Ⅰ 什麼花可以吃
常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,梔子花等。
注意點:
1.注意是否有農葯污染。
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
烹調花前的准備:
將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。
花的各種烹調方法:
1.花茶:將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉,以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器,置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒:以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰干,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置於陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顏色充分與酒融合,即可開封飲用。
適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥:將花瓣扳和米飯、水,煮成粥。
適用花種:玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞:將花瓣以鹽搓揉後,以冷開水洗凈、瀝干,以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻,裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮:具有葯性或富於口感、香味的花卉,均可以燉煮的方式處理。
方法一:將水或高湯、主材料(雞、魚等)、調味料等直接倒入鍋里,以大火煮沸後,改小火慢燉,起鍋前,加入花瓣後熄火。
方法二:將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮,這種方法會使湯頭充滿花香,但花瓣會被煮爛。
方法三:將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉,待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種:百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋:做火鍋的添味料。
適用花種:花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7.涼拌:先以鹽漬,通常將花瓣以鹽搓揉後,放入容器內,食用前取出,以白開水沖去鹽分,加入一些調味料,如麻油等。余燙的時候,為避免變色,應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後,迅速取出。
適用花種:玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸:用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊,放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種:玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種:桂花。
9.快炒:先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟,等鍋起時,混入新鮮的花瓣,然後大火快炒數下,即可。
10.花糕點:以花瓣當成調味素材,加入糕點中。
Ⅱ 哪些花也能做成美食
花的美食,最盛產的地方就是答主最先想到的就是度蜜月去的雲南,雲南素有春城花都的美名,它的環境和地理位置是各種花卉生長的寶地,雲南十八怪鮮花四季開不敗。鮮花產量之大也讓雲南人民出產了不少鮮花的美食。
第一個,雲南鮮花餅。
最出名,旅遊必帶的手信。鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的經典點心代表。鮮花餅在雲南大大小小的西餅屋都有售。最出名的就是嘉華鮮花餅,如果到了當地,一定要買個剛出爐熱乎乎的嘗下,鮮花的香味,酥脆的餅皮,色香味俱全,一口下去極大的滿足感。現在的鮮花餅不止最經典的玫瑰味,還有茉莉味,桂花味,紫薯味,雲腿味,瓜子松仁味等,各種味道滿足你的不同需求。
雲南花的美食可不這么多,答主在有限的時間內只嘗過這三樣,還有其他的就有待大家去發掘了。
Ⅲ 有哪些花朵是可以入葯或者是做膳食的哪種花好吃
可以入葯的花有菊花,金銀花,梔子花,木棉花,迎春花,玫瑰,月季,紫花地丁,櫻桃花,雞冠花,紅花等很多。可以做膳食的花有玫瑰花,梅花,櫻花,桃花,牡丹花,槐花,石榴花,茉莉花,桂花,菊花,荷花等很多。用花做的膳食都很好吃的,可以說是每個人喜歡的都不一樣。
Ⅳ 有哪些花可以吃,可以做食材
比如說玫瑰花,桂花,仙人掌,黃花,等都可以吃。
比如說茉莉花,白菊花,黃菊花,金銀花,槐花,合歡花,桂花,等等都可以做食材,也可以做葯膳。
Ⅳ 能吃的花有哪些
身邊好多花花草草,到了巧媽媽的手中都變成了好吃的美味,您吃過哪些餐桌上的花呢?
今天我們來看看這種您吃過嗎?

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Ⅵ 能做成美味佳餚的花有哪些
百合花,瓜花,荷花,菜花,桃花等
Ⅶ 在世界上的美食中,什麼花是以花為食材做的呢
比如說玫瑰花粥,桂花蒸魚,還有桂花湯,梅花餅,桂花餅,桂花糕 等等,可以直接作為美食食用的花有很多,比如說芙蓉花,月季花,薄荷桃花,梨花,鳳仙花。
Ⅷ 什麼花是可以吃的
1、菊花
菊花有散風清熱,平肝明目,清熱解毒的功效,能夠治療風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花,瘡癰腫毒等病症。菊花常與枸杞搭配做成茶飲,補肝腎明目,適用於肝腎虧虛引起的眼乾、視物昏花。
2、金銀花
金銀花自古被譽為清熱解毒的良葯。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症,均效果顯著。
3、辛夷花
辛夷花是玉蘭乾燥花蕾。辛夷花味辛,性溫,歸肺、胃經,有散風寒,通鼻竅的功效。善散肺經風邪而通鼻竅,入胃經而能引胃中清氣上行,治鼻淵鼻塞頭痛。
4、黃瓜花
這種被菜農稱為「黃瓜花」的蔬菜,也就是帶著花的黃瓜仔,是在農作物間苗時「間」下來的小瓜仔。所謂農作物的間苗,是種子在出苗之後,去除多餘幼苗的過程。這些幼嫩的「裁員」下來的小黃瓜,口感清清脆脆,略帶苦味。
這么鮮嫩的食材,不管是清炒還是涼拌,都很好吃,其清熱去火的效果也相當不錯。
5、櫻花
櫻花是日本的國花,他們不僅將賞櫻花當作每年必須的活動,還會利用櫻花做出櫻花漬物、櫻花酒、櫻花茶、櫻花面等多種春季特色時令食物。另外,還有櫻花果凍、櫻花冷麵、櫻花飯團等,還有一些甜品或者飲料也會主打櫻花口味。
Ⅸ 在春天哪些花是可以吃的關於花的美食你知道多少
當太陽掛在西邊的天空上時,那如水的夜空中一輪明月正悄然地升起,輝映在大廳的各個角落,猶如一首悠揚的古歌悄悄地飄盪在這無量無盡的意境中。那無盡的鄉情,那無盡的鄉思,那無盡的愛,那無盡的懷念,無論鄉村與城市,無論人境還是城市,心中都會充滿著那無限關切。慢慢地,在逐步變黃的草地和黃葉的映托下,一片枯黃而金黃的葉子在秋天變得愈加黃轉眼了。
三角梅是全日照的植物,一年365天都要給它曬太陽,在春天更是要放在光照最充足的中央。開花時節曬太陽越多開花越旺。三角梅出室外溫度不要太低,盡量在15度以上,否則容易凍傷新芽。
而且想要它開花要恰當的控水,所以等到盆土幹了再澆水,千萬不要積水。等它冒出花芽之後水肥管夠,開出的花又大又肥碩,顏色又鮮艷,特別招人喜歡。在往事的時分,我並不懂得什麼叫做落葉,但是如今,我覺得一片落葉都是那麼的平凡,固然短暫,但它們卻具有人生的精彩。