『壹』 炒油麵怎麼做如何做好吃
主料油麵500g 輔料油適量鹽適量花菜適量香菇適量胡蘿卜適量蔥適量包菜適量蝦仁適量料酒適量味精適量
步驟
炒油麵的做法步驟11.包菜切條
炒油麵的做法步驟22.香菇泡開
炒油麵的做法步驟33.蝦仁泡開
炒油麵的做法步驟44.花菜切小
炒油麵的做法步驟55.胡蘿卜切條
炒油麵的做法步驟66.香菇洗凈切條
炒油麵的做法步驟77.花菜和包菜洗凈待用
炒油麵的做法步驟88.蝦仁洗凈和切好的香菇、胡蘿卜放一起待用
炒油麵的做法步驟99.蔥切小
炒油麵的做法步驟1010.油鍋下蔥頭爆香
炒油麵的做法步驟1111.下蝦仁、胡蘿卜和香菇翻炒
炒油麵的做法步驟1212.再加入花菜和包菜一起翻炒
炒油麵的做法步驟1313.翻炒到菜有點軟了加水煮會
炒油麵的做法步驟1414.煮的空隙將油麵洗凈
炒油麵的做法步驟1515.待鍋里燒開了
炒油麵的做法步驟1616.下油麵
炒油麵的做法步驟1717.不斷翻炒不讓粘鍋，最好加點油一起炒這樣更香更好吃更不容易粘鍋，炒得差不多時加鹽、味精、料酒再翻炒會即可裝盤享用啦。
『貳』 炒油麵如何做
食材明細
油麵500g
菜椒3個
大肉200g
鹽少許
蒜瓣幾瓣
八角幾粒
香油少許
醬油少許
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
菜椒炒油麵的做法步驟
1
大肉切片，菜椒切成小丁，蒜片切片。
2
炒鍋倒入少許油，油溫燒熱時放入蒜瓣和八角炒出香味。
3
放入肉片，倒入少許醬油，繼續翻炒。
4
倒入菜椒，加少許鹽，添入少許開水。
5
放入油麵，稍蒸幾分鍾。
6
翻拌均勻，灑入幾滴香油提味。
7
裝盤即可。
小竅門
油麵吸菜湯，炒菜時可適量多倒入點開水，攪拌時要不停的翻動，以免糊鍋。我炒菜時一般不放味精，雞精之類的，喜歡的話可以少放點。
使用的廚具：炒鍋
『叄』 炒油麵怎麼做好吃竅門
用料
油麵 豬肉
土豆 豆角
西紅柿 醬油、鹽、澱粉
炒油麵，簡單家常的做法
將豬肉加醬油澱粉腌制十五分鍾。豆角掰成小段，西紅柿切丁，土豆切片。碗中乘醬油加點水。好了，材料備齊^O^/
鍋中熱油，加肉炒至八分熟，加入西紅柿、土豆、豆角。使勁翻炒(⊙﹏⊙)
再加入鹽和懟過水的醬油。稍微弄得味道咸一點😊
小貼士
1、加面前，鍋里最好有點汁，不用擔心，加入面攪拌後就沒汁了。
2、豆角在擇的時候，把它的絲盡可能要去掉，這樣就不影響口感了
『肆』 炒油麵的做法
.食物
油位二塊，平菇2個，圓蔥適當，西紅柿4個，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當，紅蘿卜適當，蔥適當，蒜適當，姜適當，六月香郫縣豆瓣醬一勺子。
怎麼炒油麵好吃又簡單
二.流程
1.把平菇切成片，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片，我是立即用的現有的熟肉，原材料自身配搭，喜歡吃什麼都能夠加進。
2.鍋中水燒開，下油位，我一個人吃，因此 用了二塊。但是盡管沒吃早飯午飯，也還剩了一半，我食量非常小，平常人應當二塊恰好。
3.用筷子滑散油位，煮兩三分鍾，口味依據自身。煮好後，撈出，最好是過一下水，那樣連根分離出來。
4.鍋中加點油，油熱放蔥姜進行爆香，再放圓蔥，平菇，西紅柿，六月香，等別的原材料，隨後把控焯水的面倒進鍋中一起煸炒，添加適量鹽，煸炒勻稱，起鍋。
怎麼炒油麵好吃又簡單
5.最後一步
味兒還不錯，口感能夠依據自身，喜歡吃調味品，口重的，也可添加味精，生抽醬油，等燒菜的調味品，外邊做的應當就加了許多提鮮的調味品，因此 很好吃。自己做，就注重口味淡營養成分，因此 就放了鹽，加了點六月香來提個味。第一次做，味兒還能夠，便是不應該懶惰，面黏糊糊的沒有了筋道。
『伍』 炒油麵的做法是什麼
主料：面條油麵條600-800克，苦瓜半根，韭苔300克左右，洋白菜200克左右，豬肉(肥瘦)200克左右。
輔料：紅皮洋蔥半個，姜適量，蔥適量，海鹽適量，醬油適量，蚝油適量，食用油適量。
做法：
1、首先油麵條買回後切成短小的段，待用。
『陸』 油麵怎麼做如何做好吃
食材明細
油麵500g
菜椒3個
大肉200g
鹽少許
蒜瓣幾瓣
八角幾粒
香油少許
醬油少許
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
菜椒炒油麵的做法步驟
1
大肉切片，菜椒切成小丁，蒜片切片。
2
炒鍋倒入少許油，油溫燒熱時放入蒜瓣和八角炒出香味。
3
放入肉片，倒入少許醬油，繼續翻炒。
4
倒入菜椒，加少許鹽，添入少許開水。
5
放入油麵，稍蒸幾分鍾。
6
翻拌均勻，灑入幾滴香油提味。
7
裝盤即可。
小竅門
油麵吸菜湯，炒菜時可適量多倒入點開水，攪拌時要不停的翻動，以免糊鍋。我炒菜時一般不放味精，雞精之類的，喜歡的話可以少放點。
使用的廚具：炒鍋
『柒』 油麵烤姥姥怎炒著吃
油麵烤姥姥怎炒著吃
主料
烤姥姥 (一個) 土豆 (一顆)
調料
韭菜 (50克) 蒜泥 (適量) 蔥蒜 (適量) 花椒水 (20克) 鹽 (1.2小勺) 味精 (3分之一勺) 醬油 (10克) 醋 (10克)
廚具
無
1將蒜搗成泥，加入一匙美極鮮，一大匙醋 勾兌成醋汁。
2將栲栳栳上屜蒸一分鍾，然後用手撕成一片一片的。我用的是機器做栲栳栳，最好的是手工的，容易弄成一個個小筒形。
3今天沒去市場買，就近買的。撕的效果好差。
4切土豆薄片，一定要均勻，不然炸出來的薯片會軟脆不一。我家沒有機器，只好自己動手切了。切好沖水去掉澱粉。
5將土豆片焯水，撈出瀝干水分。將控好的土豆片略炸定型，再復炸一次，炸至金黃變脆控油備用。
6將蒜片，蔥片放入煸炒；放入一半韭菜炒香，倒入撕好的栲栳栳，加入花椒水，醬油，鹽翻炒。倒入醋汁，沿著鍋邊烹入醋汁。將炸好的薯片倒入一半，放韭菜一起翻炒幾下。
7將剩下的土豆片倒入，裝盤。
小竅門：
最好韭菜香菜一起放入，最近下雪家附近沒香菜賣，所以偷懶沒放。沒有美極鮮，海天家的味極鮮也可以。那個醋汁就是這道菜的靈魂。
『捌』 油麵怎麼做好吃又簡單
主料油麵筋12個豬肉250g上海青4顆 輔料姜適量蔥適量白糖適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量胡椒粉適量生粉適量八角適量
步驟
1.首先將蔥白切成段，姜切成小菱形片，上海青切開，豬肉剁成肉泥。
2.接著我們來調肉餡：將肉泥裝盤，放入半勺鹽、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌勻，加入一勺生粉後繼續拌勻，最後加點蔥花，將肉泥抓打到有粘性。
3.用筷子插入麵筋，旋轉出一個洞，將調好的肉餡塞入。
4.鍋中倒入油，將蔥、姜、八角下鍋爆香，然後加入少許料酒、適量清水、生抽、老抽、一勺白糖，煮開後將油麵筋下鍋炒軟，倒入清水，以蓋過麵筋一半為宜，蓋上鍋蓋等待大火煮開，轉中火煮15分鍾。
5.麵筋變軟變大後，加入上海青，繼續蓋上鍋蓋，煮至上海青變軟。最後加入水澱粉收汁，就可以出鍋啦。
『玖』 怎麼炒油麵好吃又簡單
炒麵用這油做太好吃了，簡單又營養，老公吃了一大盤直呼不過癮！
炒麵是我們夏天經常吃的一道主食了，它簡單好做，特別開胃下飯。我教過大家很多種做法，什麼醬油炒麵啊，番茄炒麵，雞蛋炒麵，豆角燜面，各種各樣的面條，怎麼做都挺好吃的，大家可能也已經學得差不多了，那麼今天我們到底用了什麼油來炒的呢，讓老公吃了那麼一大盤都直呼不過癮。
【蝦油蝦子面】
食材：蝦油少許（蝦頭+油），蝦子面2坨，水半鍋，鹽和雞精適量，生抽1湯匙，香蔥末少許。
做法：
1.昨天不是做了芥末蝦球么，我們剝蝦仁的時候，蝦頭可千萬別扔，我們可以用它來炸蝦油。蝦頭一樣也是用料酒，白鬍椒粉，醬汁來去腥。然後放入油鍋中炸出蝦油，做菜啊，拌面啊，都非常美味呢。這個油也是我炸麻花剩下的，哈哈哈，完全都是廢物利用，一點沒有浪費哦，家庭主婦一定要學著勤儉持家。我們做的蝦油，一次用不了那麼多，可以放入盒子中密封保存，放入冰箱冷藏，放一段時間是不會壞的。就跟我們做蔥油拌面的蔥油一樣，保存在冰箱，隨時想吃就拿出來用2勺即可。建議大家以後剝蝦仁後的蝦頭都留著做蝦油哦。
2.因為昨天很多人問我用了什麼面，我就是用的它。大家可以選擇任何乾麵條來煮，但是別的面條可能會比較黏，需要過冷水。我用的面特別乾爽，直接炒還挺OK的。
3.將水煮開，放入面條煮2-3分鍾，撈出來備用。如果你的鍋不是特別給力，建議煮好後給它過冷水。我用的不黏鍋就不擔心這個問題了。
4.鍋中倒入適量的蝦油。別太少了，炒麵比較吃油。
5.放入煮好的面條。快速翻炒，一定要快速啊，不然就黏一起了，油也不能太少了。加入生抽，鹽，雞精來調味。如果顏色不夠，再加些老抽上色也是可以的。
6.一定要不停的翻炒哦，用筷子更方便，最後加入香蔥，再炒個1分鍾，讓蔥斷生，香味飄出來，這樣就算炒好了。留一丟丟的香蔥，點綴一下即可。
7.如果喜歡吃辣，也可以放一點，其實我覺得這個蝦味特別濃，不放辣油更好吃，不然掩蓋了它的香味就得不償失了。不過也全憑喜好了，百人百味，自己喜歡吃就行。好啦，這樣就完成了，大家喜歡的話，也試試看吧。據說吃面不吃蒜，香味少一半，哈哈哈，最近吃播們很流行這句話，大家平時吃面會不會配蒜啊