❶ 洛陽有什麼好吃好玩的嗎
洛陽的3個特色美食，外地遊客望而卻步，本地人卻喜歡的不得了......
洛陽獨特的美食風味，讓外地食客看到後只是望而興嘆，直呼「不敢吃」。
豆腐湯
首先，不得不說的就是洛陽地區很出名的豆腐湯。冬日裡，一間老屋，幾張老舊的木桌，一碗熱騰騰的豆腐湯，這才是人間最美的滋味！豆腐湯，一聽這個名字，很多人都覺得稀鬆平常，能有什麼特別的？可是洛陽的豆腐湯就與眾不同。豆腐，要選嫩滑的，太老了不行，太嫩了又缺了點勁道，像是豆腐腦，那也不行。不過外地人沒有多少感覺。
豆腐湯，洛陽本地人還給了它一個高雅的名字「黃金白玉湯」，何為「黃金」？就是在豆腐湯的食材中有油炸豆腐，豆腐經過油炸之後，表面起酥泛黃，色澤上呈現出金黃色，這就是「黃金」一詞的由來，何為「白玉」？這自然是指食材中的豆腐了。豆腐湯除了豆腐之外，最主要的就是湯了。湯白、鮮、清澈是判斷湯是否有滋味的三個標准。
當然每家豆腐湯店的湯都各有不同，比較常見的就是用大骨，將新鮮大骨洗凈，慢火蒸煮，鮮美的湯汁就出來了，還有的店家將新鮮的鯽魚放入湯汁，這也增添了湯汁的滋味。豆腐湯出鍋後，必不可少的是辣椒油，鮮紅的辣椒油淋在豆腐湯中，食慾大增
胡辣湯
胡辣湯，說起河南的美食，自然少不了胡辣湯。胡辣湯已經在全國各地都能喝到，可見其特色鮮明。胡辣湯的做法大同小異，食材的不同的，胡辣湯的滋味也是不同的。湯底有的用大骨有的用雞鴨，自然，煮出來的味道也是不一樣的。
胡辣湯的最大特色就是湯汁濃郁，配料豐富，常見的有牛羊肉、蔬菜等，忙碌了一天，喝一碗胡辣湯，吃幾口饃，一天的疲勞瞬間就消散了。胡辣湯食材的豐富更顯示出河南人豐富的創造性。
漿面條
河南的麵食很豐富，這里不得不提的就是漿面條。漿面條只有在河南才能吃到，和尋常的面條區別很大。其味道就很不尋常，湯汁有股酸味，漿面條在製作的時候，會將綠豆粉磨碎加水之後，將其水過濾，靜等其發酵，發酵完成之後，面條中就有股酸味。
很多人就是為了這個滋味去吃的，酸爽可口，搭配其他的配菜，真可謂是美味啊！河南的美味太多，這里就不一一贅述了，這承載的是一方人民的勤勞和創造力，正是朴實的河南人民創造出這么滋味十足的美食。這四個美食，外地人一點都不喜歡，基本上是扭頭便走。
❷ 洛陽，作為河南的重要地級市，有哪些地方美食值得推薦
洛陽作為13朝古都，有著悠久的歷史，同時洛陽的飲食文化獨樹一幟，很多地方美食讓人贊不絕口，下面給大家分享一下到了洛陽有哪些美食要品嘗一下。1、洛陽羊肉湯
洛陽羊肉湯是用羊肉做的一道洛陽民間的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。喝羊肉湯，已經成為洛陽人揮之不去的習慣。洛陽人偶爾出差一兩個禮拜，心中最大的願望，莫過於能早點趕回來喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯了。
以上是給大家分享的洛陽的8道地方美食，味道都很不錯，到洛陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎洛陽的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
❸ 千年帝都，牡丹花城，古都洛陽有哪些推薦的小吃街
著名旅遊城市洛陽被譽為「千年帝都，牡丹花城」，自然是少不了美味的小吃。牡丹酥、燙面角、顧縣肉合、洛陽水席、洛陽牛肉湯、漿面條、糊塗面等等都是洛陽的特色小吃，你吃過哪些洛陽小吃呢？洛陽人尤其愛喝湯，如牛肉湯、羊肉湯、小碗湯等八大湯，幾乎隨便一條街都能找到賣湯的店鋪，然而大多數洛陽人只在早上和中午喝湯，早起上班前來一碗鮮湯，再吃兩個油旋，簡直美滋滋。
洛陽是一個著名的旅遊城市，歷史上曾有多個朝代在此建都。近年來，洛陽已經取得了飛速的發展，地鐵一號線即將建成通車，而且還被定位為河南副中心城市，我們有理由相信未來的洛陽將更加繁榮輝煌。你有去過洛陽的這三條小吃街嗎？熱愛美食的你認為洛陽哪條美食街最具誘惑呢？
❹ 洛陽美食攻略+地址 洛陽小吃有哪些
美食店推薦 小吃推薦我們都知道洛陽牡丹開的最好，品質最優品種最多，天下聞名。洛陽這里也出過很多朝代的皇帝，所以當地人是覺得這里水土蘊含著帝王之氣，所以才能盛開富貴牡丹。並且牡丹只有在洛陽這一塊地界開的好，栽到別處就容易枯萎，所謂一方水土養育一方人就是這個理，那麼洛陽的美食同樣滋養著這這里的人。
美食店推薦1、泮牲園
這家是清醬肉，據說抗戰期間躲避戰亂，從北京舉家牽來洛陽的。
清醬肉是標準的京派小吃，特別好吃。
肥肉濃香Q彈，脂香滿溢;瘦肉軟糯，配上一點黃瓜絲和綠豆芽，澆一點鹵汁，用洛陽當地的薄烙饃一卷，一口下去，瞬間有中華小當家得即視感;炒雞好吃!
價格：卷一個餅大概15元左右，論斤買多少錢記不得了，我都是不問價錢。
口味：醬香，濃郁，豬肉，有些膩
位置：老城青年宮廣場西南角，千萬別找錯，只此一家，還有一家也叫拌牲園，是他們家族的，但是味道差很多。
營業時間：下午四點半左右開門，到六點半七點左右就關門了。
2、楊記食府(清真)
這家是洛陽特色小吃，蓮湯肉片。
蓮湯肉片是洛陽水席里的一道菜，也是傳統的一道小吃，回民和漢民都做，清真的用牛裡脊，漢民用豬裡脊，配上蘑菇、綠豆做配菜，連高湯一起燴，用醋的酸和白鬍椒的辣調味，連湯帶水一起端上來。一股傳統的洛陽味道就迎面撲過來。
洛陽的很多小吃都是酸辣口，可能是因為靠近山陝兩省的緣故，同時本地辣椒產的又少，所以用胡椒替代(洛陽話辣椒叫秦椒)?!具體的歷史不是很清楚，但是好吃就行，其他的管它呢。
蓮湯肉片可配米，或配火燒來吃，雖然本人喜歡吃米，但是覺得這個菜還是要配餅更佳，可以泡，可以蘸，更可以一口菜一口餅。
關鍵是火燒樸素的小麥的原香，配合蓮湯肉片酸辣得口感，共同在嘴巴裡面混合之後，完全就是一場味蕾的洗禮。
主角肉片每一片都是爽滑鮮嫩，蘑菇特有的菌香更是點睛之筆，不時吃上一兩顆大綠豆，不但解膩，更是完美的點綴，彷彿盛夏傍晚的一股拂面涼風。
價格：26-30/人
口味：酸辣口，清真，非重口，不油膩
位置：東花壇公交停車場對面，東北角(好像龍門大道古城路附近也開了一家，但還沒去試過，味道如何不知道)
營業時間：中飯、晚飯飯點，人會略多。
3、民主街丸子湯
這家店名字我記不得了，是在民主街與東大街交叉口向東一點。
洛陽的湯很出名，洛陽人也好喝湯，路上見面打招呼都是問喝湯沒，可見一斑。
在西關，麗景門裡面有兩家名聲在外的丸子湯，雖然遊客很多去喝，但味道真心算不得好，每次經過，看著不明真相的外地遊客，都有一種痛心疾首的感覺，好想大聲疾呼這里真的不算好吃啊!
丸子湯在洛陽的湯裡面算是較為特殊的，它是在中午或晚上喝的，早上是一定沒有的，洛陽人早上都是喝牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、羊雜湯等等其他。
丸子湯以牛骨湯，添加佐料，配上炸制的豆面丸子，再加上牛肉剔骨肉，澆上一勺紅亮的油辣子，配著油旋，算不上豐盛，但絕對夠味。
微黃的湯，鮮紅的辣椒油，焦酥的油旋，骨湯香味，辣椒的香味再加上麵粉的香味，在口腔裡面混合後的復合味道絕對絕對是一種沖擊。對了，忘了丸子了，酥脆的丸子吸飽了肉湯，初時，脆爽，再泡就勁道。
享受，就是這么樸素、簡單。
價格：6-20/人
口味：濃郁、濃香、湯可肥可瘦
位置：民主街與東大街交叉口東，老洛陽城門，向東200米左右
營業時間：中飯、晚飯飯點
小吃推薦
1.十梨香(一般，主要是地方特色)，直接地圖搜這個名字就行，在義勇街上。他家基本五點之後營業，推薦：杏仁茶、玫瑰梨水、炒涼粉。玫瑰切糕一般反正我不喜歡吃，羊肉炕饃吃多了油
2.正宗劉記不翻湯，也是義勇街的，和十梨香一條街。
3.小氣鬼燴菜，還是義勇街的，這三家店離得不遠。推薦燙面角。
4.老北京冰糖葫蘆，位置洛龍區紅旗巷裡面他家對面是個書店，他家冰糖葫蘆最好吃!
5.靈寶肉夾饃，位置洛龍區地調隊那個口那裡
6.太太客廳，位置直接地圖搜名字就行泉舜那塊，推薦 ：誘惑茄子 焗美明大蝦
7.牛肉湯!他家的湯配他家的油旋!我外地同學來洛陽，我帶她喝的就是這家，她現在還念念不忘
小街鍋貼，天天大排長龍，每次我有同學來，都要帶他們去，真心好吃!
洛陽水席，本地人推薦老城的管記水席，要是外地人的話，雖然貴一點，但是還是去真不同吧。我們本地人吃的重酸重辣，真不同的微酸微辣我們覺得不正宗，但是外地人吃絕對夠了。相信我，無數朋友吃出來的血淚教訓，不是本地人，真的吃不慣。
❺ 洛陽名吃有哪些
1、牛肉湯
既然是「湯都洛陽」，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽最具特色的早餐了，當然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，並且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大眾化是洛陽牛肉湯長盛不衰的重要原因。知味香牛肉湯算是整個洛陽最有名的湯館之一了，其他韓城牛肉湯、大眾牛肉湯館都非常不錯。
❻ 洛陽有什麼特色小吃
洛陽特色小吃：燙面角；顧縣肉合；洛陽牡丹餅；洛陽漿面條
1、洛陽不翻湯是一道色香味俱全的地方傳統名吃。味道純正、酸辣利口、油而不膩。已有120多年的歷史。創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。
配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。 用小勺舀一些稀綠豆麵糊往平底鍋里一倒,即成一張類似春卷的薄片,不用翻個就熟,所以就叫「不翻」。
(6)洛陽市有什麼好吃的擴展閱讀
名優特產：
洛陽水席：河南省洛陽市一帶特色傳統宴，屬於豫菜系。
四鎮桌：燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：快三樣、五柳魚、魚仁、雞丁、爆鶴脯。
四掃尾：魚翅插花、金猴探海、開魷爭春、碧波傘丸。
洛陽湯：羊肉湯，牛肉湯，丸子湯，驢肉湯，豆腐湯，不翻湯，胡辣湯。
❼ 洛陽有什麼好吃的美食
洛陽好吃的美食：牛肉湯、胡辣湯、涼皮、烤麵筋、白吉饃、羊肉湯、水煎包、炒涼粉、鍋貼、油璇、連湯肉片等。
3、羊肉湯
洛陽的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花，再加以辣椒油、鹽、味精等調和，絕對會讓你贊不絕口。
4、白吉饃
白吉饃皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱「臘汁肉夾膜「，味道更為鮮美。
5、胡辣湯
又名糊辣湯，起源於河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮流派，以麻辣見長；二是舞陽縣北舞渡流派，以醇香見長。
❽ 洛陽都有什麼特色小吃
一、不翻湯，據說有120年的歷史，創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。口感酸，辣，略帶些麻。
❾ 洛陽有什麼好吃的。
洛陽好吃的美食：牛肉湯、胡辣湯、涼皮、烤麵筋、白吉饃、羊肉湯、水煎包、炒涼粉、鍋貼、油璇、連湯肉片等。
3、羊肉湯
洛陽的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花，再加以辣椒油、鹽、味精等調和，絕對會讓你贊不絕口。
4、白吉饃
白吉饃皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱「臘汁肉夾膜「，味道更為鮮美。
5、胡辣湯
又名糊辣湯，起源於河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮流派，以麻辣見長；二是舞陽縣北舞渡流派，以醇香見長。
❿ 洛陽有哪些好吃的 去洛陽旅遊不能錯過的美食
洛陽水席：製作技藝是「國家級非物質文化遺產」，為中國唯一以整套宴席入選的國家級非遺項目。
四鎮桌：燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：分前五後三。前五為「快三樣」、「五柳魚」、「魚仁」、「雞丁」、「爆鶴脯」（後三為三道甜食）。
四掃尾：依次是「魚翅插花」、「金猴探海」、「開魷爭春」、「碧波傘丸」。
洛陽湯：羊肉湯，牛肉湯，丸子湯，驢肉湯，豆腐湯，不翻湯，胡辣湯。