❶ 正宗醋溜豆芽的做法
用料
綠豆芽
食用油 適量
食鹽 適量
陳醋 適量
醋溜豆芽的做法
買取新鮮的綠豆芽並進行深入的清洗
確定食用油、食鹽、陳醋在你的手邊，並准備好炒菜的情緒
開火倒油，待油溫有溫度後將干凈可人的綠豆芽抱進鍋中，並開始翻炒
炒到綠豆芽癱軟時加入食鹽和陳醋後繼續進行翻炒，直到炒出湯汁時關火
盛盤，上桌
❷ 豆芽吃法大全
第一道：醋溜豆芽
這是綠豆芽的經典吃法，做法簡單，幾分鍾就可以搞定，也是很適合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣開胃，非常非常下飯。
具體製作方法
第一步：准備食材。綠豆芽500克、干辣椒幾個、青蒜苗幾根、蒜適量。
第二步：綠豆芽用水浸泡，清洗干凈，然後瀝干水分備用。
第三步：把青蒜苗切段、蒜切片、紅辣椒切段備用。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後把紅辣椒和蒜片放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將綠豆芽放入鍋中煸炒1分鍾。
第六步：把青蒜苗放入鍋中煸炒30秒。
第七步：沿著鍋邊放入2勺醋，1勺生抽，然後再放入1勺鹽、1勺糖、少許雞精調味，翻炒均勻後，淋少許香油即可出鍋。
第二道：涼拌三絲
這道涼拌三絲是用土豆、胡蘿卜、綠豆芽這三種蔬菜做成的。吃起來口感清爽脆嫩，超解油膩。
具體製作方法
第一步：准備食材。土豆1個、胡蘿卜1根、綠豆芽200克、香菜適量、蒜適量、干辣椒適量。
第二步：土豆去皮切成絲、胡蘿卜切絲、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段備用。
第三步：燒一鍋水，先把胡蘿卜放入鍋中焯30秒，然後把綠豆芽和土豆絲放入鍋中焯1分鍾。（在焯水的時候，可以往鍋中放一點油，這樣焯出來的蔬菜顏色特別漂亮）
第四步：把焯好的三絲過涼水備用。
第五步：往盆中依次放入1勺鹽、小半勺雞精、半勺糖拌勻，然後再把蒜末放入其中。
第六步：鍋中倒入少許油，油溫五六成熱的時候，將辣椒段放入鍋中煸炒出香味。
第七步：將辣椒連油一起澆在蒜末上。
第八步：把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，幾滴香油。最後拌勻即可裝盤上桌。
❸ 醋溜綠豆芽怎麼做
主料
綠豆芽1斤
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醋
2湯勺
雞精
少許
蔥
2段
蒜
2-3瓣
花椒
1茶匙
白糖
1湯勺
醋溜綠豆芽的做法
1.綠豆芽洗凈，去掉根須，用開水焯至回軟，撈出過涼，控水備用，蒜切片
2.取一碗，加白糖、醋調成糖醋汁（可根據自己的喜好調整比例）
3.起鍋，入少許油，放入蔥段，小火煸出蔥香，下花椒一起慢慢炸，製成蔥椒油，將蔥和花椒撈出棄之
4.下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋
❹ 醋溜豆芽的正宗做法，醋溜豆芽怎樣做才好吃的做法步驟
主料綠豆芽500g 輔料油適量鹽適量蔥花適量白醋適量
步驟
醋溜豆芽的做法步驟11.綠豆芽一斤
醋溜豆芽的做法步驟22.鍋中倒入油加熱
醋溜豆芽的做法步驟33.切好的小蔥
醋溜豆芽的做法步驟44.把蔥花放入鍋中煸炒
醋溜豆芽的做法步驟55.然後再放入綠豆芽
醋溜豆芽的做法步驟66.用鏟子不停的翻炒 使豆芽受熱均勻
醋溜豆芽的做法步驟77.翻炒幾分鍾後 倒入一些白醋 再加入一些鹽
醋溜豆芽的做法步驟88.臨出鍋加入少許味精
醋溜豆芽的做法步驟99.盛到盤中可以開飯了