⑴ 在家做簡單的零食
今天我給大家做一個非常簡單，又好吃又酥脆的小零食。這種小零食使用最普通的食材，每家每戶都有的食材。別看這種小零食食材普通，但是做出的小零食嘎嘣酥脆。
尤其是小孩子特別喜歡吃，成人也可以在休閑的時候吃上一點，只要你吃上就能愛上它，這種小零食的口感特別好，香甜酥脆。並且不怕涼，越涼又酥脆，親們要問了，你說了這么半天倒是什麼小零食啊，咱先賣個關子繼續往下看，我的製作就知道了。
製作材料：
普通麵粉300克、雞蛋2個、白糖15克、紅糖15克。
操作步驟：
1、首先咱們准備兩個碗，分別在一個碗中打入一個雞蛋加入15克白糖，另一個碗加15克紅糖，然後用筷子把雞蛋打散，並且把糖攪至融化。
2、再另外准備兩個碗，分別放入150克普通麵粉。首先用白糖雞蛋水和面，和面的時候要邊倒邊攪拌，攪拌成面絮。做這種小零食麵需要和硬一點，後期好操作。所以面絮里多留點乾麵粉，然後下手揉成偏硬一點的面團。現在和紅糖水的面，也是和白面的一樣，就不多說了。面和得硬一次揉不光滑，用大碗扣上，醒十分鍾以後再揉。現在的面比較容易揉，把面揉光滑就可以，然後蓋上保鮮膜醒面20分鍾。
3、經過醒的面非常的柔軟並且有韌勁，我們再把面放在面板上揉一揉。然後搓成長條用手按扁。用擀麵杖擀成長方形的餅，厚度約0.3cm，喜歡層薄的可以擀得薄點的，這個豐儉由人。然後我們再把紅糖面也擀成和白糖面一樣大小的餅。
4、把白糖面餅放在底下，上面鋪上紅糖面餅。然後從一頭捲起，卷到實一點，用刀在中間切開。把切開的兩段裝在保鮮袋裡，放在冰箱冷凍兩個小時。如果你家冰箱有足夠的地方可以不切開。放冰箱冷凍這一步，是為了讓面緊實的冷凍在一起。切的時候不容易開，但是也不要凍的太實，凍的太實切不開。
5、兩個小時以後拿出用刀切成薄片，大約兩塊錢硬幣薄厚，或者薄點的，我切的有點厚了，我家孩子說我做的是老虎耳朵！經過冷凍的面非常的好切，也很成型。圓圓的一圈一圈的就像貓耳朵。親們現在可知道今天的小零食就是貓耳朵了吧。都切好以後我們可以上鍋炸制，不喜歡吃過油的，也可以用烤箱烤，用電餅鐺烙都可以。
6、油溫燒至五成熱，就是用筷子下去一點，能看到油在冒小泡。就可以下入，然後貓耳朵轉小火慢慢的炸，炸這種小零食火不要急，火急容易炸糊了。
7、要勤翻面，看小貓耳朵炸至看錶面金黃，酥脆的感覺出來，就可以出鍋。我們的貓耳朵小零食就完工了，又酥又脆，好幾天都不帶變樣，喜歡的親們也給家裡人做一個吧。
貓耳朵小零食小貼士：
1、親們做這種酥脆的小零食，面要和得硬一點 ，後期好操作。
2、擀好的餅皮放在冰箱里冷凍，這樣是為了更好的緊實凍在一起，切的時候也好切。
3、炸的時候不要油溫過高，容易炸糊。
⑵ 適合在家裡做的美食有哪些怎麼做才好吃
適合在家中做的美食有沙拉，烤魚和烤麵包，這些都是比較常見的美食，且製作過程簡單，就算是廚藝不精，也是能夠很容易學會的，下面就詳細介紹一下要怎麼做才能夠好吃。
1.沙拉。
很多人都比較喜歡吃沙拉，在炎熱的夏季里，一碗沙拉便可以讓我們神清氣爽，清涼一夏。製作沙拉首先將洋蔥切成絲狀，再將紅椒，菠蘿，水煮花椰菜切成大塊，芹菜則切成小塊，將它們一起放入碗中。接下來再將青檸切成大小一致的兩塊，一半切成薄片，另一半將汁液擠入碗中，攪拌均勻，加入鹽，橄欖油，葡萄醋及蒜泥，攪拌後靜置半小時左右。最後將薄荷用手撕成小片放於碗中，再放上檸檬薄片，一份美味的沙拉就可以食用了。
⑶ 在家怎麼簡單做芝士美食
芝士就是力量，相信有很多人喜歡和我一樣吃芝士吧，接下來就教你幾種在家也能簡單做芝士美食的方法。
一、芝士焗飯
材料：泡麵1袋、芝士1片、雞蛋1枚、黃瓜0.3顆、泡麵自帶調料3包
做法：1、備好食材：泡麵，雞蛋，黃瓜，芝士，泡麵自帶調料；2、黃瓜洗凈，切圓片；3、奶鍋倒入清水燒開；4、將泡麵放入奶鍋里煮熟；5、泡麵煮至七分熟放入泡麵調料；6、泡麵煮至八分熟敲入雞蛋；7、雞蛋上再放入芝士片煮至融化，攪拌均勻；8、起鍋前，放入黃瓜片；9、【芝士雞蛋泡麵】就做好啦。
⑷ 簡單易上手材料簡單的糕點，在家應該怎麼做呢
首先要准備好相應的食材，例如糯米粉，澱粉，雞蛋，牛奶，芝士，乳酪，黃油，淡奶油，白糖。將這些材料按照比例進行混合將奶油打發，可以進行各種麵包的烘培或者甜點的製作，例如比較簡單的雪媚娘，在製作的時候，將糯米粉蒸熟之後揉成光滑的面團，然後弄成大小均等的圓片，裡面放上可口的水果以及淡奶油進行包裹。
⑸ 有什麼自己在家裡可以做的美味糕點（材料簡單點）
1、雞蛋4隻；
2、
低筋麵粉
或
蛋糕粉
100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：
1、
電飯煲
一個；
2、小盆兩個；
3、手動
打蛋器
一個。
做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為
蛋餅
。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好：（
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用
攪拌器
，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是
不粘鍋
可以鋪上一層油紙或者
鋁箔紙
。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
將蛋糕糊倒入電飯煲中：）
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
⑹ 在家裡怎麼做好吃的東西簡單
1、食材：剩飯適量、雞蛋兩個、紅蘿卜一根、鹽少許、醬油適量、花生油適量、豬油少許。
2、准備好剩飯、雞蛋、紅蘿卜、鹽、醬油、花生油、豬油。
3、雞蛋最好選農家土雞蛋，長期吃雜糧穀物，下的蛋個頭小，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦乾水分。
4、紅蘿卜最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手裡有沉甸甸感覺的為最佳。
5、用削皮器把皮削干凈，放在水龍頭下洗干凈，把紅蘿卜頭部切掉，再切成小粒。
6、起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入紅蘿卜粒翻炒5分鍾，如果感覺太干可以撒入少許溫水，必須是溫水。
7、待聞到紅蘿卜香味後，煤氣轉小火，把雞蛋打入鍋中，並用鍋鏟來回翻動，使雞蛋與紅蘿卜粒均勻混合在一起。
8、把剩飯倒入鍋中一起翻炒均勻，加入適量鹽和醬油，再加入小半勺豬油增加香味和飯粒亮度，關火出鍋，一碗簡單又好吃的炒飯就做好了，色澤誘人、香氣撲鼻。