1. 烤肉烤什麼比較好吃
原料：豬條肉、白糖、沙茶辣油、醬油、高粱酒、咖喱粉、麵包。
製作流程：將豬條肉去筋膜，清洗干凈，切成薄片用盤子裝起來，加入白糖、醬油、高粱酒、咖喱粉等，腌制大約30分鍾。將麵包切成十片，在豬肉片上刷沙茶辣油，也不要太多，然後用筷子一塊一塊夾到電餅鐺的加熱盤中，烤至熟。
麵包片也放進電餅鐺的加熱盤中，烤至兩面都呈金黃色，然後吃的時候可以用麵包片夾著烤肉吃。如果覺得不夠豐富，還可以配香菜、蘿卜酸、芥菜酸、蕎頭一起吃，有開胃的功效。
1、叉燒烤肉串
食材用料：紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉、豆瓣醬、梅花肉、雞精、鹽、白洋蔥、麥芽糖、清水。
做法：製作叉燒醬，將紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉以及豆瓣醬放入一個小碗中，然後攪拌均勻備用。吧梅花肉切成塊狀，然後加入食鹽、味精料酒調味，攪拌均勻之後放入叉燒醬，然後腌制半小時以上。
把洋蔥洗干凈，同樣切成小塊，然後把腌好的梅花肉和洋蔥用簽子串好，放入烤箱中先考20分鍾左右。麥芽糖水的製作，將麥芽糖放入不粘鍋中，讓如適量的清水，然後開小火，知道麥芽糖融化為止。將烤肉拿出來，刷上融化好的麥芽糖水，再次放入烤箱中，大概兩三分鍾就可以啦。
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2. 吃烤肉都有什麼菜,
番茄、茄子、玉米、土豆、紅薯等。做法：
1、將2斤豬梅肉洗凈，改刀成1－2厘米的厚片，用牙簽或者叉子扎一下。把肉放入盆中，加入蒜末、蔥段、薑片、一勺蜂蜜、45毫升醬油、45毫升料酒、15克蚝油、適量鹽、黑胡椒粉抓勻，腌制6小時以上。
2、將腌好的肉平鋪在烤架上，也可以墊上錫紙，將烤箱調至上下210度，烤35分鍾，當烤到15分鍾時，把肉翻面再烤10分鍾。
3、如果肉面太乾的話，可以刷一層油，然後再烤10分鍾，時間到了把肉取出來，撒上芝麻、孜然粉、辣椒面，也可以在烤的時候就撒上，最後把肉分成小塊即可食用。
3. 在家做出超好吃烤肉，需要哪些食材呢
加入烤肉醬攪拌均勻,腌制兩個小時以上。（沒有烤肉醬的可以根據自己口味進行腌制，如辣椒面和孜然粉等）。利用烤箱烤制，避免碳火燒烤產生致癌物，同時吃烤肉的時候宜搭配一些新鮮的蔬果，烤的時候擠一些檸檬汁，這樣下來既美味又健康的燒烤就可以食用了。將肉洗凈改刀後加入料酒、蔥、蒜、五香料，喜歡吃辣的可以加入一些干辣椒粉，花椒粉，鹽、味精、雞精，至少需要腌制6小時以上，我在家都是提前一天腌制。
腌制好的五花肉均勻的鋪在烤肉架上，一面烤至出油翻烤另一面，烤到兩面金黃，撒孜然粉即可。切肉；不能薄也不能厚，最好半厘米即可。3.腌肉；很關鍵，油，姜，洋蔥，孖然不可少，其它根據自己口味，主要是不要用筷子拌，戴上薄膜手套攪拌，入味40分鍾即可。
4. 烤肉搭配什麼菜好吃
1、吃烤肉搭配什麼好
1、番茄
番茄中含有抗癌物質番茄紅素，近年來，越來越多的醫學研究指出，番茄紅素能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進程。所以，在烤肉時不妨放個完整的番茄下去一起烤著吃。
2、蒜泥
大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加熱食用，高溫會破壞其抗癌物活性，降低抗癌效果。建議大家燒烤時，將大蒜壓碎成泥蘸著吃。
3、檸檬汁
西方人在吃烤肉時，喜歡配點兒檸檬汁，我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁塗在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。
4、綠葉菜
韓國人在吃烤肉時，會用生菜葉卷上烤肉同吃，這其實非常科學。研究表明，蔬菜中的葉綠素能有效降低致癌物的毒性，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。此外，綠葉菜含有豐富的維生素和無機鹽，能有效改善烤肉品類單一、營養不均衡、易上火等問題。
5. 家裡烤肉可以烤哪些菜
可以烤：肉類，海鮮類，蔬菜類，豆製品，水果類等。
1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等。
1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等
2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等
3、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等
4、豆製品：薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等
5、水果類：香蕉、菠蘿、蘋果等
6、蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等
7、其他：板栗、吐司麵包、小饅頭等
6. 烤肉配什麼菜
烤肉配新鮮香菇、青椒、洋蔥很好吃。
[土耳其風味牙簽牛肉]
主料：牛肉300克，新鮮香菇3朵，青椒半個100克，洋蔥半個80克，土耳其風味烤肉料50克
輔料：油5克，牙簽1小把
步驟：1、牛肉盡量選嫩一點的，筋膜少一點的牛肉，比如裡脊，或者米龍。今天我買的就是米龍，又稱三叉，位於牛尾根部，前接外脊，相當於牛的臀尖，其肉質比較嫩。
2、牛肉切成薄片，大小均勻一點，厚度約5毫米，青椒去籽，切與牛肉大小差不多的塊，香菇去柄切片，洋蔥切塊，都切成差不多大小，串起來會比較好看，如果配上黃色的燈椒會更好看。牙簽用滾開水燙一下消毒。
3、一包土耳其風味烤肉料，可以腌500克左右的食材，我在牛肉片里放了大半包，剩下的給蔬菜調味。抓捏拌勻以後，腌制20分鍾。
4、20分鍾以後，用牙簽把蔬菜和牛肉串起來，可以隨意搭配，有不同的顏色會更好看一點。烤箱230度預熱，烤盤鋪上錫箔紙，把蔬菜牛肉串整齊地排列上去。
5、串好的蔬菜牛肉串，入已預熱的烤箱烤10分鍾後，拿出來刷一層薄油，翻面也刷一層，再入烤箱烤10分鍾。
6、20分鍾後，牛肉蔬菜串就熟了，有濃濃的土耳其烤肉風味。
因為有蔬菜的搭配，這個肉串不會太膩，營養和口感也更豐富，這些蔬菜都非常適合烤制，有微微的甜味。
7. 烤肉炒什麼菜好吃
1.雞肉類：雞翅、雞胸肉、雞爪、雞脆骨。雞身上的很多東西都可以燒烤，烤出來的那個味道別提有多香了。前提是一定要會烤才行。
2/6
牛羊肉類：牛肉串、羊肉串、牛柳、牛排、羊排、羊腰子。這些菜算是燒烤必備了，應該沒有幾個人不喜歡吃吧。
3/6
豬肉類：五花肉、肉皮、瘦肉、脆骨。豬肉烤出來也很好吃，那味道別提有多香了。
4/6
香腸火腿類：香腸、火腿、臘腸、雞肉腸等肉類，銬起來吃著別有一番味道。
5/6
蔬菜類：烤韭菜、烤茄子、烤土豆等蔬菜烤出來吃著都特別好吃。別的蔬菜還有：青椒、四季豆、魔芋、玉米等。
6/6
海鮮類：生蚝、扇貝、八爪魚、魷魚、小黃魚等各種小海鮮都可以燒烤，而且烤出來吃著特別好吃！
8. 吃韓式烤肉 點些什麼配菜和主食好呢
如果不介意也可以試試我們家做烤肉的方法
材料：【牛肉】（或者裡脊什麼的也行，不過我覺得牛肉口感好一些，切的時候一定要把牛肉的紋路切斷，否則咬不斷）【燒烤粉】（用燒烤粉會方便很多，超市大多就有，如果沒有就自己用孜然、辣椒、味精、胡椒、鹽等調）【醬油】【啤酒】【色拉油】（普通的調和油也行，清油就算了……）
做法：1.將牛肉切片，不要切太小、太薄，合適就行。
2.在牛肉中加入適量燒烤粉（或自己調的料），適量醬油（主要是上色，還有吃得時候有醬汁，燒烤粉本來就有味，所以千萬不能加多，寧可少不可多）最後加啤酒，肉的一半即可（因為啤酒里有氨基酸，所以如果是自己調的料就不用加味精了），再加色拉油適量，不能加多，否則烤的時候會油花四濺。
3.用手抓，一直抓到啤酒滲進肉里。
4.放在一邊，腌30分鍾
5.有烤爐、烤盤什麼的最好，我是用的平底鍋，也試過微波爐，超難吃……所以建議如果沒有專門的烤盤烤爐就直接用平底鍋。
平底鍋要在底部抹油，然後將肉放上去烤熟即可。
6.就不用我說了三，明顯是敞開肚皮吃就是了。
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