Ⅰ 披薩面餅怎麼做才好吃
1、准備原料：麵粉200克、牛奶（或清水）120毫升、白糖10克、鹽3克、酵母3克、食油適量（我說的這個量可以做兩個8寸的普通披薩，大家做的時候可以根據這個量等比例加減即可）
2、和面：將上面准備好的麵粉、牛奶、白糖、鹽、酵母全部混合一起，攪拌成面絮狀後，下手揉成光滑面團，然後蓋上保鮮膜進行餳發。
3、餳發後，面團體積變為原來的兩倍大，並且摳出一塊面團，裡面能看到很多蜂窩狀氣孔，然後放在案板上揉搓排氣，這一步主要讓面團裡面酵母分布更均勻，以便下一步餳發做准備，可以使下一步餳發後，氣孔更小更均勻。
4、放在烤箱15分鍾過後，麵包又一次體積變大，這第二次餳發，非常重要，這一步餳發後，使麵包裡面會出現更多、更均勻的氣孔，使烤出來的面餅蓬鬆暄軟更好吃。
Ⅱ 簡單的披薩做法怎麼做
披薩最好吃的做法，餅底香酥，拉絲有秘訣，做法簡單，比買的好吃
披薩最好吃的做法，餅底香酥，拉絲有秘訣，做法簡單，比買的好吃。天天宅在家裡，兒子說，都好久也不吃個批薩了，好說，別的不會，難道鼓搗吃的還不會嗎，而且這次特殊時期，想必培養出了太多大廚，今天就開始來說一下批薩的製作，從餅胚的做法，到成品批薩的製作，全部都有哈，自己製作的也同樣是餅底香酥，拉絲棒棒的喲，一點不比外面買來的差。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人製作起來吧，關鍵自已做的吃著更放心哈。
【披薩】
食材用料：披薩餅底部分：高筋麵粉（也叫麵包粉）200克，鹽2克、酵母3克、水110克、橄欖油10克
製作過程：
1、首先我們先將所有食材全部都混合在一起，將其先用筷子攪拌成絮狀，如圖所示。
2、繼續將其混合揉成一個光滑的面團，如圖所示。
3、將揉好的面團分成均等的兩份，將其滾圓，蓋好保鮮膜發酵20分鍾即可。
4、將醒發好的面團，用擀麵杖擀成一個圓形薄面餅，放入披薩盤或者圓形其它可以入燒箱的模具中，沒有模具，直接入入烤盤即可，將其周邊用手指捏出一圈來，中間部分用叉子將其紮上眼，這樣可以防止在烤的過程中鼓起來，如圖所示。
5、烤箱提前進行預熱，設置150度，時間為8分鍾，如圖所示，開始進行燒烤。
6、烤好可以出爐嘍，這是製作餅胚部分，這樣先燒烤一下，更方便將餅胚放入冷凍保存，吃的時候直接取出來使用即可。
7、取出先做好的餅胚，就要這程不是很熟的狀態，這屬於半成品哈，外面賣的餅胚就是這樣狀態的喲，如圖所示。
8、開始製作可以拉絲的披薩了：今天先說一下蔬菜的批薩，將洋蔥切絲、青椒切絲，如圖所示。
9、烤箱不需要預熱，直接先入烤箱180度，烤10分鍾，將其先脫一下水分，
10、將披薩餅胚周邊厚的一圈的地方先抹上一層橄欖油，在餅胚中心部分均勻地抹上一層番茄醬，如圖所示。
11、然後在抹上番茄醬的上面均勻的撒上一層芝士碎，然後再撒上玉米粒、青豆、繼續撒上一層芝士碎，最後上面再放上一層火腿肉或者培根肉片都可以，如圖所示。
12、最後在其上面再撒上一層芝士碎，如圖所示。
13、烤箱設置溫度為200度，時間為12分鍾，開始烘烤即可，如圖所示。
14、烤好出爐上桌切開均等份即可。
15、迫不及待吃起來，都要吃完了，每塊都是拉絲棒棒的喲。
[小貼士]：
1、沒有橄欖油也可以直接用食用油替代即可。
2、口味根據自己需求，也可以 做成水味味的，但是程序上都是基本一樣的，大在家靈活操作即可。
3、烤制的時候，注意觀察看烘烤的狀態，一定不要讓最上層芝士碎烤過頭，微微黃最好，這是拉絲的重要性。
4、做好的餅胚可以多做幾個，先烘烤一下，然後放涼後，裝入保鮮食品袋中放入冰箱冷凍即可。
5、因烤箱溫度有所不同，我上面用的是風爐烤箱，不分上下層，溫度大家也要熟悉自家烤箱溫度來靈活操作。
更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。
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Ⅲ 披薩的家常做法是
用料
主料：雞肉適量、披薩餅坯1個、西紅柿1個、乳酪適量、番茄醬適量
輔料：鹽適量、洋蔥少許、青紅椒適量
1、首先雞胸肉切小塊用鹽腌制兩個小時，鍋燒熱後倒入雞胸肉翻炒至沒有水分。
Ⅳ 披薩面餅的做法
准備材料：高筋麵粉110克、披薩草適量、低筋麵粉45克、馬蘇里拉乳酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
一、將高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入麵包機的桶內。
Ⅳ 披薩的面餅自己在家怎麼做
很多的人喜歡吃披薩，因此喜歡吃披薩的人可以來學自己進行製作，這樣就能夠很好地保證披薩的美味，也可以根據自己的喜歡的口味來進行製作，這樣就能夠很好地保證經常遲到自己喜歡吃的披薩了，那麼披薩面餅該如何製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
披薩源自義大利南部的那不勒斯，這頂聞名世界的料理來自於義大利的一種傳統食物霍卡恰面餅，所謂的foca就是從拉丁語演變而來的，意指火烤的東西。他們把麵粉、酵母、鹽、橄欖油等材料混合均勻的面團，直接烘烤成面餅，原來是義大利中南部的傳統麵食;自蕃茄從中南美洲引進之後，人們開始在披薩的麵皮上塗放醬汁再烘烤，成為披薩的原型。並因種類繁多，口味多樣化，成為當地歷久不衰的特色料理。現在的厚皮披薩是當年遠渡重洋到美國的義大利移民，利用麵皮揉制出較為松厚、餡料分量較多的餡料，烘烤而成的薄皮披薩則為主流，有趣的是，你可以在義大利發現，愈往北部披薩的餅皮就愈薄。
做法：
主料：麵粉輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時;
2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按(烤脆)鍵5分鍾後即可。下面還有一種做法：准備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來學習上述的方法進行製作，這樣能夠製作出美味的披薩了，並且很多的披薩的做法是很復雜的，按照上述的方法製作卻不會很麻煩，因此喜歡吃披薩的人快來學習製作吧。