1. 如何挑選桔子
一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。
二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
(1)怎麼挑橘子好吃又簡單擴展閱讀：
橘子的營養價值：
橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。日本研究人員對6000多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。
美國佛羅里達大學研究人員證實，在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，它能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長。其實，橘子不僅可以生吃，還可以入菜。水果入菜是這些年流行的一種趨勢，比較常見的是把菠蘿、芒果、蘋果之類的做到中式的菜餚中。
橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿卜素血症，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。
參考資料來源：人民網—3招挑出最甜的橘子
參考資料來源：人民網—橘子的挑選妙招:看顏色 看形狀 看桔皮 看彈性
2. 怎樣挑選橘子的竅門
挑選橘子的竅門：
一，看大小和顏色。很多人在買橘子的時候喜歡買大的，其實我們應該挑選中等的，因為一般大的皮比較厚，甜度就相對較差。太小的橘子一般因為生長的不好，口感較差。橘子的顏色在生產過程中，從綠色過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以購買橘子應該選黃色或者是橙紅色的越好味道越甜。另外如果橘子仍然保留的有葉子，看一下葉子是否新鮮，越新鮮，表明橘子也越新鮮。
二，分公母。橘子拿到手上之後看一下，橘子的頂部長柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出來就是酸的。而且橘子分公橘子和母橘子，一般母橘子比較甜，公橘子會比較酸，所以我們在購買的時候要看一下橘子的底部，方法也非常簡單，如果是一個凹陷的小圓圈就是母橘子，如果是一個小圓點就是公橘子。同時可以用手捏一下橘子底部，如果比較軟就是甜的。
三，看光滑程度和彈性。橘子上面有一層細密的油胞點。如果是酸甜適中的橘子，這層油胞點會使表皮看上去光滑。同時也可以用手捏一下橘子，感受一下果肉的彈性，如果感覺果肉結實但是不硬，一鬆手能夠恢復原狀，這就是皮薄肉厚水分多的橘子。
3. 桔子要怎麼挑選甜的
桔子要怎麼挑選甜的？
1.看橘子臍,也就是橘子的下部位。橘子臍有的是圓圈，有的是點，挑選時買帶圓圈的，帶圈的橘子比較甜。
2.看橘子蒂，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，買的時候，挑的時候挑凹一點的，凹的要比凸起的甜。
3.按橘子皮。按壓橘子蒂周圍的橘子皮，皮軟的皮比較薄，而且比較成熟，買時挑軟一點的，比硬點的好吃。
4.看顏色。橘子成熟都是從青色變為黃色，當市場上很多賣青色的，這種青色的肯定發酸，所以，喜歡吃甜的，買時挑黃色的，青色和綠黃色橘子不那麼甜。
5.聞橘子。放在手上輕輕揉一下，放在鼻子前聞一聞，如果橘子味比較濃，說明成熟的好，橘子也新鮮。
6.看橘子皮。橘子受環境等方面的影響，所以出現橘子皮平滑和粗糙的現象，買橘子時挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。
4. 桔子怎麼選了才好吃
用手捏一捏橘子底部
如果橘子的底部捏起來是軟的，這種橘子一般都是比較甜的，但是如果橘子的底部捏起來比較的硬，則代表這個橘子皮比較厚，口感多半會比較酸。
看顏色
看皮的薄厚，顏色清，皮又厚的就比較酸。而顏色黃皮薄的就比較甜。一般橘子皮如果有些微微的發紅色，那麼這種橘子吃起來肯定就會更加的美味。
看橘子的蒂
如果橘子蒂是凹進去的肯定要比橘子蒂吐出來的甜。而且去過橘子蒂是凹進去的那麼這個橘子的皮也會比較薄，所以這兩點是看橘子到底甜不甜一個主要的點。用這個方法挑選出來的橘子一般都是汁水比較多而且也比較甜的。
最後就是要看一下這個橘子的皮是薄還是厚了，其實對於挑選橘子來說，我們在挑選的時候也是可以適當的品嘗一些，那麼在品嘗的時候，你就會發現這個橘子的皮是薄還是厚，如果說橘子皮特別薄的話，就說明這個橘子吃起來也是甜又多汁的，但是如果橘子皮特別厚，那麼就不要買了，因為這種橘子往往都是吃起來沒有多少汁水，而且還特別的酸。
橘子甜不甜，看這里就知道了，學會這個「技巧」選的橘子，個個皮薄又甘甜！你學會了嗎？
5. 如何挑橘子好吃
如何挑橘子好吃？
1、先觀察桔子的果臍部位，若這個位置是一個圓圈就說明這是一個母橘子。和其它的橘子相比，這樣的橘子是很甜的。
2、果蒂部分相對收縮的話，整個橘子的外表看起來就會比較扁。因此這樣的就是自然成熟的橘子。
3、可以用手摸一下橘子皮。再買橘子時手肯定是要先觸碰到橘子的，如果橘子皮很光滑的話就說明成熟了。
拓展資料：
橘子的營養價值
橘子是營養價值極高的水果，甚至可以說全身是寶，不僅是我們經常食用的橘子肉，橘子的皮、絡、籽、葉都是很好的葯材，可以在我們的生活中發揮中葯功效的，是葯用價值顯著地一種葯材。
橘子的作用
1、橘子可以理氣去燥，對於人體濕症有很好的治療效果。而且橘子可以止痰化咳，健脾開胃，是非常好的促進食慾的食物。對於經常食慾不振的人群來說，可以再飯前食用一個橘子，起到開胃的作用。如果經常咳嗽的人，也可以適當食用橘子，有止咳的作用。
2、橘子的橘絡中富含日常生活中必須，但是又很少見的維生素P，可以通絡消滯，對於人體出現胸悶肋痛或者神經痛的情況效用顯著。也應征了吃啥補啥，吃絡通絡。
3、橘子味道清苦，無毒副作用，可以用來治療疝氣或者腰痛等情況，對於緩解疼痛作用顯著。橘子因此也被人們作為食療中的止痛劑來使用，在緩解病人痛苦的同時，又補充了營養，還能帶來口感上的享受，不得不說是非常有用的一種水果。
4、橘子還有疏通的作用，對於一些因為經絡不通導致的如乳腺疾病等病症均有不錯的效果。特別是對於人們容易受到毒素侵害的肝臟，食用橘子更是可以起到保護的作用，有效排除體內毒素。保證了身體肝臟的健康。
6. 橘子什麼樣的好吃怎麼挑
秋天是橘子量產的季節，很多人在挑選都會選擇那種表皮是金黃的，但是回家吃的時候會發現吃到嘴裡還非常的酸。今天小編就跟你們分享一下幾個挑選橘子的小技巧幫你選到好吃的橘子。
一、橘子肚臍
橘子跟我們一樣，都是有肚臍的，而橘子的肚臍也就是頂部的另一頭，肚臍的小的那種橘子口感並不是太好，吃起來會有一點酸酸的，反之，肚臍眼大的吃起來就特別的甘甜的。
二、橘子皮的薄厚
一般橘子皮比較厚的橘子吃起來的口感是又澀又酸的，而皮薄的吃起來是非常的甜的，還帶一股橘子的清香，所以挑橘子一點要看清。
三、軟硬度
在挑選橘子的過程當中用手輕輕的捏一下橘子，如果手感是非常有彈性的說明橘子不但熟了，而且火候剛剛好，這個時候在將橘子放到鼻子底下聞一下會發現淡淡的清香傳出。如果用手捏的時候橘子手感不但沒有彈性還軟趴趴的，說明橘子有些熟過了。當然我們在捏橘子的時候不要太過用力了，輕輕的一捏就可以。
以上幾點就是為大家分享的挑選橘子的好方法了，大家還知道什麼好方法，歡迎下方留言。
橘子不僅味道好，而且它的果肉當中含有豐富的維生素C成分，對我們身體的營養均衡、美容肌膚、延緩衰老都有一定的作用哦，現在正是橘子上市的季節，京東興業館橘子預售中，大家還不快趁著這個機會多買一些橘子來吃吧。怒點閱讀原文新鮮橘子帶回家！
7. 什麼樣的橘子比較甜，怎麼挑選
挑選甜橘子的參考方法：
方法一：看橘子蒂
橘子甜不甜，首先看它的蒂，一般來說，如果橘子蒂是凹陷進去的相對比較甜一些。而這種橘子蒂突出來的就會酸澀一些了，這是因為同一種類的橘子只有熟透了才甜，沒有完全熟透的橘子，因為水分和養分吸收不夠，全部堆積在局地部分，所以達不到飽和狀態，時間長了，局地部分就會因為營養成分的堆積而慢慢形成了一個突起，這樣的橘子就會變得很酸。
方法二：看橘子臍
同一批橘子，他們的臍有大有小的，如果橘子臍是一個非常大的弧形且糊狀非常的明顯，則說明這是母橘子，母橘子相對來說比較甜，並且皮比較薄，也更容易撥開，橘子臍如果是一個小圓點那他就是工橘子了，相對母來說公橘子不僅酸澀，皮也相對較厚。
方法三：看橘子表皮
如果橘子皮很薄，那麼橘子十有八九都不會酸，所以不敢吃酸橘子的朋友，如果看到這種橘子表皮粗糙有大顆粒的就不要購買了，這種橘子的皮一般都很厚，應當要挑選這種表皮比較平滑的橘子。
8. 如何選桔子
桔子是一種維生素c含量非常豐富的水果，也是市場生活中人們很愛吃的水果。好吃的桔子酸甜可口，讓人吃了就停不下口。不過水果攤上的桔子有好有壞，能不能買到好桔子，就需要靠人們自己好好挑選了。如果挑到不好的桔子，就有可能會酸到人們的牙。那麼，好的桔子該怎麼挑選呢?
挑選桔子，首先從顏色去挑選，桔子的顏色發青或者過於發亮的不要挑選，一般都是沒有完全熟透的，或者是商販在水果上加色打蠟了才會顏色光亮，這些種類的吃起來口感都比較酸。
再從手感來挑選，桔子底部捏起來感覺較軟的，多為甜桔子;捏起來硬硬的感覺，則一般皮較厚，吃起來口感不好，有些酸澀。另外如果是挑選砂糖橘可以撥開皮來辨別是不是好的砂糖橘，一般易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊的這種都是好的砂糖橘。
還有一種挑選方式就是，所謂的桔子「公母」之分，不過這種方式有人表示並不科學，「公母」之分說的是桔子底部的「果臍」結的果實與花朵脫落時，留下的痕跡不一樣，有的是凹陷的，有的是凸起的，凹陷下去的桔子一般都皮薄口感甜。
除此之外，如果輕輕的一捏就能夠捏出水珠的桔子，一般來說是比較甜的，但是如果捏的時候總是往下滑，但始終捏不出小水珠，這樣的桔子一般來說皮是非常厚的，而且這種桔子一般也是比較酸澀的，而且只是輕輕的捏一下，是不會破壞桔子的外觀以及內部的果肉的。
9. 很多人不會挑選橘子，如何才能挑選甜的橘子
橘子味道甜甜的酸酸的性溫入肺，能夠開胃、止渴潤肺。橘子有特殊的構造，外果皮相當堅硬，生時綠色，成熟時有黃、橙、紅等色。眾所周知，好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色，黃色是桔子特有的顏色。現在是吃橘子的黃金季節，橘子營養豐富，鮮嫩多汁，是食客的首選，怎樣挑選呢？1、看橘子底部是小圓圈不是小圓點、有根的頂部突出的。2、選顏色偏黃的，不要選青的，青的沒成熟。3、選偏軟的，手感太硬也沒成熟，太軟的容易壞掉。
聞到香氣，說明是汁多味美的橘子。挑選時還要看形狀是否有些扁，扁了的橘子可能是壓的，也可能是放久了，出現脫水現象從而下陷，不宜購買，拿起來如果覺得很輕的話，很可能已經放久了，因為，秋冬季節較乾燥，水果容易缺水，不要選購那些底部不是小圓圈（母橘子）而是小圓點（公橘子）的橘子，以及長柄那端是突出的橘子，這些一般都是比較酸的。
10. 如何挑選桔子購買桔子的方法
一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。
不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
(10)怎麼挑橘子好吃又簡單擴展閱讀：
食用橘子禁忌
1、橘子不能多吃
據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起「上火」，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等症狀。
3、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症。
4、不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑製作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。