A. 請教蔥燒秋刀魚怎麼做好吃
用料
秋刀魚 4條
青蔥 3根
老薑 4片
蒜頭 4個
味精 1小匙
生抽 2匙
豆豉 1匙
蔥燒秋刀魚的做法
秋刀魚去除魚頭及內臟清洗干凈，切成對半晾去水份備用。
B. 佃煮秋刀魚怎樣做好吃呢
佃煮秋刀魚
C. 秋刀魚怎麼做最好吃呢
NO.1 香煎秋刀魚
准備食材如下：秋刀魚2條，食鹽適量，蚝油適量，橄欖油適量，黑胡椒少許，辣椒粉適量，孜然適量，檸檬半個
具體做法如下：將秋刀魚清洗干凈去掉內臟，加入鹽、黑胡椒、切片的檸檬腌制1個小時，將煎鍋燒熱倒入少許橄欖油將腌好的秋刀魚放入鍋中並涮上蚝油煎至皮微焦翻轉另一面（注只可翻一次，否則魚皮會粘掉）繼續煎至魚肉微焦，擠檸檬汁在魚身上，並撒上辣椒面和孜然粉（不吃辣的可不放）即可！
D. 新鮮秋刀魚怎麼吃最美味，秋刀魚這樣做才美味
酥炸秋刀魚。用刀順著中骨把秋刀魚的魚肉剃下來，片掉秋刀魚的腹刺。在魚肉一面撒上鹽和胡椒。再把魚肉兩面沾上麵粉，裹上蛋液，最後再裹上麵包糠。在鍋中加入色拉油，燒到170℃。（至於油溫如何掌控在前邊的文章已經講過，請參考前文）把裹好麵包糠的魚肉放入油中，炸至金黃撈出。美味的酥炸秋刀魚就做好了。你可以蘸著富有特色的日式豬排汁一起吃。也可以蘸著梅肉大葉醬，更叫好吃。
4，秋刀魚昆布卷。昆布就是海帶，把干昆布用水泡開，再把秋刀魚肉捲起來，最後再用葫蘆條把卷捆紮起來。再像煮梅干秋刀魚一樣煮它。等好了以後放涼就可以了。
5，秋刀魚壽司。這是一種特別的吃法，一般日料店裡是不會提供的，只有回家自己做了。先把秋刀魚的中骨和腮剃掉，再片掉腹刺。在魚的表面撒鹽烤熟。把大葉切絲和壽司飯混合起來，塞入魚肉中，用竹簾壓成型切塊。秋刀魚壽司就做好了。壽司飯的酸甜和秋刀魚的咸香混合在一起，一定給你帶來不一樣的感受。
E. 秋刀魚紅燒怎麼做好吃
【紅燒秋刀魚的做法】
用料：秋刀魚 兩條、紅辣椒皮 五六個、青尖椒 一個、姜 適量、蒜 適量、白糖 兩三勺、
料酒 適量、老抽 兩三勺、鹽 一勺。
步驟：
把秋刀魚剖開洗凈 魚身劃幾刀 撒上鹽腌制十分鍾；
腌制好後 熱鍋加油。把切好的姜蒜末 紅辣椒皮 青尖椒 都加入煸炒至散發香味
留一點紅辣椒皮和青尖椒，最後裝飾永；
把秋刀魚放入其中；
加適量的料酒 老抽 白糖 清水 大火燒開轉小火燜煮十分鍾左右 途中要翻面 翻一次即可；
大火收汁時 加入適量鹽 因為魚是腌制過的 無需加太多；
裝盤後撒上留下的紅椒和青尖椒 再把魚湯澆上去 即可。
小貼士
其實有蔥花更好 忘買了 家裡也沒有了…
【紅燒秋刀魚的做法】
用料：
秋刀魚 2條、小米椒 6粒、蔥段 0.2克、姜絲 1克、蒜蓉 0.5克、菜桿 2條、
生粉 少許、生抽 少許、鹽 適量、胡椒粉 少許、花生油 適量、檸檬 4片。
步驟：
准備材料：秋刀魚。
副材料：菜桿切條、姜絲、蔥段、蒜蓉、小米椒。
秋刀魚洗凈切段，魚身劃痕。
用鹽和檸檬腌制半小時。
鍋里放油燒熱，把配料放進去爆香（除了菜桿）。
把秋刀魚放進鍋里煎。
煎至兩面金黃即可。
加少許清水煮一下，閑暇時間用生粉、生抽調成汁倒進鍋里勾芡，加入菜桿燜幾分鍾。
起鍋前，加少許胡椒粉調味；擺盤撒上蔥花即可。
完成，裝盤上桌。
小 貼 士
魚用鹽和檸檬腌制方便入味和去腥；家裡沒有青椒所以用菜桿代替，不喜歡吃辣的友友們可以不加辣椒，其它的可根據個人口味添加別的食材。
F. 怎樣做秋刀魚好吃
姜絲烤秋刀魚的做法步驟
1
准備所需材料。
2
秋刀魚洗凈去內臟，沖洗干凈。
3
在魚身上斜切上三刀。（讓魚更好的入味）
4
料酒、燒烤汁、蒸魚豉油一起放入小碗里，再擠上少許檸檬汁調勻。
5
然後將燒烤汁刷在秋刀魚身上。
6
兩面都均勻的刷上燒烤汁腌制半小時。
7
將姜切成絲，然後將姜絲撒在魚肚裡和魚身上。
8
預熱電熱燒烤爐3分鍾，在烤盤上刷上一層油。
9
然後把秋刀魚放烤盤上烤，烤至一面金黃再反面，直至兩面金黃色即可。（
10
青檸檬用鹽洗凈，切成片，放烤盤內煎烤。
11
烤至一面微黃上色，反面再烤另一面。
12
將烤好的檸檬擺在盤上。
13
再把烤好的秋刀魚放上檸檬上，撒上蔥花捲即可。
G. 秋刀魚怎麼做好吃
蒜苗秋刀魚
配料：
秋刀魚 2條、花生油 一勺、精鹽 一撮、蒜苗 2根、辣椒(紅，尖，干) 幾個、剁辣椒 一勺、姜 少許、蒜 幾瓣
烹飪步驟：
1.所有的食材准備好
2.秋刀魚清洗干凈後切成段
3.將內臟去掉後，清洗干凈後。
4.配料切好
5.酒精鍋內膽用薑片均勻地搽拭一遍後放入少許油
6.將秋刀魚塊排列進去，轉小火慢慢將魚兩面煎黃
7.淋入少許醬油
8.倒入剁辣椒，和紅辣椒片
9.淋入少許水，蓋上蓋子燜煮五分鍾左右至魚肉熟透
10.開鍋，將蒜苗放進去
11.加入適量鹽，稍微翻拌
12.鍋里放入酒精塊，點燃，將酒精鍋內膽放在上面，一起端上桌即可，邊加熱邊吃，熱乎乎的哦。
烹飪小貼士：
1、秋刀魚，屬於經濟魚類。適合煎食或碳烤。另可供作大型鮪釣漁業之餌料魚或寵物飼料2、秋刀魚的體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價格便宜
H. 秋刀魚怎麼做才好吃
秋刀魚的味道很鮮美，是我們日常生活中很常見的食材，它含有豐富的蛋白質、多種維生素、不飽和脂肪酸等多種對人體有益的營養成分
秋刀魚的做法是有很多種的，我比較喜歡做烤秋刀魚、香煎秋刀魚、紅燒秋刀魚，都很好吃，而且做法也是很簡單的，大家動手製作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【烤秋刀魚】
秋刀魚去除內臟，處理好後清洗干凈，在魚身上斜著劃上幾刀，這樣更加方便入味，然後再魚肚中擠上少許檸檬汁，在魚身上澆上醬油、白酒、醋，撒上食鹽、十三香粉、胡椒粉，用手塗抹勻後腌制半個小時
好吃的香煎秋刀魚就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
I. 秋魚怎麼做好吃，燒秋魚的家常做法
1.鰍魚買回來用清水養著，最好養一夜。
2.准備配料，干紅辣椒切碎，姜蒜切末，蒜苔切小粒。
3.將養了一夜的鰍魚多沖洗幾遍，放干凈鍋內，蓋上鍋蓋，開火燜兩分鍾，至鰍魚都不再動。這個過程因為鰍魚太跳，沒有拍下來，這個是已經燜好撈出的樣子。
4.起一干凈鍋，鍋熱後稍微多放生菜籽油入鍋，油熱下鰍魚。
5.用中小火將鰍魚慢慢煸至干香，這個過程不能急，煸好後盛出來。
6.鍋內留底油，下姜蒜，干紅辣椒煸出香味。
7.將煸好的鰍魚放入鍋中翻炒，放適量的鹽。
8.下蒜苔翻炒，可烹入幾滴白酒增香。
9.起鍋前將油炸花生米倒入翻炒均勻。
10.出鍋，裝盤。