A. 炸魚里放什麼調料炸出來才能好吃
在海邊長大的朋友們，從小餐桌上就缺不了炸魚這種美食。小時候自己嘗試製作炸魚的時候，經常會出現各種各樣的問題。如何解決這些問題，如何讓炸魚成為餐桌上的一道美味呢？首先是魚的選擇上，炸魚一般選擇黃花魚。並且要選擇新鮮程度較好的，可以看魚腮的狀態。新鮮的魚腮是鮮紅色的，如果發現魚腮變成暗紅色甚至發紫的情況，這樣的魚是不新鮮的。
對於做炸魚還有很多小技巧，如果發現炸出來的魚表皮不夠酥脆，原因可能是因為自己家的火溫度不夠高。可以選擇將魚炸出之後控油再次放入鍋中炸第2遍，這樣出來的魚就會十分酥脆。將辣椒面，孜然，胡椒粉，調味料撒入魚的表面就可以食用。在家中製作的炸魚，既健康又衛生，尤其在夏天一碗高粱米水飯配上炸魚，成為了很多人的不二選擇。
B. 炸魚要加什麼調料
炸魚最重要的就是保持裡面的鮮味和原味，加點鹽，蔥姜就行，蔥姜大點切的，炸的時候挑出來，放的調料多了就失去原有的味道了！出鍋後可以放點椒鹽！
C. 炸魚調料醬汁怎麼做
首先調一下料汁，碗中多倒一點料酒.倒醬油.米醋.鹽.白糖和澱粉攪拌均勻，熱鍋熱油放入蔥姜蒜和十三香加一點水，鍋中之水開後倒入調好的料汁攪拌黏稠放點味精和香油倒入炸好的魚上面，再撒點香菜即可以了。
D. 炸魚用啥調料才好
炸魚的話，調料主要用來腌制，比如說花椒、鹽、檸檬汁等，炸完撒點孜然粉、辣椒粉或者更簡單的黑胡椒粉。炸魚其實調料是其次，魚本身的鮮美才是最棒的！
E. 炸帶魚放什麼調料才好吃具體有哪些做法
比如我是干炸帶魚的話，放一些孜然花椒五香粉就可以了如果是把炸魚炸出來，還要加一些燉菜的話，可以放一些芹菜，再做一個醬汁
F. 炸帶魚很好吃，炸帶魚要放什麼調料會更好吃呢
用雞蛋，麵粉，澱粉，還調麵糊，根據粘稠度加點水，我還加了泡打粉，為了炸的更酥，不喜歡食品添加劑的可以不加。帶魚裹入麵糊里。為了防止炸的時候濺出來，我又在帶魚表面鋪上了麵粉，把水份吸干。這是我平時做帶魚用的調料，大家可以參考一下。
G. 炸魚放什麼調料好吃
你可以根據網上的網路經驗來炸魚，然後根據裡面的食用材料來進行。采購。
H. 炸魚時放什麼配料口感更好
炸魚用澱粉麵粉都可以，兩種混合配料都可以。如果想吃炸魚不再燉的話，可以用麵粉和啤酒加一點兒鹽胡椒粉和成糊狀，用魚裹好下鍋炸非常好吃，因為啤酒裡面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸魚必須炸兩遍，炸完第一遍撈出等油熱了再炸一次，這樣表皮更酥脆。撈出以後擠上檸檬汁非常好吃。
I. 炸魚怎麼做比較好吃都有哪些配方呢
炸魚怎麼做比較好吃？都有哪些配方呢？
炸魚的做法有太多太多啦，我先給你說一個家常的做法，隔壁小孩看了都饞哭了！
首先原料我們需要炸刀魚、鮁魚、五香粉、鹽、醬油、低筋麵粉、 一個雞蛋、生抽、水、油。做法：1、腌制，適量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間。第一步腌制，適量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間；第二步調麵糊，低筋麵粉里打入一個雞蛋，加入一點生抽，加入適量水調成稀糊；第三步熱油；第四步沾麵糊；第五步炸魚；最後一步就撈出瀝油，大功告成！
炸魚的小訣竅：第一不管什麼魚，腌制的時候不要只會用食鹽，要記得放蔥、姜和料酒，它們去腥的效果是很不錯的，還能提鮮呢。第二不管炸什麼魚，或者是魚塊，盡量不要調麵糊，因為麵糊剛炸好的時候好吃，但放涼了以後，它吃起來是很吸油油膩的。倒是用混合的麵粉和澱粉，炸好的魚才會是酥脆可口的。
J. 炸魚的製作方法和配料
最好將魚切條，然後用卡真調料腌制入味，然後在沾麵粉，拖雞蛋液，最後裹麵包糠，然後用油鍋炸製成熟，最後在配辣醬或者塔塔汁食用。