㈠ 糯米粉可以做很多好吃的，你知道哪些呢
湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎紅薯餅、或者做北京小吃「驢打滾」，這些都離不開糯米粉。北京的驢打滾，湯團，元宵，麻團，紅糖粑粑，雪媚娘，紅薯餅等等，今天我就跟大家分享5款用糯米粉為主料製作出來的美食。
糯米粉具有很強的黏性，用來做南瓜餅最合適不過了，首先把南瓜蒸熟，然後南瓜搗碎後和糯米粉拌勻，然後捏成一個小團，做成餅狀，可以加一些紅豆餡或者不加，最後放進油鍋里炸熟，色澤金黃就可以了。比如切糕、驢打滾、紫薯糯米糕等等，都是用糯米做出來的。可以說凡是有點黏性的食材，都有糯米粉的身影。糯米粉可以用來做年糕、湯圓、糍粑、糯米糕、糯米包子、空心芝麻球、紅豆糯米餅、南瓜糯米餅、雞蛋糯米餅丶糯米驢打滾、紅薯糯米丸、糯米粉發糕等，不管用它來做什麼食品都很好吃。
㈡ 用糯米粉都可以做出哪些美食呢
今天教大家用糯米粉做8種美食，好吃又實惠，還很容易學哦！
糯米粉之驢打滾
食材：
糯米粉適量（根據自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜。
做法：
1、先把糯米粉邊加水，邊用筷子攪拌。
2、接著揉成硬軟適中的面團，揉長，切成一個一個的小劑子，再搓成糯米團子。
3、鍋中放水，燒熱後放入糯米團子，煮好後撈出放入盤子里備用。
4、將蜂蜜淋在糯米團子上面。
5、把花生放入袋子里，敲成碎花生。
6、把碎花生撒到糯米團子上，好吃的糖不甩就做好啦。
㈢ 使用糯米粉可以做出哪些好吃的美食
用冷水和面，這樣面團更有韌勁，而且能很好保持糯米的口感。如果用熱水和面的話，差不多就把糯米粉燙熟了，口感會大打折扣。糯米粉，是糯米粉磨成，質地細膩，成品柔軟，是做湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，驢打滾是老北京傳統的小吃，有紅白黃三種顏色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心。
糍粑不知道是誰發明的，但是廣受喜愛，對於很多人來說，一年吃一次糍粑，就像過年一樣，但是現在大街上很多小販都推個車賣糍粑，讓我們隨時可以享受美食的樂趣。用來做成小餅，湯圓等等一些美味的做法，今天就介紹一款用糯米粉做的空心麻圓，色澤微金黃，外酥里糯，香甜的糯米加上芝麻的香濃，特別的美味。
㈣ 用糯米粉都可以做出哪些美食
糯米粉可以說是做美食的“萬用粉”，最常見的美食就是糯米糍粑，入口勁道不沾牙，還有糖糕，既可以作為小吃來食用，還可以飽腹，當然無論用糯米粉做那種美食，前提要注意，糯米粉不容易消化，要是腸胃不好的朋友還是建議少吃。
㈤ 糯米粉怎樣做好吃呢
准備糯米粉，用加入涼水揉成面團行，半個小時之後捏成一個個小團子，在小團子裡面，加上自己喜愛的餡，放入鍋中大火煮沸，這道湯圓也是很美味的
㈥ 糯米粉做什麼好吃
糯米粉是家庭常見的粉類食材之一，用糯米粉製作的中西式點心軟糯可口，受到了很多吃貨的喜歡，比如說驢打滾、雪媚娘、糯米發糕、糯米小圓子、湯圓等都是常見的中西式小點心。
㈦ 糯米粉是很多好吃的食物的材料，可以做什麼好吃的簡單方便
可以用來製作紅糖糍粑，將糯米蒸熟，之後將糯米搗碎，然後將糯米弄成條狀，放入鍋中煎熟，表面將紅糖熬制濃稠，淋上即可，這種食物是可以增加食慾的。
㈧ 糯米粉怎樣做好吃又簡單
一、糖油粑粑
用料：糯米粉400g、冷水約350g(根據米粉濕度調節)、紅糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、溫水適量
做法
1、將適量的糯米粉放在一個大碗中，一隻手緩慢的往裡面加水，另一隻手用筷子攪拌，水的量可以根據自己的做的粉團的濕潤度來做略微的調節，但是要記住水不能一次性的全倒進去。
2、用手揉粉團，揉至無乾粉，揪下一塊，能捏成一個成型的面團即可。不要太稀了，不然會黏手，軟趴趴的。全程微火，不然會糊的，熱鍋加油，油不要太多，是煎不是炸，油熱後，從粉團上依次揪下一小團，雙手揉圓，壓癟，放油鍋煎制。如果動作不夠快，要做得漂亮精緻的親，可以先揉成很多個小團，依次整形下鍋。
3、把粉團一面煎成金黃色後，然後翻面再煎，直到雙面呈現金黃色即可。把粉團裝盤待用。取一隻碗，放入蜂蜜、紅糖、冰糖，加入溫水攪和融化。如果家裡沒有冰糖的話，可以只加紅糖，但是需要增加紅糖的量，不喜歡吃太甜的人們可以少加一點。
4、把攪拌融化好的糖水倒入鍋中小火熬制，直到變成粘稠狀態，然後把煎好的粑粑讓入熬好的糖稀中，勾成勾芡掛糖。既好看又很有食慾。
5、注意不要煎糊了，不要走開，翻面煎制。焦黃誘人，別提多美味了。
二、湯圓巧克力蒸糕
材料
黑巧克力，糯米粉，豆沙餡，葡萄乾。
1、黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧。
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬。
4、成團後，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀。
6、將洗凈的葡萄乾團在表面。
7、上鍋蒸8～10分鍾。
糖不甩
糯米粉，溫水，白芝麻，花生仁，片糖，麥芽糖，雞蛋。
1.白芝麻用小火炒香備用。
2.花生仁用微波專用盤，放入微波大火叮一分鍾，取出略涼去皮，裝入膠袋中碾碎。
3.雞蛋打散，加入少量糖，及水澱粉，在煎鍋內攤成蛋皮，切成細絲。
4.糯米粉加溫水和成面團。
5.盤子上灑上干糯米粉防沾，面團分段搓成小丸子。放著自然風干20分鍾，這樣取的時候就不會變形。
6.鍋內燒開水，把小丸子放入煮7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶鍋，放入片糖(沒有可以用白砂糖代替)30克放入30克水，煮至起泡後，放入麥芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖漿有些收乾的樣子即可。
9.倒出糯米小丸子再灑上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘熱吃，花生碎和白芝麻在糖漿上沾久了就不脆了。
㈨ 用糯米粉做哪些好吃的
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。
㈩ 糯米粉做什麼好吃
快過年了，分享8道過年必吃的糯米面美食，既有早餐、點心，也有小零食，不油炸，營養健康，做法也是特別簡單！
【薑汁軟糖】
食材：生薑250克，糯米粉150克，紅糖150克，清水50克，椰蓉適量。
【步驟】
1、准備一塊老薑，糯米粉和紅糖稱好備用。
2、將生薑去皮，切成小塊。為了讓料理機打出更多的汁兒，所以盡量切碎一些。
3、生薑倒入榨汁杯，加入20克清水榨成生薑泥。
4、用濾網或者紗布過濾出150克薑汁。
5、將糯米粉倒入薑汁中，攪拌均勻，呈流線型的麵糊。
6、紅糖倒入奶鍋中，加入30克清水，加熱至紅糖融化沸騰。
7、將滾熱的紅糖水倒入糯米麵糊中，攪拌均勻。蒸碗中墊上油紙或者耐高溫保鮮膜，也可以刷上薄薄一層無色無味的食用油，將糯米紅糖糊糊過濾到碗中。
8、將糯米紅糖糊糊放入蒸鍋大火蒸30分鍾。時間到取出放涼，再入冰箱冷凍1個小時。案板上撒上椰蓉，將脫模的薑汁軟糖切成小塊，均勻地蘸上椰蓉。也可以蘸糖粉或者白砂糖。