『壹』 雪媚娘餡料怎麼做好吃
『貳』 傳統雪媚娘的內餡兒是什麼
咨詢記錄 · 回答於2021-10-16
『叄』 雪媚娘什麼餡的好吃
個人覺得芒果和草莓比較好吃
『肆』 雪媚娘什麼餡的好吃
雪媚娘奶油芝士味道的好吃。
『伍』 什麼口味的雪媚娘好吃
我覺得都好吃，看自己口味了。
用料
糯米粉 215克
豌豆粉 64克
木薯粉 10克
牛奶 500克
砂糖 100克
黃油 40克
做法步驟
1、將食材稱重准備好，粉類混合在一起即可
2、牛奶，砂糖，黃油，混合加熱至黃油融化
3、牛奶降溫至40度左右倒入粉類攪拌均勻
4、倒入粉類攪拌均勻
5、將麵糊過篩兩次
6、麵糊均分，六份，每份大概140--150克左右
7、不同的口味添加不同的粉類 抹茶 抹茶粉3克，藍莓 藍莓粉5克，火龍果 火龍果粉3克，可可 可可粉5克 ，百香果 百香果茸20克 還有一個就是白色原味啦，什麼也不用加。
8、用小手抽分別攪拌均勻無顆粒
9、蓋上保鮮膜，扎幾個洞
10、放入蒸鍋，蒸大概15分鍾左右，沒有透明糊狀即可
11、出鍋後用電動打蛋器打幾下，增強韌性
12、六個口味全部准備好用保鮮膜封好防止表皮乾燥
13、炒手粉，糯米粉倒入不粘鍋中，炒熟。
14、顏色微黃，有麵粉香味，就是熟咯！裝入保鮮盒密封備用
15、面團揉成圓形。
16、全部封上保鮮膜
17、分25克左右一個，然後揉成圓形，按壓，擀成餅皮，在擀皮的時候撒上一些炒熟糯米粉防粘。
18、藉助小碗，擠入奶油，加上水果
19、所有餅皮擀好一定要封上保鮮膜
20、六個味道的夾心部分。每個大約擠入40--50克奶油，大家根據自己製作的量來打奶油，我來說下不同口味奶油的比例。 粉色，原味奶油加新鮮火龍果。 黃色，原味奶油加芒果。 可可，100克原味奶油加20克奧利奧碎打發。 抹茶，100克奶油加3克抹茶粉。 藍莓，100克奶油加兩滴香草精，或者少量香草籽。 白色，100克奶油加5克燕麥。再加少量核桃碎夾心。
21、粉色雪媚娘製作
22、收口一定要收緊，不然會漏奶油，而且一定要帶上一次性手套，不然手上也會粘
小貼士
製作過程有點多，也是為了讓大家看的更加詳細一點！如果有問題可以留言哈！雪媚娘冷凍起來，口感就像冰淇淋一樣，而且冷凍一個月外皮也不會硬，加水果的建議隨吃隨做。冷凍的時候要密封起來！
『陸』 雪媚娘什麼餡好吃
芒果的好吃