A. 雲南雲腿月餅哪家好吃
1、昆明源貿園
這是一家昆明本地很有名的糕點廠,本地人都很愛。這家的雙料火腿,是銷量排行最高之一,其實這個不算嚴格意義上的火腿月餅,但是肉餡真的一流,火腿油而不膩,皮薄餡厚,瘦肉比重大,肉感十足,吃到嘴裡就是那種宣傳圖上的油汪汪的火腿餡。唯一的缺點大概就是外皮太酥脆,很多時候拿起來皮就碎了。淘寶價位大概56左右一盒,一盒800g,有16小方塊。
2、曲靖月餅
曲靖因為宣威火腿的關系,雲腿月餅做得不錯,味道很好,在雲南口碑很好。基本每個牌子的曲靖月餅味道都不差。
曲靖做月餅最有名的就是農校月餅,現在號稱農校月餅的有兩家,一家是月源,一家是鴻一。月源是農校原廠,月餅鋪子也是在曲靖老農校裡面。而鴻一的知名度更高一些,雲南省內外地州的都知道這個牌子,包裝營銷也做得更好。兩家味道基本無差異,均價7.5元左右。
金蘭也是曲靖月餅的老牌子,在網上知名度很高。還有雲維月餅,雲維集團是曲靖一家化工公司,雲維月餅最早是雲維集團的食堂給員工做的中秋福利月餅,用料好就在曲靖月餅界闖出名堂了,這些年也對外銷售月餅,知名度僅限於曲靖市內,但是味道不輸其他幾家。
(1)什麼雲腿月餅好吃擴展閱讀:
雲腿月餅來歷比較復雜,是由雲南本地多個地方特色糅合而成,時間較短,和任何歷史人物都沒有關系,是近幾十年雲南本土人民共同創造!製作特點:採用昆明呈貢的子麥麵粉、水油等混合製成酥皮,外觀層起白色透出淡淡的金黃,內餡採用:宣威火腿的腌制與金華火腿的製作有很大的差別,除了選用上等腿肉外,工藝獨特,蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸適中,回味無窮……讓你流連忘返。
菜品特色:雲腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊,配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心,再用昆明郊區呈貢縣的紫麥麵粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,故俗稱"硬殼火腿餅"。食之酥鬆香松,甜中帶咸,油而不膩,有濃郁的火腿香味,是中秋佳節的必備食品,也是饋贈親友的佳品。
B. 哪個牌子的雲腿月餅好吃
安萁
C. 昆明本地有什麼好吃的雲腿月餅嗎
如果覺得回復對你有幫助,採納哦
D. 花miao雲腿餅有什麼餡的哪種最好吃
雲腿月餅
雲腿月餅是中國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇。
月餅是中國人發明,深受各國人民喜愛的傳統節日特色食品,月餅也稱圓餅,又是合家分吃,象徵著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。
雲腿月餅來歷比較復雜,是由雲南本地多個地方特色糅合而成,時間較短,和任何歷史人物都沒有關系,是近幾十年雲南本土人民共同創造!製作特點:採用昆明呈貢的子麥麵粉、水油等混合製成酥皮,外觀層起白色透出淡淡的金黃,內餡採用:宣威火腿的腌制與金華火腿的製作有很大的差別,除了選用上等腿肉外,工藝獨特,蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸適中,回味無窮……讓你流連忘返。
中文名
雲腿月餅
外文名
moon cake stuffed with ham
主料
麵粉,雲腿
輔料
雞蛋
調料
豬油、黃油、糖、鹽
快速
導航
做法月餅的選購與食用
菜品特色
雲腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊,配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心,再用昆明郊區呈貢縣的紫麥麵粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,故俗稱"硬殼火腿餅"。食之酥鬆香松,甜中帶咸,油而不膩,有濃郁的火腿香味,是中秋佳節的必備食品,也是饋贈親友的佳品。
E. 什麼口味月餅好吃
1.白蓮蓉雞蛋月餅:由月餅皮、白蓮蓉和鹹蛋黃製成的美味食品。白蓮子清香可口,鹹蛋黃的味道細膩濃郁,讓人回味無窮。
2.玫瑰豆醬月餅:豆醬一直是愛吃甜食的人的最愛。玫瑰豆沙月餅非常好吃,因為豆沙餡里加入了玫瑰。
3.豆醬月餅:豆醬和叉燒餅應該是最傳統的兩種月餅。純正的豆醬餡,皮薄肉軟,色澤金黃,工藝精湛,傳統風味濃郁,一直受到人們的喜愛。
4.栗子月餅:栗子月餅是由栗子、低筋麵粉、轉化糖漿和其他原料製成的美味食品。它有栗子的甜味和細膩柔軟的味道,是許多人喜愛的月餅。5.雲腿月餅:雲腿月餅是中國糕點行業美食家不斷創造的美食傳奇。由小麥粉、水和油等製成。糕點外觀為白色,顏色略呈金黃色。用火腿填充的過程是獨特的。蜂蜜的腌制方法更加註重蜂蜜的腌制工作,它使蜂蜜甜而咸,使你流連忘返。
6.五仁叉燒月餅:裡面有杏仁、橄欖、核桃、火麻仁、瓜子和叉燒(肉鬆),深受人們的喜愛,已經成為一種經久不衰的傳統月餅。
F. 雲南的哪個品牌或者廠家做的雲腿月餅最好吃
經貿賓館:福月(中國十佳);昆明飯店:佳寧娜(雲南名牌);其實最正宗的應該還是宣威、曲靖的,用的餡好。我吃過些曲靖出的月餅(牌子沒記住),感覺真的好吃,而且價格適中。
G. 哪個牌子的雲腿月餅好吃
老余家 原宣威興盛 我吃過最好吃的 甩嘉華十條街 目前淘寶只有一家中秋時賣
H. 雲南的火腿月餅什麼牌子的最好吃
昆明源貿園
曲靖月餅
煙廠月餅
4.源貿園店裡的品種還是很多滴,還有少量無糖的糕點品種,還有專門賣一些小麥胚芽等幾樣烘焙材料,另外還專有一個是特價糕點櫃,人更是多呢,整體講即便是跟嘉華比也是絕對有價格優勢的,三點半左右,還是人頭攢動的,上點年紀的顧客偏多,每個人出門時都是買個好多樣,
蛋糕店的環境十分的干凈、雅緻,讓人感覺很舒適。