacq.) DC. ）是豆科，刀豆屬纏繞草本，長可達數米，羽狀復葉，小葉卵形，基部寬楔形，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短，小苞片卵形。
早落；花冠白色或粉紅，旗瓣寬橢圓形，頂端凹入，子房線形，被毛。莢果帶狀，略彎曲，種子橢圓形或長橢圓形，種皮紅色或褐色，種臍約為種子周長的3/4。7-9月開花，10月結果。
羽狀復葉具3小葉，小葉卵形，長8-15厘米，寬（4-）8-12厘米，先端漸尖或具急尖的尖頭，基部寬楔形，兩面薄被微柔毛或近無毛，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄長約7毫米，被毛。
總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短，生於花序軸隆起的節上；小苞片卵形，長約1毫米，早落；花萼長15-16毫米，稍被毛，上唇約為萼管長的1/3，具2枚闊而圓的裂齒。
⑵ 酸辣泡刀豆的做法，酸辣泡刀豆怎麼做好吃，酸辣
刀豆斜切成寸長的大塊，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗凈、泡軟。將刀豆放入一隻干凈的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
加入糖和鹽
加入豆瓣醬和辣椒醬
攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用
⑶ 刀豆子怎麼做好吃
刀豆子燜豬腰的做法
菜系及功效：腎調養食譜 補陽食譜 工藝：燜
刀豆子燜豬腰的製作材料：
主料：豬腰子150克
輔料：刀豆30克
調料：鹽3克
刀豆子燜豬腰的做法：
1. 將刀豆子洗凈；
2. 豬腰切開去脂膜，洗凈切小塊；
3. 起油鍋，放刀豆子、豬腰略炒，濺清水適量，武火煮沸後，文火燜半小時，放鹽調味即可。
健康提示
溫腎補中、散寒泄濁；
腎病日久不愈屬脾腎陽虛者，症見腰膝酸痛，小便清長或混濁，肢冷乏力，食慾不振或腹脹等，以及腎虛遺精；腎病濕抽刀斷水蘊結，或陰虛內熱者不宜食用本品。
⑷ 泡豆角的做法最正宗的做法
泡長豆角實際上便是泡姜的每一個地域大家泡長豆角的方式都不一樣，而在四川地區泡長豆角的方式和泡酸蘿卜相近。並且泡出去的豆角做法也是各種各樣，普遍的方式便是泡豆角炒肉，它是一道非常好的下飯菜涼拌菜。泡長豆角能夠添加一些腥味兒偏重的菜中，能夠具有非常好的提鮮功效。可是在製做泡長豆角的情況下，怎樣製作才會更美味呢?
泡長豆角
原材料
長豆角
作法
1.長豆角清洗曬大半天，當然放涼;
2.得曬拿到那樣揪都持續;
3.取10根長豆角，惦記著一頓的量，假如吃的多還可以多放些;
4.加進來折發展條，留一根不折，長度隨本人愛好;
5.將沒折的一根將折好的長豆角捆住;
6.那樣立即放進腌菜壇子就可以了，吃的情況下也便捷拿。切的情況下也很便捷。
麻辣豆角(長豆角)粒
原材料
長豆角1斤 蒜茸適當 老乾媽辣醬少量 食用油適當 鹽適量
作法
1、長豆角掐去兩邊，洗干凈。
2、炒菜鍋放水燒開，把長豆角裝進去綽水3分鍾上下。
3、焯好的長豆角伸開涼干(最彷彿做干豆角一樣一根根放到竹竿上)留意不必太乾燥，跟做干豆角不一樣。
4、晾乾的長豆角切割成硬粒
5、炒菜鍋放適當食用油，蒜茸煸香，倒進長豆角粒煸炒，放進適當鹽，老乾媽辣醬少量，不害怕辣可以多放點。炒兩下擺盤即成。
長豆角炒蝦米
原材料
長豆角，蝦米音樂，蒜泥，辣椒糊，油，鹽少量
作法
1.長豆角清洗切條,蝦米音樂絞碎.
2.進行爆香蒜泥和蝦米音樂碎.
3.添加辣椒糊及長豆角煸炒.
4.放進鹽及水,蓋上燜至長豆角熟軟及水收干就可以了.
⑸ 刀豆怎麼做好吃
⑹ 酸刀豆的做法，酸刀豆怎麼做好吃，酸刀豆的家常做法
材料
主料：刀豆適量；
輔料：刀豆適量、清水適量
酸刀豆
1
准備材料工具
2
斜刀切、很漂亮噢！
3
用容器裝好
4
注入清水
5
這是之前泡了四天旳噢！
小貼士
超簡單旳做法
⑺ 刀豆怎麼做好吃
說到刀豆，相信不少的朋友都吃過，刀豆口感雖然吃起來不是嫩嫩的那種，但是說實話的它的口感也是非常不錯的，喜歡這種口味的人會越吃越喜歡，刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病後及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病症。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生薑同食；腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享刀豆幾種好吃的做法，喜歡吃刀豆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：豉椒刀豆
准備食材如下：刀豆300克，食鹽1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3個，豆瓣醬2湯匙，豆豉2湯匙，酸甜辣椒醬2湯匙，糖1茶匙
具體做法如下：刀豆斜切成寸長的大塊，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗凈、泡軟，將刀豆放入一隻干凈的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和鹽，加入豆瓣醬和辣椒醬，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。
做法2：五花肉炒刀豆
准備食材如下：刀豆300克，五花肉150克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙
具體做法如下：將刀豆去老絲，然後切斜刀備用！五花肉切成薄片，然後起鍋，將五花肉放入鍋中，煸炒出油，等五花肉變的干香之後，盛出多餘的油脂，然後倒入切好的刀豆，翻炒均勻，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，然後翻炒均勻，淋入半碗清水，再蓋上鍋蓋燜煮5分鍾，5分鍾後揭蓋，大火翻炒2分鍾即可出鍋！
做法3：辣炒刀豆
准備食材如下：刀豆300克，大蒜5瓣，小米椒5個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：先將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，再將刀豆去老絲，切成小斜刀段，接著起鍋加油燒熱，然後下小米椒碎和蒜末，小火炒香，炒香後下刀豆，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，淋入少許清水，大火煸炒至刀豆斷生即可出鍋！
做法4：刀豆炒臘腸
准備食材如下：刀豆300克，臘腸100克，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，植物油1湯匙
具體做法如下：刀豆去蒂去筋，切成斜段，臘腸洗凈斜著切片，鍋內加一點點油燒熱，倒入臘腸翻炒至變色後盛出，油留在鍋內，油鍋重新燒熱後，倒入刀豆不斷翻炒，炒至刀豆表面起泡，邊角微焦，加入鹽翻炒均勻，繼續倒入臘腸並加白糖一起炒勻即可 ！
做法5：刀豆炒肉片
准備食材如下：刀豆1把，豬裡脊肉1塊，竹筍1個，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，姜1塊，蒜5瓣，料酒1湯匙，朝天椒5個，澱粉1湯匙，油1湯匙，胡椒粉1茶匙
具體做法如下：裡脊肉切片加入適量的鹽、生粉、料酒和醬油等調味， 攪拌均勻後腌制十分鍾，筍片冷水下鍋焯一下，再將整個刀豆放入加入少量的鹽和油的開水中煮上兩分鍾，燒熱鍋，放入適量的油，下紅辣椒、蒜瓣翻炒，爆香調味料後下入腌好的肉片一起翻炒，將肉片翻炒直至其變色；下入焯過水後掰成段的刀豆，再加入焯過水的筍片，一起翻炒， 可以加入少量的水， 讓刀豆進一步成熟，起鍋前加入鹽和胡椒粉調味；翻炒均勻後盛入盤中！
好啦，朋友們！刀豆的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做