A. 餅干怎麼做好吃，餅乾的家常做法
【牛奶餅干】下午茶甜點
· 主料 ·
無鹽黃油 | 80G糖粉 | 60G普通麵粉 | 115G玉米澱粉 | 65G奶粉 |40G雞蛋 | 1個（去殼重約50G）
· 做法 ·
1.無鹽黃油軟化後加糖粉打至發白，加入雞蛋攪打均勻。
2.篩入混合粉類（麵粉、澱粉、奶粉）拌成團。
3.分成小劑子，搓成球，用叉子按壓，我的面團稍干，按壓會產生一些自然的裂紋。看原方的成品是沒什麼裂紋的，所以猜測是我的奶粉吸水太強。因為我之前寫過的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多。
4.垂直之前紋路的方向再按壓一次形成格子紋，完成所有生坯，送入預熱好170℃的烤箱中烤20分鍾即可。
B. 餅干怎麼做最好吃還簡單
一、燕麥粗纖芝麻餅干
【材料】紅薯泥50克，低筋麵粉90-100克，無鹽黃油40克，糖粉20克，雞蛋液15克
【步驟】
1、紅薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，壓成紅薯泥，想要更細膩的口感，可以過篩。
2、黃油切小塊，在室溫下軟化，倒入糖粉，用電動打蛋器將黃油打發至體積膨大。分兩次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打兩下，待蛋液被吸收了，再加入剩餘的蛋液攪拌。
3、倒入紅薯泥，用電動打蛋器打幾下，打至順滑即可。
4、倒入麵粉，用刮刀將它們壓拌均勻，不要過度揉捏。放入保鮮袋中，用擀麵棍擀成薄的面片，冷藏松馳30分鍾。
5、用模具或者直接切出形狀，邊角料可以繼續捏在一起後再擀開，此分量可以做24塊餅干。
6、將餅干胚移至不粘烤盤上，用叉子戳出一個個小孔，可以防止餅干在烘烤中變形。
7、放入預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20分鍾左右。
五、杏仁酥餅
【材料】杏仁粉20克，低筋麵粉90克，糖粉30克，蛋黃1個，玉米油45克，蘇打粉1克
【步驟】
1、蛋黃、玉米油和糖粉拌勻，倒入已經提前混合均勻的麵粉和杏仁粉。
2、用刮刀壓拌成團，分成10份，放在不粘烤盤上。
3、將面團壓扁平一下，月餅模先灑一些乾粉防粘，用50克的月餅模壓出花紋，用模具壓出來的餅，好看很多。沒有模具的，可以直接用手掌壓扁一下。
4、放入已經預熱好170度的烤箱中下層，烘烤15-18分鍾左右。
C. 超級簡單的小餅干怎麼做好吃
超級簡單的小餅乾的做法步驟
超級簡單的小餅乾的做法圖解11. 雞蛋兩個用手動打蛋器打散至無水的盆里
超級簡單的小餅乾的做法圖解22. 加入色拉油，攪打至均勻乳化(大豆油或者玉米油都可以)
超級簡單的小餅乾的做法圖解33. 加入料理機打好的糖粉，根據自己口感適量添加分量，我一般放100g^_^
超級簡單的小餅乾的做法圖解44. 將油，蛋，糖，用手動打蛋器攪拌均勻，充分融合後加入泡打粉，小蘇打，麵粉
超級簡單的小餅乾的做法圖解55. 用刮刀或者手和好面，這就是和好的，很軟哦
超級簡單的小餅乾的做法圖解66. 將面團分成小劑子，用手團成丸子圓，用兩個指頭下壓就可以了，可以放上烤的花生碎，餅干不要太厚，不好吃，不容易烤熟哦
超級簡單的小餅乾的做法圖解77. 150度上下火預熱5~10分鍾，175度，上下火，12~15分鍾，中層，根據自己烤箱看好時間，別烤糊了
超級簡單的小餅乾的做法圖解88. 烤好的成品，這種餅干必須涼了才好吃，特別特別酥
超級簡單的小餅乾的做法圖解99. 有磨具的可以做成不同的
D. 餅干怎麼做好吃
曲奇餅乾的做法：
材料：低筋麵粉200克，牛奶28克，白糖40克，糖粉40克，黃油150克
做法步驟：
1、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化後加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉
2、開始打發黃油，把黃油打發得很蓬鬆，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鍾左右就可以。
E. 餅干怎麼做好吃，小餅乾的家常做法
食材用料
雞蛋黃2個
油30克
低筋麵粉100克
牛奶20克相剋食物
糖20克相剋食物
玉米澱粉適量
雞蛋小餅乾的做法
雞蛋小餅乾的做法圖解11.准備好材料
雞蛋小餅乾的做法圖解22.牛奶，油，雞蛋黃，糖一起攪拌均勻
雞蛋小餅乾的做法圖解33.加入麵粉
雞蛋小餅乾的做法圖解44.拌成面團
雞蛋小餅乾的做法圖解55.分成小塊
雞蛋小餅乾的做法圖解66.搓圓壓扁放入烤盤
雞蛋小餅乾的做法圖解77.烤箱中下層，130度20分鍾，加熱風140度20分鍾
用手機看這道菜做法
小貼士
攪拌麵粉時攪拌均勻就可以了，不要過度攪拌，防止麵粉上筋。
喜歡酥一些的可以適當添加一些玉米澱粉
可以適當添加幼兒吃的奶粉，也可以提高一些糖量
F. 簡單的小餅干怎麼做如何做好吃
用料
雞蛋 1個
蛋黃 2個
細砂糖 50g
低筋麵粉 80g
雞蛋小餅乾的做法
將蛋黃、全蛋、細砂糖都倒入盆里。然後用打蛋器高速打發
G. 花朵餅乾的做法
前言
今天分享的這款餅干是用預拌粉做的，非常簡單，沒有烘焙基礎的也能做，而且零失敗。好長時間沒做餅幹了，主要是覺得餅乾的熱量太高了，今天做了這款簡單的餅干真的是太酥脆了，好吃得停不下來，管不住嘴，只好少做了，哈哈，下面來看看具體做法吧.....
材料
主料：牛油曲奇預拌粉250g、黃油100g；
輔料：牛奶25g
花朵餅干
1
准備好原材料
2
將軟化的黃油用打蛋器打至發白
3
加入牛奶打均勻
4
預拌粉過篩，最後漏不下去的用手捏一捏，還有少許幼砂糖漏不過去就直接倒入了
5
混合均勻捏成團
6
包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時
7
將面團擀成約5毫米厚的片，同時將烤箱預熱，上下火，170度
8
用花朵餅干模具刻成造型
9
用棒棒糖的棍戳一些小孔，不戳穿哈
10
用餅乾的鏟子將原胚鏟起放入鋪好油紙的烤盤上
11
放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，烤15分鍾
12
出爐了
小貼士
一、混合材料捏成團的時候動作盡量快速，以免黃油多度融化，不要來回揉，以免起筋；
二、餅幹上的小孔根據個人的喜好來做，沒有幫幫糖棍的可以用牙簽戳細小的孔也可以；
三、擀成片的時候最好上下都墊上保鮮膜，方便將餅干胚子移到烤盤；
四、烤的時間根據自家烤箱的特性來定，烤的時候注意觀察，微微發黃就可以了出爐了。
H. 簡易小餅干怎麼做
食材用料
低筋麵粉130克
黃油50克
酸奶30克相剋食物
細砂糖60克
蛋液40克
葡萄乾15克
簡易小餅乾的做法
1.黃油室溫軟化加糖打發至融合膨脹，加入蛋液 酸奶先攪拌均勻
2.低粉過篩 葡萄乾大個的適當的切丁
3.如圖全部攪拌均勻蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏一個小時左右（如果想不粘上建議多冷藏幾小時好整形）
4.冷藏過後整理一下放碗里或者盤子裡面，准備好不粘模具， 用筷子夾一塊一塊適當大小的團子放入烤盤上面，相互之間留點空隙
5.放入烤箱第二層或者第三層 180度 25-30分鍾左右（溫度時間僅供參考）畢竟每個人的烤箱不一樣
小貼士
可以根據自己喜歡放不同的乾果 或者隨意的造型
I. 小餅乾的做法，小餅干怎麼做好吃，小餅乾的家常做法
1准備材料.
2雞蛋打成蛋液,黃油軟化後，加入糖.
3攪拌均勻.
4分次加入蛋液，繼續攪拌至完全融合.
5加入牛奶,攪拌均勻.
6加入過篩的麵粉,可可粉.
7拌勻，揉成面團,放入冰箱冷藏30分鍾.
8把面團在案板上擀開，用模具一個個的刻出來.
9依次擺放在油紙上.
10烤箱提前預熱,175度放入中層，上下火烤18分鍾左右.
11等餅干均勻上色了即可以出爐.
J. 如何做餅干簡單的做法
淡奶油曲奇餅乾的用料
無鹽黃油130g 淡奶油100g
糖粉70g 鹽1g
低筋麵粉200g
淡奶油曲奇餅乾的做法
步驟13
等涼透了，裝入密封容器，不然容易受潮！
淡奶油曲奇餅乾的烹飪技巧
1、1、黃油一定要充分軟化再打發，不然麵糊會偏硬，比較難擠。 2、黃油不要打過，會導致烘烤時花紋消失。 3、淡奶油要分次加入，一次加入很可能會水油分離。 4、最後幾分鍾一定要看著點，曲奇很容易就烤糊哦！