Ⅰ 佛手瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
1、佛手瓜的吃法還是比較多的，首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜，需要我們把佛手瓜洗凈，之後切成片備用，然後再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉之後就可以備用，熱好油鍋之後，等到油熱之後就可以放入蒜蓉熗鍋，然後我們需要再放入佛手瓜進行翻炒，等到佛手瓜快熟的時候，這時候加入鹽和雞精進行調味，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
2、蝦皮炒佛手瓜也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗凈，切成絲之後就可以備用，然後再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之後我們把油燒熱，放入蒜蓉開始熗鍋，然後再在其中放入蝦皮進行翻炒，在放入佛手瓜絲翻炒，等到快熟的時候就可以加入鹽，雞精等調味品，翻炒均勻就可以吃了。
3、佛手瓜薏仁排骨湯是一個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗凈，然後切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗凈，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然後開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，我們用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然後加入適量的鹽就可以吃了。
Ⅱ 佛手瓜怎麼炒好吃
佛手瓜炒肉絲,又簡單又好吃！
製作方法:
主料： 佛手瓜,豬肉
輔料： 鹽,生粉 主材料：佛手瓜、瘦肉
製作過程：
1、佛手瓜去皮。
2、切成絲。
3、加鹽拌勻，腌制10分鍾左右。
4、腌好的佛手瓜絲變得很柔軟。
5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。
6、熱鍋，下油。
7、油熱7成時，下拌好的肉絲，炒散。
8、下腌制好的佛手瓜絲，一起翻炒。
9、起鍋，裝盤。
Ⅲ 佛手瓜怎麼炒著才好吃
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，佛手瓜雖然味道苦但是能敗火，怎麼炒才能好吃又營養？
下面我們來具體事項。
接下來再准備其他的食材，比如五花肉，蔥花之類的，都要提前切好洗好，一切准備好之後就可以起鍋燒油，等到油熱之後放入蔥花，花椒翻炒香味之後再放入五花肉，看到肉質變色之後再加入佛手瓜翻炒一下。這道美味也就可以出鍋了。
Ⅳ 福壽瓜怎樣做好吃
首先，看配方表准備好食材！把佛手瓜改刀，切成薄片（如果瓜買得老了，那就要把皮削一下，不然吃著很硬）然後五花肉，切成薄片備用！起鍋燒油，下五花肉炒出油然後下姜絲炒香，接著下佛手瓜爆炒佛手瓜炒到8成熟，開始調味：下食用鹽2克，白砂糖5克，翻炒均勻成菜，起鍋裝盤，一道清甜的小炒菜就做好了。
Ⅳ 佛手瓜炒土豆，佛手瓜炒土豆怎樣做才好吃
佛手瓜炒土豆的做法步驟
1將土豆，佛手瓜切片（佛手瓜的汁液傷手，最好隔著塑料去切）肉切片，切蔥姜。土豆放水裡去澱粉。
2小火，油熱後放肉，肉變色時放蔥姜，倒適量醬油，撒胡椒粉；放土豆片，大火炒一會，倒適量水，悶幾分鍾；土豆快熟了，放佛手瓜；炒2分鍾左右，放鹽炒幾下出鍋。
佛手瓜炒土豆的做法步驟：3 3完成
Ⅵ 佛手瓜的10種家常做法,佛手瓜怎麼做菜好吃
一、涼拌佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。
調味料：醬油10克，白糖15克，味精2克。
做法步驟：
1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成細絲，放入沸水中焯燙一下再撈出瀝水。
2、瀝好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加調味料拌勻後裝盤即可。
二、清炒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜、黃甜椒。
調味料：蔥花、白糖、蘑菇精、鹽。
做法步驟：
1、佛手瓜和黃甜椒切成片，炒鍋燒油到八成熱時，下入佛手瓜和
2、斷生後改為中火，放白糖和鹽稍微翻炒幾下，改小火並下入蘑菇精和蔥花，炒勻出鍋。
三、佛手瓜鍋帖的做法
原料：佛手瓜、肉餡。
調味料：薑末、料酒、香油、胡椒粉、鹽。
做法步驟：
1、肉餡中加入薑末、胡椒粉、鹽和料酒攪拌至上勁，佛手瓜切碎末後加香油拌勻，然後加入肉餡中拌勻。
2、把調好的餡包成餃子，用平底鍋煎熟即可。
四、佛手瓜炒肉片的做法
原料：佛手瓜、豬裡脊肉適量。
輔料：蒜片、蔥段、香菜段、料酒、蛋清、澱粉、鹽、醋、雞精、香油。
准備工作：豬裡脊肉切片後用料酒、蛋清和澱粉抓勻，略腌。佛手瓜也切片。
做法步驟：
1、炒鍋下油燒熱後倒入肉片，炒到肉片斷生時加入蔥段和蒜片，炒香。
2、烹料酒炒勻後倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入適量醋和鹽，大火翻炒幾下。
3、最後加入香菜段和雞精炒勻，淋香油起鍋裝盤。
補充說明：醋可以不加，還可以根據個人習慣加點生抽或老抽。
五、紅燒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，排骨湯1碗（換成雞湯或骨頭湯都行）。
輔料：白糖、薑片、八角、鹽、生抽、老抽、蔬之鮮、香油。
做法步驟：
1、佛手瓜去皮後切成小塊待用。
2、炒鍋上火並倒入適量油，把白糖冷油下鍋，用小火炒至糖漿發黃起泡。
3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨湯燒開，加薑片、八角、鹽、老抽和生抽。
4、用中小火燒至佛手瓜熟透，用大火收汁後再放少許蔬之鮮，炒勻後淋少許香油即可起鍋。
六、佛手瓜燉豬骨的做法
原料：佛手瓜500克，豬骨頭500克（可換成排骨）。
調味料：草果1個，姜塊、蔥段、鹽。
做法步驟：
1、豬骨頭斬成小塊後焯去血水，洗凈後放入砂鍋並加適量清水，燒開後打盡浮沫。
2、放入草果、拍松的姜塊和蔥段，用小火煮2小時左右，再把佛手瓜去皮後切成小塊放在鍋里。
3、加適量鹽燉至佛手瓜軟爛即可出鍋。
補充說明：選用個頭較大，稍老點的佛手瓜更好，燉出來的口感比較粉面。
七、杏鮑菇炒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，杏鮑菇100克。
調味料：鹽、雞精、蔥花、蚝油。
做法步驟：
1、杏鮑菇切絲後用沸水焯透，佛手瓜切絲。
2、熱鍋冷油下蔥花爆香，倒入杏鮑菇煸炒均勻，然後下入佛手瓜炒到微微變軟。
3、加蚝油、鹽和雞精調味後即可出鍋。
八、佛手瓜炒雞蛋的做法
原料：佛手瓜300克，雞蛋2個，蔥花、姜絲、鹽。
准備工作：佛手瓜切片，雞蛋加鹽打散。
做法步驟：
1、炒鍋下寬油把蛋液炒到八成熟，盛出。
2、重入油下蔥花和姜絲熗鍋，下入佛手瓜炒到斷後，加鹽炒勻。
3、倒入炒好的雞蛋翻炒1分鍾左右，出鍋。
九、佛手瓜燉雞腿
原料：佛手瓜350克，雞腿200克。
調味料：草果、姜塊、鹽。
准備工作：雞腿和佛手瓜都改刀成小塊。
1、炒鍋下油燒熱後把草果和姜塊煸香，然後下入雞腿肉炒干水汽。
2、倒適量熱水煮沸後改成小火，繼續煮半小時後下入佛手瓜和鹽，煮到佛手瓜熟透即可出鍋。
十、香蔥佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，香蔥段35克，辣椒段、味精、鹽各適量。
准備工作：佛手瓜切絲待用。
做法：炒鍋油熱後下辣椒段爆出香味，然後下佛手瓜大火爆炒至斷生，下鹽和味精炒勻，最後下香蔥段翻炒均勻即可。
補充說明：
1、用佛手瓜製作炒菜或涼拌菜時，要選用比較細嫩的佛手瓜才好吃。用佛手瓜燒菜或燉菜的時候，則要選用稍微老一點的佛手瓜才好吃。
2、用佛手瓜炒菜的時候要大火爆炒，不能炒太久，這樣才能保持佛手瓜清脆鮮嫩的口感。
Ⅶ 佛手瓜怎樣炒最好吃
下班回到家之後，都想吃上一些新鮮、營養、健康的飯菜，好補充一天的能量。今天推薦給大家的是佛手瓜，這是一種不是經常吃的蔬菜，所以大家對它可能不是太了解，那麼佛手瓜怎麼炒好吃呢？佛手瓜一般建議清炒或者是涼拌，都可以吃到比較好的味道以及營養。具體的關於佛手瓜的菜譜，做如下介紹。
蒜蓉佛手瓜
佛手瓜的吃法還是比較多的，首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜，需要把佛手瓜洗凈，之後切成片備用，然後再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉之後就可以備用，熱好油鍋之後，等到油熱之後就可以放入蒜蓉熗鍋，然後需要再放入佛手瓜進行翻炒，等到佛手瓜快熟的時候，這時候加入鹽和雞精進行調味，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
蝦皮炒佛手瓜
蝦皮炒佛手瓜也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要把佛手瓜洗凈，切成絲之後就可以備用，然後再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之後把油燒熱，放入蒜蓉開始熗鍋，然後再在其中放入蝦皮進行翻炒，在放入佛手瓜絲翻炒，等到快熟的時候就可以加入鹽，雞精等調味品，翻炒均勻就可以吃了。
佛手瓜薏仁排骨湯
這也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要把佛手瓜洗凈，然後切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗凈，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然後開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然後加入適量的鹽就可以吃了。
涼拌佛手瓜
佛手瓜是可以涼拌吃的，需要把佛手瓜，紅椒和青椒一起洗凈，切成細絲之後就可以放到熱水中，燙一下然後就需要及時撈出瀝水，再在其中加入白糖，雞精以及醬油，還要放上點香油，攪拌均勻就可以食用了。
佛手瓜要去皮嗎
吃佛手瓜的時候需要注意去皮的，首先要把佛手瓜洗凈去籽，切絲或者是切小塊之後備用，大家把佛手瓜切得薄一些，可以更好吃。而且一定要把佛手瓜中的籽去掉，否則會大大的影響佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成絲之後，會滲出一種有澀味的黏液，這時候需要用清水沖洗一下，這樣才可以去掉其中的澀味。佛手瓜需要選擇嫩的來炒著吃才行，偏老的佛手瓜，需要去皮之後再切成絲。佛手瓜的瓜皮是比較韌口的，如果不喜歡吃瓜皮，可以削去瓜皮，取其中的果肉作為菜吃。
佛手瓜吃的時候，最好可以選擇果皮鮮綠色，同時表面光滑、茸毛軟的佛手瓜比較好，這樣的佛手瓜是比較嫩的。而且因為瓜皮上往往會留有少量的刺，而且已經發硬，同時佛手處會有種子突出表面，這時候就說明佛手瓜成熟了，但是這樣的不好吃，最好是選擇肉質白嫩、味道清甜的，而且白皮佛手瓜是最佳的。
佛手瓜的吃法是比較多的，大家完全可以自己的口味來選擇佛手瓜吃法，對大家更好的吃佛手瓜是有好處的，而且對大家健康也有好處，所以說上面介紹的這些佛手瓜吃法大家不要錯過。