A. 有什麼家常菜好吃又好做
醋溜辣土豆絲，是我家經常做的家常菜。
做法：土豆去皮洗凈，切成絲放入冷水中備用；香醋、生抽、白糖、大蒜片調汁；熱鍋有干辣椒煸香，放入土豆絲大火翻炒，倒入調汁，翻炒出香即可。
B. 廚房小白自己做菜，有什麼烹飪相對簡單的家常菜
我不知道做什麼。家常菜有哪些？需要容易獲得原料和相對簡單的烹飪？
下班回家不知道做什麼菜。有哪些菜很好做，食材也很好弄？經過兩年的實踐，總結出了一套適合長期實踐的晚餐策略。經常不知道做什麼菜。我給你9個好吃的經典家常菜，有肉有菜有營養。簡單好吃，特別適合熱食，開胃，吃！
番茄炒花菜
紅燒油豆腐
【食材】油豆腐、水芹、小米辣椒、蒜蓉、油鹽、蚝油、醬油、白糖
【烹飪准備】將油豆腐一個個切好，水芹切成小塊，小米辣椒切成小塊，大蒜切成粉末備用。
【烹飪工藝】火鍋放入油，放入蒜末和小米胡椒，炒出香味，放入油豆腐攪拌均勻，加入蚝油、醬油、糖和鹽，攪拌均勻，然後加入一大碗水，在上面燉2分鍾左右，打開蓋子後加入芹菜，大火翻炒至汁液收集。成千上萬的肉卷
【烹飪材料】千張，豬肉末，芹菜末，胡椒，油和鹽，雞精，干澱粉，小米胡椒，洋蔥末和大蒜，蚝油，醬油
【烹飪准備】加一點鹼面，千張太涼；將豬肉和芹菜分別切碎，加入干澱粉、胡椒、鹽、雞精和少許油，攪拌均勻，將小米胡椒和蔥花、大蒜分別切碎備用。
【烹飪工藝】蒸鍋加水煮沸，煮的過程中准備好肉卷：鋪上幾千塊，碼成肉末，用工具輕輕削薄，然後卷上幾千塊，放入蒸鍋，在鍋里煮10分鍾。稍微冷卻，切成厚片；取另一個鍋，用油加熱，加入小米胡椒、蔥花和大蒜、蚝油和醬油，攪拌至稠厚，倒在肉卷上。
生菜炒瘦肉
【烹飪材料】生菜、瘦肉、蒜末、蚝油、鹽、豬油
【烹飪准備】瘦肉洗凈切片，加入蚝油和鹽，腌制10分鍾左右；萵苣去皮去粗纖維，洗凈切片，大蒜切粉備用。
【烹飪工藝】中火預熱炒鍋，融化下一湯匙豬油，加入肉片翻炒，翻炒至肉變色，加入蒜末和生菜，繼續翻炒均勻，加入少量水和適量蚝油，翻炒至收汁。
土豆炒胡蘿卜
【烹飪材料】土豆、胡蘿卜、蒜末、豬油、油渣、鹽、蚝油
【烹飪准備】將土豆和胡蘿卜分別去皮，洗凈切成粗絲，將大蒜切碎(胡蘿卜稍切即可烹飪均勻)。
【烹飪工藝】鍋內加熱豬油和油渣，加入蒜末和胡蘿卜，翻炒至胡蘿卜冒出紅油，加入土豆，繼續翻炒，加入鹽和蚝油調味，翻炒至熟軟。
甜椒炒肉
【烹飪材料】瘦肉，三色辣椒，蒜末，油和鹽，茂德公香辣雞汁
【烹飪准備】瘦肉洗凈切片，三色辣椒洗凈切絲，大蒜切絲備用。
【烹飪工藝】火鍋加油，肉片翻炒至變色，蒜蓉和花椒粉翻炒均勻，加入肉片，加入少許鹽和兩勺茂德公香辣雞汁，大火翻炒至味道鮮美出鍋。
C. 簡單做飯家常菜做法
一、韭菜炒香乾
食材:100g香乾、500克韭菜、適量油、適量鹽、少許洋蔥、5顆花椒、適量生抽、適量胡椒粉、少許雞精、適量香油。
做法:
1.韭菜切寸段，香乾切細條，洋蔥切粒圈各半。
2.油鍋內放入花椒，洋蔥粒爆香。
3.放入香乾翻炒。
4.添加適量清開水。
5.適量生抽。
6.放少許雞精。
7.少許胡椒粉。
8.放入韭菜翻炒均勻。
9.淋上少許香油提味即可。
二、青椒炒土豆片
【材料】土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜
【製作】
1、土豆洗凈後去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水裡浸泡幾分鍾。
3、浸泡後的土豆片用清水清洗一下，瀝干水分。
4、尖辣椒洗干凈後去蒂去籽切塊備用。
5、熱鍋放玉米油，要比平時炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，讓每個土豆片粘滿油，火稍大一些，炒到土豆片微微金黃色。
7、這時候再放入蔥姜翻炒幾下，加入適量生抽和鹽，翻炒均勻。
8、放入准備好的尖辣椒大火翻炒均勻就可以出鍋了。
9、出鍋後可以撒些干紅辣椒也可以起到裝飾作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。
D. 最簡單的家常菜
一、燉排骨
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿咸），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。（總耗時：2：42）
E. 簡單省事又美味的家常菜有哪些
引言：既簡單又美味的家庭美食對很多人來說，是非常具有誘惑力。那麼學會這些美食也是十分容易。推薦幾個簡單省事的家常菜，比如番茄炒雞蛋，青椒肉絲。
這兩道家常菜都是我們平時生活中十分常見的，而且在製作上是十分容易，當然，他們的口感也是十分吸引人的。
F. 最容易做又好吃的家常菜有哪些
鹵雞爪
食材：雞爪、桂皮、茴香、花椒、料酒、醬油、蔥結、薑片、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒干
做法：
1.將雞爪剪去爪尖，清洗干凈，瀝去水分
2.雞爪焯水，桂皮一小塊，與茴香、花椒放入香料袋
3.鍋中放入清水500克左右，放香料袋
4.加入料酒、醬油、蔥結、薑片和白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒干
5.待水沸時，投入雞爪，鹵約20分鍾即可
開胃小零食麻辣鮮香鹵干
麻辣鹵乾的做法
材料：豆腐2塊、油適量鹽4克、大蔥一小段、生薑4片、花椒粉適量、辣椒面適量、生抽15克、老抽10克、糖15克、料酒適量、八角2個、香葉3片、桂皮一小塊、小茴香3片、豆蔻2顆、白芷3片、雞精適量
步驟
1、豆腐2塊(稍微老點的)大蔥切段，生薑切片，八角、桂皮、香葉、小茴香、豆蔻、白芷
2、乾花椒炒香後碾碎，取一塊豆腐，從豆腐中間切一刀
3、再橫著切成稍厚點的片，將2塊豆腐都依次切好備用
4、將豆腐片下油鍋炸制兩面金黃出鍋，鍋留底油，調味料全部倒入炒制
5、炒香後倒入小半鍋水，同時倒入料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精，水開後小火熬煮5分鍾
6、放入炸好的豆腐塊，蓋上蓋子鹵煮10到15分鍾後撈出(鹵料不要)
7、鹵干撈出後放入花椒粉
8、充分拌勻即可，非常下飯，作為零食也不錯哦，沒吃完的可以放進密封容器內冷藏保存，隨吃隨取!
G. 能不能幫我推薦幾種簡單又好吃的家常菜
糖醋裡脊
、
宮保雞丁
、
魚香肉絲
、
連湯肉片
。
H. 初步接觸做飯，有哪些既簡單又日常的家常菜可以推薦
家常菜，簡單幾步就端上桌，清淡可口，熱量也不高，無肉也香。氣候風多乾燥，所以及時補充水分特重要，在飲食上是不是要多吃些清淡、低脂、低熱量的食物呢？
今天分享就簡單的家常炒菜，好吃好做，幾分鍾就做一盤菜，熱量也不高，雖說是素菜，但是蛋白質、粗纖維一點都不少，每道菜都很清淡，無肉也香，吃著特有滋味，喜歡的話，可以試一試！
-----【海米冬瓜】-----海米泡發後，同冬瓜一起燒，既保留了蝦的鮮味和營養，又讓冬瓜更鮮美。冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈉等微量元素。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑製糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也相對較低，對於防止人體發胖、塑造健美體型有很好的作用。
1. 兒菜香嫩易熟，切片切塊都可以，無需太多調料，水煮就是美味；
2. 如果能吃辣的，可放小米辣同炒同煮，清淡之中有開胃的辣味；如果不能吃太辣的，可在出鍋後撒少許小米辣，萬綠叢中一點紅，煞是好看。
I. 簡單又好吃的家常菜怎麼做
好吃易做的簡單菜譜有哪些?外面的飯菜不是太貴就是不衛生，還是自己做飯比較安全。但是對於上班族來說，快手簡單味道好才是好菜，那有沒有什麼比較簡單的家菜場呢?下面，我們就來看看家常菜做法介紹。
一、宮保雞丁
材料：雞腿2隻、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
做法：
1、雞腿2隻，黃瓜2根，熟花生一小盤;
2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鍾;
4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鍾，加蒜末、鹽、麻油調味;
5、淋水澱粉翻炒1分鍾，加入熟花生拌一下;
6、立即出鍋裝盤，就可以吃了。
二、可樂雞翅
材料：雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。
做法：
1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色;
3、轉中小火繼續20分鍾，最後湯汁收到快乾就可以了;
4、美味的可樂雞翅上桌時，誰又在乎它是不是順邊的呢，呵。
J. 小白剛學習做菜，有沒有啥簡單的家常菜推薦做的
雞蛋干拌西瓜皮，滑嫩豬肝湯，原味蛋糕卷，西紅柿雞蛋面，干煸筍衣，這些家常菜的做法都是比較簡單的，吃起來也很可口。