當前位置:首頁 » 特色小吃 » 田參怎麼做好吃又簡單
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

田參怎麼做好吃又簡單

發布時間: 2022-06-03 07:59:37

Ⅰ 今天公司同事送了根人參,求人參吃法

食用方法 (一)燉服.將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用. (二)嚼食.以2~3片人參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法. (三)磨粉.將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克. (四)沖茶.將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用. (五)泡酒.將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. (六)燉煮食品.人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉,小雞,魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身.4)功能主治1. 大補元氣:適於元氣虛脫。① 氣虛欲脫,症見面色蒼白,心悸不安,虛汗不止,脈微欲絕者。② 氣脫亡陽,上面症狀兼有冷汗淋漓,四肢不溫。每與附子同用。2. 補脾益肺:可治脾,肺氣虛。① 脾胃虛弱,食少便溏,倦怠無力,嘔吐泄瀉,舌淡脈緩。② 肺氣不足,咳喘乏力,動則益甚,自汗脈虛,易感風寒。3. 生津止渴:用於津傷口渴,消渴。① 津傷口渴,熱傷氣陰,身熱煩渴,汗出體倦,脈大無力,每與石膏,知母同用。② 內熱消渴,煩渴不止,脈數無力,屬內熱而氣陰不足者。常與養陰清熱葯同用。4. 安神增智:主治氣血不足引起的心神不安,失眠健忘,常配養心安神葯。此外,還可用治血虛,陽痿及正虛邪盛,均取本品氣旺生血,氣旺陽自強及扶正祛邪之功。5)用法用量宜文火另煎兌服。研末吞服,每次1--2克,每日2--3次。如挽脫救虛,當用15--30克,煎汁分數次灌服。內服:煎湯,2.5--15克,大劑15--50克;亦可熬膏,或入丸、散。6)適用人群人參是我國傳統補品,尤其適用於年老體弱、消耗性疾病後期、術後病人等。但下列人群不宜服人參:1. 患有動脈硬化症。人參中的蛋白質因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應慎服人參。 2. 高血液黏度的患者。血液黏度升高,血流不暢,中醫稱之為「淤血」。人參有促進紅細胞生長的作用,紅細胞增多,血液黏度會更高。3. 失眠患者。人參有中樞神經興奮作用,失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調,服人參只能加重失眠。4. 胃病。現已查明,很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌,而人參對該病菌有保護作用,不利於葯物對其殺滅。5. 膽囊炎、膽結石患者。人參有類雌激素樣作用,能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調查證明,長期服人參者膽石症發病率明顯增高。7)注意事項1. 久服常規用量:短期服用人參及其制劑安全性好,偶可見輕度不安、興奮。長期服用則會出現不適,表現為失眠、抑鬱、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。2. 用量過大:短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應,頭昏、發熱,頭痛、煩躁、抽搐,對神經系統、心血管系統、消化系統、水電解質代謝都有損害作用。3. 用葯不當:長期服用可出現皮質類固醇中毒樣損害。愛心提示:服用人參時,不可同時服食蘿卜、茶葉,以免降低葯效。陰虛陽亢及實邪熱盛者忌用。以上回答如果滿意,請不要辜負我的一片好意,及時採納為答案。

Ⅱ 新鮮的海參怎麼做怎麼做法怎麼吃

海參怎麼燉?需要煮多長時間?
鈣片,多種維生素,深海魚肝油等,每天吞下多種不同名稱的保健產品,已成為許多城市居民生活的一部分。專家指出,保健產品通常是為需要調節特定功能的特定人群製造的,無法代替人體正常飲食攝入。實際上,除了保健食品以外,還可以選擇功能相似的天然食品。比如好處多多的海參,相信大家也不陌生。今天小編來給大家詳解介紹一下吧。

一.海參怎麼燉?海參需要煮多長時間?
鮮海參,5-10分鍾。新鮮海參中富含水分,比較鮮活,肉體相對會比較軟,所以很容易煮熟。一般情況下,新鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鍾左右就能全熟,如果海參的量比較多,可以適當增加時間。
干海參,30-40分鍾。干海參是新鮮海參經過加工後的製成品,其質地比較堅硬。在用清水浸泡了24-48小時後,仍需煮30-40分鍾左右才能煮軟。如果海參的乾燥程度較高,可能還需要更久。
泡發海參,3-5分鍾。泡發的海參是已經熟透的,所以在做之前不需要煮很久,只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鍾左右即可。也可以直接放在開水中浸泡10分鍾左右。

二.海參煮法,海參怎麼做才能好吃又簡單
紅燒海參
材料:
凍海參1包,適量蔥,鹽,雞精,料酒,生抽,蚝油,冰糖,生粉適量。
做法:
1.解凍後洗凈海參,然後切成小條焯水燙一下。
2.將少量油倒入鍋中,加熱並加入蔥段。炒後,將蔥切段放置以備後用。
3.將海參加到原來的鍋中,然後加入適量的鹽,雞精,料酒,生抽,蚝油,冰糖,然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入先前炒過的大蔥,翻炒後埋入稀芡即可。
家常海參
材料:
水發海參450g,豬五花肉50克,黃豆芽50克,蒜苗25克 ,香菜1棵,澱粉適量,食用油50克,香油3克,醬油6克,高湯8大匙,料酒30克,辣豆瓣醬3克,精鹽3小匙,味精1小匙。

做法:
1.洗凈去脂海參切片,將豬肉切碎,豆芽洗干凈,蒜苗洗凈切段,香菜洗凈切段。
2.將高湯,料酒,鹽和海參加到鍋中,小火煮一下。
3.在鍋中加少許油加熱,加入豆芽煸炒,加鹽、味精炒熟,盛入盤內墊底。
4.將油倒入鍋中並加熱,加入蒜苗,辣豆瓣,高湯,醬油,豬肉末和海參煮沸,將用水澱粉勾薄芡,加入麻油和味精,加香油、味精後澆在豆芽上,撒上香菜即可。
以上主要介紹了海參的做法和煮的時間,希望對大家能有所幫助,更多海參相關知識,請繼續關注,我們下期再見

Ⅲ 海參怎麼吃

Ⅳ 田三七應該怎麼吃有什麼功能

田三七有活血化瘀,消腫定痛的功效。每天早上晚上分兩次用溫水或是粥吞服3克。關鍵在於堅持服用。才能看到效果。千萬不能多吃。

Ⅳ 田參是什麼樣子

沒有見到過

Ⅵ 男生可以穿女性褲襪嗎是難為情的事嗎到超市賣會尷尬嗎

1、世上最酸的感覺不是吃醋,而是無權吃醋。吃醋也要講名份,和他相愛的是另一個人,他的醋也就輪不到你吃,自有另一個人光明正大地吃醋。原來,吃不到的醋才是最酸的。、方是目標,圓是路徑;方是原則,圓是變通;方以不變應萬變,圓以萬變應不變;方是做人的脊樑,圓是處世的錦囊;方而不圓會處處碰壁,圓而無方則不知其可;立志如山是方,行道如水是圓,不如山不能堅定,不如水不能曲達。方圓相融隨方就圓,在方中做人做事,在圓中自在歸真。3、生命的路上,耐心使你獲得力量,耐心使你認清方向;耐心使你坦途疾進,耐心使你少遭波浪。尋著古往今來的路,在耐心的幫助下看生活。讓我們手握耐心給我們的耐得寂寞的意志和品質,腳踩耐心給我們的超出凡俗的雄心壯志,載著耐心給我們的永不服輸的信念,向生活中的成功,出發吧!4、看開是對的,放下是對的,既然活著,就要向好的方向看遠,選擇一種適合的姿態,讓自己活的無可替代,讓自己活得輕松愉快。5、以後的路還那麼長,我不知道結局,也不做假設。我只想看見生命最完整的樣子。我不想記得那句難過的話。我只記得一件事。在你身邊,在你身邊。6、當你收到這條信息時,我已經想你一百遍了。不,應該是一千遍。是鬼迷了心竅也好,是上天的註定也好。總之能夠認識你是我這一生最大的快樂。7、人要拿得起,也要放得下。拿得起是生存,放得下是生活;拿得起是能力,放得下是智慧。有的人拿不起,也就無所謂放下;人生如路,要有耐心。世上本無移山之術,惟一能移山的方法就是:山不過來,我就過去。人生最聰明的態度就是:改變可以改變的一切,適應不能改變的一切。8、信任就是一把刀,你給了別人,他就有兩個選擇,捅你或者保護你,太看重感情的人就是這樣,容易滿足,更容易受傷。
9、總是試圖將所有的過往全部拋棄,可縱然如此我還是在夢中驚醒,在夜裡哭泣,度日如年般度數著這一段不再與你相關的分秒歲月。10、沒有足夠的語言能表達我對你的愛,沒有足夠的方式能表示我對你的關懷,沒有足夠的春宵能與你共度,明媚的早晨,溫馨的夜晚,對你我有無限的思念!
——立足於現有產業基礎,加快形成多種能源協同互補、綜合利用、集約高效的供能方式。堅持大規模外送和本地消納、集中式和分布式開發並舉,推進風光等可再生能源高比例發展。到2025年,新能源成為電力裝機增量的主體能源,新能源裝機比重超過50%。推進源網荷儲一體化、風光火儲一體化綜合應用示範。
——實施控煤減碳工程,有序釋放煤炭先進產能。加快推動用能權交易和碳排放交易,建立碳排放強度考核機制。依託鄂爾多斯和烏海燃料電池汽車示範城市建設,發展規模化風光制氫,探索氫能供電供熱商業模式,建設綠氫生產基地。實施能源綜合利用升級改造,加強煤炭分級分質利用,推進煤基多聯產示範,加大煤矸石、洗中煤、煤泥綜合利用。
——實施「以電代煤」「以電代油」,推進工業、交通、建築(老舊小區改造)、居民領域電能替代,提升全社會電氣化水平。實施數字能源工程,推進大型煤電、風電場、光伏電站等建設智慧電廠,所有生產煤礦建成智能煤礦,推進能源生產、儲運、消費等環節數字化轉型。
——實施靈活電網工程,打造蒙西電網「四橫五縱」、蒙東電網「八橫兩縱」主幹網架結構。規劃建設蒙西至河北、至天津、至安徽、至河南、至南網特高壓綠色電力外送通道。實施氣化內蒙古工程,穩步擴大天然氣生產能力。

Ⅶ 紅參如何製做

紅參可以做紅參雞湯。

主料:母雞半隻、紅參一小根

輔料:鹽適量、生薑一塊、大蔥半根、白酒1勺

1、准備好食材

Ⅷ 野人參的葯用功效頁食補法

關於人參,早在《神農本草經》就有記載:「主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智,久服輕身延年。」

人參能滋補,同時還能養生,其功效一直為中西醫推崇備至。但是從消費者購買的角 度來看,還存在諸多概念模糊的死角。我們應該有一本人參經,這樣才能做到知之而善用。

人參的種類和葯用價值

人參有四大家族:我國的「吉林人參」、朝鮮的「高麗參」、日本的「東洋參」、加拿大和美國的「西洋參」。

野山參生長在海拔一千五百米到兩千米的原始森林中,是東北三寶之首,在我國應用也有上千年的歷史,目前越來越稀少,是難得的天然綠色補品。

西洋參,又名花旗參,是一種具有特殊醫療價值的貴重補益葯物,原是野生於大西洋沿岸北美洲叢林中,與中國人參同屬五加科。約於三百年前,西洋參運銷到中國,被當時我國醫葯家首先認定為涼性補益氣血葯,以中葯學理論為指導將西洋參應用於臨床治療陰虛熱症,其後西洋參逐漸成為名貴滋補葯。西洋參的臨床應用,也記載於我國醫葯書籍中。

高麗參指朝鮮半島出產的人參。世界許多國家都生產人參,著名的葯用人參主要分布在朝鮮半島北部、中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。高麗人參在世界上享有盛譽。完全成熟的高麗人參生長期在六年以上,是稀有的珍品,大部分出口到海外。高麗人參可入葯,能泡茶,可入膳。人們按其質量分成等級入葯。有人認為高麗人參能夠防癌,也有人把它加進麵食中做成點心。人參燉雞也是一道有名的葯膳。

我國的人參有三種類型:即「野山參」,產於深山老林中。我國吉林省出產的質量最好,故又稱「吉林參」。野山參一般都生長了幾十年,有的上百年。參齡愈大、參體愈粗、功效愈好,價格也愈昂貴。

另一種是用野山參的種子進行人工種植,叫「園參」。園參因加工方法的不同分成不同品種。

山參生於山林較堅硬的土壤環境中,受自然環境影響大。野山參的各個部位都有較特殊的形態,野山參以橫靈體八字分展、五形全美(「蘆體、腿、須」相稱),皮緊細,紋深為佳。移山參是較小的山參,採集移植於山林中,移栽十年以上再挖出,品質不及野山參。

園參分為生曬參、白人參、白糖參、邊條紅參和紅參。生曬參是加工方法最簡單的,挖回鮮參洗凈泥土,用硫磺熏蒸後曬干即成。白人參系用全形園參加工製成,呈紡錘形或圓柱形。白糖參則屬於白人參的下檔貨,常缺蘆,破皮,含糖較重。邊條紅參為長條圓柱形,主根紅棕色、半透明或有黃色粗皮,習稱「黃馬褂」。紅參屬園參大馬牙、二馬牙品種,生長較快,因而年限略短。一般生長六年後即能採挖。

人參的服用方法

1.泡茶:切成薄片,每次1~2克,放入杯中沖入沸水,而後蓋上杯蓋泡5分鍾左右,做茶飲用,直至葯味消失,而後將人參渣嚼食。

2.沖粉:烘乾研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以溫開水送下。

3.含化:將人參切為極細薄片,每日分數次放入口中,緩緩噙化咽下。

4.燉服:取人參5~10克,切薄片後與晶糖30克加適量水燉開,待晶糖溶化後,飲湯食參。

5.煮粥:將人參3克切片後加水燉開,去渣取汁,加大米、清水適量,煮為稀粥,待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食,嚼食人參。亦可將人參粉沖入粥中取食,每日1劑,可益氣養血,健脾開胃。

6.燉雞:取母雞(烏骨雞為佳)1隻,去毛雜後將人參5~10克切片放入雞腹中,縫合肚口放砂鍋中,加水及調味品,火文火燉至肉熟湯濃,食雞、飲湯、吃參,每周1~2次。

7.泡酒:選根須完整的人參1隻,浸入500克白酒中,然後密封置陰涼處,每日搖動數次,半月後飲用,每次30~50毫升,每日1~2次。

人參服用禁忌

人參雖為補中之王,但是葯三分毒,因此要杜絕「人參濫用綜合症」。

體質虛弱者、高血壓、糖尿病、癌症、肝炎、腎炎等慢性疾病患者,宜選用生曬參。生曬參性微涼,味甘,有補氣養陰、生津之功效。

虛寒症、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內分泌紊亂者宜選用紅參。紅參性溫,味甘,香味較濃。

嚴重心血管疾病、術後極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。野山參產量稀少,價格昂貴,但功效特別強,具有強心、安神等作用。

肺虛咳嗽、內火虛升、肺結核初愈病人宜選西洋參。西洋參性涼,味微甘,有養陰清火、生津液、滋肺腎等功效。

人參是體質壯實之體,兒童、孕婦等均應慎用人參,應該在醫生指導下選擇適當的人參,正確地服用

Ⅸ 地參食用方法,地參怎麼做菜

地參經典菜品製作-教您吃地參!!!

地參(L.LucisTurcz.)又名地藕,銀條菜.唇形科屬多年生草本植物,菜葯兼用,具有百年歷史,是水滸故里山東鄆城特有植物資源。地參全身都是寶,春夏地參可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可,尤其香酥油炸地參,風味獨特、脆香無比,堪稱菜中一絕,食之口味清香,與一般油炸食品不同,這道菜的獨特之處在於不上火,反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。《中草葯大辭典》等權威資料記載,地參含有多種葯用成分,其莖葉曬干後即是名為名貴中草葯。全草可提取揮發油和單寧。全草入葯,具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能,主治腹痛、水腫、產後瘀血、跌打損傷等症。《中華本草》詳細介紹地參不但能作為蔬菜食用,而且曬干後入葯,功能與冬蟲夏草相當。經現代醫學研究表明:地參含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。經常食用地參有抑制癌細胞擴散和減肥的特殊療效,因此享有「蔬菜珍品」的美稱。

地參口感好,營養豐富。保健功能明顯,但由於全國種植面積有限,市場投放量較小。很多地方尚未普及。目前多為飯店做好的菜品,或者一些關於地參的零食。至於鮮地參卻不知如何食用。現我基地整理了一些關於地參的製作方法,供大家一試,感謝大家對地參的厚愛。

1.油炸地參:選擇圓潤飽滿蟲草地參,清洗干凈,參面切花,以便入味。雞蛋清加入濕澱粉打成糊。將地參炸泡呈金黃色時撈出,待涼後,放入蛋糊穿衣復炸。撈出裝盤,撒上椒鹽上席。這道菜為地參最為經典菜品。

2.琉璃地參

乾地參:含有大量的蛋白質和多種維生素及礦物質。地參的根曬干後口感干香酥脆,餘味略苦,苦中帶香。

亮點:乾地參有媲美人參的營養功效,售價卻很低,炸後掛琉璃,口味很好。

原料:乾地參750克,白糖500克。

製作:1、地參用熱水淘凈,瀝干水分,入三成熱的油鍋中慢火炸4、5分鍾至地參漲大,撈出備用。2、鍋上火入少許色拉油,加清水50克,入白糖熬至拔絲,再稍微熬一下,成琉璃狀,入地參翻勻,撒上一把芝麻,拌勻出鍋,打散即可。

味型:香甜酥脆。

製作關鍵:炸地參時注意油溫千萬不要太高,否則很容易炸糊。

試制點評:試做之後效果不錯。我在製作時將地參放入開水鍋中煮兩分鍾再炸,地參顏色會更鮮亮,個頭比較大,更飽滿。此菜品《中國大廚》2009第3期有詳細介紹。

3.地參粥原料:地參200g,枸杞、冰糖少量、粳米100g

做法:將地參洗凈切成長條狀。同時放入砂鍋,慢火文煮。

功效:此粥晶瑩剔透、口感細膩圓潤。適用於氣血雙虛,精神疲乏、四肢無力、食慾減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女產後食可和血養陰治瘀血不盡,心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。

3.燜地參:地參30~60g,斜切成塊,在炒鍋內將食油煎沸,並加少許食鹽後,放入鍋中煸炒,再加水適量,以水火燜熟。分作2次食。源於《日華諸家本草》。本品能活血瘀而止痛,原書用於「產後心腹痛」,並謂「產婦可作蔬菜食,甚佳」。

4.地參汁:鮮地參30~60g,地參加洗凈搗爛,絞取汁液服。日2次。功能止血、活血化淤。適用於衄血、吐血等。見《食療本草學》

5.龍蝦地參主料:地參,大蝦

配料:洋蔥1/4個,大辣椒1/4個,黃辣椒1/3個,色拉油一大匙,醬油11/2大匙,糖稀1/2大匙,精鹽少許。製法:地參洗凈後切成絲。大蝦放鹽水裡洗凈,去皮、去頭後切丁。洋蔥和大辣椒適當切塊。炒鍋置火上,待熱後放色拉油,開鍋放洋蔥、大辣椒炒一會,放地參和醬油、糖稀炒熟。大蝦和地參營養豐富,此菜為滋補佳品。

6.麻仁地參

主料:地參

調料:辣椒粉、白芝麻、杏仁、蜂蜜、色拉油

製法:(1)將地參截成5厘米長段或選擇5厘米左右粗細均勻的整參,清洗干凈。鍋預熱不放油,用小火將白芝麻炒香後備用。(2)在同一鍋內加入色拉油,燒至五分熱,放入地參,轉中火,將地參炸至體積膨脹約1倍、呈金黃色時,撈出瀝干。(3)將調料放入鍋內,炒至完全融勻後,將地參放入,撒上白芝麻、杏仁,翻炒拌勻即可。

7.拔絲地參

地參創新菜餚,地參可促進機體抗體的形成,能提高大腦的機能。採用拔絲烹調方法烹制的地參,其菜餚色澤金黃,味道甜香,食之可強身健體,具有較強的保健功能。

用料:鮮地參、熟芝麻、青紅絲、白糖、澱粉、麵粉、雞蛋

製法:將地參切成長方條,用麵粉蘸勻;把澱粉、雞蛋調和成糊。勺內放入清油,燒至成熟時,將掛好糊的地參逐條放入油勺內,炸至金黃色時撈出,勺內放清水和白糖,熬至淺黃色能拔出絲時倒入炸好的地參、翻勺撒芝麻、青紅絲,掛勻出勺即可。

招牌菜:

8.地參烏雞湯中葯典籍記載,地參性味甘辛溫。利九竅、通血脈、和氣養血、補精固氣、治虛弱、補中氣消水療白帶,對女子虛弱面白有特效。雞肉性溫、味甘,入脾胃肝經,主治脾胃陽氣虛弱,飲食減少,產後缺乳、面色萎黃等症。其中以烏雞為上品。將地參與烏雞同煲,效果更為明顯。據傳,慈禧痴迷於飲湯,有8名御廚專為其研配美容養顏湯。此湯即為魯籍御廚實踐研配考究而成。他用當地人常用作為產後補葯的具有補氣養血之功效的傳統植物地參搭配烏雞、紅棗、枸杞等用紫砂鍋文火慢煲而成,即慈禧太後常飲此湯以致容顏不老的養顏神湯-地參烏雞湯。現將帶有宮廷神奇色彩的食療秘方公布於眾,供您一試。

原料:地參,烏雞一隻,紅棗,枸杞、生薑、黑木耳、百合適量。

調味料:紹興酒少許,鹽適量。

做法:

1、選擇長相較為圓潤如蟲草狀地參,洗凈備用。將烏雞宰殺後去毛和內臟,用清水漂凈血水;

2.把烏雞放入沸水鍋中氽一下;

4.紫砂鍋洗凈置火上,摻入清水下烏雞,燒沸;

5.打去浮沫,續下姜、料酒、地參、百合、枸杞、紅棗、並移至小火,燉至七成熟;

6.調入鹽和味精,續用小火燉至軟透起鍋,裝入盛器內即成。

地參烏雞湯的製作要訣:

1.烏雞要漂凈血水,地參要洗凈,否則湯色差;

2.燉制中途不能添水,枸杞不能加多,烏雞要燉制透,否則湯味差。

其實方法很簡單,無神秘可言,不過功效很好

以上資料由山東省鄆城縣武安鎮特種蔬菜發展基地搜集編寫