『壹』 蒜苔和什麼搭配炒最好吃
蒜苔是我們平時經常見到的一種蔬菜,它有特殊的香味,吃起來非常的好吃。那麼單一炒蒜苔的話,口味比較單一,小夥伴也不是特別喜歡。今天我們就來一起了解一下蒜苔和什麼一起炒好吃。讓我教大家做幾道好吃的菜餚,與大家一起分享。
蒜苔和什麼一起炒好吃,學會這幾種搭配讓你吃上最好吃的蒜苔
一、蒜苔炒肉絲
食材准備:蒜苔,五花肉,鹽,白糖,食用油,味精,料酒
製作步驟
1.將新鮮的五花肉洗干凈,然後切成肉絲,放在一旁備用。
2.將新鮮的蒜苔洗干凈,切成段放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油,油熱之後先將放入蔥姜蒜,然後將肉絲放入鍋中翻炒一下,加入一些料酒去腥,然後盛出來。
4.炒過肉絲的鍋不用洗,再加入一些油,然後將蒜苔放入鍋中翻炒,將炒好的肉絲再倒入進去,同時加上鹽、白糖調味。
5.加入少許水讓肉絲和蒜台煮一下。
6.出鍋之前撒入一些味精即可食用。
二、蒜苔炒雞蛋
食材准備:蒜苔,雞蛋,鹽,白糖,味精,食用油。
製作步驟
1.新鮮的蒜苔洗干凈切成段放在一旁備用。
2.雞蛋打成雞蛋液放在一旁備用。
3.鍋中倒油。油熱之後將雞蛋液倒入鍋中翻炒一下,然後加入蒜苔一起翻炒,同時加入鹽、白糖調味。
4.出鍋的時候加入少許味精提鮮。
三、蒜苔炒蝦仁
食材准備:蒜苔,蝦仁,味精,鹽,蔥姜蒜,料酒,食用油
製作步驟
1.新鮮的蝦仁用水洗干凈,然後在裡面加入料酒、蔥姜蒜腌制一下。
2.鍋中倒路油先將蒜苔炒一下,然後加蝦仁進去繼續翻炒,加入鹽,白糖,味精調味。
3.出鍋前撒上一些蔥花就可以了。
以上就是蒜苔與各種食物搭配在一起炒制的製作步驟,不知道小夥伴喜歡哪一種呢?其實蒜苔屬於百搭的食材,我們還可以用蒜苔炒蝦糕,蒜苔炒臘肉,或者油炸蒜苔等等,都是非常好吃的。如果小夥伴也喜歡吃蒜苔的話,不如自己親手製作試試看吧。
『貳』 美味又健康的蒜苔,怎麼做是最好吃的
蒜苔是常見的一種蔬菜,營養豐富,口感香甜,適合用來炒肉等。蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。 跟動物的油脂相搭配味道鮮美,是一道飯桌上的經典菜品。
具體做法如下:腌青蘿卜用菜擦子擦成絲,放清水裡浸泡,排骨剁成小塊,放熱水鍋里焯一下,去除排骨的血沫子和臟東西,撈出來瀝干水分,蒜薹切成小丁備用,排骨里加入兩大勺面醬,倒入入花生油,油要多一點,拌勻備用,泡好的瓜齏絲撈出來,用手攥干水分,用刀剁碎,放在排骨上,加入少量薑末,加入切好的蒜薹,加入適量鹽和一勺香油拌勻,餡料即好,發好的面團,揉勻,搓條、切成劑子,擀皮即可包餡,皮子上放適量餡料,微微合攏後,捏住一端的兩個角,疊著捏褶,反復此動作,從麵皮一端向另一端推進,直到整個包子捏合,包好的包子蓋布醒發半小時,即可冷水入鍋蒸制,以我家大燜罐來說,這樣的大包子可以放兩層,每層在十個左右,一共蒸了兩鍋,三十四個包子,大火燒開轉中火,排骨不好熟,鍋開後要蒸半個小時左右,關火後燜十分鍾即可!
『叄』 蒜苔炒排骨怎麼做如何做好吃
主料排骨600克蒜苔250克輔料油適量鹽適量蔥1根姜8片花椒適量八角2個香味5片桂皮1塊料酒適量冰糖適量生抽適量老抽適量
步驟
蒜苔炒排骨的做法步驟11.排骨剁小塊兒,洗干凈。
蒜苔炒排骨的做法步驟22.鍋中放水,放入洗好的排骨,煮開後轉中小火煮30分鍾。再撈出洗干凈,淋干凈水分。
蒜苔炒排骨的做法步驟33.鍋中放油,放入排骨煎至肉收緊,熱後放入花椒,八角,桂皮,香味,蔥,姜,蒜爆香。
蒜苔炒排骨的做法步驟44.放入料酒,生抽,老抽、冰糖炒均。
蒜苔炒排骨的做法步驟55.加入蒜台和洋蔥翻炒,最後加入鹽調味。
蒜苔炒排骨的做法步驟66.翻炒均勻至蒜台和洋蔥斷生即可。
『肆』 蒜苗排骨的做法大全竅門
用料
主料排骨500克蒜苗3棵
輔料蒜頭3粒姜3片海天牌蚝油適量油適量鹽1匙料酒3茶匙水適量
蒜苗炒排骨的做法
1.
准備好相關的食材及配料;排骨買的時候叫人幫忙斬成小塊小塊的。
2.
排骨洗干凈,備用;
蒜苗去掉根,洗干凈切成段,備用;
姜切片,蒜頭拍碎,備用。
3.
熱鍋,放適量的花生油,燒開後,將准備好的排骨倒鍋爐翻炒,翻炒至排骨轉色之後,將准備好的姜跟蒜頭一起倒進去,繼續翻炒2-3分鍾,倒進適量的料酒還有適量的水,然後蓋鍋蓋轉中火燜(注意:燜的時候記得汁不能煮干,要留適量的汁。)
4.
燜大概10分鍾左右,排骨基本熟了就放適量的蚝油翻炒2分鍾後倒進蒜苗繼續炒3-4分鍾之後即可。
『伍』 蒜苗炒排骨怎麼做好吃
1.排骨洗凈瀝干水,用醬油鹽腌制20分鍾
2.燒熱適量油,大火爆炒排骨,兩面金黃色,加入水中火燜煮,同時加入適量蚝油(雞粉),食鹽和醬油
3.15-20分鍾後湯汁收干盛出排骨待用
4.洗凈鍋,用適量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒 放入適量鹽,雞粉,香味四溢時放入排骨一起翻炒,加入辣醬
5.放入少許開水炒勻調料,大火收汁出鍋
『陸』 蒜苔炒排骨的做法,蒜苔炒排骨怎麼做好吃,蒜苔
步驟1.准備好機壓濕面。2.香菇泡發,洗凈,切扇形;蒜薹切小段;洋蔥切小塊備用。3.准備好排骨,洗凈、瀝干水分備用。4.排骨入鍋,加入適量冷水,熬煮30分鍾。5.撈出部分排骨,淋上生抽,腌30分鍾。6.鍋中油熱,爆香薑片。7.倒入排骨,炒勻。8.加入香菇,炒勻;加入適量冷水,燜煮20分鍾。9.淋入老抽,炒至上色。10.倒入蒜薹、洋蔥,炒勻。11.面條碼放在排骨上,燜至湯乾麵熟。12.加入郫縣豆瓣醬。13.翻炒均勻。14.燜好的排骨麵盛入碗中即可食用。
『柒』 蒜苗炒排骨的做法
蒜苗炒排骨做法是很簡單的,除了有蒜苗還有青椒,小米辣,在一起炒更好吃,下面來看看做法。
[ 原料 ]:排骨、青椒、小米椒、蒜苗
[ 調料 ]:老抽、蚝油、料酒、生薑、大蒜、八角、干辣椒
— 步驟解說 —
1、將青椒、小米椒斜刀切成菱形,蒜苗切小段備用,干辣椒切小段,大蒜、姜切小片備用。
2、將排骨洗凈後切成大小均勻的小段,切好後裝盤備用。
3、熱鍋,加入適量的油,油熱後將生薑和大蒜放入鍋中翻炒出香味。
4、生薑和大蒜煸炒出香味後加入切好的排骨,煸炒5分鍾左右,炒出香味。
5、排骨炒出香味後加入干辣椒、八角,繼續翻炒片刻。
6、將料酒、老抽、蚝油倒入鍋中調味和上色,翻炒均勻。
7、上色翻炒均勻後,在鍋中倒入開水,水量沒過排骨,然後蓋上鍋蓋,小火燜燉20分鍾。
8、燜燉20分鍾後,將辣椒、蒜苗加入鍋中,大火翻炒斷生。
9、最後加入鹽、雞精調味,翻炒均勻後收汁起鍋裝盤,美味既成。
蒜苗是一種營養豐富的蔬菜,蒜苗能有效預防腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟。
『捌』 蒜苔最適合炒什麼好吃
蒜苔炒肉片,蒜苔炒毛蚶(毛蚶要後放,熬時間長就嚼不爛了),蒜苔炒扇貝都挺好吃的。就看你是喜歡吃肉還是海鮮了。
『玖』 誰知道蒜薹醬排骨的常見做法
蒜薹醬排骨
小訣竅
排骨用澱粉腌制過,很嫩,也很入味,所以不用煮太久。
『拾』 蒜苔炒什麼好吃家常菜
蒜苔炒蛋
原料:蒜苔、雞蛋、木耳、紅蘿卜。
做法步驟: