Ⅰ 蝦油怎麼吃啊可以做什麼菜
可以炒青菜，比如蝦油油菜，蝦油娃娃菜等。
蝦油油菜的做法如下：
所需材料：油菜一把，蝦頭適量，花生油2勺，麻油適量，辣椒醬適量，鹽適量。
1、鍋熱下油，油量比平時多一半，倒入蝦頭炒出蝦油。
Ⅱ 蝦油跟什麼一起吃是絕配
相信大家都吃過包菜，煙台這里把包菜叫（大頭菜）雖然它相貌平平，價格也是非常便宜，但是營養成分卻是非常高的，所以也叫（維C菜），我們這里做包菜，一般都是手撕的，而不是用刀切，聽老人說這樣做出來的菜味道好，不走味，嘻嘻嘗試了一下，還真的是這么回事，再搭配上超級補鈣的海蝦，真的是超級鮮美無比又營養豐富，而且做法超級簡單，一看就會，包你吃一次就上癮，
Ⅲ 蝦油可以怎麼吃
可以炒青菜，比如蝦油油菜，蝦油娃娃菜等，以蝦油油菜為例，做法如下：
所需材料：油菜一把、蝦頭適量、花生油2勺、麻油適量、辣椒醬適量、鹽適量。
1、鍋熱下油放入蝦頭炒出蝦油，如下圖所示：
Ⅳ 蝦油怎麼吃啊
蝦油鹵雞的做法？
原料：公雞一隻
黃酒
蝦油鹵
姜
蔥
做法：
1雞先洗干凈，清水加薑片，蔥結燒開放雞煮12-13分鍾左右（不能煮的太熟了，用筷子插一下能插進沒血就可以了）。關火後放半小時左右。
2盛出雞按容器大小切開備用。
3把雞湯里的薑片，蔥撈出（浮油也要去掉），加入蝦油鹵（我放了400）一起燒開，按口味加味精和糖等就成了蝦油鹵兒，盛在容器中（最好不要用鋁製品盛放）。
4等蝦油鹵兒完全涼了，就可以把雞塊放進去了，天冷放在外面（也可放冰箱）浸3天以上，口味重的多浸幾天就好吃的。
Ⅳ 瓶裝蝦油的吃法
蝦油是一種調味品，有的人覺得蝦油是用蝦炸出去的一種油，實際上並不是的，蝦油是生產蝦產品的情況下出現的一種鹵料，常常發醇之後，就可以製做成一種調味料，假如哪個烹制的全過程中添加一些蝦油得話，味兒是非常的美味，並且會越來越非常的美味，蝦油主要是用於煮米飯，鮮面條或是咸飯應用放到一起服用的，味兒是非常好，並且無需在放別的的調味品味的，蝦油要適度，防止味兒加重。
Ⅵ 蝦油怎麼吃啊可以做什麼菜
炒青菜 很有味的
比如生菜 放蝦油 放蒜末 然後生菜進去劃拉兩下就出來
或者之前先放別的油炒 出鍋點上蝦油
Ⅶ 蝦油露浸雞最正宗的做法做法
蝦油露雞是指用蝦油露來浸雞，但是蝦油露是由魚露雞湯和紹興酒配製而成的，但是江浙一帶並不好魚露。用的是江浙沿海特有的一種特產。蝦油露。就是將蝦糟鹵一起調制出帶著鹹味的糟汁。然後將雞湯放進糟汁等混合的蝦油露湯冷卻以後。把白水煮熟的雞放入，腌制入味的過程。
原料
編輯
精選嫩雞一隻
花雕酒
鹽
味精
生薑
少量花椒
做法
1、取大鍋一隻，在鍋中放大半鍋水，將整雞放入鍋中。
2、開火，將雞煮熟至筷子可入雞腿處，並不見血絲。
3、雞燒熟後，將整雞取出，唯剩雞湯。
4、在雞湯中，倒入半瓶花雕酒，倒進蝦油露的糟鹵。此時，嘗一下雞湯的鹹度，倘若比較咸，就不用再放鹽。
5、再將其餘的符合自己口味的調料、生薑、少量花椒也放入雞湯中，再將雞湯煮沸。
6、將整雞切塊，一般是對片成兩半。然後待雞湯冷卻後，將雞放入湯中。注意：湯的餘量應完全浸沒雞塊為佳。
7、將做好的菜放入冰箱中，冷藏3至5日後，即可食用。
蝦油露的調配
蝦油露可以在超市和熟食店購買到，但也可以自己親手調配。調配方法為：
1、江浙特產的糟鹵汁、黃酒、雞湯的比例為：3：3：4。
2、配好的湯汁，加上生薑、蔥、可以適當的按照口味放自己喜歡的調料。夏天可以適當再加點鹽。
不能再放雞精之類人工調味料的破壞原始的味道。
3、湯汁冷卻後，才能夠浸雞。
Ⅷ 油燜大蝦好吃到舔手指，它的湯汁是怎麼調的
油燜大蝦多以大明蝦為原材料，以白糖、生抽、食醋為主要調料烹飪而得，調料很簡單，做法也不復雜，咱們家常做法做出來也非常美味。這種做法是以大蝦煎出的蝦油和生抽，或者其他調料的色澤混合後的顏色，一般程醬紅色或者醬油色，味道也是酸，甜，咸，鮮口味，這種做法屬於老的做法，適合有一定廚藝的達人操作，也需要一點耐心！製作過程我詳細介紹一下：
油燜大蝦，是一道魯菜。主要食材為清明前渤海灣的大對蝦，使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜，使用的是淡水的鰲蝦（俗稱小龍蝦）製作，與魯菜的油燜大蝦不同。大蒜三瓣、姜適量、蔥適量、海鮮醬油適量、綿白糖一勺、食用鹽適量、花椒粉適量、白醋幾滴。
Ⅸ 蝦油的吃法
材料：大蝦 10-15隻 ，面條 3兩 ，生抽 10g ，老抽 5g ，蚝油 15g ，姜 5片 ，蒜 3瓣 ，蔥花 一小把 。
蝦油炒麵的做法 :
1、用牙簽去蝦線，將蝦頭、蝦身分開，蝦身去皮。
(9)蝦油調什麼好吃擴展閱讀：
蝦油的食用禁忌
1、蝦內含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。
2、蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,吃了便會出現中毒現象。
3、蝦不能與豬肉、狗肉、南瓜等同食。與葡萄、山楂、柿子之類的同食會導致頭暈、惡心、腹瀉等。龍蝦還不可與雞蛋等同食。吃龍蝦就會很辣,很多人就喜歡在吃龍蝦時喝點冷飲吃點冰的東西,這樣也是不行的。