① 藍莓醬汁怎麼做好吃
烤鹿肉佐以藍莓醬汁配煎蔬菜
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
－ 准備食材 －
馬鹿裡脊肉 2塊約500克調味料：新鮮迷迭香百里香、橙皮、洋蔥丁、黑胡椒、鹽、大蒜瓣、白蘭地、橄欖油藍莓醬汁：藍莓果醬、黃油、鹽、黑胡椒粉、洋蔥丁、胡蘿卜丁、香草調味料、白蘭地。
－ 步驟 －
1.先腌制：在大碗中放鹿肉，倒入所有調味料，大蒜瓣拍扁拍碎、到白蘭地和橄欖油。用手混合均勻，密封冷藏腌制至少2小時。
2.冰箱取出，所有調味料留在碗中，汁水濾掉，把鹿肉拿出用廚房紙擦乾。取平鍋，開火放一塊黃油，中小火煎制兩面焦黃。取出和腌制調料一起放烤盤，烤箱200度預熱5分鍾，進烤箱烤15～20分鍾。即可
3.在烤鹿肉的時間里製作藍莓醬汁，所需材料，預先切成丁。開火，放黃油塊，先放胡蘿卜丁、依次洋蔥丁和橙皮丁、香草碎（我用的是新鮮香草，乾的混合香草也可以），放鹽胡椒粉調味，取2大勺藍莓果醬，之後倒入白蘭地沒過菜料。開鍋轉中小火煨10分鍾，直到所有菜料燉軟爛，湯汁黏稠，關火，過濾蔬菜，只留順滑醬汁。
4.從烤箱取出烤好的鹿肉、把其他調味料去除只留香草和蒜瓣，裝盤，淋上藍莓醬汁，再搭配煎好的蔬菜！完美！
－ 小貼士 －
這里選用的鹿肉是馬鹿的裡脊。2人份。藍莓醬汁有濃郁甜甜的味道，提升了鹿肉的鮮美。
② 藍莓醬怎麼做
1、清洗藍莓。
2、藍莓入鍋加半碗水，放入適量冰糖熬煮，等待藍莓變軟破裂出汁，果醬熬煮成粘稠狀較為濃縮以後加入檸檬汁。
3、出鍋裝瓶，冷藏後盡快食用。
③ 藍莓醬怎麼吃
藍莓果醬怎麼吃
1、藍莓果醬有多種不同的使用方法，最簡單最常見的食用方法就是把藍莓果醬直接吃，每次用干凈的小勺取出3到5勺，直接放在嘴裡慢慢咽下就可以。也可以在吃饅頭或者麵包時，取適量的藍莓果醬，塗抹在它們的表面，一起吃下去，這樣會讓饅頭或者麵包的味道更加誘人。
2、藍莓果醬平時還可以用來煮粥喝，煮粥時需要提前把大米淘洗干凈，入鍋煮至成白粥，在出國前的5到10分鍾，再把准備好的藍莓醬放在鍋中調勻就可以。另外平時人們在製作奶昔或者製作冰激凌時，都可以加入適量的藍莓果醬，做好以後的味道特別好。
藍莓果醬的食用方法
1、藍莓果醬用來烤麵包，味道特別好，在製作時需要准備適量的藍莓醬和一個雞蛋，還要准備做麵包用的面團400克。把准備好的面團進行發酵處理，等它體積脹大，到原來的兩倍以後，把它切成小塊，再讓它們醒二十分鍾。
2、把切好的面團小塊搓成條狀，在烤盤中鋪好烤紙，把制好的麵皮直接擺入的烤盤中，等它體積再次擴大一倍，再刷上蛋液烤箱預熱到190度，把准備好的藍莓果醬直接鋪在制好的麵包坯上，然後入烤箱烤熟，取出以後降溫就是美味的藍莓果醬麵包。
④ 藍莓醬與什麼搭配做菜才好吃
藍莓果醬和山葯、芋頭、荸薺一起搭配做菜好吃且色香味俱全，營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，特別適合婦女兒童食用
⑤ 藍莓醬怎麼搭配更好吃
大部分的藍莓醬都和澱粉類食物來搭配，但是我覺得，是不是也可以和肉類搭配呢!比如做一個藍莓口味的鍋包肉或者炸酥肉，沾著藍莓醬吃!!
⑥ 藍莓醬的吃法
藍莓蛋糕
主料：雞蛋500克，糖400克，低筋麵粉200克，塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉、藍莓色油、巧克力醬、成長乳酪細絲各適量。
藍莓盅
主料：小麥富強粉144克,小麥麵粉16克輔料：藍莓150克,起酥油144克,雞蛋80克,雞蛋黃15克,奶油50克,櫻桃15克
藍莓醬新吃法－藍莓醬鱈魚
准備材料：鱈魚2片、藍莓醬、鹽、雞精、檸檬汁、沙拉醬、生雞蛋和熟雞蛋各一個、黃油（橄欖油）、胡椒粉、洋蔥丁、黃瓜、胡蘿、玉米粒。
做法：
1、先腌鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最後擠上一些檸檬汁用來去腥。腌上大概10分鍾即可，備用。
2、把所有蔬菜備在盤中。需要熟的用水煮一下。
3、鱈魚粘澱粉和雞蛋清後，在鍋內放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬。
4、在鱈魚上面淋上藍莓醬，作為最主要的調味品，酸甜的口味及營養最適合夏季食用！
5、最後在上面撒上少許提前准備好的蔬菜，漂亮的顏色主要起到裝飾的作用，並在一邊在放上一些蔬菜水果，最後用沙拉醬擠出很多漂亮的線型做為裝飾點綴。
⑦ 藍莓果醬可以做什麼吃
藍莓果醬屬於乾果製作菜譜，主要原料是藍莓，工藝是風干，這樣做出來味道不錯。
一、藍莓果醬的原料：藍莓。
二、藍莓果醬的配料：檸檬汁。
三、藍莓果醬的調料：白砂糖。
四、藍莓果醬的做法：
1.選新鮮無腐果的藍莓，用清水漂洗干凈。
2.洗好的藍莓放下耐高溫的容器，上面灑上糖放入微波爐。
3.大火兩分鍾兩分鍾以後的狀態，倒入幾滴檸檬汁，可以延長保存時間，並且使果醬的味道更豐富。
4.再放入微波爐，轉兩到三分鍾，要感覺果醬變得有點濃了，就可以了。