㈠ 小米和什麼一起煮粥有營養
1、最經典的就是小米南瓜粥，這也是最方便，最貼近生活的一種食物了，平時在家就可以做，還可以適當放兩顆紅棗。
2、小米海參粥，海參泡發，洗凈，切粒，與小米一起煲粥，不但能開胃健脾，而且還能補充大量的膠原蛋白。
3、小米板栗粥，板栗本身富含維生素C，同時，富含鉀、鋅、鐵等礦物質，板栗同時也是開胃健脾的食材，兩者同煲，香氣宜人，令人心動。
4、小米鹹粥，一般配以肉末（豬肉、牛肉、雞肉），配搭山葯極好，山葯的功效老少皆宜，出鍋時加點蔥花和麻油，那味道，美極了。
(1)小米和什麼做湯好吃擴展閱讀
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。在中國的北方，大多數女人在生了孩子以後，都會用小米和紅糖一起熬制，以達到調養身體的作用。
如果用小米熬粥，那麼它的營養價值會變得更加豐富，有「代參湯」之美稱。據化驗分析，小米中含有的營養成分多達18種，還含有17種氨基酸，因而食用小米粥可以起到益腎氣補脾胃的作用。
㈡ 小米和什麼放在一起煮比較好
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香。
二、小米山葯粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
三、海參小米粥 這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。
㈢ 小米粥怎麼做才好吃
【小米粥】
新小米100克、凈化水1700毫升水（4人份）
製作方法：
第一步：首先選擇新鮮的當年的小米，小米加水沖洗3-4遍後加水浸泡5分鍾左右。
第二步：在浸泡小米的時候取一砂鍋，加入1700-2000毫升水，蓋上鍋蓋大火燒開。然後把小米倒入沸騰的開水中。
第三步：立即調成小火，小米在砂鍋中翻滾著表面不一會兒就會產生浮沫，用竹筷子或者湯勺迅速把浮沫攪散，並且立即調成小火。
第四步：小火慢慢熬煮小米大約20分鍾左右，期間不要去攪動，任由小米在鍋中自然地咕嘟咕嘟地翻滾，不一會兒的功夫小米就會膨脹開花。（注意：此期間不要蓋鍋蓋）
第五步：不一會兒的功夫，廚房裡霧氣蒙蒙地飄起陣陣甜絲絲的粥香。待小米粥湯汁變稠時即可關火，但此時還不忙盛出，讓小米粥在鍋中自然冷卻幾分鍾。
第六步：等粥面上結成一層油亮油亮的薄膜，小米粥已經變得極其柔軟，幾乎融化，此時小米粥才成其小米粥。天然的溫潤柔香。
第七步：趁著煮小米粥的時間順便煎上幾個雞蛋餅，涼拌一個黃瓜絲來佐粥，等小米粥熬好了，一切准備就緒，就可享用物美價廉的早餐了。
㈣ 怎樣做小米湯好喝
好吃好喝的米湯飯的做法
用料
米 大約4杯（就是電飯煲搭配的杯子）
水（泡米的） 淹過米就好
水（煮飯的） 大約1.5升
好吃好喝的米湯飯的做法
先把米泡水，基本一般提前半小時泡就好了。泡好之後把水瀝干。
燒水，把大約1.5升水倒進國內，燒開。
把泡好的米倒進鍋內。
不用把火關小，一直等到水又再次沸騰起來再關小火。
撇去浮沫，這個是米湯賣樣的關鍵，如果不撇去浮沫的話，米湯上的米油就不平滑。聽到鍋內沸騰的聲音咕嘟咕嘟的，可以拿起一個米粒，用手按壓，只有兩顆米心（就是硬硬的部分）就可以關火。接下來把米倒進濾篩內，下面放個鍋接米湯。
給大家看看濾篩的樣子。在我們這里叫筲箕。
大約等5分鍾，米里的湯濾干後，就可以用蒸鍋，放上濕的紗布，把米倒進蒸鍋里去，干好紗布即可。
放進電蒸爐，注意不是微波爐。或者放在蒸鍋里，直接上火蒸20—25分鍾即可。
上一個米湯給大家看看，我家小子，每天吃飯前一碗。
小貼士
1、米湯要賣樣一定要撇去浮沫
2、判斷米煮好，就是用手抓一粒米出來，按壓，還有兩粒米心就要關火，不然米飯就稀了。
3、濾米湯的工具可以用不銹鋼的，只要有網眼都行，但是網眼不能太大，不然米粒都掉進米湯里去了。
4、蒸飯時，紗布先弄濕，可以防止米飯粘黏。
㈤ 小米海參湯怎麼做
材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鍾再調味。
(5)小米和什麼做湯好吃擴展閱讀
海參的功效
1 固本培元。《本草綱目拾遺》講海參「性溫補，足敵人參」，能「生百脈血」。刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，可生血、養血、補血，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
2 降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯症。海參為滋養品，而且是良好的滋補葯品。神經衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血劑。
3 補腎益精，養血潤燥。主精血虧損；虛弱勞怯；陽痿；夢遺；腸燥便秘；肺虛咳嗽咯血，腸風便血，外傷出血。
4 健腦益智。海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
㈥ 小米疙瘩湯的做法 家常竅門
【小米疙瘩湯】
食材：
小米半碗、麵粉適量、西紅柿一個，菠菜一把，蛋清一個，蔥花適量，鹽、味極鮮、白鬍椒粉。
製作方法：
1、准備半碗小米，先用清水給它清洗干凈，去掉去表面的塵土和雜質。洗凈的小米冷水下鍋，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火煮大概5分鍾時間，煮到小米軟糯就可以了。
2、把煮好的小米放到漏網中，米湯過濾出來留用，小米控干水分備用。
3、准備一個去比較大的盆，盆中先撒一勺乾麵粉，然後將小米抖散放進去，在小米表面再蓋一層乾麵粉。
4、然後端起盆開始搖，搖到中途，如果有較大的米粒塊，可以下手輔助抖散，直到把米粒搖成粒粒分明的麵疙瘩即可。
2、西紅柿去皮，用開水燙一下，把外皮剝掉後，切成小方丁備用。鍋中淋入適量食用油，油熱後加入蔥花爆香，蔥花的香味出來後，加入准備好的西紅柿丁，然後直接加入一勺鹽，這樣可以幫助西紅柿快速炒出沙。
3、西紅柿炒出湯汁後，把剛才煮小米留下的米湯倒進鍋中，這小米的營養和精華可都在湯里，千萬不要浪費了，如果不太夠，可以加入適量清水。
4、大火燒開後，將做好的小米麵疙瘩撒進去，不要一次性都放進去，避免粘連，一層一層的撒，可以讓疙瘩湯粒粒分明。
5、疙瘩湯煮大約2分鍾就熟了，先淋上適量味極鮮，增加鮮味。
6、攪拌均勻後再加入一個蛋清液，再次攪拌均勻。
7、最後把提前准備好的菠菜碎撒進去，再撒上一些白鬍椒粉，攪拌均勻，菠菜熟了就可以出鍋了！
小米煮了以後用乾麵粉攪拌，用這個疙瘩做的疙瘩湯特別顆粒均勻呢，這個方法做出來的疙瘩湯還有點彈彈的呢，非常好吃。
㈦ 小米粥和什麼搭配最好
和紅棗搭配最好。
紅棗小米粥：
准備用料：小米200g、冰糖適量、紅棗適量
1、備好紅棗、小米。
㈧ 黃小米和什麼煮粥好吃又營養
1、小米紅糖粥。小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
2、小米山葯大棗粥。小米100克，懷山葯30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。
3、小米山葯糊。小米與懷山葯等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。
4、小米黃芪粥。小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。
5、小米半夏湯。小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠。
6、小米芝麻糊。小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
7、小米蒸排骨。排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，薑末1茶匙。
㈨ 小米煲粥可以放些什麼一起煲
1、小米湯里還可以放豆類食品
小米能夠和黑豆，大豆，紅豆，綠豆，豆角等各種各樣黃豆一起配搭熬粥。而各種各樣黃豆都帶有其獨有物質，一起煮，各種各樣微量元素全方位，常吃盡管不漸長肉，可是光彩照人，這就是吃五穀雜糧粥的益處。
小米湯里邊還能夠放別的各種各樣米，一起配搭煮小米粥
小米能夠和燕麥米，大黃米，黑豆，薏仁米，高梁米，苞米，高梁米等各種各樣米一起熬粥。還可以一起煮米飯。多種多樣米一起熬粥能夠相輔相成所短，那樣即便每日吃，也不害怕長期性吃某類營養元素欠缺。
3、小米湯里邊能夠放新鮮水果這類的食物
蘋果，梨，大棗，枸杞子，菠蘿蜜，榴槤果這些，都能夠和小米一起熬粥。僅僅在熬粥前，先了解一下各種食物的特性，別相沖犯沖，不容易起化學變化中毒了就可以。大棗，枸杞子這類的放小米湯粥里能夠感受，提升滋補作用。
因為小米性偏涼，基本上能夠和一切食物配搭，除開甜杏仁以外。小米和甜杏仁一起吃會上吐下瀉，不必隨便試著。小米湯非常好煮。可是要煮好，需要會煮，要煮的美味可口又營養成分全方位就需要多實踐活動多掌握各種各樣食物的味兒，特性。不然配搭不太好會得不償失。