A. 湖南永州什麼最好吃
永州血鴨，蛇酒
。
B. 湖南特產美食都有哪些
說到湖南美食，人們最懷念的就是那辣的味道啦~如果是個湖南人，都非常喜歡吃辣。特別是離家的人，總喜歡帶著許多湖南美食特產給外地朋友品嘗，讓他們品嘗一下家鄉的味道。如果是個外地人還特別喜歡吃辣的，那就看看湖南的美食特產吧~讓你一次辣個夠，一次爽個夠~
湖南剁椒醬
看上去就給人一種特別辣的感覺，據說在湖南當地，家家戶戶每年都會做幾瓶這樣的辣椒醬，無論是煮麵條的時候，或者是拌米飯的時候，甚至是在吃饅頭的時候都會放一些，一頓不吃就嘴饞。
C. 永州好吃的
1.祁陽油炸粑，是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃，它的製法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團，然後將糯米粉團壓成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可。
2.油炸蘿卜絲粑粑，是湖南永州特色小吃之一，味道好吃，而且還便宜，性價比非常高。
3.祁陽米粉，又稱文明米粉，是湖南省永州市祁陽縣的傳統小吃，祁陽米粉在原料選用、粉絲製作和粉湯配製等方面，均有其獨特的技巧和講究，那味道自然是不差的。
4.寧遠釀豆腐，是湖南省寧遠縣的一道傳統名菜，屬於湘菜系，豆腐白嫩如玉，潤滑爽口，吃到嘴裡就能化掉，豆香怡人。
5.永州血鴨，是湖南永州的一款地方傳統名菜，味道鮮美，開胃涼血，值得一試。
6.永州米粉肉，是永州當地的傳統美食之一，宴席上幾乎都有它，吃的時候，趁熱解開荷葉，香味撲鼻，味道鮮美。
7.道州扎肉，是永州道縣當地的特色傳統美食之一，這道菜顏色比較鮮艷，味道比較香，吃到嘴裡之後感覺這道美食比較脆，具有當地的特色和鄉土風味。
8.鴨腳包，是永州江永當地的一種特色小吃，它外觀呈琥珀色，光澤鮮亮，蒸熟即可食用，鴨腳包吃起來骨酥而脆，咬起來筋斗而生津。
9.口味蛇，是永州特色美食，鮮嫩可口，非常好吃。
10.東安雞，是湖南省永州市東安縣的特色美食，因其烹調方法起源於湖南省東安縣而得名，此菜色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，具有香、甜、酸、辣、嫩、脆等特點。
D. 永州有哪些特色小吃
有喝螺\東安雞\血鴨\祁陽曲魚\江永三香\道縣扎肉
E. 湖南永州市有什麼好吃的，有哪裡好玩的
風景名勝
國家AAAA級旅遊區：寧遠九嶷山舜帝陵景區、祁陽浯溪碑林景區、雙牌陽明山旅遊區；
國家AAA級旅遊區：永州柳子廟、祁陽李家大院、寧遠文廟、江永女書生態博物館；
國家森林公園：寧遠九嶷山國家森林公園、東安舜皇山國家森林公園、雙牌陽明山國家森林公園；
國家級非物質文化遺產：女書習俗、瑤族長鼓舞、祁劇、祁陽小調、舜帝祭典；
國家級自然保護區：湖南永州都龐嶺國家級自然保護區、湖南永州陽明山國家級自然保護區。
永州好玩的地方推薦
舜皇山
位於湖南省東安縣境內，國家級森林公園，省自然保護區。史載舜皇山為舜帝南巡駐陛之地。相傳舜帝南巡路徑被這里的奇麗山水所吸引，立意在此居住。狩獵、捕魚、耕作，福澤於民。從此，人們稱之謂舜皇山。 舜皇山層巒疊翠，峰險、瀑布縱橫、溶洞狀麗，山、水、石、林巧合成景，岩、泉、樹、藤自然成趣。實為天作之勝，令遊人嘆為觀止，被譽為「天然佳境」、「人間仙境」。從舜皇山往上依次有鴛鴦亭、蝴蝶谷、二妃晾錦瀑、浣紗瀑、陸公亭、藏寶岌、金龜朝舜、舜皇壁掛等景觀，更有驚險刺激的漂流滑道和隧道，是一處不容錯過的旅遊勝地。
門票：35元
陽明山
陽明山國家森林公園位於湖南、廣西、廣東三省區交界處，湘水之東，雙牌縣境內東北隅。主峰海拔1625米。五黃公路直通山下。方圓數十里間，山高水秀、林木茂密，環境幽美，景色迷人，是個天然游覽勝境。 陽明山境內70%的山地海拔在1000米以上，群山連綿，山峰環立，主峰望佛台海拔1624。6米，登峰遠眺，極目千里，上可達九嶷，下可見衡岳，芝城冷區和蜿蜒瀟湘，無不歷歷在目。山高谷幽，石怪峰奇，森林茂密，樹種繁多，松濤和鳴，秀竹滴翠，流泉飛瀑，雲山霧海，路轉峰迴，鳥語蟲鳴，奇花異草，相互輝映。人立山間，宛若進入「鳥鳴山更幽」的...
門票：50元/人
九嶷山
九嶷山，又名蒼梧山。位於湖南省南部永州市寧遠縣境內，寧遠縣城南60里，屬南嶺山脈之萌渚嶺，縱橫2000餘里，南接羅浮，北連衡岳。素以獨特的風光，奇異的溶洞，古老的文物，動人的傳說，馳名中外，令人神往。《史記·五帝本紀》： 「舜南巡崩於蒼梧之野，葬於江南九嶷。」《水經注》雲：「蒼梧之野，峰秀數邵之間，羅岩九峰，各導一溪、岫壑負阻，異嶺同勢。游者疑焉，故曰：九嶷山。」 九嶷山九峰相似，山隨水轉，水繞山流，山水相映，格外生輝。群峰之下，分布眾多岩溶洞宇，其態萬千，各具特色。九嶷山為舜帝崩葬之所，留下了大量聖跡仙蹤，有...
門票：40元
交通
位於湖南省寧遠縣南部，從京珠高速到衡陽，轉衡昆高速到永州，再轉永連公路可達，距永州120公里、郴州130公里、桂林140公里。
寧遠縣城的水市停車場有麵包車或中巴直達九嶷山景區，路程約30公里，車費只需5元。中巴終點站為舜陵，若需到其它景點遊玩，可步行也可換乘摩托車，摩托車一般2元錢即可。
千家峒
在瑤族的語言中，「峒」是群山環抱之中比較寬闊的平原，永州江永千家峒就是指生活著上千戶人家的山間小平原。江永千家峒人文古跡多，旅遊資源豐富。千家峒古文獻記載的峒口、四塊大田、九股水源、楓木凹、白石嶺以及造型奇特美觀的鳥山、馬山、石狗山等地形地貌特徵就在江永千家峒內；元大德九年瑤民為抗擊官兵圍剿，在峒口的石山上築起的古石牆仍依稀可見，現已成為千家峒的歷史見證和奇特的旅遊景點；境內出土的古劍、古磚、火管、石碾、酒具以及最近發掘的湘南第一大古民窯遺址，更增添了千家峒的神秘。 千家峒北依都龐嶺，地勢險要，山深林密，紅軍長征曾...
金洞金沙灘
金沙灘景區位於祁陽金洞河畔，青山綠水環繞整個景區,金沙灘就象一塊閃閃發亮的白玉鑲嵌在一片綠海之中，素有「森林中的沙灘」之稱,景區內除有供遊客休閑娛樂的沙灘浴場、竹林、賓館等場所,更有驚險刺激的感受速度的叢林野戰、劃草、高空溜索 以及蒙古包、沙灘車、篝火晚會等戶外擴展活動項目等,是旅遊觀光、休閑度假、會議活動的好地方。 金沙灘娛樂休閑中心辟有：沙灘排球、沙灘游泳、竹箋漂流、水上摩托艇沖浪、休閑蒙古包、民族風情歌舞表演、篝火晚會、野戰、溜索、滑草等游樂活動。來金洞金沙灘旅遊、觀光、休閑、度假、娛樂、一定會讓您激情飛揚、...
門票
金洞金沙灘——沙灘車：50元/人，
金洞金沙灘——滑草：30元/人，
金洞金沙灘——叢林野戰：100元/人，
金洞金沙灘——蒙古包：198元/人，
金洞金沙灘——高空溜索：免費
F. 永州特產有哪些呢
1、道縣紅瓜子，道縣的紅瓜子顏色紅艷，人見人愛。工瓜子籽粒飽滿，味道鮮美，肉地礦部嫩而入口含香，是款待嘉賓的上好食品，在廣州交易會上屢屢獲得好評。
以上內容參考：網路-永州血鴨
以上內容參考：網路-東安雞
以上內容參考：網路-永州喝螺
以上內容參考：網路-道縣紅瓜子
以上內容參考：網路-道州灰鵝
G. 永州有什麼好吃的美食
永州特產主要有：
永州血鴨、東安雞、永州喝螺、永州異蛇酒、油茶、江永「三香」（香米、香柚、香芋）、江華苦茶、道縣紅瓜子、道州灰鵝、新田薯酒、藍山黑糊酒、金桔等。
H. 湖南地區的最出名特色小吃排行榜，你吃過哪些湖南美食呢
醬板鴨
糖油粑粑是湖南省長沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是長沙街頭最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，顏色金黃，造價便宜卻很講究製造工藝，熱愛生活又會享受樂趣的人們對這種小吃有著特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特別美味。不過吃的時候不要太急，小心燙到。
I. 永州最出名的小吃是什麼
永州薄荷。
湖南山蒼子：又名山雞椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質者為佳。含揮發油、脂肪油。味辛，性溫。具溫中、降逆之功效，治脘腹冷痛，嘔吐呃逆等症。湖南山區、丘陵均有，尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。
祁陽縣
滴水鄉：湘江竹魚。
茅竹鄉：茉莉花茶。
唐家嶺鄉：「歸陽席」，已有3000多年歷史。
曬北灘瑤族鄉：香菇、干筍。
藍山縣
祠堂圩荸薺、洪觀薴麻、槐市黃花菜、淚竹。
城關鎮：金橘。
楠市鎮：黃花菜、花生。
大橋鄉：松香、香菇。
火市鄉：百疊嶺的大葉苦茶。
大洞鄉、新圩鄉：「黑糊酒」，為清涼滋補高級飲料。
紫良瑤族鄉：淚竹。
寧遠縣
香妃竹。
水市鎮：九疑紅茶、九疑綠茶。
九疑山瑤族鄉：石樅、香杉、湘妃竹。
雙板橋鄉：寧遠油茶。
天堂鄉：陶瓷。
新田縣
「三味辣椒」。
大坪塘鄉：黃沙溪柑橘。
東安縣
南鎮鄉：棕絲斗笠。
江永縣
香米、香柚、香芋，稱為「江永三香」。
江永香米：產於零陵地區，以江永縣所產為代表，米香濃重，呈萵苣香型，因稱。米呈玉色，粒細，入飯少許即香溢滿室，經久不散。但該品種的香味短暫，缺乏長期保持傳代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，產地的局限性甚大，致歷史上僅生長於源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內，產品不可多得，至為珍貴，過去多充作貢品進獻。據載，最遲約在宋代開始種植，迄今已近千年。
江永香柚：產於桃川地區。因在桃川特定自然條件上栽培已150餘年，形成了新的株系和品質，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜適度，清香可口。
桃川香芋：俗稱檳榔芋，產於桃川洞。產品肥大堅實，具有香、酥、軟、鮮、糯等特點。已有千餘年栽種歷史。
福洞姜：產於冷水卜鄉福洞村。肉質脆嫩，纖維質少，辣度適中，為加工糖姜和紫油姜的優質原料。
粗石江鄉槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。
回龍圩鎮：蜜橘、芥頭、玉筍罐頭、茉莉花茶、白毛尖茶。
冷水鋪鄉福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享譽四方。
源口瑤族鄉黃土坳村：香米，米玉色而微紅味香，其種不能移植，為稀世珍品。
清溪瑤族鄉：香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。
桃川洞名特優新產品開發試驗區：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。
道縣
道州灰鵝：道縣 (古稱道州)，中心產區為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門等處。平均蛋重172克。肉質細嫩鮮美，適於各種烹調加工。當地的血鵝，米粉子蒸鵝等名菜別具風味。
壽雁鎮：梆鼓（打擊樂器）。
四馬橋鄉：「卜字菜刀」。
清塘鄉：道州紅瓜子。
久佳鄉：「大營尾禾花魚」。
雙牌縣
尚仁里鄉：「塔山茶」。
江華瑤族自治縣
江華毛尖：其外形條索肥實，緊結彎曲，白毫顯露，肉質香味鮮醇，湯色清澈晶瑩，葉底嫩綠。有高山茶風味，經飲耐泡，飲後回甘生津，清香馥郁，回味持久，山區瑤胞用以作解毒去病的常備葯品。
瑤族八寶被織錦：產於白芒營、濤圩及大路鋪3個區。因主要織成8種寓意吉祥的圖案，且主要用作被面，故稱。「八寶」指：犀牛望月、雙獅滾球、麒麟送子、金龍出洞、丹鳳朝陽、葫蘆藏寶、蟠桃慶壽與富貴有餘等8種。該錦製作歷史悠久，清代已可見。
兩岔河鄉：白毛尖茶。
上游鄉：紅茶。
鯉魚井鄉：「珍珠辣椒」。
竹園寨鄉：紅瓜子、水豆腐。
J. 湖南永州有什麼美食
永州美食攻略 永州小吃攻略永州烹飪取材廣泛，口味變化多樣，清鮮醇濃各味並重，善用麻辣，菜式繁多，百菜百味。有人說「吃在永州」，掏不多的錢，便可在街頭巷尾的小吃店大飽口福，讓人百食不厭。東安雞、寧遠血鴨、零陵喝螺、道州扎肉等是在永州必嘗的美味佳餚。居八大湘菜之首的東安雞麻辣鮮香，香氣四溢的零陵蓮蓬肉造型奇特，令人百吃不厭。
永州血鴨是湖南永州的一款傳統名菜。
傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了永州城，當地老百姓為慰勞起義軍，也前往軍中與廚子一起下廚。可是在殺鴨拔毛時，鴨身上的細毛卻怎麼也拔不幹凈。這時臨近開宴了，一位老廚子急中生智，先是把鴨肉砍成塊，下鍋炒好後再將生鴨血倒進鴨肉里，繼續炒拌成糊狀，這樣一來，鴨塊上的細毛自然看不見了。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨餚全部端上了桌。這時有人問老廚子這叫什麼菜，老廚子結結巴巴答不上來。最後還是洪秀全之妹洪宣嬌說了句：就叫它「永州血鴨」吧。於是「永州血鴨」便由此而得名，並一直流傳至今。經過歷代永州廚界精英潛心鑽研、精心烹制，「永州血鴨」以其獨特的口味聞名於世。
吃血鴨，最好配冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了，輕煙裊裊，縈盪心頭，真有說不盡的痛快淋漓。當然，你倘若不喝酒，配上一碗蘿卜燉排骨湯也行。天地間，冷暖、陰陽、
動靜，皆是相得益彰，那是一種境界，一種生活的極致。如果是冬春季節，氣溫較低，則配自釀的紅薯燒酒、可以用來驅寒，吃得全身熱乎乎的，還能掀出人們的豪情萬丈。吃血鴨，是久別重逢的朋友之間深藏的情感的噴發，狂放、奔涌，如火如熾！它又像是瀟湘之域的楚地雄風，狂飆突起，壯懷激烈，讓人豪氣橫溢。
血鴨的湯汁同樣很美。吃到最後，向主人買一碗飯，將湯和飯拌在一起，然後將辣椒撿去，吃了一碗，胃口大開，一般的客人，沒有二碗飯，是不會離席的。菜香、酒足、飯飽，當今赴宴多為應酬，而能像吃血鴨這樣，真正留下永志的記憶，怎不感到彌足.
東安雞
相傳，早在唐玄宗開元年間，東安人就開始製作醋雞。醋雞改名為東安雞有兩種
製作方法(11張)說法：一說是因清末湘軍悍將，東安人席保田常以此菜宴客而得名；另一說是北伐戰爭勝利後，國民革命軍第八軍軍長唐生智在南京設宴待客，席中有醋雞一菜，頗受賓客稱道，客人問及菜名，唐生智覺得原名不雅，靈機一動，說是家鄉東安雞，從此，東安雞之名不脛而走。
東安雞經歷了三個朝代的演變：
西晉時叫「陳醋雞」。西晉;惠帝永熙元年（290）於應水之濱設立縣治，叫應陽縣。時任縣令為縣衙掛匾，舉行了隆重的慶典儀式，召集各鄉戶老前來祝賀，請當地名廚操刀把勺，大擺宴席。按照當時的風俗，正規的酒席到了第五道菜就是雞肉，叫「雞開口」。那一次的「雞開口」吃起來有點酸，這一酸，酸開了食客的胃口。散席以後，縣令把廚師叫去，問他怎麼想到在雞肉里放醋調味？廚師忙跪在地上說，：「大人恕罪！我不是故意的，當時很急，錯把陳醋當料酒放了，無奈中為了除醋味，我立即加了一些花椒、生薑。下不為例，請縣令大人恕罪！」縣令笑起來，高興地說：「恕什麼罪呀！起來起來！大家都說這放了醋的雞真好吃！我叫你來是要嘉獎你！」誰知一時巧合，竟創造了一道名菜。從此，「陳醋雞」的做法就在民間傳開了。
清末時叫「官保雞」。清朝末年，湘軍將領席寶田因鎮壓太平天國和貴州苗族起義有功，清廷誥封席寶田為光祿大夫，授予「太子少保」稱號，深受朝廷器重。席寶田晚年稱病歸里，住
特寫(20張)在伍家橋。一次，曾國藩、左宗棠、劉坤一等到席寶田家做客，酒席中上了這道「陳醋雞」，家廚為了增加鮮味，特在「陳醋雞」里加了些陳年乳豆腐計，這樣做出來的「陳醋雞」不但酸辣可口，而且香脆有餘。曾國藩等人吃了，贊不絕口，左宗棠問及菜名時，席寶田本想說「陳醋雞」，可又想到這名字太土，支支吾吾說不清楚。曾國藩插嘴說：「這是席官保家的特產，就叫『官保雞』吧！」左宗棠、劉坤一附和說：「對！名將家裡出名菜，官保雞，好名字！」從此，這道菜就傳到了宮廷。
民國時叫「東安雞」。1926年第一期北伐，中國國民黨著名愛國將領唐生智任北伐軍前敵總指揮。北伐勝利以後，唐生智定居南京。為了慶賀北伐勝利，他在南京設宴招待他的部下和同僚，酒席間出了一道「官保雞」。他的私人廚師是伍家橋人，在廚藝上更加講究。首先選用的雞必需是沒有生過蛋的雌雞，重量不超過一斤半；製作時火功恰到好處，保持雞骨頭里的血呈鮮紅色；在刀法上，一隻雞除了內臟，一共切成十六塊，擺在盤子里，正好是一隻完全的雞。部下和同僚吃過之後，都說，這道菜造型美觀，色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。問這菜叫什麼名，唐生智正要開口，在旁的顧伯敘提醒說：「家鄉風味家鄉菜。」唐生智馬上說：「這是我們東安的特殊菜，叫『東安雞』。」唐生智外交廣，待客常以「東安雞」做壓席菜。郭沫若的《洪波記》也記載：抗日戰爭時期，唐生智在長沙水陸州的公館里設宴招待了他，其中，東安雞的菜味特佳。1972年2月，美國總統訪華期間，毛澤東設宴款待尼克松，席間也有東安雞這道菜。尼克松邊吃邊誇，回國後，還大加贊賞東安雞味道絕佳。很快傳入南洋、北美、約旦、馬來西亞、日本、新加坡等國。從此，東安雞被列為國宴菜餚，為八大湘菜之首。
做法
食材准備
主料：母雞750克
調料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,雞粉2克,花椒3克,花生油30克,(豌豆)20克,香油10克
製作步驟
1. 將小母雞宰殺干凈後，再將其肉洗凈，放入湯鍋內，加入適量清水焯約5分鍾 東安雞，至雞肉八成熟時撈出晾涼。蔥切段，生薑切成絲。
2. 將雞肉切成條。干紅辣椒去蒂、籽，切成末。
3. 炒鍋內倒油燒熱，下入花椒、干紅辣椒、生薑絲煸炒，下入雞肉，倒入料酒、煮雞肉的湯，用精鹽、白糖、味精、雞粉、醋調味，翻炒至雞肉條熟後，放入面，勾芡收汁，淋香油即成。[1]
注意事項
1. 選用鮮嫩小母雞肉。
2. 把握好火候，水煮至斷生即可，否則炒出會老而不鮮。