『壹』 什麼蔬菜好吃
好吃的蔬菜有菠菜、小青菜、油麥菜、生菜、茼蒿、空心菜、韭菜等。
1、菠菜
小時候看大力水手的時候，就說了，菠菜會給人很多的營養，而且是補充鐵元素的最好的蔬菜。很多人都覺得菠菜不好吃，可能是做法的關系，可以用熱水輕輕燙一下，然後涼拌，放些芝麻，好看也好吃。
2、小青菜
青菜現在很多人都愛吃，也促使青菜從原本沒人理的菜，躋身上位到最受歡迎的綠葉菜。小青菜可以清炒著吃，搭配蘑菇啊，肉絲啊，都是可以的，也可以做面條米線等的配菜。
3、油麥菜
這個也是比較受歡迎的菜，已經成為了出門會見賓客時很多女性都很愛點的菜，清炒的時候用蒜蓉來提味，少許的辣椒，油少，炒出來爽口清脆。
4、生菜
生菜是因為吃韓國燒烤而火起來，因為好吃，爽口，很多人都熱愛和喜愛，砂鍋或者各類肉菜的最佳搭檔，去油膩和增加口感，讓人覺得百吃不厭啊。
5、茼蒿
南北方有差異的菜就屬茼蒿了，北方的茼蒿比較長而且大，南方的是小茼蒿，比較小個兒，而且葉子形狀也有不同，茼蒿可以炒著吃，最佳的方式我覺得還是火鍋里吃，非常味美，大家可以嘗試下。
6、空心菜
空心菜要吃的時候要會挑，選擇比較嫩的空心菜炒出來比較好吃，搭配肉絲來炒，葷素搭配，營養美味。
7、韭菜
韭菜是最無私的菜，可以一茬一茬的讓人割了吃。不過韭菜要挑季節，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做餃子，和豆腐粉條做菜盒子，和肉片做回鍋肉片，和白菜一起做成韓國辣白菜。
『貳』 簡單好做的家常菜食譜
肉末蕃茄杏鮑菇湯
用料：蕃茄、新鮮杏鮑菇、青菜、肉末、鹽、雞精
做法：
1.准備好所有需要的食材，杏鮑菇切粒
2.鍋中放少許油，放入肉末炒至變色後放入杏鮑菇炒香，再放入蕃茄塊翻炒片刻
3.加適量清水，燒開後，放入青菜攪散
4.最後放少許鹽及雞精調味即可
『叄』 你記憶中最好吃的菜是哪些
作為一個70後，可以說記憶最深的菜，那是「非肉莫屬」。因為小時候家裡買肉都是憑票供應，加上買肉喜歡買肥肉，經歷過得都知道，那時候瘦肉不好賣，大家買肥肉都是為了回家煉油。所以小時候要想飽餐一頓肉，那麼必須要等到過年的時候!每年一進入臘月的時候，副食品商店就會成大車的拉來一些豬下貨，最受歡迎的自然就是豬頭。
我記憶中最美味的菜，肯定就是過年家裡烀的豬頭肉! 而且可以「敞開肚皮」吃的，只蘸蒜醬的剛出鍋的豬頭肉，尤其是豬頭中間那個，宛如核桃大小的「瘦肉棗」，這個是最美味的!而且也只有家裡最小的孩子，才能獨享的美味!
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『肆』 羊肚菌怎麼做好吃，求菜譜
羊肚菌是非常好吃的食物，拿羊肚菌做湯，非常的鮮美，味道特別的好吃，也可以用肉片和羊肚菌一起炒著吃，也是一道名菜。
『伍』 磨茹炒青菜怎麼做好吃
一個人每天要吃一斤蔬菜，因為蔬菜中還有很多的維生素，特別是糖尿病患者和減肥人士。現在春季到了，各類的蔬菜瓜果都上市了，可以選擇的種類很多，每天吃一種蔬菜難免會有些乏味的，那麼結實幾種青菜的做法，每天變一種做法，可以吃不膩，而且還有豐富的營養物質，下面就是蘑菇炒青菜的做法。
一、原料：主料：青菜心12棵
配料：蘑菇100克調料：精鹽2．5克 味精0．5克花生油30克雞清湯250克水澱粉5克
二、製法：1．選用大小適宜的青菜，取用中間菜心，並將菜頭削成橄欖形，切掉部分菜葉，切留10厘米左右長菜梗，菜根用刀剞成十字花刀，洗凈待用。
2．炒鍋上火放入水燒至沸滾（水要多）
，投入菜心，上下翻動，燙至菜轉綠色，撈出用冷水沖冷，瀝干水分待用。
3．鍋上火燒熱，放入油，倒入青菜心、蘑菇、雞清湯，燒沸用水澱粉勾芡。取圓盤一隻，菜心根朝外圍一圈，蘑菇放中間即可。
三、特點：色澤鮮艷、清爽可口。
四、操作要點：1．菜心要清洗干凈，用開水燙時青菜一轉色即可。
2．倒入鍋中燒時，時間不宜過長，否則易變黃。
3．用此種方法可燒開洋菜心、冬菇菜心等。
4．裝盤的方法多種多樣，可根據盛器裝成扇形、棱形等。
原料：
青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、干香菇（放新鮮香菇也可以的）。
配料：
食用油適量、鹽適量、白糖少許。
准備工作：
1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小時以上，洗凈，切成小塊，瀝干；
2、香菇泡發好，洗凈，切片（我喜歡干香菇，因為我酷愛花菇，如果是新鮮香菇，直接洗凈切片就行）。
做法：
1、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味；
2、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟（青菜本身會出水，期間不需要再額外加水）；
3、加入鹽，炒勻；
4、加入少許白糖，吊鮮味（不加也可以，不過上海人做法一般都加一點點，外加我做菜不放味精雞精之類的東西，所以還是加一點糖吧），出鍋裝盤。
關於蘑菇炒青菜的做法還有很多種，上面只是介紹了兩種，有機會還會給大家介紹更多種的做法，大家不妨有好的建議或者美味的食物也可以曬一曬，大家相互了解，相互切磋一下。可以更好的讓生活充實起來。
『陸』 做點什麼菜
我覺得做些冷盤，特別開胃。
『柒』 農村裡常見的馬齒莧想要做得好吃，應該怎麼做呢
馬齒莧膠東農村的農民稱之為馬齒菜，這種野菜在農村最為常見。一些田間地頭、河溝渠旁。房前屋後，走到哪都能看到它的身影。在農民眼裡，馬齒菜就是一種類似於「打不死的小強」的雜草，一旦在農田裡繁殖開來，是一件很是頭疼的事情。因為馬齒菜生命力極強，即使是在烈日下暴曬幾天，如果一遇到雨天，就會「死而復生」。但是馬齒菜在吃貨們眼裡，又是一種美味。那麼農村常見的馬齒菜，怎麼做了最好吃呢？要說馬齒菜，農村人最常見的做法就是涼拌了。吃馬齒菜要趁著它嫩的時候，採摘回來後拌著吃，先用開水一焯，然後放進清水裡涼透，瀝干水分，用味極鮮、蒜泥、香油等調拌均勻，口味獨特。當然，有的人願意吃辣，也可以用辣椒油代替蒜泥拌著吃。
也有的趁著馬齒菜鮮嫩的時候，用它來開湯喝，也是不錯。因為馬齒菜做熟以後，有一種粘粘的汁液，喝起來稍微帶點酸頭呢。
馬齒菜有清熱解毒的作用，農村人都知道，馬齒菜可不能吃得過於頻繁，嘗個鮮就行了，否則就會引起腹瀉。所以，脾胃虛弱者也不宜食用馬齒菜。特別是上了年紀的老年人，腸胃功能弱，更不宜食用馬齒菜。
馬齒菜的做法，最好吃的莫過於干馬齒菜燒肉了，沒吃過的朋友不妨趁著農村馬齒菜正多的時候，採摘一些曬干，留著冬天燒肉吃，保證比吃過一次，還想吃下一次。