① 煮麵加什麼醬或者醬汁好吃，最好是超市就能買到的
鮮蝦魚板面泡/煮好，料包粉包加一小醋一小勺糖一小勺老乾媽干拌。
還有雞胸切丁生粉醬油料酒腌十多分鍾，黃瓜/土豆/茄子切丁，下雞肉炒到發白下蔬菜，倒入料汁（醬油+白糖+老乾媽）炒勻，倒入熱水（一定要熱水，可以在炒雞肉前開始燒）大火燒到汁水濃稠又不至於干，最後可以放幾滴醋，不放也無所謂味道不一樣。煮好面蓋上這個澆頭就好啦
② 炸醬面用哪種醬料才好吃
食物對人們來說是最重要的。基本上，我們中華民族的主食分為兩類：米飯和麵食。南方喜歡吃米飯，北方喜歡吃麵食。作為一個地地道道的北方人，從小就對面條情有獨鍾。
每隔一段時間就要在家吃面條，不然總覺得生活中少了點什麼。北方的面條種類很多，比如燴面、炸醬面、鹵面、燜面、油潑面等等。不過，最讓人垂涎的恐怕還是老北京的炸醬面！
③ 自己在家做炸醬面的時候，選擇哪種醬更好吃
你好，很高興回答你的問題。北京炸醬面，用的油是普通植物油，用的醬是六必居黃醬，這是主醬，一定要有的。選擇甜面醬。這是輔助醬。也有人放一點醬油，增加醬的味道。還是那句話，家裡做的飯有沒有正宗的說法，大家都覺得自己家最正宗，一個小區的人都能打。
你有北京？的朋友嗎？我的炸醬怎麼樣？還有什麼需要改進的嗎？請給我留言。
④ 在家自己做意麵的時候，你都會用哪些醬料
番茄醬，蝦仁，花蛤，洋蔥圈，西蘭花，歐芹切片（歐芹切片在西餐中是一種很常見的植物香料，一般用於西餐的點綴裝飾）做法：1,番茄切小丁，洋蔥切小丁，火腿切小丁，蒜剁成蒜蓉。2，煲里放入清水，加入少許鹽，橄欖油，大火燒開，放入義大利面煮十分鍾，煮至面條變軟。
鍋中倒入適量水燒開，加入一勺鹽、一勺橄欖油（使面更易入味，讓面口感更加勁道），放入意麵煮10分鍾左右，撈出後過一下冷水，控干水分，並在面中倒入少許橄欖油攪拌，以免面條干結。
⑤ 清水煮麵條什麼醬好吃一定要原創！！
用蔥和小紅干辣椒，切成末。放入碗中，在倒入醋和醬油。2:1
放入鍋中抄。最後放黃豆醬。出鍋ok
放入面條中。。美味啊。。就是有點辣。樓主
給力叭。。
記住。都是浮雲。。
⑥ 煮麵用什麼醬料好
不知道你有沒有聽過胡玉美醬、去超市買一瓶，等面放鍋里煮好直接挖一勺醬進去再煮一下就好了。香味噴鼻，而且簡單。我每次吃面都放一勺，可以吃好幾碗呢，希望你也可以！
⑦ 做拌面湯面，用什麼醬比較好吃越多越好！
其一
炸醬面的醬有雞蛋醬，有肉醬的，看你喜歡吃那種醬。
雞蛋醬的做法：雞蛋一個攪拌好、蔥末、薑末、辣椒丁、油、大醬；炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下，到入大醬，再炒2－3分鍾，盛出即可。
肉醬的做法：肉丁（牛肉等）、蔥末、薑末、辣椒丁、油、大醬；炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下，到入大醬，再炒2－3分鍾，盛出即可。
面條的煮法：大鍋放水燒開，放入掛面或手擀麵，煮至面軟後閉火，撈出，用冷水過幾下，讓面冷卻。
取碗一個盛入煮好的面條，放入炸好的醬，再放入黃瓜絲、香菜末，好了，一碗香噴噴的炸醬面就做好了，請大家來動手試一試。
補充一下：醬要用甜面醬(也有人愛吃干黃醬)，炒醬以30分鍾左右為宜，面一定要用手擀麵。佐以醋，大蒜，人間美味！
其2
炸醬面以肉醬為好。肉：豬肉7精3肥（可帶皮，可不帶）、醬：「一定」要用「稀」黃醬（「甜面醬」？？？暈~~~）目前市場上沒有好的稀黃醬，只能靠運氣，而且「醬」是很關鍵的。
做法：擱油（多），編肉8、9成熟，擱醬，其間不停的攪拌，待醬6、7成熟，加水（視醬量而定）繼續攪拌，當醬冒泡時基本已經熟了。關火，擱蔥花（如果開始擱，現在早就糊了，更別提蔥香味了）
吃法：面條（手桿面尤嘉）煮熟。面條分鍋挑（直接從鍋里撈到碗里）和過水（將面放到大盆里倒入涼水）兩種。過水的好吃。將面條盛入碗里，擱醬，醋（必加），面碼（黃瓜絲，芹菜丁...看個人情況）一拌。ok，看你饞不饞。
註：如果喜歡辣味，在擱醬之前放干辣椒。鹽，香油...根據個人喜好適量而加。
編肉一變色就放醬，小火，熬制蜂窩狀最佳。
火大容易把鍋（糊鍋底），覺得醬熟，放蔥花，攪拌至無生蔥味，關火，起鍋。
其3 (在1和2上補充)
黃醬和甜面醬要混著放，大概一半一半，這樣又有黃醬的鹹味，又不會有它的醬臭味。油要多。肉要肥三瘦七，分開剁，肥肉切丁，筷子頭大小，瘦肉稍小一些，但不要切成肉末。先下肥肉，再下瘦肉。炒醬時，一定要炒到醬和油分開，兩者互不融合，這樣才會有肥肉的油香和瘦肉的干香。
另外,要熬的時間長一點兒,並不是鍋開就下火,而且可以放點土豆丁,用土豆的澱粉來提高肉的香味!
⑧ 煮掛面，放哪個牌子醬最好吃
新疆西爾丹雪蓮辣椒絲，這個醬有個特點：不上火！不會像其他的辣椒醬一樣吃多了容易上火，所以說吃貨們！放開吃吧！口味是一種很柔和的甜辣味，這種甜並不是來自糖，而是新疆天然的辣椒發酵出的甜，非常好吃！