① 釣羅非魚用什麼餌料最好
釣羅非魚用肝味比較濃的餌料來垂釣是最好的，因為羅非魚是非常喜歡肝味比較重的食物的。
② 羅非魚的做法有哪些怎樣做好吃
01、小番茄燒羅非魚如果要做小番茄燒羅非魚的話，那我們要准備一些新鮮的食材，首先就是要准備一些小番茄和羅非魚，然後要准備好生薑，味精，生抽，食用鹽，大蒜，干辣椒。
先把准備好的羅非魚處理一下，羅非魚的魚鱗要全部去除，然後內在要清理干凈，接著在清水裡面反復的清洗幾遍。生薑全部搗碎，大蒜也要切碎，干辣椒可以切成段。接下來我們把處理好的羅非魚腌制一下，在羅非魚的表面撒上一些食用鹽和生薑，腌制半個小時左右，這樣能夠去腥，另外做起來的羅非魚也更入味。
同樣要把羅非魚先處理一下，切成花刀，然後加入一些料酒，腌制一段時間，把准備好的肉全部切成肉末，香菇同樣也切碎，豆腐可以切成塊。起鍋燒油，油熱之後先把豆腐給砸一下，一定要用小火去炸，炸好了之後鍋底流入一些底油，把羅非魚放到油鍋裡面煎一下，可以在鍋裡面加入一些生薑和大蒜。接著我們繼續在鍋裡面流入一些底油，把蒜末放進去炒香，然後加入一些辣椒醬以及韓國醬，把准備好的肉末和香菇也放進去翻，炒均勻之後加入豆腐塊，然後在鍋裡面加入適量的開水。燒開之後加入羅非魚以及蔥花，蓋上蓋子燜個5分鍾左右就可以了。
③ 如何將羅非魚做的很好吃
清蒸羅非魚材料：羅非魚1條、蒸魚豉油1湯勺.蔥絲適量.蒜2瓣、姜或姜粉適量、胡椒少許、料酒1湯勺製作過程:1. 把魚處理干凈，在兩面魚身上切斜刀。2. 用手均勻的把鹽和姜粉塗在魚的表面和切開刀的膛兒內。不要太多鹽，因為最後使用的蒸魚豉油也很咸。如果沒有姜粉可以直接切姜代替姜粉。3. 將蔥切絲，蒜切片，姜切大片。4. 在每刀切開的地方都塞入蔥姜蒜。5. 把腌制好的魚放在盆里，倒入1湯勺料酒。20分鍾後翻面腌制另一面。6. 把腌魚時的蔥蒜取出，蒸鍋盤子里放根筷子，讓魚肉不直接粘連盤子，這樣蒸魚出的腥味水份可以不粘在魚肉上。大火蒸十分鍾，關火用余熱燜三五分鍾。7. 另起油鍋，用炒菜的油量稍多些，小火慢慢燒熱1湯勺的蒸魚豉油，油溫冒煙時關火趁熱澆在魚身上即可嘍紅燴魚粒蓋飯材料：羅非魚80g、番茄（中等大小）1個.青豆25g.蔥白3g.檸檬2片、水澱粉10g、干澱粉5g、番茄醬10g、黑胡椒（18個月以下可不加）適量、米飯一碗製作過程:1. 准備食材，這次用的是超市買的冷凍「鯛魚片」，其實就是羅非魚啦！2. 先將魚切成拇指肚大的小塊。切的時候也可以再檢查一下有沒有小刺3. 然後將檸檬汁擠到魚塊中，這樣做可以去除一些腥氣。4. 倒入少量的干澱粉，抓勻，放在一旁腌制待用。18個月以上的寶寶還可以撒一點黑胡椒，味道會更好次。5. 處理一下大番茄吧！准備一鍋開將劃了十字刀的番茄放入燙一下。6. 去除燙好的番茄，去皮、去蒂、切塊。7. 將蔥白剁碎，熱鍋、倒油，放入蔥碎炒出香味。8. 再將腌過的魚倒入鍋中，炒至變白，盛出待用。9. 還用這個鍋，倒入一點油，然後放入番茄塊，中火炒出茄汁。10. 再倒入青豆，扒拉兩下。11. 隨後倒入番茄醬，再炒一下。12. 然後倒入清水，剛好把番茄和青豆沒過就可以了。13. 水開以後倒入剛才炒熟的魚粒，轉小火加蓋燉2、3分鍾。14. 最後倒入調制好的水澱粉，轉大火將湯汁收干。15. 這就是收干後的樣子了，關火！16. 准備一碗米飯，將燒好的茄汁魚粒倒上去！17. 挖一勺，酸甜又有營養的蓋飯就完成啦！
④ 請問羅非魚怎麼做好吃
香草醋香辣烤魚
材料：
羅非魚1條、腌料：鹽料酒香草醋蔥姜適量、澱粉適量、湯料A.麻辣香鍋料適量、香辣火鍋底料適量、香草醋20毫升、蔥姜，清水適量、B麻辣香鍋料適量、香辣火鍋料適量、清水1碗、配菜:小土豆3個.j藕半個、魚丸類適量.香菇3朵.檸檬1個、配料:花椒，麻椒，油辣椒適量、裝飾香菜1顆
製作過程:
1.准備材料：
(腌料)羅非魚1條，蔥姜適量，鹽適量，香草醋適量，料酒適量
2. 將魚清理干凈，切姜蔥切絲，魚身塗抹適量的鹽，倒入適量的香草醋，倒入少許料酒
3. 塗抹均勻放入保鮮袋冷藏過夜，風味更好～
4. 取出腌制好的魚～
5. 兩面鋪上澱粉。
6. 鍋內倒入適量的油～
7. 放入魚，小火煎至兩面微黃
8. 放入烤盤！烤箱預熱200度
9. 准備湯料鍋內倒入油，放入蔥姜爆香
10. 放入麻辣香鍋料，香辣火鍋底料，香草醋約20毫升
11. 倒入少許清水，大火燒開
12. 倒入烤盤中
13. 放入預熱好的烤箱200度20分鍾
14. 配菜，准備你喜歡的就好，檸檬也是必備的～
15. 把蔬菜過水！備用
16. 在重新准備一份湯汁，火鍋底料，麻辣香鍋料，一碗清水～
17. 把檸檬切片，蔬菜魚丸類放入烤盤中，倒入湯汁，放入烤箱200度20分鍾，鍋內倒入少許的油，放入花椒，麻椒，辣椒燒熱澆入魚身，茲啦啦。
18. 裝飾上香菜，烤魚就做好了。
19. 製作程序比之前的繁瑣些，口感也比之前的更美味。不信啊哈哈，吃過後你就知道了，一個來自吃貨的追求。
⑤ 羅非魚的燉法。怎麼燉即簡單又好吃，最好有食譜
主料：當然就是羅非魚了
輔料：紅辣椒、香蔥、姜、大蒜瓣
調料：食用油、香油、醬油、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精
將魚處理好，洗干凈，兩側分別劃三刀，控干（或擦拭）表面水份；
將紅辣椒、香蔥切段，姜、蒜切片；
鍋內放適量食用油，煎魚，兩面都煎至金黃色即可盛出備用；
鍋內煎魚後的油燒熱後放入紅辣椒、蔥、姜、蒜爆炒後，加入醬油、料酒、胡椒粉、鹽、白糖、味精，然後加入適量水煮沸。
將煎好的魚放入鍋內，小火煮至入味，最後大火收汁即可出鍋了
⑥ 怎樣做羅非魚
紅燒羅非魚
材料：
羅非魚2條.姜適量，辣椒適量、醬油適量、鹽適量、花生油適量
製作過程:
1. 買回來的羅非魚洗凈、切三四刀口，抹鹽兩三分鍾後洗凈滴干水，抹鹽防止粘鍋，然後熱好油鍋把魚放下煎至兩面金黃即可，
2. 跟著放入姜跟辣椒丁爆香，加入適量水放入鹽跟醬油調味，大火燒開轉小火燉煮一會兒，把魚翻面收汁即可出鍋。不吃辣的夥伴可以去掉辣椒，也可以根據口味加些蔥短調味喲
清蒸魚
材料：
羅非魚一條.蔥1-2顆.姜4塊.辣椒一顆、食用油適量、雞精適量、醬油適量、鹽適量
製作過程:
1. 魚洗凈瀝干水份，加入雞精，鹽，姜。上鍋蒸15-20分鍾（視魚的大小加減時間）
2. 去掉蔥白，切成段。再切絲。
3. 切成這么細
4. 魚蒸好了，把魚湯倒出
5. 倒出的魚湯可以喝，不要浪費哦！
6. 加入醬油
7. 放上蔥絲，辣椒絲
8. 鍋里熱油，加熱到鍋冒煙，關火。
9. 把油澆到魚上面，香噴噴的魚就完成咯！！！很香。
⑦ 羅非魚要怎麼做才好吃
香煎羅非魚
材料：
羅非魚一條.小蔥三根、金龍魚外婆鄉小榨菜籽適量.薑片適量、鹽適量、生抽一大勺
製作過程:
1. 羅非讓市場的人幫忙收拾好。清凈干凈裡面的黑膜血塊，薄鹽腌制半小時。蔥頭跟姜放一起，蔥葉分開。
2. 熱鍋涼油。
3. 下入羅非魚煎制全程中小火。
4. 兩面金黃後加入薑片，蔥頭煎出香味後加入蔥葉、生抽出香味後翻面即可出鍋。
5. 簡單美味的宴客大菜，即使在10來個菜的時候也是會全吃光光的美味
清蒸羅非魚
材料：
羅非魚1條.生薑多.大蔥適量、鹽適量、料酒適量、小米辣適量.蒜多.青椒適量、清油適量、香油適量
製作過程:
1. 因為臨時發菜譜，所以沒有照步驟圖。先把魚處理干凈，用清水泡兩次，每次十分鍾左右，主要是把血水泡干凈，因為是新鮮魚
2. 魚身上切三刀，兩面都要哦～用鹽、胡椒粉、料酒先腌制十分鍾
3. 准備配料：姜絲、蔥絲（蔥白）小米辣和青椒切碎，單獨裝碗里加蒸魚豉汁、老抽、胡椒粉。這個是調料
4. 調料准備好之後就可以蒸魚了。盤里放入薑片、蔥段（綠色的蔥葉）蒜片。蒸十分鍾就可以了，千萬別過時間哈！把調料碗也放在裡面一起蒸十分鍾
5. 取出魚，把裡面的湯汁、薑片、蔥段、蒜片全部都倒掉，因為有腥味。淋上蒸好的調料，澆上熱清油，完美！
⑧ 羅非魚怎麼做好吃 m
⑨ 怎麼做羅非魚最好吃
一、【清蒸羅非魚】
主料：羅非魚600g
輔料：橄欖油適量，生抽適量，蔥絲適量，薑片適量，姜絲適量
做法：
1.食材：羅非魚。
2.將薑片放入魚盤里。
3.將擇洗干凈的羅非魚放在薑片上。
4.水炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。
5.揭蓋，放入魚盤。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾，蒸10分鍾。
7.將魚盤拿出。
8.將魚盤里的水倒掉，並拿掉姜絲。
9.將蔥絲放在魚身上。
10.熱油鍋。
11.將油均勻淋在蔥絲上。
12.倒入適量的生抽即可。
二、【豆豉蒸羅非魚】
主料：羅非魚600g
輔料：油適量，鹽適量，豆豉1湯勺，蒜蓉適量，姜絲適量
做法：
1.薑片切絲、蒜蓉、豆豉一半剁碎
2.剁碎的豆豉和蒜蓉拌在一起
3.加入3湯勺生抽、一勺砂糖、油做成蒜蓉豉汁備用
4.羅非魚去內臟和魚鰓洗干凈
5.用廚房紙巾擦乾水分
6.盤底放上幾片薑片
7.再放上羅非魚，加入一勺花雕酒
8.適量的鹽
9.再加入蒜蓉豉汁，撒上適量的生粉
10.再加入剩下一半沒剁的豆豉和姜絲
11.最後加入適量的油
12.放入電飯煲蒸
13.待保溫即可取出
14.最後撒上蔥花
⑩ 羅非魚怎麼做好吃
清蒸羅非魚
材料：
羅非魚2斤左右.姜.蔥.大蒜、花椒、生抽、鹽、糖、五香粉、雞精、食用油
製作過程:
1. 處理魚的時候，魚肚子裡面黑色的那層膜一定要洗干凈
2. 洗好之後微微瀝干水，把魚身兩面都用刀輕輕斜劃幾刀
3. 把魚腥線依次抽出
4. 然後開始腌魚，魚身撒少許鹽和生抽用手抹勻（不要用老抽，不然蒸出的魚顏色不好看）每個劃痕都塞滿姜絲，魚頭魚肚子裡面也塞一點。
5. 趁著腌魚的時候，可以切點蔥姜蒜備用。再拿只小碗，加入適量五香粉，鹽，雞精，白砂糖，生抽，溫開水，攪拌均勻（不要用老抽，不然蒸出的魚顏色不好看）
6. 鍋子加適量水，燒開，然後魚盤子上面放幾只筷子，把魚放上面，這樣做是為了蒸魚的時候讓魚和盤子之間有空隙，這樣可以減少魚腥味。第一遍蒸6分鍾即可
7. 6分鍾後關火，一定要把魚盤子裡面蒸出來的水倒掉，不然會很腥！然後魚身上均勻撒上蒜末，淋上少許料汁，繼續上鍋蒸8分鍾左右，關火，先不要打開鍋蓋，把魚用鍋中剩餘蒸汽悶兩三分鍾，然後取出，魚身上撒些蔥花，再根據自己的口味淋上少許料汁！（料汁分多次加入，以免一次放多會太咸）
8. 取炒鍋，熱鍋燒油，把蔥姜，花椒煸炒出香味，把熱油均勻淋在魚身上，就可以了！
孔雀開屏羅非魚
材料：
羅非魚、生抽、料酒、蒸魚鼓油、五香粉、蔥，姜.jpg'>剁椒、食用油
製作過程:
1. 把魚鰭，魚尾，魚頭都切下來，不好切的話可以用剪刀剪掉。只留魚身，把魚橫立著拿，刀沖著魚背用力滑動著切，魚腹不要切斷，方便擺盤。切完後連著魚頭一起抹上少許鹽，五香粉，少許生抽。魚片和魚肚，魚頭都塞入生薑加入料酒腌制十五分鍾。不要放老抽，不然顏色會不好看，我就放了點，顏色不怎麼鮮亮。
2. 找個可以放得下魚的，大點的盤子，盤子里鋪些姜絲，把腌好的魚放上去擺盤，再往魚身上撒些姜絲和蔥頭。蒸鍋里水燒開，連盤子一起放入魚，大火蒸5分鍾。一定要燒開水之後再蒸魚，這樣蒸出來的魚才會鮮美。
3. 五分鍾後，把魚端出來，倒出盤子裡面蒸出來的水（這個水很腥一定要記得倒掉），再把適量蒸魚豉油均勻的淋在魚身上。大火繼續蒸5分鍾，然後關火。先不要打開鍋蓋，再虛蒸兩分鍾。
4. 切些剁椒和蔥末備用。
5. 小心燙手哦！端出魚，開始用紅剁椒和蔥末擺盤。擺好之後，燒少許熱油，均勻地淋在魚身上，使魚吃起來更加的鮮美多汁。