① 做豬蹄湯可以加什麼菜呀
豬蹄里含有豐富的膠原蛋白，用來烤或者燉，是比較香的。可是烤的豬蹄有點油膩，有些人不願意吃，就喜歡用它來煲湯。那麼我們在煲湯的時候，就要選擇一些合適的配菜，適合豬蹄的菜有胡蘿卜、黃豆、花生、玉米等，燉出來會特別有味道，而且十分有營養。一般用黃豆的比較多，自己做的話可以根據喜好來選擇。
現在燉豬蹄加的最多的配菜，貌似就是黃豆。可能有很多人不知道，我們吃的黃豆，就是毛豆長大了。它裡面富含豐富的蛋白質，是蔬菜類里少有的優質蛋白。用它來燉豬蹄，可以增加湯的鮮味，軟軟糯糯的黃豆配上燉好的豬蹄，吃一口滿滿的膠原蛋白。玉米跟黃豆差不多，不過吃的主要是玉米的味道，一般用來燉排骨，也可以用來燉豬蹄。
② 煮豬蹄煲湯放什麼最好
豬腳富含膠原蛋白，能防治皮膚起皺，多喝豬腳湯的女性能增強皮膚的彈力，有著美容養顏的效果，而且豬腳的脂肪含量也很低，老人和小孩都非常適合吃的一種食物。
今天小編就為大家介紹幾種豬腳和什麼一起煲湯才是最有營養的。
③ 豬腳與什麼煲湯最好
豬腳湯加雪山大豆和泡好的海帶，煲湯非常好吃。要點有兩點，一是雪山大豆要提前用溫水泡漲，二是，最好用干海帶，泡漲後多沖洗幾次。
④ 豬腳湯裡面燉什麼好吃
材料
玉米一根，木耳適量，香蔥，枸杞，花生，生薑，豬腳兩只
做法
1，木耳泡發並洗凈，生薑切片，玉米切片，花生去皮，香蔥切末
2，豬腳洗凈切好之後先煮一遍，去渣。
3，放如水中再煮一遍，同時放入玉米，木耳，枸杞，花生和生薑。
4，煮沸時候加入鹽調味。熄火之後悶一會兒。然後再煮。直到煮開，可以適當小火多煮會。比較容易爛。
5，出鍋是撒點蔥末就好了。
⑤ 燉豬蹄的時候，適合在豬蹄湯中加些什麼配料
花生的香糯、豬腳的柔滑，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，能夠起到美容養顏以及延緩衰老的作用，所以很多女性都非常喜歡吃豬蹄，豬蹄的作用有很多，可以鹵，如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。也可以燉湯。那麼豬蹄和什麼一起燉好吃呢？一對絕妙的組合。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。
⑥ 在熬豬腳湯的時候，加上哪些配料能夠讓味道更美呢
在中國，豬蹄也被稱為「圓蹄」。豬蹄富含膠原蛋白和蛋白質，脂肪含量低於脂肪。它能防止皮膚乾燥和起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育具有特殊意義。因此，人們稱豬蹄為「美容食品」，「類似熊掌的美味食品」。
1大豆和海帶應提前浸泡。
2豬蹄要水煮兩個小時左右，燉的時間長短可以根據個人喜好增減。
燉湯的時候，用勺子把浮油去掉，這樣湯就不油膩了。
趁熱吃豬蹄湯。不然一涼就變成果凍了。
5豬蹄湯可以留作備用。
⑦ 豬手湯放什麼食材最好
1、黃豆。黃豆和豬蹄一直都是最佳搭配，豬蹄富含膠原蛋白質，而黃豆裡面富含雌激素，兩者一起食用不僅可以下奶，還能刺激乳房，聽說有豐胸的功效哦!
2、黑芝麻。豬蹄可以補血和通乳，對產後缺乳的現象有很好的功效，而且黑芝麻有補肝腎的功能，因此用黑芝麻搭配豬蹄煮湯，可以幫助恢復產後女性虛弱的身體，以及改善便秘的症狀，而且還可以促進乳汁分泌呢!
3、花生。豬蹄裡面有較多的蛋白質和脂肪以及碳水化合物，有助於延緩機體衰老以及促進產婦乳汁分泌的功效，而花生含有豐富的不飽和脂肪酸以及多種微量元素，可以抗老化、止血、增強記憶力，可以起到潤肺化痰、滋養調氣的作用。
4、紅棗。養血補氣的紅棗可以讓一鍋豬蹄湯變得非常鮮甜，紅棗在煮湯之前，先用清水浸泡15分鍾，然後撕開去核後放入和豬蹄一同煲湯。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，是可以和豬蹄一起烹飪煲湯的了，不僅會讓味道更出色，而且還可以讓營養價值更上一層樓哦，孕婦朋友們不要錯過了哦。
⑧ 豬蹄煲湯放什麼好吃
加花生、大豆(或黑豆)補充蛋白質，黑豆營養價值更高、牛蒡(含多種氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補的，因此可以在此基礎上再加點涼性的食材，比如藕或海帶之類。
⑨ 豬腳可以和什麼一起煲湯
1、黃豆豬腳湯
(1).用清水搓洗黃豆，然後換干凈的清水浸泡黃豆4個小時以上。
(2).將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈。
(3).把豬腳放進砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛
(4).2個小時後左右，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片，改文火連續燉上一個小時。
2、花生豬腳湯
凈豬腳一到兩只。花生米適量。
花生米泡水一段時間後剝去紅衣。
豬腳洗凈。
備料：蔥段、薑片（不要切太小，以便方便擇出來）陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精
把豬腳放進沙鍋，加入適量水，煮沸後撇去浮末和浮油，火調小至保持微微沸騰狀。豬腳煮至7成熟時，再將煮出來的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。
一小時後，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、薑片、雞精、料酒繼續煨燉。
再1－2小時後，如果湯完全變成乳白色，並且豬手軟爛，就可以了。
功效：補氣養血，美容除皺
3、薏米豬腳湯
材料： 豬手2隻，薏米50克。
做法： (1).新鮮豬腳去毛洗凈切塊；薏米洗凈待用。
(2).將用料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改小火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：含滋陰去濕，養顏潤膚。
4、豬腳瓜菇湯
葯材： 紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
原料： 豬腳1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
製作：
(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2).豬腳去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鍾，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用
(3).鍋內入葯材、豬腳、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鍾，最後加入鹽調味即可.
(9)豬腳湯配什麼好吃竅門擴展閱讀
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病"良葯"。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。
⑩ 豬蹄湯配什麼菜最好
豬腳燉什麼最好吃，最後一道菜超級簡單！ 豬腳上含有很多的纖維，所含的物質對人很有好處，尤其是對女人能起到美容養顏的效果。但通常很多女孩子都不喜歡吃它，因為太油膩太肥了，豬腳單獨燉的話是很油膩，但是如果和其他食材燉在一起，就會減少它的油膩感。
咸豬蹄頓黃豆芽。豬蹄去過血水和臟沫之後。放到另一個鍋里加薑片，蔥葉燉兩個小時左右。把黃豆芽淘洗干凈加進去繼續燉一會放點鹽雞精。最後撒點蒜苗碎就完成了。咸香的豬蹄因為有了豆芽的加入，湯會變得更香濃，豆芽入腥湯中吃起來也會更鮮美。這樣濕冷的天氣里，最適合喝這些溫暖的湯了。最後一道湯是不是超級簡單呢？小夥伴們快去試一下吧！