㈠ 葡萄乾怎麼做好吃
熬到什麼的都可以放，或者是做點心或者是做發糕這些都是可以的。
㈡ 葡萄乾都有哪些吃法
葡萄乾是一種常見的食物，不同於生葡萄，
它們是季節性的，非常便宜，可以全年購買，
研究發現，葡萄乾有防癌的效果，
可以防止細胞癌變和抑制腫瘤的生長，真是一個養生的好東西。
葡萄有補血強身、抗癌、滋補肝腎、美容養顏的功效，
不論男女常吃都有好處，專家認為如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，
能很好降低血中膽固醇，從而減少患心臟病的危險。
葡萄乾還能加快人體代謝，快速排除對身體無益成份。
葡萄和醋一起泡，
可以獲得比較高的療效，
醋不僅可以有效地促進我們的食慾，還有護肝養肝作用，，
還可以有效地促進我們的食慾。
㈢ 葡萄乾的吃法
葡萄乾的生產工藝流程為：原料→去渣→清洗→烘乾→分級→包裝。 [1]
生產常見問題
干制方法落後
自然干制
自然干制
我國葡萄乾幾乎採用自然干制，由於自然干制方法低效耗時，我國普遍使用促干劑，促干劑的主要化學成分為碳酸鉀，可以提高葡萄乾燥速度。但是使用促干劑以後，由於果皮變薄，在去梗時極易受到機械損傷，容易在潮濕的環境中吸水變質。最近幾年，越來越多的新型乾燥技術發展成熟，並且取得了很好的效果：利用太陽能乾燥機進行乾燥可以充分的利用陽光，縮短干制時間，提高產品的衛生質量，但生產成本高、耗能大、生產能力小嚴重製約了此種方法的發展；熱風乾燥應用廣泛、簡單易操作，可縮短干制時間，在30℃下干制可較好的保持無核白葡萄的色澤；微波真空乾燥可除去空去中的氧氣，迅速降低果蔬的含水量，控制酶的活性，降低酶促褐變；氣體射流沖擊技術不添加化學試劑和添加劑，安全衛生，較好的保存物料的營養價值。 [1]
褐變
研究表明，酶促褐變是導致葡萄乾褐變的主要因素。葡萄果粒在加工過程中受到擠壓、摩擦或碰傷，以及微生物的污染都會加速酶促褐變的發生。常見的防褐變措施為：精選鮮綠原料，採用促干助劑處理，稀薄均勻晾掛，環境氣溫不宜過高，葡萄乾脫梗應盡量避免不損傷果皮，快速清洗和脫水，真空或充惰性氣體包裝，低溫（5℃左右）下貯運。 [1]
熏硫葡萄乾
對葡萄乾進行熏硫處理，可以使葡萄乾的顏色變得黃亮，而且不會褐變，產品售價較高。但是，熏硫處理往往會造成葡萄乾中SO2殘留超標，過量的SO2對人體有害，會造成黏膜損傷，誘發呼吸系統、胃腸疾病。因此應該加大市場監管力度，禁用硫磺熏制葡萄乾，這一食品安全隱患已成為制約葡萄乾產業發展的又一重大課題。
黃油15克，小洋蔥1個，切細，長粒白米200克，葡萄乾60克，雞湯350毫升，鹽和現磨黑胡椒少許，調味用，碎杏仁30克
做法:編輯
1.用中火在中號平底鍋里溶化黃油，將洋蔥翻炒到軟。然後加米、葡萄乾、鹽和胡椒並攪拌，燒開後調小火，蓋上鍋蓋燉15-20分鍾，或到米熟透而且吸收了所有汁水，最後加杏仁攪拌即可。
黑葡萄乾70克，豬瘦肉150克，新鮮小墨魚5隻，花生油、醬油、鹽、糖、酒適量。
做法編輯
將墨魚頭部拉出，將其體內泥沙、雜物取出，不要將墨魚剖開，用少許醬油和酒浸泡之，將豬瘦肉、葡萄乾炒熟裝入每隻墨魚體內，將墨魚放入油鍋內文火煎熬，再倒入浸泡墨魚的醬油和酒，燜煮至熟，便可食用。
葯用價值編輯
主要治療子宮頸癌肝腎陰虛型：形體虛弱、氣短乏力、面色蒼白、腰痛腿軟、帶下膿血惡臭、舌質淡、苔白、脈細弱
原料：雞肉1000克，葡萄乾100克，番茄125克、土豆750克，青椒150克，新鮮豌豆125克，芹菜50克，蔥頭50克。調料：植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精鹽適量，胡椒粉少許
製作過程編輯
(1)將雞洗凈切成20塊，抹上少許鹽、胡椒粉腌片刻；番茄、土豆、青椒洗凈切塊；蔥頭洗凈切丁； (2)大蒜，芹菜洗凈切末；備用。 (3)把鍋燒熱後倒入植物油，待油溫6成時，放入大蒜、蔥頭炒至微黃後，放入雞塊一起炒至黃色後，加入番茄、芹菜炒透後，倒入適量雞清湯用文火燜至8成熟時，放入葡萄乾，土豆、青椒、豌豆拌勻用小火燜熟後，加入精鹽、胡椒粉、醋精調好口味即可食用。
㈣ 葡萄乾可以怎麼吃
葡萄乾為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。
葡萄乾怎麼吃？
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
1、葡萄乾冷飲。沒有磨具，也可以放在其他容器里。
材料：綠豆/紅豆；煉奶；奶油；牛奶葡萄乾，白砂糖等
1）煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻
2）繼續加入打發的奶油和煉乳適量
3）加入白砂糖和葡萄乾
4）沖進磨子里，放入冰箱冷凍後取出
2、煮米飯、煮粥的時候加入葡萄乾，可以增加其甜味。
米淘好之後，加入葡萄乾，一起煮就好；或者煮稀飯，加入葡萄乾一起煮到差不多就好。
3、葡萄乾小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄乾和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。
4、葡萄乾軟曲奇。製作軟曲奇放葡萄乾還是比較常見的，需要在麵粉糊中混好葡萄乾，烤箱烤制。
5、其他就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄乾，風味獨特。買來的酸奶加入很好的葡萄乾，味道也很不錯。
㈤ 葡萄乾能做什麼美食
葡萄乾可以做葡萄乾芋圓、葡萄乾奶酥、葡萄乾馬芬蛋糕、葡萄乾排包、葡萄乾司康、葡萄乾戚風、小葡萄乾餅、葡萄乾大米發糕、葡萄乾小麵包等美食。
葡萄乾內含大量葡萄糖，還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，食用對身體有益。
㈥ 葡萄乾吃法大全圖解
食材：葡萄乾
步驟一：洗葡萄乾。對的呢，你沒看錯！葡萄乾也是可以洗的，具體洗法是：小碗內加入一勺的麵粉，再倒入適量的清水，攪拌均勻至沒有麵粉的小顆粒。把葡萄乾倒入調好的麵粉水中，用手抓洗。不宜洗的太久，以免影響葡萄乾食用時的口感，大概清洗兩分鍾左右，然後用清水沖洗干凈就可以啦！
步驟二：把清洗好的葡萄乾倒入電餅鐺中，鋪平後蓋上蓋子後耐心等待五分鍾~
五分鍾之後：
這樣新鮮出爐的「烤葡萄乾」吃起來口感非常不一樣哦，更有嚼勁而且多了一份香味。
㈦ 葡萄乾能怎麼吃
㈧ 葡萄乾的吃法有哪些
葡萄乾是我們常吃的一道美味小零食，酸酸甜甜的口感常讓人吃起來停不了嘴，深受廣大朋友的喜愛。葡萄乾是選用新鮮葡萄自然晾乾製作而成，營養豐富，含鐵量高於新鮮葡萄的15倍，是一款非常好的營養佳品，葡萄乾中所含的糖分是果糖，所以口感酸酸甜甜吃起來也不膩 ，對於時常動腦的人來說，常吃葡萄乾也有助於緩解疲勞。
葡萄乾還在當零食吃嗎？教你正確吃法，營養翻倍，美味翻倍
平時我們在生活中一般都是把葡萄乾用來直接當零食吃，其實它還可以搭配其它食材一起食用，營養價值會更豐富。
第一種：葡萄乾配醋
葡萄乾和醋搭配浸泡以後，可以使葡萄乾所含的花青素和多元酚更趨於穩定，能增強女性皮膚的免疫力，特別是夏季食用能幫助減少紫外線對皮膚的傷害，這樣搭配還能有助於加速消化，減少體內脂肪堆積。
食用方法：取葡萄乾適量，加入食用醋漫過葡萄乾，如果覺得太酸可以適量加點涼開水和少量冰糖，浸泡至葡萄幹完全泡發後即可食用，刮油、助消化、解油膩。
第二種：葡萄乾拌酸奶
酸奶中含有豐富的優質蛋白質，而葡萄乾中又含有多種維生素，兩種食材搭配食用，不僅口感吃起來酸酸甜甜，營養也更豐富，食用方法也很簡單，直接在酸奶中搭配加入葡萄乾拌勻即可，不過大家記住不要空腹食用哈。
第三種：葡萄乾牛奶冰淇淋
夏天到了，天氣比較炎熱大家可以用葡萄乾配上牛奶做冰淇淋吃，需要准備，純牛奶、淡奶油和白糖，如果口味淡可以少加一點糖，把這幾種食材一同倒入鍋中，開中小火慢慢熬煮，在熬煮過程中需不停攪拌，熬至濃稠後倒入容器中放涼，最後加入葡萄乾拌勻，可以再加一些巧克力和碎乾果，蓋上蓋放入速凍室凍到凝固即可，夏季吃上一口自己製作的葡萄乾冰淇淋，奶香濃郁，冰涼爽口又解渴，純牛奶和淡奶油的比例為（1:2），白糖和葡萄乾可根據自己喜好添加。
葡萄乾除了這些吃法外還可以在烹飪麵包點心時加一些，能很好的提升口味！
小貼士：大家在吃葡萄乾或者用葡萄乾製作點心時，一定要記得把葡萄乾清洗一下，不要直接食用，因為製作葡萄乾用的新鮮葡萄採摘後沒經清洗直接晾曬乾的，在晾曬過程中也會容易沾染上灰塵，不清洗會有很多細菌和殘渣。
㈨ 葡萄乾做什麼美食
【葡萄乾奶酥】
所需食材：100克低筋麵粉、7克奶粉、35克葡萄乾、2個雞蛋黃、35克糖粉、40克黃油、少許蛋黃液
製作方法：
1. 首先准備好需要用到的低筋麵粉、奶粉、葡萄乾、雞蛋黃等食材，准備的蛋黃液是留著刷在餅干表面的，准備一些就可以了不用太多。
2. 先將准備好的葡萄乾用清水洗掉表面的臟東西，然後放在案板上用刀將葡萄乾切得碎一點備用。
3. 將黃油放在一旁軟化，也可以隔著熱水來加快黃油軟化的速度，軟化之後在裝有黃油的盆中加入准備好的細砂糖和奶粉，想要甜一點的也可以多加一點砂糖，如果是給小朋友吃的話砂糖的用量也要適當的減少一點。
4. 然後用打蛋器將黃油打發，直到將黃油打到體積膨化顏色也有一點變淺為止。
5. 然後把2個雞蛋的蛋黃分離出來，將蛋黃攪散之後加入到黃油裡面，蛋黃最好是分成2到3次放進去，這樣可以更好的攪拌均勻，做出來的口感也會更好一些。
6. 然後用小篩子把准備好的低筋麵粉篩到盆裡面，如果不著急的話，麵粉可以先篩到一個干凈的盆裡面，然後再篩一次之後加入到裝有黃油的盆里，這樣也會更加細膩一些。
㈩ 葡萄乾可以做哪些美食
葡萄乾你可以來泡牛奶泡水喝，或者說拿來做蛋糕，做麵包，做包子都是可行的。