❶ 怎麼做菜盒又快又好吃
菜盒好吃無非就是外皮和餡料好吃。因為每個人的口味不同，所以對餡料和外皮面的喜好不同，我個人喜歡韭菜雞蛋粉條餡和發面做的皮。韭菜雞蛋粉條餡鮮香，發面的麵皮外皮金黃焦香，內里松軟。
韭菜盒子的面可以用燙面也可以用發面做。燙面做起來還比較快，但是我為何選擇發面呢？燙面確實很快就可以吃到嘴中，只要用溫水攪拌攪拌，揉揉醒發一段時間就可以上手做了。但是燙面無論是下油鍋炸還是小火慢煎，最後出來的盒子表面也是金黃的，但是皮比較硬，冷了更硬還比較難咬斷。發面的盒子只要面發的好，冷了也不硬，像牙齒不好的人最好吃發面的韭菜盒子。
1:韭菜盒子的餡想好吃，先用油拌好，再放鹽。這樣油鎖住水分，餡料才好吃，不會乾巴巴的。
2:韭菜盒子的口一定要鎖口，不然麵粉受熱膨脹後會張開口，餡料就露出來了。
3:韭菜盒子生胚做好後，一定要二次醒發，盒子變輕了才可以下鍋，這樣做出來的韭菜盒子才疏鬆軟和。
❷ 如何製作簡單美味的韭菜盒子
【韭菜盒子】
【製作食材】麵粉，韭菜，雞蛋，蝦皮，蔥花，鹽，雞精，味精，十三香，醬油，食用油
【製作步驟】
1.首先先來和面，今天做的這個韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的時候用冷水和面就好了，用冷水和的面比較硬一點，同樣，需要把和好的面醒發一下，把和好的面蓋上保鮮膜，加快面的醒發。
8. 電餅鐺中放入食用油，油熱以後，把韭菜盒子放到電餅鐺上，韭菜盒子兩邊烤到金黃以後，就可以食用了。吃起來酥脆可口，香味十足，喜歡的快來試試吧！
【小貼士】
1. 面和的硬一點，在擀麵皮的時候不容易破，破了的麵皮，里邊的餡兒會流出來，這樣不僅影響味道，還會影響這個韭菜盒子的美觀。
2. 烤的時候要隨時注意，不要把韭菜盒子烤的糊了。
3. 劑子最好是小一點，這樣吃起來會更加的方便哦！
❸ 好吃的美食韭菜盒子，正宗做法是什麼
主料：
麵粉300克 韭菜200克 豬肉200克 蝦180克 皮皮蝦50克 雞蛋170克 3人份
輔料：
色拉油適量 食鹽1茶匙 料酒1/2茶匙 蚝油1/4茶匙 香油幾滴 水適量
韭菜盒子的做法
1、溫水加入到麵粉中，適當留一些，麵粉的吸水性不同，根據面團情況適量增減
14、電餅鐺預熱，加少許色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一點油，蓋好上蓋，餅鐺四周沒有熱氣冒出來時，餅就好了
❹ 韭菜盒子非常的鮮美好吃，你知道怎麼做嗎
韭菜盒子是一道非常家常的主食，簡單好吃還有家的味道，而且韭菜盒子非常適合女性和身體發寒的人。民間都說頭茬韭菜不好吃，但是我們可以把它們做成韭菜盒子呀！美味的韭菜盒子還可以加入各種配菜，就像餃子一樣，喜歡吃什麼口味的就做什麼味的餡就好了。但是韭菜和雞蛋是必需的哦，大家做韭菜盒子一定是不能少的了這兩個食材的哦！
上面給大家示範的是雞蛋韭菜的，當然你可以加其他餡哦
❺ 薄皮大餡，咬一口滿嘴香的韭菜盒子，做法簡單嗎
韭菜是一年四季都能吃到的蔬菜，營養價值也是非常高的，在民間對韭菜還有一種叫法叫做絲滑腸草，韭菜有很好的潤腸通便的功效，最適合老年人和便秘的是食用，韭菜的做法也很多，在東北最喜歡用韭菜做各種餡料，比如說韭菜盒子。
【烹飪小貼士】：
1、包韭菜盒子我喜歡包花邊的，感覺這樣不容易露餡，大家按照自己的喜好來包即可。
2、調餡料的時候一定要先放入食用油攪拌，這樣是為了不讓韭菜下水，最後放鹽，如果大家先放鹽了，韭菜很快就下水了，還沒有包完就有很多的水溢出，這樣是非常容易露餡的。
3、最簡單的韭菜盒子，食材就只是用了韭菜和雞蛋，還有其它的做法是放入了木耳或者是海米，這樣味道也是不錯的，打擊可以嘗試一下。
4、薄皮又大餡，還能爆汁，是非常解饞又抗餓的一種麵食，全家都喜歡吃，大家試一試吧。
❻ 韭菜盒子怎樣做才好吃
韭菜盒子怎樣做才好吃？
分享兩款韭菜盒子的做法，個個皮薄餡多不露餡，口口留香吃不夠！
9、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，放入面餅，還可以用手輕輕按壓一下，表面再刷上一層食用油，小火開始烙，烙至一面定型後翻面，直至兩面烙至金黃，像這種狀態就說明面餅已經熟透了，可以出鍋食用了；
這樣做的韭菜盒子才是真正的皮薄餡兒大，從外面都能看見裡面的餡料兒，呼之欲出的感覺，看起來特別有食慾，吃起來也是外焦里軟，一口下去，滿滿的全是餡兒，加了木耳，吃起來會有脆脆的口感，營養又好吃。
❼ 不發面不用餃子皮，隔幾天都不硬，放涼更好吃的鮮香韭菜盒子是怎樣做的
最好吃的美食「韭菜盒子」，正宗做法都藏在這里了。
❽ 無敵好吃的韭菜盒子，調餡和煎制的時候要注意哪些
韭菜盒子是我們北方一帶地區的特色傳統美食，它主要是由韭菜、面和雞蛋等烹飪而成，很受人們喜歡。製作好了的韭菜盒子，吃起來外皮酥脆可口，裡面的餡料香嫩美味，味道很棒，讓人越吃越想吃。還有就是，韭菜盒子有很高的營養價值，有著溫中開胃和活血等功效。
怎麼樣，看完以後你是不是也餓了呢？那就快學習一下怎麼製作美味的韭菜盒子吧，好好犒勞一下自己的胃。韭菜盒子的製作並不是很難，相信熱愛美食的朋友們也都可以做出美味的韭菜盒子。
❾ 盒子菜的做法
韭菜羊肉盒子做法如下：
主料：麵粉400克、羊肉200克、韭菜300克。
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒粉1克、胡椒粉1克。
1、備好食材。